Kaczka Cayuga

Hodowla drobiu to jedna z najpopularniejszych gałęzi hodowli zwierząt, która dostarcza mieszkańcom wszystkich krajów świata produkty spożywcze z mięsa i podrobów, a także jaja i puch do produkcji ciepłych narzut, kurtek puchowych i innych wyrobów. Duże fermy drobiu i małe gospodarstwa prywatne hodują kurczaki, przepiórki, perliczki, indyki i kaczki. Od wielu lat obok mięsa z kurczaka, dużym zainteresowaniem cieszy się także mięso z kaczki. Popularność produktów z kaczki pobudziła pojawienie się ogromnej liczby ras różniących się wydajnością, wyglądem zewnętrznym i warunkami przetrzymywania.

Doświadczeni hodowcy drobiu zalecają skupienie się na niezwykłej rasie kaczek, która ma ozdobne upierzenie i szybko przybiera na wadze.

Opis

Kaczka Cayuga to amerykańska rasa czarna, która dzięki swojemu dekoracyjnemu wyglądowi jest nie tylko uczestnikiem licznych wystaw, ale także ich zwycięzcą. Korzenie tego gatunku sięgają kilku stuleci wstecz, kiedy amerykańscy rolnicy oswajali dzikie ptaki. Rasa uzyskała oficjalne uznanie i została zarejestrowana w 1874 roku. Sekcjarze od dawna pracowali nad udoskonaleniem kaczki Cayuga.

Charakterystyczną cechą tej populacji jest obecność nie tylko czarnego upierzenia, ale także czarnej skóry, a nawet łap i dzioba. Błyszczące upierzenie ma metaliczny odcień z zielonym połyskiem. Szyja i klatka piersiowa mogą mieć szmaragdowy kolor. Samce mają jaśniejsze i bardziej nasycone kolory. Standardy rasy dopuszczają ciemnoniebieskie obszary.

Ptak ma dużą sylwetkę z rozwiniętym układem mięśniowym. Wydłużony szeroki korpus znajduje się równolegle do powierzchni ziemi. Na krótkiej, łukowatej szyi, nieco powiększonej w ramionach, znajduje się mała owalna głowa. Oczy są brązowe.

Płaski i masywny dziób harmonijnie łączy się z szeroką strefą czołową.

U samców obszar czoła ma kolor zielono-oliwkowy, u samic niebiesko-czarny. Skrzydła są mocne i długie, uda zaś mięsiste i krótkie. Łapy są małe, ale mają rozwinięty układ mięśniowy. Jak każdy drób, kaczka Cayuga ma wiele pozytywnych i negatywnych stron. Zalety:

• niezwykłe upierzenie;
• bezpretensjonalność w jedzeniu i utrzymaniu;
• bezkonfliktowy;
• obecność dużej liczby witamin i mikroelementów w produktach mięsnych;
• rozwinięty instynkt wykluwania potomstwa i późniejszej opieki nad nim;
• puch i pierze mogą być wykorzystywane w przemyśle lekkim;
• kaczki samodzielnie wracają z łąki do domu;
• wysoki procent przeżycia młodych i dorosłych.

Wady obejmują:

• mała masa ciała;
• obecność ciemnej skóry i czarnych kikutów po zerwaniu.

Wydajność

Pomimo wysokiego wskaźnika produktywności kaczka jest hodowana głównie jako drób ozdobny. Cecha ta związana jest z obecnością nieestetycznej ciemnej skóry i czarnych kikutów piór, co negatywnie wpływa na popyt na produkty mięsne. Jednak profesjonalni dietetycy zwracają uwagę nie tylko na niską zawartość tłuszczu w mięsie, ale także na jego korzystny wpływ na organizm ludzki:

• poprawa kondycji włosów i paznokci;
• zapobieganie rozwojowi procesów zapalnych skóry;
• poprawa przewodu pokarmowego;
• usuwanie toksyn i substancji toksycznych z organizmu;
• normalizacja pracy układu hormonalnego i ośrodkowego układu nerwowego;
• wzrost poziomu hemoglobiny.

Lekarze zalecają stosowanie tego produktu w diecie osobom cierpiącym na cukrzycę, zapalenie jelit, osteoporozę i nowotwory, a także kobietom w okresie ciąży i karmienia piersią.

Maksymalna waga dorosłego samca wynosi 4 kg, a samicy 3 kg. Ptaki tuczące należy poddawać ubojowi nie później niż w wieku 60 dni, do czasu rozpoczęcia zmiany okrywy piórowej. Jedna samica rocznie może złożyć do 150 jaj. Masa jednego jajka nie przekracza 100 g. Ta ilość wystarczy na sprzedaż i pozyskanie młodych zwierząt. Charakterystyczną cechą jaj jest obecność czarnego koloru pierwszych dziesięciu, wszystkie kolejne produkty mają jasne odcienie zielonkawego odcienia.

Treść

Kaczka Cayuga wyróżnia się bezpretensjonalnością. Ptaki wymagają minimalnej uwagi i troski. Ptaki preferują swobodne przemieszczanie się na łąkach wodnych w pobliżu małych naturalnych zbiorników wodnych. W przypadku braku rzek i jezior eksperci zalecają utworzenie sztucznego kąpieliska. Na obszarze spacerowym należy zbudować baldachim, który będzie służył jako schronienie przed ulewnymi deszczami i palącym słońcem.

Na zimowanie właściciele muszą przygotować ciepłe pomieszczenie, w którym temperatura nie powinna spaść poniżej + 5 °. Ptaki łatwo tolerują niewielkie przymrozki i nagłe zmiany temperatury, jednak w komfortowych warunkach są w stanie utrzymać stabilną produktywność przez cały rok. Aby zapobiec gromadzeniu się dwutlenku węgla, eksperci zalecają zainstalowanie wysokiej jakości systemu wentylacyjnego, który zapewni stały dopływ świeżego powietrza do pomieszczenia. Jako materiał ściółkowy można użyć trocin, słomy i suchej trawy. Raz na 2 tygodnie należy zorganizować ogólne sprzątanie kurnika z całkowitą wymianą ściółki.

Integralną częścią każdego kaczątka są gniazda, karmniki, poidła i pojemniki z drobnym piaskiem. Pojemniki na żywność należy czyścić i myć codziennie. Surowo zabrania się pozostawiania w nich starej żywności. Użycie zepsutego produktu może spowodować nie tylko zatrucie pokarmowe, ale także śmierć całego inwentarza. Przez cały okres hodowli tej rasy poidła powinny być zawsze napełnione czystą, świeżą wodą. W przypadku nieprzestrzegania procedur sanitarno-higienicznych u kaczki mogą wystąpić dolegliwości:

• kokcydioza;
• zapalenie wątroby;
• aspergiloza;
• salmonelloza;
• choroby wola.

Karmienie

Aby utrzymać ptaki w dobrej kondycji fizycznej, należy zwrócić szczególną uwagę na dietę ptaków, która powinna być nie tylko zbilansowana, ale także zawierać wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Podstawą jadłospisu kaczek są mieszanki paszowe, mieszanki zbożowe i kompleksy dodatków mineralnych. Właściciele muszą zapewnić stały dostęp do suchej karmy. Przez cały okres letni soczysta trawa, glony i małe owady będą służyć jako pokarm witaminowy dla ptaków.

Tuczące ptaki powinny nie tylko otrzymywać wysokokaloryczną paszę, ale także przebywać w zamkniętych pomieszczeniach. Dieta tych kaczek przez 2 miesiące powinna składać się z 4 posiłków dziennie. Najbardziej zbilansowane menu tuczące składa się z gotowanej kukurydzy, pszenicy i jęczmienia w mleku lub bulionie.

Zimą oprócz suchych mieszanek zbożowych konieczne jest stosowanie gotowanych roślin okopowych, zielonego granulatu i kiszonki, a także specjalnych witamin i pierwiastków śladowych, które zapewnią organizmowi ptaka wszystkie składniki odżywcze.

Hodowla

Aby uzyskać potomstwo czystej krwi, doświadczeni rolnicy zalecają zakup jaj do inkubatorów lub jednodniowych kaczątek w zakładach drobiarskich lub od profesjonalnych hodowców. W obecności osobników rasowych możliwe jest sprowadzenie młodych zwierząt do domu: kaczki mają rozwinięty instynkt wykluwania potomstwa i wysoki poziom odpowiedzialności za nowonarodzone kaczątka. Aby osiągnąć maksymalne zapłodnienie jaj dla każdego samca, nie powinno być więcej niż 7 samic. Samica tej rasy jest w stanie samodzielnie wysiadywać nie więcej niż 15 jaj; w celu uzyskania większej liczby młodych zaleca się stosowanie inkubatorów, w których należy składać jasnozielone jaja od dorosłych kaczek. Po 30 dniach od złożenia jaj można spodziewać się narodzin młodych zwierząt.

Młode, które wykluła kaczka, muszą pozostać przy matce, która jest odpowiedzialna za całą opiekę nad potomstwem. Kaczątka z inkubatora wymagają większej uwagi i szczególnej opieki. Pisklęta należy umieścić w oddzielnym pomieszczeniu ze sztucznym światłem i źródłami ciepła. W dobrze wentylowanym miejscu należy zainstalować zbiorniki z płytką wodą, w których pisklęta będą chętnie pływać. Codzienne spacery na świeżym powietrzu wzmocnią układ odpornościowy.

Dieta młodych zwierząt powinna składać się z posiekanej zieleniny, twarogu, kefiru, jajek na twardo i proszku ze skorupek jaj. Właściciele powinni uważać, aby do karmników nie dostały się ciała obce, którymi mogą się zakrztusić kaczątka. Aby zachować równowagę witamin i minerałów, do mokrej mieszanki należy dodać wapń. W wieku 1 miesiąca pisklęta można przenieść na dietę dorosłych ptaków.

Opinie

Popularność i duże zapotrzebowanie na tę populację wywołały ogromną liczbę zarówno pozytywnych, jak i negatywnych komentarzy. Rolnicy zwracają uwagę na wysoki poziom produktywności ptaka i rozwinięte instynkty wylęgu potomstwa, co pozytywnie wpływa na rentowność i zysk. Ptaszarnie zlokalizowane w pobliżu zbiorników wodnych i łąk odnotowują znaczne obniżenie kosztów finansowych zakupu mieszanek zbożowych ze względu na fakt, że kaczka samodzielnie znajduje pożywienie.

Bezpretensjonalność warunków przetrzymywania pozwala obniżyć koszty budowy kaczątek. Główną wadą tego ptaka jest jednak złożoność sprzedaży produktów mięsnych.

Nieestetyczny wygląd skóry znacznie zmniejsza zapotrzebowanie na dietetyczny produkt mięsny.

W następnym filmie możesz przyjrzeć się bliżej kaczkom Cayuga.