Pemprosesan kulit biri-biri adalah proses yang panjang yang memerlukan pelaburan masa dan sumber tenaga kerja yang besar. Untuk mendapatkan bulu dan kulit biri-biri berkualiti tinggi, anda perlu mengikuti urutan tindakan tertentu dengan ketat. Ia perlu memproses kulit dengan berhati-hati untuk melindunginya daripada kerosakan mekanikal dan mengelakkan kekasaran. Baca lebih lanjut mengenai penyediaan bahan mentah untuk pemprosesan, penerangan kaedah utama pemuliharaan, serta penerangan setiap peringkat pembalut kulit domba dan pemprosesan sendiri bulu – kemudian dalam artikel.
Persediaan untuk berpakaian kulit domba
Sebelum memakai kulit domba, ia mesti dikeluarkan dengan betul. Agar tidak melanggar integriti kulit domba, prosedur ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, mengikut urutan tindakan berikut:
- Buat hirisan kecil di kawasan leher, dan kemudian lukiskan pisau ke akar ekor di sepanjang seluruh perut.
- Buat hirisan bulat di sepanjang sendi karpal kaki hadapan. Pada anggota belakang, buat hirisan yang sama berhampiran hocks.
- Keluarkan kulit dari bangkai dengan berhati-hati, buat potongan kecil di sepanjang permukaan dalamannya. Tidak mustahil untuk membenarkan pelanggaran integriti kulit domba.
- Keluarkan semua serpihan dari permukaan kulit. Perlahan-lahan mengikis sisa-sisa tendon dan daging dari mezdra.
- Bengkokkan kulit biri-biri separuh supaya mezdra (bukan bahagian depan kulit) berada di dalam. Biarkan di dalam bilik sejuk selama 2 jam untuk menyejukkan.
Adakah kamu tahu? Felt diperbuat daripada bulu biri-biri, yang menyerap bunyi dengan baik dan digunakan dalam pembinaan dan pembuatan pesawat.
Alat dan peralatan
Untuk membaiki kulit biri-biri dengan cepat dan cekap, anda memerlukan peralatan khas. Di ladang ternakan yang besar, peralatan tambahan digunakan untuk membersihkan dan mengeringkan kulit biri-biri dengan kualiti yang tinggi.
Senarai alat dan lekapan utama yang digunakan semasa berpakaian dibentangkan di bawah:
- Pisau tajam digunakan untuk memisahkan kulit biri-biri daripada badan biri-biri.
- Geladak kayu dengan permukaan licin dan sekata sempurna – direka untuk menyebarkan kulit di atasnya.
- Pallet untuk mengumpul bahagian terpotong teras.
- Mezdryak – pisau khas dengan bilah licin atau bergerigi melengkung dan dua pemegang. Ia bertujuan untuk memotong sisa-sisa daging dan lemak di sisi yang salah pada kulit domba, dan di ladang besar ia digantikan dengan mesin daging.
- Bekas yang luas untuk merendam kulit dalam larutan pada peringkat pembalut yang berbeza.
- Centrifuge – direka untuk pengekstrakan kulit biri-biri basah yang dipercepatkan, yang menyumbang kepada pengeringan yang cepat.
Bahan mentah
Teknologi pembalutan kulit biri-biri bergantung pada jenis bahan mentah yang digunakan dan dipilih dengan mengambil kira tujuan produk siap akan digunakan. Pada masa yang sama, kualiti kulit berpakaian bergantung pada bagaimana ia diproses dengan teliti dan tepat, dan hasil terbaik hanya boleh dicapai dalam keadaan pengeluaran.
Terdapat beberapa jenis bahan mentah untuk kulit domba:
- Bulu – sumbernya ialah biri-biri berbulu halus dan separuh halus, yang mempunyai bulu tebal dan gebu dengan struktur seragam. Kulit sedemikian mengandungi jumlah lemak yang meningkat dan bertujuan untuk pembuatan barang-barang yang dipakai dengan bulu di luar. Pembalutan kulit domba berbulu adalah yang paling memakan masa dan terdiri daripada bilangan peringkat terbesar.
- Bulu – kulit seperti itu dikeluarkan dari biri-biri berbulu kasar, di bawah kulitnya terdapat lapisan lemak yang agak kecil. Kulit biri-biri yang terhasil digunakan untuk membuat produk tahan lama yang tahan terhadap kelembapan. Agar bahan siap memperoleh ciri-ciri sedemikian, semasa berpakaian, perhatian khusus mesti dibayar kepada pemprosesan mezra.
- penyamakan kulit – mengikut kualiti bulu, kulit sedemikian tidak sesuai untuk pengeluaran pakaian bulu, oleh itu produk suede dan kulit dibuat daripadanya.
Kaedah pemeliharaan kulit
Kadang-kadang kulit biri-biri mula berpakaian serta-merta selepas ia dikeluarkan dari bangkai, tetapi selalunya tempoh masa tertentu berlalu antara kedua-dua peringkat ini. Serpihan kecil otot dan tisu adipos kekal pada kulit biri-biri segar, yang cepat terurai apabila bersentuhan dengan udara dan merosakkan produk siap, menyebabkan keguguran rambut, oleh itu kulit yang dikeluarkan mesti dipelihara.
Prosedur ini boleh dijalankan dalam beberapa cara, masing-masing membolehkan anda mendapatkan produk dengan kualiti dan kelembutan tertentu. Kaedah pemeliharaan utama disenaraikan di bawah.
Adakah kamu tahu? Kira-kira 4600 tahun yang lalu, teddy bear pertama dibuat daripada bulu biri-biri.
basah-masin
Kaedah pemeliharaan ini digunakan pada musim sejuk, apabila tidak ada kemungkinan mengeringkan kulit segar. Agar garam dapat diserap dengan baik ke dalam mezra, tidak lebih daripada 2 jam harus berlalu dari saat haiwan disembelih hingga permulaan pengetinan. Kulit biri-biri dalam tin yang dihasilkan dianggap sebagai kualiti tertinggi selepas kulit yang baru dibuang.
Algoritma langkah demi langkah tindakan untuk pengetinan masin basah:
- Sebarkan bahagian kulit kulit segar ke atas di tempat yang kering dan sejuk, terlindung daripada cahaya matahari. Adalah disyorkan untuk meletakkan lapisan kain di bawah kulit biri-biri untuk menyerap cecair yang dikeluarkan.
- Sebarkan permukaan kulit biri-biri dengan berhati-hati dan taburkannya dengan garam, menghabiskan sekurang-kurangnya 800 g produk pada setiap kulit biri-biri.
- Biarkan kulit selama seminggu untuk pengasinan. Untuk penyimpanan, gulung setiap kulit biri-biri ke dalam gulungan dan simpan di tempat yang sejuk.
Untuk melipat kulit biri-biri dalam tin dengan betul, anda perlu membengkokkan bahagian atasnya dengan seperempat dengan mezra ke dalam, lipat bahagian sisi ke arah satu sama lain ke arah tengah, dan kemudian bengkokkan kulit separuh di sepanjang garis tulang belakang dan gulung menjadi gulungan
kering-masin
Kaedah ini digunakan untuk menyimpan kulit biri-biri untuk keperluan peribadi untuk jangka masa yang panjang.
Dalam proses pengetinan, algoritma tindakan berikut diikuti:
- Ratakan kulit yang telah dibersihkan pada permukaan rata dengan bahagian kulit menghadap ke atas.
- Taburkan permukaan atas kulit biri-biri secara bebas dengan garam meja halus supaya ia benar-benar meliputi semua bahagian bahan. Jumlah garam yang digunakan hendaklah kira-kira 30-50% mengikut berat bahan mentah.
- Lipat kulit dalam timbunan dengan kulit ke kulit, tutupnya dari atas dengan kain guni bersih.
- Letakkan timbunan yang terhasil pada palet kayu atau palung terbalik untuk mengalirkan air garam. Kulit biri-biri bahagian bawah dalam timbunan tidak boleh basah.
- Selepas 2-3 hari, apabila air garam berhenti mengalir keluar dari kulit masin, goncangkan sedikit kulit dari kristal garam, dan kemudian keringkannya dalam keadaan lurus pada suhu +20°C.
- Kulit biri-biri yang diawet dengan kaedah kering-garam disimpan di dalam bilik yang kering dan sejuk, dilindungi daripada cahaya matahari. Secara berkala menjalankan rawatan dengan ubat rama-rama.
Asid-garam
Kaedah memelihara kulit biri-biri ini adalah salah satu yang terbaik, kerana ia berdasarkan penggunaan campuran asid-garam khas. Ia membolehkan anda membasmi kuman kulit biri-biri dengan berkesan dan mengeluarkan cecair berlebihan daripadanya, menyumbang kepada penyimpanan jangka panjang kulit walaupun pada bulan-bulan musim panas yang hangat.
Penting! Untuk melindungi kulit daripada kerosakan serangga, adalah mungkin untuk menambah naftalena bersama-sama dengan garam semasa pengetinan dalam jumlah kira-kira 0.8% daripada jumlah berat bahan mentah.
Algoritma langkah demi langkah kaedah pengetinan asid-garam:
- Ratakan kulit biri-biri pada permukaan mendatar rata, kulit menghadap ke atas.
- Sediakan campuran asid-garam yang terdiri daripada 85% natrium klorida, 7.5% tawas aluminium-kalium dan 7.5% ammonium klorida.
- Gosokkan campuran yang terhasil ke dalam kulit dengan teliti, gunakan kira-kira 1.5 kg produk pada setiap kulit. Seharusnya tiada kawasan tanpa garam pada kulit biri-biri.
- Biarkan kulit selama 5-7 hari di dalam bilik yang sejuk dan teduh untuk pengasinan.
- Selepas masa yang ditetapkan, goncangkan kulit biri-biri untuk mengeluarkan sisa-sisa campuran dan keringkan.
segar-kering
Kaedah memelihara kulit biri-biri ini adalah yang paling mudah, tetapi produk siap dicirikan oleh kualiti yang rendah, kerana ia boleh menjadi kasar dan menjadi rapuh. Kaedah kering segar biasanya digunakan di kawasan beriklim sejuk dan dilakukan tanpa garam.
Penting! Kulit biri-biri tidak boleh dikeringkan di bawah sinar matahari dan berhampiran sumber haba, kerana ia boleh menjadi rapuh, dan apabila ia berada di dalam bilik yang lembap dan sejuk, kulit biri-biri mula menjadi panas dan merosot.
Apabila memilih kaedah pengetinan ini, urutan tindakan berikut diikuti:
- Bilas kulit dalam air bersih dan sejuk untuk menghilangkan kotoran dan kotoran.
- Letakkan kulit biri-biri pada bingkai kayu dengan saiz yang sesuai, letakkannya dengan rambut di dalamnya. Pada masa yang sama, tidak boleh ada kedutan atau terlalu banyak ketegangan pada permukaan.
- Letakkan kulit yang diluruskan di dalam bilik berlorek dan keringkan pada suhu udara sehingga +30 ° C dan kelembapan relatif tidak lebih daripada 60%.
- Selepas tiada kawasan basah yang tinggal di permukaan kulit biri-biri, lapkan kulit biri-biri dengan habuk papan kering daripada pokok daun. Tambah sedikit turpentin atau ammonia kepada mereka untuk nyahgris kulit biri-biri dengan lebih baik.
Peringkat berpakaian
Ia adalah perlu untuk berpakaian kulit domba dalam beberapa peringkat, masing-masing melaksanakan fungsinya. Adalah disyorkan untuk memulakan prosedur ini secepat mungkin selepas mengeluarkan kulit domba, supaya produk siap berkualiti tinggi dan mempunyai penampilan yang menarik.
Penerangan mengenai peringkat utama berpakaian kulit domba dibentangkan kemudian dalam artikel.
Berendam
Prosedur ini dijalankan untuk melembutkan kulit biri-biri yang kasar. Adalah disyorkan untuk menjalankannya dengan segera selepas mengeluarkan kulit domba, mematuhi urutan tindakan berikut:
- Sediakan bekas dalam saiz yang sesuai dan isi dengan air dengan suhu kira-kira + 18 … + 20 ° С.
- Tambah garam ke dalam air (40-50 g setiap 1 liter cecair), 1 tablet furacilin dan kira-kira 2 g sebarang serbuk pencuci.
- Rendam kulit yang baru dikuliti dalam larutan yang disediakan selama 12 jam supaya ia ditutup dengan cecair sepenuhnya.
- Selepas tempoh masa yang ditetapkan, periksa kesediaan kulit untuk langkah seterusnya. Sekiranya kulit kambing biri-biri tidak lembut, dan mezra tidak dikikis, maka urutan tindakan yang dijelaskan diulang lagi.
pipi
Selepas direndam, kulit biri-biri yang lembut dibentangkan di atas permukaan yang rata dan kering dengan bulu ke bawah dan prosedur menguliti dijalankan. Untuk melakukan ini, permukaan licin kulit dirawat dengan pengikis atau pisau tumpul, mengeluarkan semua sisa daging, lemak dan filem. Dalam proses pemprosesan, disyorkan untuk bergerak ke arah dari belakang kulit domba ke kepalanya.
Penyahgrisan
Tujuan prosedur ini adalah penyingkiran terakhir sisa-sisa lemak yang terletak di bawah kulit haiwan. Untuk degrease kulit, penyelesaian khas disediakan, komposisinya bergantung pada tahap penggemukan haiwan dan ketebalan lapisan lemak pada kulit domba.
Adakah kamu tahu? Gentian bulu mempunyai struktur bersisik khas yang membolehkan mereka menangkis kotoran dengan berkesan, memastikan ia bersih.
Ciri-ciri utama penyahgris kulit biri-biri disenaraikan di bawah:
- untuk menyediakan penyelesaian, gunakan air suam sederhana (kira-kira + 18 … + 20 ° С);
- degrease kulit biri-biri nipis dengan lapisan lemak kecil dengan larutan serbuk pencuci atau sabun cuci, menghabiskan kira-kira 3.5 g produk setiap 1 liter air;
- untuk nyahgris kulit dengan lapisan tebal lemak subkutaneus, gunakan larutan 3 g asid oleik dan 12 g abu soda yang dibubarkan dalam 1 liter air;
- letakkan kulit biri-biri yang disediakan dalam bekas dengan saiz yang sesuai dan tuangkan larutan selama 30 minit, kacau kulit biri-biri sepanjang masa ini;
- bilas kulit biri-biri yang telah dibuang lemak dalam air sejuk dan picit dengan teliti, dan kemudian pukul dengan batang kayu dari sisi bulu;
- selepas itu, permukaan mezra dilap kering dengan kain pelikat yang lembut dan bersih.
memetik
Peringkat ini dipanggil begitu kerana perkataan “memilih” berasal dari perkataan Inggeris “acar”, dan prosedur itu sendiri membolehkan anda membuat kulit biri-biri lebih plastik dan lembut. Terima kasih kepada ini, kulit kemudiannya boleh digunakan untuk menjahit pakaian bulu, permaidani dan seprai.
Algoritma penjerukan langkah demi langkah:
- Sediakan larutan cuka meja 9% dan air, dicampur dalam nisbah 1:2. Untuk setiap liter campuran yang dihasilkan, tambah 40 g garam.
- Isi larutan yang terhasil dengan bekas berkapasiti…
