I landbrukssektoren spiller svineoppdrett en av hovedrollene. Men avl av dyr krever en klar forståelse av hvilket sluttprodukt du ønsker å få. Basert på dette styres bøndene av tre hovedproduksjonstyper – kjøtt, kjøtt-fett og smult raser av griser.
Fettete griseraser
Uansett hvilken art bonden velger, for at dyrene skal være sterke og friske, trenger du godt vedlikehold, riktig stell og riktig fôring. Griser spiser alt, men du kan ikke mate dem tilfeldig, ellers vil fettet og kjøttet være av dårlig kvalitet, og dyret selv kan bli syk. Derfor må spørsmålet om feting tilnærmes med fullt alvor.
Eksisterende anvisninger for slaktegris
Det er best å begynne å slakte griser om våren eller sommeren. Siden magen til griser ikke fordøyer hele korn godt, er det bedre å male kornprodukter. Det er ønskelig å gi mat til smågriser ikke varme, men varme. Lunsj som ikke blir spist av ungene blir ikke stående, men kastet og neste fôring gjennomføres med fersk mat.
Det er uønsket at grunnlaget for dietten er matvarer med høyt innhold av væske (hovedsakelig grønnsaker), siden de inneholder en lav prosentandel av proteiner, noe som hemmer vektøkning. For å kompensere for mangelen på aminosyrer, bør menyen inneholde soya, fiskemel, bygg, kritt og andre matvarer som inneholder kalsium. Når du tilsetter 30-35 g salt til maten, absorberes maten bedre. I tillegg må du sørge for at kostholdet inneholder vitaminer og mineraler.
Viktig! Dyrene mates to ganger om dagen. Det er nødvendig å sørge for at det alltid er ferskvann i drikkeren.
Varianter av feting
Tre typer oppfetting skilles avhengig av målene.
Tre typer oppfetting
kjøttfetting
Hovedmålet er å få magert kjøtt. Begynn å fete dyr, fra 3 måneders alder, og fullfør når de blir 8 måneder. På dette tidspunktet varierer vekten fra 100 til 120 kg. Den spiselige andelen av kjøtt er 70-75%. Hvis du fortsetter å fete opp til 130 kg – 85 %. Fôring skjer i to trinn.
- Ernæring og kaloriinnhold i mat er gjennomsnittlig, bevegelser er ikke begrenset. Gjennomsnittlig vekst er 600 gram. Holder til den når en vekt på 70 kg. Dette er hovedsakelig sommerperioden og i dette tilfellet bør ca 1/3 av kostholdet være grønt, grønnsaker og gress. Om vinteren endres denne delen av kostholdet til ensilasje, rotvekster, dyrefôr. Resten av maten er kraftfôr (en blanding av mais, bygg, kli, fiskemel). Sørg for å inkludere vitamin A, B, E, aminosyrer. Riktig kosthold lar deg få vekst med lite fôrforbruk.
Egenhet! Normal kadavervekst oppnås ved å opprettholde et balansert kosthold. Fôret bør inneholde 115 gram protein per individ for ikke å bremse veksten.
- Næringsverdien og kaloriinnholdet i maten øker, bevegelsene er begrenset. Vektøkning per dag er i gjennomsnitt 800 gram. På dette stadiet består halvparten av kostholdet av poteter, rødbeter, belgfrukter, matavfall, meieriprodukter. Utelukk mat som negativt påvirker smaken av kjøtt (fiskeprodukter, hirse, kli). Den andre halvdelen av dietten er konsentrert fôr, hvis næringsverdi er omtrent 90%. Maten trenger også innhold av kalsium og fosfor (knust skjell, kritt), vitaminer og mineraler.
Baconfôr
For å få bacon, det vil si mørt og saftig kjøtt med tynne lag fett. For baconfeting velges dyr med bredt bryst og rygg. Griser av spesielle raser «Landrace», «estisk bacon», noen ganger «Metis» er ideelle. Den starter når smågrisene er 3 måneder og slutter ved 7 måneders alder, når dyrene når en vekt på 100 kg. Den består også av to etapper.
Bacon
- Den utføres til 4,5 måneders alder og gir en gjennomsnittlig økning på 460 gram.
- Den varer til 7 måneders alder og gir en gjennomsnittlig tilvekst på ca 700 gram. Eliminer eller begrense inntaket av mat som inneholder fett.
Viktig! Obligatorisk inkludering i dietten av bygg. Som et resultat forbedres kvaliteten på kjøtt og fett, og den negative effekten av noen komponenter på smaken av produktet nøytraliseres.
Fetende
Hovedmålet er å få i seg bacon. Ønsket tykkelse på fettlaget er 10 cm. Som et resultat av feting bør vekten være opptil 200 kg, prosentandelen fett er ca 50%. Vektøkning bør være ca. 55 %.
Det er to måter å mate griser til fete forhold:
- vektøkning av unge dyr – i løpet av den forberedende perioden bør maten ha en høy prosentandel av proteiner;
- en økning i massen av voksne villsvin og dronninger som har mistet sine reproduktive funksjoner.
Fetting utføres i 3 måneder. I den første og en halv måneden er dietten basert på en stor mengde rotvekster, høy, kraftfôr tilsettes. I løpet av det neste og et halvt tiåret øker kaloriinnholdet – belgfrukter og mais er inkludert i menyen. Det er også nødvendig å legge til erter og bygg for å forbedre kvaliteten på fett.
For å velge en eller annen type feting, må du velge smågriser av en orientert rase. For tiden får avl av griser av talgraser mer og mer popularitet. Husdyret har visse trekk ved avl, oppfeding, samt fordeler og ulemper.
Fettete griseraser
Fett er et produkt som gir mye energi med lite volum. Derfor er talgraser utbredt. For å få fett kreves minimale kostnader. Griser av denne arten har en kortere periode med muskelmassevekst. Følgelig begynner prosessen med fettakkumulering tidligere og skjer mye raskere sammenlignet med kjøtt- og kjøttfettraser.
fett
Griser i denne retningen er preget av massiv tillegg. Brystdelen i volum faller nesten sammen med lengden på kroppen. Hodet er massivt. Halsen er kort og tykk. Korte lemmer, kraftige skinker. Dyr av denne arten utmerker seg ved tidlig forhastethet. Intensiteten av feting fører til akselerasjon av fett.
Stor sort
En rase oppdrettet i England. Den ble dannet ved å krysse forskjellige raser – «neapolitansk», «kinesisk svart» og «engelsk langøret». Det dukket opp på Russlands territorium på 40-50-tallet av forrige århundre.
Vanligvis krysses denne arten med «Big Whites» for å øke avkommet. Gjennomsnittlig grising fra 8 til 10 smågriser.
Avl er hovedsakelig fokusert på varmt klima. Representanter har en delikat, men stor konstitusjon – sterke ben, bredt bryst og rygg. I en alder av 10 måneder kan de nå en vekt på 200 kg. Gjennomsnittlig vekt på voksne er: hanner 280-310 kg, griser 200-215 kg.
Mangalitskaya eller ullungarsk
Oppdrettet på slutten av det XNUMX århundre i Ungarn. Husdyrene ble drevet ut på engene for løsdrift. Dyr av denne arten er godt tilpasset for å gå på beite og beite på beite.
I gjennomsnitt er vekten til en mann ved 10 måneders alder 160-180 kg, griser – fra 120 til 150 kg. Ved ytterligere oppfetting kan vekten komme opp i 300 kg. Kjøttet av denne rasen av griser er diett. Tykkelsen på talglaget er 8-10 cm.
Griser utmerker seg med sterke ben og en massiv kroppsbygning, høy immunitet (som ikke krever vaksinasjoner). Upretensiøs i ernæring og betingelser for internering. Seksuell modenhet inntreffer ved ti måneder. I den første grisingen føder grisen 5-6, og i den neste – fra 10 til 12 babyer.
Ungarsk ullgris med en baby
Et karakteristisk trekk er tilstedeværelsen av krøllete tykk ull, som dekker kroppen helt. Dyr klarer seg bra i ethvert klima.
ukrainsk steppe oppdaget
Arten ble avlet ved å krysse flere raser – «Mangalitskaya», «Ukrainian White Steppe» og «Berkshire». Voksne villsvin veier fra 280 til 300 kg, hunner fra 180 til 230 kg. Gjennomsnittlig grising fra 9 til 10 smågriser. Et særtrekk er den varierte fargen.
Representanter for denne arten har de beste egenskapene til kryssede raser – en massiv kroppsbygning, flere graviditeter, enkel tilpasning til varmt og kaldt klima. Kombinasjonen av gode melkeegenskaper og tilstedeværelsen av gode morsegenskaper eliminerer praktisk talt tap i oppdrett av avkom.
Mirgorodskaya
Rasen ble avlet i 1940 i Poltava-regionen ved en rekke kryssinger av arten «ukrainsk kortøret», «Stor hvit», «Berkshire», «Temvos». Gjennomsnittsvekten til hanner er 250-300 kg, kvinner – 250 kg. Gjennomsnittlig grising 10-12 babyer.
Representanter for denne arten tolererer lett forskjellige klimatiske forhold, er upretensiøse, har høy levedyktighet og er motstandsdyktige mot stress. Flekkfarge. Griser av denne rasen er preget av en massiv bygning, sterke ben, et bredt bryst og rygg – brystomkrets og kroppslengde er omtrent det samme, noen ganger overskrider brystomkretsen kroppens lengde.
Når du velger dyr for avl, må du vurdere riktig fôring og stell. Fettete raser av griser er godt tilpasset ulike klimatiske forhold, har høy precocity og fruktbarhet. Kompetent feting og god pleie garanterer et produkt av høyeste kvalitet.
Du kan bokmerke denne siden
