Am compilat o recenzie a soiurilor dulci și hibrizilor de castraveți și le mulțumim partenerilor noștri pentru participare – compania „Ogorod rusesc”, Agroholding „Poisk”, compania „Sibirsky Sad”, Agrofirma „Semințele din Altai”. Nu numai că vă vom ajuta să vă decideți asupra alegerii soiului și hibridului dvs. de castraveți, dar vă vom oferi și câteva sfaturi despre cum să creșteți castraveți dulci.
O mică foaie de înșelăciune despre motivul pentru care castraveții sunt amari
Plantele de castraveți care sunt stresate în timpul sezonului de creștere pot produce fructe cu gust amar. De obicei, din cauza lipsei de apă sau a temperaturilor prea reci sau prea calde, castraveții devin amărui la gust.
Dar unele soiuri și hibrizi cu orice grijă pot avea un gust amar. Castraveții conțin compuși organici numiți cucurbitacine, care pot provoca un gust amar. Dacă sunteți începător, încercați să evitați tulpinile și hibrizii excesiv de pretențioși și planificați-vă achizițiile de semințe mai atent.
Asigurați-vă că castraveții sunt udați uniform.
Dezmind miturile despre dulceața și amărăciunea la castraveți
Uneori, amărăciunea din castraveți este explicată printr-o varietate de motive, iar această creație de mituri se încăpățânează în mintea începătorilor.
Lyubov Chistyakova, un crescător de castraveți la Poisk Agroholding, ne-a ajutat să înțelegem problemele dulciului castraveților.
- În comparație cu alți reprezentanți ai familiei de dovleac, cum ar fi pepenele și pepenele, atunci castravetele își pierde gustul fără echivoc, în comparație cu ei, este fără gust și, desigur, neîndulcit. Dar cu o evaluare a gustului, după ce au încercat mai mult de o duzină de fructe de castravete, se poate înțelege că unul sau altul soi sau hibrid are fructe mai dulci și mai gustoase. Metoda organoleptică de apreciere a calităților gustative ale fructelor este cea mai realistă în comparație cu cea biochimică.
- Direcția muncii de reproducere este dictată de piață (cerere), dar, desigur, există direcții cu care crescătorului îi place mai mult să lucreze. În creșterea castraveților, cele mai importante zone (fără de care hibridul nu ar trebui publicat) nu sunt doar rezistența plantelor la boli și dăunători, ci și factorii abiotici; precocitatea ridicată și coacerea timpurie a plantelor, productivitatea plantelor, palatabilitatea, întrebări despre utilizarea fructelor (sărare sau murătură, sau mai bine ambele), direcția castraveților de salată, transportabilitate și multe altele, de obicei cumpărătorul nici măcar nu știe ce hibrid este, pana il creste, cel putin 3 ani.
- Amărăciunea este moștenită genetic! Și este o mare prostie să spui că dacă un hibrid cu o lipsă genetică de amărăciune intră în condiții nefavorabile, atunci fructele vor fi amare. Absența amărăciunii este moștenită de o genă recesivă, iar pentru ca hibridul să nu acumuleze amărăciune este necesar ca ambii părinți să fie fără amărăciune. În acest sens, suprafața, culoarea și dimensiunea verdețurilor, culoarea spinilor și cu atât mai mult plantele care cresc în vecinătate, nu afectează prezența amărăciunii.
- Faptul că există amărăciune la soiurile cu spini negri se explică prin faptul că crescătorii anteriori nu au selectat pentru absența amărăciunii și majoritatea soiurilor vechi au amărăciune. Și da, la soiurile vechi, condițiile meteorologice, lipsa udării, preaplinul, excesul de azot afectează dacă simțim sau nu amărăciune.
- Castraveții polenizați de albine și partenocarpici cultivați în aceleași condiții nu diferă ca gust! Fructele din pământ deschis și protejat diferă ca gust. Din deschis – au un gust și o aromă mai bogate.
7 reguli pentru a evita amărăciunea în castraveți
- Plantați castraveți într-un loc însorit, într-un sol bogat în materie organică și bine drenat. În timpul sezonului, mulci plantele cu compost condimentat, care este bogat în nutrienți și păstrează umiditatea.
- Oferiți castraveților suficient spațiu pentru a crește, nu plantați castraveți la mai puțin de 30 cm unul de celălalt.
- Plantați răsaduri de castraveți după ce a trecut orice pericol de îngheț și solul s-a încălzit până la +16°C. Înghețul poate stresa castraveții. Dacă există pericol de îngheț după ce castraveții sunt în grădină, protejați plantele.
- Udă castraveții în mod regulat; nu lăsați solul să se usuce, mai ales în timpul înfloririi și fructificării. Lipsa apei în stadiile incipiente de creștere duce la faptul că compușii cu gust amar sunt concentrați în fructe. Udați castraveții profund o dată sau de două ori pe săptămână sau configurați udarea automată pentru a menține solul umed, dar nu umed.
- Imediat ce temperatura solului atinge +21°C, reduceți evaporarea umidității din sol prin mulcirea plantelor cu mulci organic. Mulciul reduce, de asemenea, buruienile care concurează pentru umiditatea solului și substanțele nutritive.
- Protejați castraveții de temperaturi ridicate. Oferiți umbră ușoară după-amiaza pentru a răci plantele.
- Recoltați castraveți de dimensiunea optimă pentru soi și mai des. Castraveții ar trebui să fie gata pentru recoltare la 50-70 de zile după plantare.
În cele din urmă, alegeți soiuri de castraveți fără gust amar. Nivelurile de curcurbitacină din castraveți variază în funcție de soi, dar și de la plantă la plantă și chiar de la fructele de pe aceeași plantă. O enzimă numită elaterază, prezentă și în castraveți, poate reduce cucurbitacinele, dar cantitatea de elaterază poate varia de la sezon la sezon și de la plantă la plantă. Este timpul să faceți cunoștință cu cele mai bune soiuri dulci de castraveți.
Top 11 castraveți dulci de la Poisk Agroholding
1. Castravete F1 Ladies’ Man
Hibrid de castraveți foarte productiv: mai mult de 5 ovare per nod.
Cornișori crocanți delicioși. Ideal pentru murat și marinat. Hibrid partenocarpic matur timpuriu pentru sere de film și teren deschis. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 38-40 de zile. Fructe lungi de 8-10 cm, fără amărăciune, mici-tuberoase, alb-spinoase. Castraveți foarte aromați și gustoși. Se foloseste in stare proaspata, pentru decapare si decapare.
Cucumber F1 Ladies’ Man este rezistent la virusul mozaicului castraveților, pete de măsline.
2. Castravete F1 Stilyaga
Verdețurile crocante aromate sunt ideale pentru murat și murat. Calitate comercială înaltă. Cei mai deliciosi castraveti murati. Hibrid partenocarpic de maturitate timpurie. Pentru cultivare în sere de film și teren deschis. Perioada de la germinare până la începutul fructificării este de 38-43 de zile. Fructele sunt cilindrice, mici-tuberoase, alb-spinoase, lungi de 11-13 cm, foarte frumoase, de tip corniș. Ideal pentru murat și marinat. Gustul și calitățile comerciale ale castraveților F1 Stilyaga sunt ridicate.
Cucumber F1 Stilyaga este rezistent la virusul mozaicului castraveților, pete de măsline și tolerant la mucegaiul pudra și la mucegaiul pufos.
3. Castravete F1 Crispy felie
Castravete delicios, parfumat, roditor. Hibrid partenocarpic de mijloc de sezon pentru sere de film și teren deschis. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 50-53 de zile. Fructele au 8-10 cm lungime, netede, pentru salată. Verdeturi suculente, parfumate.
Cucumber F1 Crispy Slice este rezistent la virusul mozaicului castraveților, pete de măsline și tolerant la mucegaiul pudra și la mucegaiul pufos.
4. Castravete F1 Athos
Castraveții denși și crocanți, fără amărăciune și goluri, nu se îngălbenesc. Fructe de culoare verde închis, cu textură bună și crocant. Hibrid partenocarpic pentru teren deschis și protejat. Perioada de la germinare la fructificare este de 38-40 de zile. Planta este ramificată lung, cu un tip de buchet de ovar. Fructul are 6-9 cm lungime, mic tuberculat.
Castraveții sunt potriviți pentru consum în stare proaspătă și conserve.
Castravetele F1 Athos este rezistent la virusul mozaicului castraveților și la mucegaiul pudră.
5. Castravete F1 Gustul copilăriei
Aroma de neuitat de castraveți de verdeață proaspătă. Hibrid partenocarpic matur timpuriu pentru sere de film și teren deschis. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 38-42 de zile. Planta este viguroasă, de tip feminin de înflorire. Fructele au 10-12 cm lungime, lipsite de amărăciune, alb-spinoase, aranjarea tuberculilor este frecventă. Castraveții sunt folosiți pentru consum în stare proaspătă și conserve.
Cucumber F1 Taste of Childhood este rezistent la virusul mozaicului castraveților, pete de măsline și tolerant la mucegaiul pudră.
6. Buchet de castravete F1 pentru mama
Tip buchet de înflorire și formare ușoară. Castraveții au un gust grozav. Pentru teren protejat și deschis. Hibrid partenocarpic cu maturare timpurie de tip feminin de înflorire. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 38-42 de zile. Planta este viguroasă, ramificarea este medie. În nod se formează 4-6 sau mai multe ovare. Fructele sunt cilindrice, tuberoase mari, alb-spinoase, lungi de 10-12 cm, diametru de 3,5-4 cm. Greutate 110-130 g. Folosit pentru consum proaspăt și conserve.
Buchetul de castravete F1 pentru mama este rezistent la un complex de boli.
7. Castravete F1 Lakomka
Castraveți delicioși parfumați pentru salate proaspete. Hibrid partenocarpic pentru sere de film. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 40-45 de zile. Hibrid de tip de înflorire predominant feminin. Fructe lungi de 18-20 cm, rar tuberculate, pubescență albă. Fructele sunt suculente, cu coaja delicata, crocante, foarte gustoase si parfumate. Pentru consum proaspăt.
Hibridul este rezistent la virusul mozaicului castraveților, pete de măsline.
8. Trapeză de castraveți F1
Castraveți aromați, denși, crocanți. Gust grozav proaspăt și marinat. Fructificare abundentă și lungă. Tolerează bine vremea caldă. Un hibrid de maturare timpurie polenizat de albine pentru teren deschis. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 42-45 de zile. Fructe lungi de 10-11 cm, fără amărăciune și goluri, fin tuberculate. Folosit pentru consum proaspăt și conserve.
Castravetele F1 Refectory este rezistentă la mucegai, peronosporoză și fuzarium.
9. Castravete F1 Khrustlyandiya
Gust și aromă uimitoare. Hibrid partenocarpic de castraveți pentru sere de film. Perioada de la lăstari plini până la prima recoltă este de 45-50 de zile. Fructe lungi de 17-20 cm, tuberoase mari, cu spini albi. Pulpa ferma, crocanta si pielea frageda. Gust excelent proaspăt, potrivit pentru murături și salate de iarnă.
Castravetele F1 Khrustlyandiya este rezistent la virusul mozaicului castraveților și la petele de măsline.
10. Castravete F1 Kapitoshka
Recoltă abundentă. Cei mai buni cornisini pentru murat si murat. Rezistent la frig. Hibrid parthenocarpic de maturitate timpurie de tip corniș pentru cultivare în sere de film și teren deschis. Perioada de la lăstarii completi până la prima recoltă este de la 40 la 43 de zile. Pe plante se formează doar flori feminine, mai mult de 5 bucăți pe nod.
Fructe lungi de 10-11 cm, mici tuberculate, alb-tepi. Gustul și calitățile comerciale ale castraveților sunt excelente. Cornișii murați și marinați incredibil de gustoși. Rezistă bine vremea rece.
Castravetele F1 Kapitoshka este rezistent la un complex de boli.
11. Castravete F1 Beijing Gourmet
Castravete F1 Beijing gurmand castravete delicios, parfumat si dulce. Rezistent la căldură, rezistent la boli. Hibrid parthenocarpic matur timpuriu pentru cultivare în sere de film și în teren deschis. De la germinare la fructificare 44-47 zile. Fructul are 33-35 cm lungime, verde închis, strălucitor, tuberculat mare. Zelentsy cu o cameră mică de semințe, gust excelent, parfumat, dulce. Hibridul este rezistent la mucegai, mucegai, Fusarium și temperaturi ridicate.
Castravetele F1 Beijing Gourmet este potrivit pentru consum proaspăt în salate.
Puteți afla despre alte soiuri și hibrizi de castraveți Poisk Agroholding aici >>>>>.
Top 10 castraveți dulci de la compania Russian Garden
1. Crunch dulce de castravete
Cucumber Sweet Crunch este o varietate dulce de castraveți la mijlocul sezonului, cu o culoare neobișnuită a fructelor și un gust excelent. Fructele sunt cilindrice, tuberculate mari, cu pubescenta neagra. Greutatea fiecărui corniș ajunge în medie la 60-70 g, lungimea fructului este de 7-10 cm. Se distinge printr-o culoare strălucitoare, deschisă, aproape albă, un gust delicios, rezistență la mucegai.
Cucumber Sweet Crunch este perfect pentru conservare.
2. Castravete F1 Buddy
Castravete F1 Friend – nou pentru 2021. Un hibrid de castraveți nedeterminat auto-polenizant timpuriu, cu un tip de înflorire predominant feminin. De la germinare la fructificare 35-40 de zile. Formează 2-4 ovare per nod. Plantele sunt viguroase, cu ramificații puternice. Zelenets forma cilindrica 10 x 3,5 cm, alb-tep, tuberculat mediu. Recolta. Gustul este excelent, dulce.
3. Castravete F1…
