Alles over tamme kippen

Er is nauwelijks iemand over de hele wereld die niet weet hoe een kip eruit ziet, omdat deze vogel vele millennia geleden door de mens werd gedomesticeerd en zich in gedomesticeerde vorm over de hele planeet heeft verspreid. Dergelijke huisdieren zijn in alle opzichten nuttig voor de mensheid: ze bieden niet alleen waardevol voedsel in de vorm van lekker vlees en gezonde eieren, maar zijn lange tijd een bron van zachte pluisjes en veren geweest voor verschillende huishoudelijke behoeften. Moderne gedomesticeerde kippen hebben duizenden jaren van selectie ondergaan en zijn nu heel anders dan hun wilde verwanten. Ze vliegen bijvoorbeeld praktisch niet meer, maar winnen sneller massa en haasten zich intensiever, en zijn niet bang voor koud weer.

Beschrijving

Over het algemeen is het niet zo eenvoudig om moderne gedomesticeerde kippen te karakteriseren – de enorme verscheidenheid aan moderne rassen maakt dergelijke levende wezens te heterogeen, omdat er niet zoveel gemeenschappelijke kenmerken zijn. Elke kip behoort qua biologische classificatie tot de fazantenfamilie. Haar lichaamsstructuur is typisch een vogel: een vogel beweegt over de grond op twee onderste ledematen, de bovenste worden omgezet in vleugels, hoewel huisdieren meestal niet vliegen of het erg slecht doen. Opvallende kenmerken van de structuur zijn een kleine staart, die een verlenging van het lichaam is, en een snavel. Net als de meeste andere vogels zijn kippen bedekt met veren, en sommige winterharde rassen hebben mogelijk ook een laag zacht dons.

Tijdens de selectie is een groot aantal verschillende rassen gefokt, sommige hebben zelfs goed gedefinieerde decoratieve functies, dus er zijn veel kleuropties. Meestal blijken gewone huisdieren wit, bruinrood of bont te zijn, mannetjes zijn over het algemeen helderder en aantrekkelijker dan vrouwtjes, maar er zijn uitzonderingen op beide regels. Grootte en gewicht variëren ook aanzienlijk.

In het bijzonder kan een volwassene, afhankelijk van het ras en de levensomstandigheden, anderhalve kilo wegen, en zeven.

Wat veel boeren niet weten is dat een typische huiskip een levensduur kan hebben van ongeveer 12-16 jaar. In feite leven de afdelingen op geen enkele boerderij niet eens in de buurt van zo’n leeftijd, behalve dat ze uitsluitend voor decoratieve doeleinden worden gekweekt. Als de kip tot de vleesrassen behoort, wordt hij meestal snel zwaarder, wordt hij gekenmerkt door maximale snelheid en wordt hij onmiddellijk geslacht zodra hij zijn periode van intensieve groei beëindigt, dat wil zeggen binnen een paar maanden na de geboorte. Vertegenwoordigers van eierrassen leven iets langer, totdat hun eierproductie begint af te nemen. Daarom is hun levensduur meestal ongeveer 3 jaar, waarna ze ook worden geslacht.

Geschiedenis

De pluimveehouderij is zo’n oude tak van de landbouw dat zelfs wetenschappers tegenwoordig geen eenduidig ​​begrip hebben van waar en hoe deze voor het eerst verscheen. De algemeen aanvaarde theorie is dat gedomesticeerde kippen voornamelijk afkomstig zijn van wilde Banking-kippen, waarvan het thuisland Zuidoost-Azië is, maar vermengingen met andere wilde soorten zijn niet uitgesloten. Charles Darwin geloofde dat kippen voor het eerst rond 2 v.Chr. in India werden gedomesticeerd, maar recenter onderzoek suggereert dat dit veel eerder had kunnen gebeuren, 3 of zelfs 8 v.Chr. Eerdere data zijn meestal gekoppeld aan meer oostelijke regio’s, zoals hetzelfde Zuidoost-Azië of China. Het is moeilijk om precies te zeggen hoe dergelijke gedomesticeerde levende wezens zich over de antieke wereld verspreidden, maar het is bekend dat de zegevierende mars van gedomesticeerde kippen rond de planeet heel lang geleden begon.

Dus in de tekeningen in het graf van Toetanchamon zijn deze vogels al aanwezig, en toch wordt hun leeftijd geschat op bijna 3,5 duizend jaar. Iets minder dan drieduizend jaar geleden werden dergelijke huisdieren al gefokt op het grondgebied van het moderne Ethiopië.

De kip was goed bekend bij de oude Grieken, er wordt aangenomen dat de verspreiding van dergelijke levende wezens door heel Europa met hen begon. In het Midden-Oosten was dit aan het begin van onze jaartelling al een extreem populaire en gewilde binnenlandse cultuur, wat herhaaldelijk door de Bijbel wordt bevestigd. Gezien het feit dat de moderne wereld grotendeels de gewoonten van de Oude Wereld volgt, of het nu in Europa of Azië is, is het niet verrassend dat tamme kippen al minstens enkele eeuwen op welk continent dan ook aanwezig zijn.

Rassen

Gezien het feit dat tamme kippen vanuit totaal verschillende gezichtspunten nuttig kunnen zijn, wordt het duidelijk waarom de mensheid zoveel rassen van deze vogel heeft gefokt. De classificatie per ras is enigszins vereenvoudigd als we ze allemaal in zogenaamde richtingen verdelen, wat suggereert voor welk doel deze of gene variëteit is gefokt. Laten we een korte blik werpen op de meest bekende gebieden.

• vertegenwoordigers van vleesrassen, zoals brahma, kokhinhin, faverol of gudan, worden over de hele wereld als de meest voorkomende beschouwd. Kippenvlees wordt universeel gewaardeerd vanwege zijn smaak en voedingskwaliteiten, terwijl het een dieet kan worden genoemd. Kippen in deze richting klagen niet over eetlust, maar ze zijn niet te mobiel, waardoor ze snel aan kunnen komen en boeren enorme populaties kunnen laten groeien in beperkte ruimtes. Kippen van sommige vleesrassen kunnen dagelijks tot 60 gram aankomen, dus binnen een paar maanden kan een kip tot 4,5-5,5 kg groeien, en een haan tot 5,5-6,5 kg. Een verscheidenheid aan vleesrassen zijn vleeskuikens, gekenmerkt door extreem snelle groei.

• Vertegenwoordigers van eierrassen altijd aanzienlijk minder, om de eenvoudige reden dat de vitale krachten van hun organisme worden besteed aan een zeer intensieve productie van eieren. Een speciaal gefokte kip (bijvoorbeeld Leghorn, Highsex, Broken Brown of Minorca) kan gedurende 3 jaar ruim 300 eieren per jaar leveren. Voor maximale productiviteit is het noodzakelijk om het vrouwtje te voorzien van het juiste dieet en voldoende ruimte om te lopen, aangezien een vogel met overgewicht zijn eierproductie gedeeltelijk verliest.

• Vlees-ei-rassen, zoals Adler Silver, Wyandot, Poltava of Rhode Island, zijn zeer geschikt voor kleine boerderijen die niet willen kiezen tussen vlees en eieren, maar beide tegelijk krijgen. Natuurlijk geven dergelijke kippen minder vlees dan vertegenwoordigers van vleesrassen, en haasten ze zich niet zo intensief als ‘professionele’ legkippen, maar hun veelzijdigheid maakt ze enorm populair in verschillende dochterondernemingen. Dergelijke vogels zijn onder andere in de regel relatief weinig veeleisend en hebben zelfs een goede gezondheid.

• Vechtende kippenrassen tegenwoordig is er praktisch geen vraag naar, hoewel ooit alles in hetzelfde Zuidoost-Azië heel gebruikelijk was. Zo’n vogel mag geen vlees of eieren geven, het belangrijkste dat ervan wordt verlangd is dat de hanen behoorlijk agressief zijn tegenover hun familieleden en gevechten met rivalen kunnen weerstaan. Dit zijn een soort atleten uit de vogelwereld, op basis waarvan sommige vleeskippenrassen tegenwoordig worden gefokt.

• Decoratieve rassen, zoals lakenfelder, zijn ook niet verplicht om de eigenaar van een of ander soort product te voorzien, ze zijn eerder een versiering van de tuin. Ze worden gefokt volgens dezelfde logica als honden of katten – het zijn gewoon huisdieren die je kunt bewonderen. Tot nu toe is een dergelijke fokkerij niet erg populair, maar er zijn tegenwoordig al een flink aantal decoratieve rassen.

Bovendien kunnen sommige rassen een specifiek kenmerk hebben waardoor boeren er meer aandacht aan besteden. Voor Rusland zijn dus vorstbestendige rassen van bijzonder belang, die de strenge Russische winter kunnen weerstaan, zij het in een geïsoleerd maar onverwarmd kippenhok. Bij vertegenwoordigers van sommige rassen wordt de vorstbestendigheid op zo’n hoog niveau gebracht dat ze fundamenteel niet van hitte houden, en in het zuiden van Rusland zijn ze bijvoorbeeld niet onderhevig aan succesvol fokken.

Op welke leeftijd leggen ze eieren?

Als er verwacht wordt dat kippen gaan leggen, kijkt de boer waarschijnlijk uit naar het moment waarop dit eindelijk gaat gebeuren. In feite is het onmogelijk om van tevoren het tijdstip van de start van de eierproductie te bepalen – dit hangt niet alleen af ​​van het vogelras, maar ook van vele andere factoren. In het bijzonder leggen zelfs speciaal gefokte kippen alleen eieren als de verzorging van de vogel correct is, hij eet evenwichtig en in voldoende hoeveelheid, hij heeft voldoende ruimte om te lopen. Er wordt beweerd dat de puberteit bij hennen plaatsvindt op het moment dat ze ongeveer driekwart van het gewicht van een gemiddelde volwassene wint, maar dit is ook slechts een theorie.

Tegelijkertijd speelt het ras nog steeds een belangrijke rol, omdat er in de eerste plaats eieren van eierkippen worden verwacht, terwijl vleesvogels duidelijk niet zozeer voor dit doel als wel voor andere zijn gefokt. Daarom zien de termen bij benadering er ongeveer als volgt uit.

• Vertegenwoordigers van eierrassen beginnen met leggen vóór andere kippen. Zoals de praktijk laat zien, duurt het ongeveer 17-20 weken om op het eerste ei te wachten, met andere woorden: 4-5 maanden.

• Vlees-ei-rassen ze zijn ook verplicht om behoorlijk wat eieren te geven, maar tegelijkertijd is hun lichaam gefocust op snelle groei, en daarom wordt een aanzienlijk deel van zijn krachten besteed aan het oplossen van dit probleem. Dienovereenkomstig vindt de puberteit iets later plaats, namelijk op de leeftijd van 20-24 weken – 5-6 maanden. Als een vogel van dit ras om de een of andere reden nog niet is begonnen met leggen op de leeftijd van 6,5 maanden, zijn er gezondheidsproblemen of categorisch onjuiste inhoud.

• Vlees haast je ook, aangezien dit een onvermijdelijk kenmerk van hun voortplanting is, zal het aantal eieren echter veel kleiner zijn en zal de puberteit later komen. In de regel is het niet de moeite waard om vóór 7,5 maanden op eieren van zo’n kip te wachten.

Houd er rekening mee dat de eerste eieren van een leghen van welk ras dan ook relatief klein zullen zijn. Als een winkelproduct meestal 60-70 gram weegt, zal een vroege zelfgemaakte “oogst” meestal niet zwaarder zijn dan 45 gram. Qua kwaliteit zijn dergelijke eieren op geen enkele manier inferieur aan andere, integendeel, veel fijnproevers beweren dat in ieder geval hun dooier lekkerder is.

Na een paar weken bereikt het product zijn gemiddelde grootte.

Er zijn verschillende trucs en trucs, waardoor een kip iets eerder kan beginnen met leggen dan gewoonlijk het geval is bij vertegenwoordigers van hetzelfde ras. In de regel bestaat kunstmatige stimulatie uit de vorming van een bepaald dieet, maar veespecialisten adviseren dit meestal niet. Door een te vroege eierproductie uit te lokken, loop je het risico het jonge organisme snel uit te putten, wat in de toekomst zowel de intensiteit van de eierproductie als de duur van dit proces bij een bepaalde kip zal beïnvloeden.

Wat de duur van de eierproductie betreft, stopt de kip onder experimentele ideale omstandigheden pas op hoge leeftijd met leggen: decoratieve tentoonstellingsexemplaren gaven eieren zelfs na het bereiken van de leeftijd van 15 jaar. Een ander ding is dat de meest intensieve broedperiode voor deze vogels valt op de eerste paar levensjaren, waarna de eierproductie onvermijdelijk afneemt. De jaarlijkse productiviteitsdaling bedraagt ​​10-15%, en in de loop van de tijd kan dit cijfer toenemen. Als vertegenwoordigers van eierrassen de eerste drie jaar van hun leven op hun hoogtepunt zijn, kunnen vlees- en eierrassen, en vooral vleesrassen, die in dit opzicht niet al te genereus zijn, al vanaf de leeftijd van 2 jaar beginnen af ​​te nemen.

Als gevolg hiervan snelt de gemiddelde 5-jarige kip meestal niet vaker dan 2 keer per week, en zelfs dan alleen op zijn best, omdat hij veel eerder wordt geslacht, omdat hij op die leeftijd niet meer kan behagen met lekker vlees .

Tweedooiereieren kunnen voorkomen bij kippen van elke leeftijd, en daar zijn verschillende redenen voor. Als de kip als geheel echter volkomen gezond is en de fokker hem zelf niet met verschillende hormonale medicijnen propt, kan dit fenomeen erop duiden dat het voortplantingssysteem van de vogel verzwakt, wat betekent dat de eierproductie onvermijdelijk snel zal afnemen. Als de leeftijd van het huisdier ook de naderende voltooiing van de productiviteitspiek aangeeft, maakt de toename van dergelijke verschijnselen het mogelijk te begrijpen dat het tijd is om de legkip te vervangen door een jongere.

Kenmerken van de inhoud

Een van de redenen voor de brede verspreiding van kippen over de hele wereld is ook dat de verzorging van deze vogel zelfs voor beginners relatief eenvoudig is. Tegelijkertijd moet je niet denken dat het kweekschema voor elke kip hetzelfde is…