Oppdrett av kjøttender er et av de prioriterte områdene innen fjørfeoppdrett. Imidlertid gir ikke alle raser maksimal lønnsomhet, så valget av fjørfe bør tilnærmes veldig nøye. Et ganske attraktivt alternativ er mulard-hybriden, som er preget av enkel vedlikehold og høy produktivitet.
Historien om
Moulards er en hybrid oppnådd som et resultat av utvelgelsesarbeidet til spesialister fra Frankrike, som krysset draken til en musky and (Indo-duck) med en pekinghvit and-rase. Som et resultat av utvalg har det dukket opp et upretensiøst kryss, som er svært motstandsdyktig mot sykdommer og er ideelt for nybegynnere. Mulard ble avlet på 60-tallet av forrige århundre, siden den gang har den blitt ansett som en av de beste kjøtthybridene. Litt senere ble parringer av Indo-anden utført med Orgpington, Rouen-anden og den hvite allierte.
Dette arbeidet ga også gode resultater, men det var mulards som fikk stor popularitet blant andre hybrider.
Mulards finnes ikke i naturen, siden distribusjonsområdene til foreldreindividene deres er langt fra hverandre: Peking-anden bor på territoriet til det eurasiske kontinentet, og indo-anden bor i Sør-Amerika. Et viktig avlstrekk ved krysset er bevaring av de beste generiske egenskapene til begge foreldrene i hver representant for hybriden. Så fra Pikin-rasen fikk fuglen en stor kroppsstørrelse, og fra musky-rasen, akkumulering av en minimumsmengde fett i kjøttet, noe som gjør det mykt og mørt. Som mange kunstig oppdrettede kryssede raser, kan ikke mulards få sitt eget avkom på en naturlig måte, de formerer seg på grunn av menneskelig inngripen.
Funksjoner av utsikten
Moulards har ganske imponerende dimensjoner og kjennetegnes av den hvite fargen på pennen. På det lille hodet til fuglen er det karakteristiske svarte merker som gir den stor soliditet. Andens kropp har en noe langstrakt form og ser ganske kraftig ut. Vingen er ganske lang og sitter tett inntil sidene. Bena er godt utviklet, har en forkortet struktur, og potene er farget gul-oransje. Nebbet til mulardene er litt langstrakt og har også en gul farge. Ender har en ganske lang, men samtidig sterk hals, som de fikk et andre uoffisielt navn for – and-gjess. Øynene til mulardene er alltid mørke i fargen, halen er kort.
En av de viktige egenskapene til hybriden er en rolig gemytt og medgjørlig karakter.
Fugler skaper ikke forvirring og lager ikke mye støy i fjærfegården. Cross er veldig kresen når det gjelder forholdene for internering og har utmerket immunitet. Dette skyldes mange års seleksjonsarbeid, som et resultat av at bare de beste egenskapene til de to rasene ble identifisert og fikset. I tillegg viste mulardene seg å være veldig rene fugler, med rettidig rengjøring av fjærfehuset eller hagen vil lukten være helt fraværende.
Med tanke på beskrivelsen av ender, er det umulig å ikke nevne deres gode intelligens. Mouldards er en av få arter som trygt kan holdes på utmarksbeite. Besetningen er meget lydig og godt forvaltet, uten at det skaper problemer for eierne. Kjøttet av hybrider er kjent for sine høye smaksegenskaper og utmerkede kvalitet, og kan også brukes som et kostholdsprodukt.
Ytelsesindikatorer
Mulder er preget av svært høy produktivitet. I løpet av de første månedene øker fuglene opptil 4 kg, etter fire måneder øker vekten til 6 kg, og etter 5 måneder er ender praktisk talt sammenlignbare med gjess og veier omtrent 7 kg. Et særtrekk ved korset er ensartetheten til flokken. I motsetning til representanter for andre anderaser, henger voksne kvinnelige mularder kun 0,5 kg etter hannene i vekt, noe som ikke umiddelbart er tydelig under visuell inspeksjon. Kjøttet av hybrider inneholder ca 3% fett og har en unik saftig smak. Den har ingen fremmed smak og spesifikke lukter, som, kombinert med et minimumsfettinnhold, gjør at den kan brukes selv til babymat.
Når det gjelder ernæringsmessige egenskaper og kaloriinnhold, sammenlignes gjerne langrennskjøtt med ungt storfekjøtt. Drakes er ofte avlet for sin deilige lever, som veier omtrent 550 g når den slaktes i en alder av fire måneder. Blant de fleste kulinariske spesialister er mulardlever verdsatt på lik linje med gåselever, og noen gourmeter anser den som mer velsmakende. I tillegg til kjøtt gir mulard en fjær av god kvalitet. Den kan brukes både til å sy puter og fjærsenger, og som fyllstoff til yttertøy.
Fordeler og ulemper
Korsets høye popularitet blant fjørfebønder på grunn av en rekke av dets viktige fordeler, nemlig:
- høy motstand mot ekstreme temperaturer forenkler vedlikehold og avl av fugler, og lar dem også dyrkes i et temperert kontinentalt klima;
- minimumskostnadene for dyrking skyldes den raske vektøkningen til anda på nesten hvilket som helst fôr;
- utmerket immunitet minimerer tapet av fjærfe fra ulike smittsomme og bakterielle sykdommer, og bidrar også til høy flokkoverlevelse;
- på grunn av tidligheten til mulards, kan de slaktes fra 3-4 måneder;
- hybridkjøtt har høye smaksegenskaper og minner litt om gås;
- takket være renheten til fugler er fjærene deres i utmerket tilstand og kan brukes til å lage puter;
- ender er ganske balanserte, forstyrrer ikke eierne med høye rop og løper ikke bort fra gården.
Men sammen med de åpenbare fordelene har hybriden fortsatt ulemper. Disse inkluderer umuligheten av reproduksjon på en naturlig måte på grunn av infertilitet av egg og en spesiell følsomhet for fuktighet. For raskere vektøkning må ender være utstyrt med et tørt, ventilert rom og tilstedeværelsen av trekk må utelukkes. En annen ulempe anses å være for høy, sammenlignet med andre raser, kostnadene for andunger. Så prisen på en uke gammel kylling varierer fra 500 til 600 rubler, dagpenger er halve prisen.
Voksne individer er ikke til salgs, da de ikke er av interesse som avlsmateriale.
Vilkår for forvaring
Å dyrke mulards hjemme er ikke vanskelig selv for nybegynnere. Fugler er ganske fornøyd med enkle forhold for internering, hvis opprettelse krever et minimum av innsats og penger.
Fjærfehus
Etter at beslutningen ble tatt om å dyrke en hybrid, bør man passe på å bygge et fjørfehus. Det er nødvendig å bygge det med en hastighet på en kvadratmeter for tre individer. Hvis det er en ferdigbygd låve eller annet uthus på stedet, kan det enkelt gjøres om til et fjørfehus. For å gjøre dette er det bare nødvendig å tette alle sprekkene, eliminere trekk og undersøke rommet for fuktighet, mugg og mugg.
Hvis sistnevnte blir funnet, bør det iverksettes tiltak for å eliminere dem, og i for forsømte tilfeller er det bedre å bygge en ny struktur.
Tre regnes som det beste materialet for å bygge et fjærfehus. Bygget heves 30-50 cm over bakken, og et tynt lag med lesket kalk legges på gulvet og dekkes med tørr halm. Bruk av sagflis anbefales ikke på grunn av at de har en tendens til å absorbere fuktighet, noe som kan føre til fuktighet, som er svært skadelig for mugg. Temperaturen inne i rommet bør holdes på +16–+18 grader med en luftfuktighet på 60–70 %.
En viktig betingelse for å holde ender er ordningen med god ventilasjon. Dette vil sikre riktig luftskifte i huset og vil ikke tillate at fukt samler seg i rommet. Mannhullet er vanligvis bygget på sørsiden av strukturen og utstyrt med en pålitelig dør. Taket må være skrånende: nedbør vil renne ned i sluket og vil ikke kunne trenge inn. Lyset i huset kan være både naturlig og kunstig, men fugler vokser raskere med naturlig lys.
Paddock område
Paddocken for turgåing er utstyrt med en hastighet på 1 m² per and. Hvis mulig, så gjør det bedre i nærheten av reservoaret. En slik plassering vil tillate fugler å spise andemat og akvatisk vegetasjon, samt svømme fritt. Tilstedeværelsen av vann er imidlertid ikke en forutsetning for vedlikehold av mulards; de kan godt klare seg uten.
Det er bedre å gjerde turområdet med et kjedenett, og inne er det ønskelig å lage en baldakin, som vil hjelpe fuglene å gjemme seg for solen på en varm dag eller ly for regnet. Når du utstyrer en innhegning for små kyllinger, anbefales det å lage et nettdeksel ovenfra. Dette vil beskytte barna mot penetrasjon av katter eller rovfugler.
I varmt og tørt vær drives ender ute hele dagen, mens de i lavsesongen og i dårlig vær bør gå rundt en time.
Mater og drikker
Beholdere for mat og vann er plassert både i selve fjørfehuset og på turområdet. Innendørs vil matere på 140×23 cm være nok for voksne, og små beholdere på 100×15 cm vil gjøre for unge dyr. Større modeller er installert på gaten og plassert inne i dekket. Dette vil hindre dem i å velte og gjøre transporten enklere. Ovenfra er materne utstyrt med lameller som ikke lar fuglene heve hodet skarpt, spre mat og klatre ned i bollen.
Omsorg
Etter å ha vurdert vilkårene for fuglehold bør man dvele nærmere ved stell. Så hvis dyrking av hunner utføres utendørs i et vanlig fjørfehus, lukkes drakene inne i burene og fetes intensivt. Årsaken til den separate oppbevaringen er behovet for å bygge opp foie gras-leveren, som hannene er kjent for. Lufttemperaturen i fjørfehuset bør ikke falle under +16 grader, ellers vil fuglen begynne å bruke mesteparten av kaloriene på kroppsoppvarming, og det vil bli verre å gå opp i vekt. Den øvre grensen er +25 grader, fordi ved høyere temperaturer lider molarder av varme og begynner å spise dårligere, noe som også fører til en lavere vekst og setter virksomhetens lønnsomhet i fare.
På dagtid bør døren til huset holdes åpen. Dette må gjøres slik at fuglen når som helst kan komme tilbake inn og hvile seg rolig. Halmstrø skiftes etter behov, slik at man unngår for stor forurensning med rester av fôr og ekskrementer. I mangel av et naturlig reservoar, anbefales det å installere et stort basseng med rent vann der anda kan svømme. Dette er nødvendig ikke bare for et mer behagelig opphold av mulards i fjærfehuset, men også for å forbedre kvaliteten på fjærene deres.
Når du holder en ganske stor flokk, anbefales det å grave en vollgrav som ikke er for dyp, fore den med folie og fylle den med vann.
Om vinteren er det vanligvis ikke mulard igjen, men hele buskapen slaktes før kaldt vær begynner. Dette skyldes at hybriden dyrkes utelukkende for kjøtt og ikke kan brukes som avlsmateriale. I tillegg går kyllinger som er anskaffet om høsten og blir overvintret dårlig i vekt ved lave temperaturer og blir ofte syke. På grunn av dette er and oppnådd om vinteren preget av ikke veldig høye smaksegenskaper og lav kvalitet. For å løse kjøttforsyningen om vinteren, anbefales det enten å bygge et hovedfjørfehus med oppvarming, eller å øke antall hoder i det siste, førvinterpartiet, og sende det til frysere etter slakting. En ny flokk med unge kyllinger anbefales å kjøpes tidligst i april.
Fôring
For å oppnå maksimal produktivitet av mulards, bør de mates riktig fra de første dagene. For å mate kyllinger fra fødsel til 10 dager er det bedre å tilberede en spesiell blanding bestående av et kokt egg, friske urter, andemat og maisgrøt. I fravær av maisgryn kan den erstattes med hvete, bygg eller havregryn. Du kan også kjøpe ferdig granulert mat til små andunger, der alle næringsstoffene som er nødvendige for riktig vekst og utvikling av kyllinger er strengt balansert.
Når du begynner å mate babyer, bør du vite at de første 2-3 dagene ikke kan ungene spise fra boller. Derfor helles næringsblandingen på ryggen deres: de skiller bevegelse …
