가지가 다년생 식물이라는 것이 밝혀졌고 우리는 그것을 매년 재배합니다. 가지의 열매는 다양한 색상과 모양의 열매가 될 수 있습니다. 그리고 단순한 파란색 원통형이 아닙니다. 배 모양의 구형이며 구불구불한 과육이 있고 쓴 맛이 없으며 흰색 또는 녹색을 띤 촘촘한 과육이 있습니다. 과일 껍질의 색깔은 붉은 색조를 띤 짙은 갈색, 칙칙한 색조를 띤 갈색에서 노란색 또는 회녹색까지 다양합니다.
가지. © 앤 언더우드
야채의 이국성은 그것이 인도 출신이라는 사실로 설명됩니다. 라틴어로 그 이름은 문자 그대로 «사과가 있는 밤나무»를 의미합니다. 고대 로마인들 사이에서 밤나무는 태양의 신인 소금(소금, 해바라기)의 선물로 여겨졌습니다. 고대 그리스인들은 가지를 유독한 식물로 여겼고 그것을 먹으면 정신을 잃을 것이라고 믿고 «광기의 사과»라고 불렀습니다. 이제 우리는 가지가… 엄청나게 맛있다는 것을 알고 있습니다!
가지 (솔라눔 멜론게나) – 야채 작물인 Nightshade 속의 다년생 초본 식물 종. badridjan (드물게 bubrijan)이라고도 알려져 있으며 러시아 남부 지역에서는 가지를 파란색이라고합니다.
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가지 재배
우리는 최고의 전임자 뒤에 가지를 놓습니다. 그들은 조롱박, 양배추, 양파, 뿌리 작물입니다. 우리는 2-3년 이내에 가지를 원래 위치로 되돌립니다. 항상 같은 곳에 보관하면 식물은 곰팡이 및 바이러스 질병에 시달립니다. 우리는 개방적이고 조명이 밝은 곳에 심습니다.
이전 작물을 수확한 후 우리는 즉시 식물 잔해에서 토양을 청소하고 80-100kg, 과인산염 — 400-450g, 칼륨염 — 10m²당 100-150g의 비율로 부식질로 채웁니다.
우리는 가을부터 깊이 25-28cm까지 부지를 파냅니다. 이른 봄에 흙이 마르자마자 우리는 괴로움을 퍼붓습니다. 이미 4월에 우리는 10m²당 300g의 질소 비료(요소)를 6-8cm 깊이로 매립했습니다.
실습에 따르면 크게 분류된 종자를 파종하면 수확량이 증가합니다. 씨앗을 분류하는 방법? 이렇게하려면 물 5 리터를 양동이에 붓고 거기에 식염 60g을 넣으십시오. 소금이 녹 으면 씨앗을 잠들고 1-2 분 동안 저어 준 후 3-5 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 떠 다니는 씨앗을 용액으로 배출하고 남은 씨앗을 깨끗한 물로 5-6 번 씻습니다. 세척 후, 큰 무게의 씨앗을 캔버스 위에 놓고 건조시킵니다.
파종하기 전에 종자의 발아를 결정하는 것이 바람직합니다. 이를 위해 여과지로 덮인 작은 접시에 50 ~ 100 개의 씨앗을 놓고 종이를 약간 적신 다음 가열 된 방의 창턱에 놓습니다. 씨앗이 부화하면(5~7일 후) 발아율을 백분율로 계산합니다. 이는 희박한 촬영을 피하는 데 도움이 됩니다.
정원사는 주로 묘목을 통해 가지를 재배합니다. 분뇨층이 50-60cm인 온실에서 얻습니다. 온실에 종자를 파종하는 것은 3월 초, 즉 영구 장소에 묘목을 심기 55-60일 전에 수행됩니다. 파종하기 전에 온실의 나무 부분을 10% 표백제 용액 또는 갓 소석회의 두꺼운 용액으로 처리합니다.
토양 구성: 부식질과 2:1 비율로 혼합된 잔디. 온실 토양은 15-16cm의 층으로 분뇨 위에 부어집니다. 파종하기 전에 토양은 온실 프레임(1,5m²)당 250g의 비율로 과인산염으로 맛을 냅니다. 8-10g의 씨앗을 프레임 아래에 1-2cm 깊이로 파종합니다. 10m² 규모의 경우 묘목 100개를 재배하는 데 충분합니다. 종자 발아 중 온도 체계는 25-30 °C 내에서 유지됩니다. 묘목이 출현하면 처음 6 일 동안의 온도는 14-16 ° C로 감소합니다. 그런 다음 온도가 조절됩니다. 낮에는 밤 10-14 ° C에서 16-26 ° C를 유지합니다.
정원사는 가지 뿌리 시스템이 회복하기 어렵고 이식 중에 찢어지면 성장이 뒤쳐진다는 것을 알고 있습니다. 따라서 부식토로 만든 화분에 묘목을 재배하는 것이 좋습니다. 화분의 경우 양동이 당 약 10g의 요소, 40-50g의 과인산 염 및 4-5g의 칼륨 염을 첨가하여 부식질 8 부, 잔디 토양 2 부, 뮬린 1 부로 영양 혼합물을 준비합니다. 혼합물의. 화분 크기는 6×6cm 입니다.
파종 8-4일 전, 토양 두께가 5-6cm인 따뜻한 온실에 화분을 단단히 설치합니다. 화분이 건조하면 물을 적시고 각각 8-4 개의 씨앗을 넣습니다. 위에서 씨앗에 1-2cm의 층으로 흙을 뿌립니다.
묘목은 필요에 따라 온실에 물을 주며 일반적으로 이는 아침에 이루어지며 동시에 온실을 환기시킵니다. 흐리고 추운 날씨에는 물을 주는 것이 불가능합니다.
묘목에는 먹이가 필요합니다. 이렇게하려면 과인산 염 50g, 황산 암모늄 20g 및 칼륨 염 16g을 물통에 넣으십시오. 유기농 드레싱에는 뮬린, 새 배설물 또는 슬러리가 사용됩니다. 새 배설물과 멀린을 통에서 사전 발효시킵니다(6~8일). 발효 액체는 물로 희석됩니다. 새 배설물 용액은 15-20 배 (첫 번째 실제 잎 단계의 어린 식물의 경우) 또는 10-15 배 (4-5 잎이있는 묘목의 경우)입니다. 뮬린 용액을 물로 3-5배, 슬러리로 2-3배 희석한다.
유기농 및 미네랄 보충제가 대체됩니다. 첫 번째 상토 드레싱(유기비료)은 발아 후 10~15일에 수행되고, 두 번째는 광물질 비료로 첫 번째 상토 드레싱 후 10일 후에 수행됩니다. 먹이를 준 후 묘목에 깨끗한 물로 가볍게 물을 주어 용액 방울을 씻어냅니다.
심기 10-15일 전에 묘목이 굳어집니다. 물을 줄이고 프레임을 제거합니다(처음에는 하루 동안만, 그 다음에는 공기 온도에 따라 하루 종일). 영구 장소에 심기 5-10일 전에 식물에 0.5% 황산구리 용액(물 10l당 50g)을 뿌려 식물을 곰팡이 질병으로부터 보호합니다.
영구 장소에 심을 때 가지 묘목은 5-6 개의 실제 잎, 두꺼운 줄기 및 잘 발달 된 뿌리 시스템을 가져야합니다.
심기 직전에 온실의 묘목에 물을 충분히 뿌립니다. 묘목 심기는 서리가 내릴 확률이 사라질 때, 즉 5월 1일 말 또는 20년 초(크리미아의 경우)에 시작됩니다. 7-10일이라도 묘목을 심는 것이 지연되면 수확량이 감소합니다.
화분 없이 자란 묘목은 흙 덩어리를 유지하면서 선택됩니다. 뿌리 목보다 1,5cm 더 깊은 7-8cm 깊이에 심었습니다. 줄 간격은 60-70cm, 줄 사이의 식물 간격은 20-25cm입니다. 뿌리의 땅이 깨지기 쉬운 경우 묘목을 따를 때 뿌리를 점토와 함께 으깬 뮬린에 담근다. 우리는 다시 한번 주목합니다: 화분에 심은 묘목은 더 빨리 뿌리를 내리고 더 높은 수확량을 제공하며 20-25일 더 일찍 제거됩니다.
가지 모종. © 젠 & 조쉬
가지 관리 심기
흐린 날씨나 오후에 촉촉한 토양에 가지 모종을 심습니다. 그래서 식물은 더 잘 뿌리를 내립니다. 뿌리 근처의 흙을 잘 압축하고 즉시 물을줍니다. 3-4 일 후에 떨어진 묘목 대신 새 묘목을 심고 두 번째 물주기를 수행합니다 (200l, 물주기 및 비료 비율은 10m² 당 제공됩니다).
여름 동안의 총 급수 횟수는 7-9일 후에 9-10회입니다. 물을 뿌릴 때마다 토양을 8-10cm 깊이로 풀고 동시에 잡초를 제거합니다. 묘목 (요소 100-150g)을 심은 후 15-20 일 후에 첫 번째 최고 드레싱을 수행합니다. 우리는 첫 번째 드레싱 3주 후에 두 번째 드레싱을 제공합니다(과인산염 용액 150g 및 요소 100g). 비료는 괭이를 사용하여 8-10cm 깊이로 심고 즉시 물을줍니다. 결실 초기에는 관개수와 함께 신선한 뮬린(6~8kg)을 탑 드레싱하는 것이 효과적입니다. 15~20일 후에는 신선한 뮬린을 반복해서 급여할 수 있습니다.
가지 식물은 콜로라도 감자 딱정벌레의 공격을 받을 수 있습니다. 이 악성 해충에 대해 우리는 0,3% 농도의 클로로포스 용액(물 10리터당 약물 30g)을 사용합니다. 적용 신호는 딱정벌레 유충의 부화입니다.
가지 모종. © 비탈리
가지 품종
최고의 가지 품종 : Delicacy, Gribovsky-752, Early Dwarf-921, Donskoy, Long Purple, Bulgarian. 피부의 짙은 보라색은 초기 품종의 동부 그룹에 존재합니다(다양한 유형: 진미, 초기 드워프, Vostochny).
서부 품종 그룹에서 과일의 모양은 편평하고 구형, 타원형, 난형, 단축 된 배 모양, 원통형입니다 (다양한 유형 : Krymsky, Donskoy).
중간 차선의 필름 아래에서 자라기 위해서는 조기 숙성 초기 품종이 사용됩니다 : Delicacy 163, Dwarf early 6 등. 중간 숙성 및 생산적인 것 중에서 Universal 6, Simferopolsky 105 등이 적합합니다.
수확에 가장 좋은 시기는 첫 서리가 내릴 때까지 건조하고 시원한 날씨입니다. 약간의 서리 피해라도 가지를 먹기에 부적합하게 만듭니다.
신천옹
- 시즌 중반에 높은 수익을 얻습니다. 발아부터 수확까지의 기간은 115~130일이다. 식물은 높이 40-60cm로 작습니다. 열매는 짧은 배 모양이고 무게는 300-450g이며 쓴맛이 없는 촘촘한 흰색 과육이 있습니다. 기술적 성숙도의 색상은 청자색, 생물학적 색상은 갈색-갈색입니다. 가벼움과 휴대성이 뛰어납니다. 보편적인 사용.
아라비아 말
- 매력적인 보라색 과일. 발아부터 첫 수확까지의 기간은 120~130일이다. 수풀은 열린 땅에서 높이 85-90cm로 반쯤 퍼져 있습니다. 열매는 원통형이고 길이 20~25cm이다. 과일은 오랫동안 시장성 있는 품질을 유지합니다.
가지 «롱 퍼플»
가지 «바기라»
가지 «블랙 뷰티»
바기라
- Gavrish 선택의 조기 성숙 가지 잡종입니다. 식물은 활발합니다. 꽃은 지름 5cm 정도의 단독 꽃이다. 무게 250-300g의 과일, 타원형, 진한 보라색. 중간 밀도의 펄프는 흰색이며 녹색 색조를 띠며 쓴 맛이 없습니다. 하이브리드는 보호된 땅에서 재배하기에 잘 적응되어 있습니다.
바르벤탄
- 필름 온실과 열린 땅에서 자라는 아주 초기의 다양한 가지입니다. 높이 1,8m의 식물. 많은 수의 과일.
교구 목사
- VNIISSOK 선택의 조기 익은(110-115일) 가지 품종. 필름 온실의 생산성은 5~7kg/m입니다. 반결정형 식물로 줄기에 안토시아닌 색소가 있습니다. 열매는 배 모양 또는 짧은 배 모양이며 자주색이며 무게는 200g입니다. 가시가 약해요.
긴 보라색
- 아주 초기의 다양한 가지. 식물은 빠르게 자라며 높이 40-55cm의 짧은 절간으로 컴팩트합니다. 열매는 길고 광택이 있으며 무게는 200-300g입니다.
돈 키호테
- 윤이 나는 온실과 필름 온실을 위한 조기 익은(100-120일) 가지 다양한 마눌 선택. 식물은 중간 정도입니다. 열매는 짙은 보라색이고 크기는 35~45×5~6cm, 무게는 300~400g이다.
로리타
- 숙성 기간이 110-115일인 «Gavrish» 선택의 가지 잡종. 모든 유형의 보호된 지상 구조물에 사용됩니다. 식물은 중간 크기이며 유리 온실은 270-330cm, 필름 온실은 70-80cm입니다. 열매는 짙은 보라색이고 길쭉한 (18-25cm)이며 무게는 250-309g이며 공극이 없습니다. 과육은 백색이고 조밀하며 쓴맛이 없고 종자가 적으며 기호성이 높다. 1998년에 중앙, 중앙 검은 지구 및 우랄 지역에 대해 구역이 지정되었습니다. 수율 14,7kg/m
마리아
- 길쭉한 원통형, 잉크 보라색 색상 및 무게 200-225g의 과일을 가진 초 초기 가지 품종입니다.
노틸러스
- Manul 선택의 유약 및 가열 필름 온실을 위한 중반 초기(120-130일) 가지 잡종. 식물은 활발합니다. 진한 보라색의 열매는 세이버 모양이며 크기는 21-28 x7-10cm이고 무게는 300-500g입니다.
흑인 잘생긴 남자
- 덴마크의 조기 익은(78일) 가지 품종입니다. 식물의 높이는 50-60cm입니다. 열매는 아름답고 단단하며 규칙적인 원통형 모양이며 무게는 200-250g입니다.
검은 달
- 중간 초기에 결실이 많고 소박한 가지 품종. 열매는 구형이고 지름은 15~20cm이다. 낮은 온도에서도 열매가 잘 맺힙니다.
다이아몬드
- 도네츠크 OBS 번식의 중기(109-149일) 가지 품종, 소형 식물, 높이 46-56cm. 열매는 원통형이고 짙은 보라색이며…
