É improvável que algum dos avicultores, amantes de aves exóticas, verdadeiramente inusitadas e únicas, fique indiferente às galinhas Ayam Tsemani. O local de nascimento desses animais de estimação emplumados é a Indonésia, e seus ancestrais são as galinhas bancárias. A principal característica desta raça é uma cor absolutamente incrível, individual e excelente, não só da plumagem, mas de todo o corpo. Ayam Tsemani é uma raça exclusivamente negra. Além da plumagem preta azeviche, a mesma cor da cabeça, das pernas e até da crista dos frangos.
Actualmente, segundo criadores profissionais de aves exóticas, não existem Ayam Tsemani originais na natureza, existem apenas híbridos desta raça.
Em média, no primeiro ano, as galinhas poedeiras Ayam Tsemani põem cerca de 100 ovos. Seu peso é de cerca de 50 gramas. A cor da concha é escura, a cor da plumagem de um pássaro. A segurança dos animais jovens é de cerca de 95%. Essas aves são pequenas. As galinhas poedeiras atingem o peso de um quilo e duzentos gramas e os galos ganham peso vivo de um quilo e oitocentos gramas.
Além da cor preta única, os frangos Ayam Tsemani se caracterizam pela boa produtividade de ovos e excelente sabor de carne. Porém, é quase impossível encontrar essas aves à venda. E é improvável que aqueles que os criam consigam oferecer ao comprador uma raça pura.
Querendo criar galinhas Ayam Tsemani, os avicultores precisam levar em conta que elas voam bem, por isso o piquete deve ser bem cercado e um dossel deve ser construído acima dele. Além disso, esses animais de estimação emplumados são muito desconfiados das pessoas, fazem mau contato com uma pessoa, evitando-a. E o custo dessas aves é muito alto devido à baixa prevalência da raça.
As galinhas da raça Ayam Tsemani são indivíduos que gostam de calor e não toleram muito bem o frio e a geada. Portanto, devem ser mantidos em galinheiros bem isolados e com fogão dentro, para aquecê-los de vez em quando dentro de casa, sendo imprescindível colocar no chão uma cama com pelo menos cinco centímetros de espessura. Como material de cama, é melhor usar turfa misturada com feno.
Estas aves definitivamente precisam de caminhadas regulares em gramados verdes, onde procurarão insetos, grama, sementes de plantas, pedrinhas. Alimentos fortificados devem ser incluídos na dieta das galinhas Ayam Tsemani, o que fortalecerá a imunidade dos animais de estimação com penas e tornará mais fácil suportar condições climáticas adversas. Um bom complemento à alimentação principal serão suplementos minerais, cascas de ovo.
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