흰 가지 재배의 특징

최근까지 흰 껍질 가지가 놀랍고 다소 이국적인 야채로 간주되었습니다. 그러나 이제 그들은 침대에 확고히 자리 잡았고 심지어 보라색 친척을 조금 밀었습니다. 흰 가지가 더 부드럽고 특이한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 쓴맛이 부족하고 껍질이 더 얇으며 펄프에 씨앗이 거의 없습니다.

설명

흰 가지는 기호성을 향상시키기 위해 일반 보라색 가지에서 육종가가 자란 잡종에 지나지 않습니다. 사실 파란색 채소에는 특수 색소 물질인 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 이는 식물에 강렬하고 어두운 색과 특유의 쓴 맛을 주는 식물 배당체입니다.

혼성화 과정에서 생물학자들은 단순히 이 색소를 분리하고 쓴맛과 어두운 색이 없는 기본 색소와 다른 변종을 얻었습니다. 안토시아닌은 인간 건강에 매우 유익하다고 말할 수 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화제이며 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 방사성 핵종을 제거합니다. 따라서 흰 가지가 맛은 좋지만 자색 채소에 비해 성질이 떨어진다.

정원이나 온실에 사용할 다양한 흰색 가지를 선택할 때는 어려운 기후 조건에도 불구하고 좋은 수확을 가져올 수 있는 초기 및 중간 계절 야채를 선호해야 합니다. 물론 흰 가지는 파란색 가지만큼 다양하지는 않지만 여전히 선택할 수 있는 것이 많습니다.

탁구. 이 품종은 흰색 야채 중에서 가장 좋아합니다. 원래의 작은(길이 5-7cm, 무게 80-90g) 구형 과일은 밀도가 높고 쓴 맛이 없으며 잘 운반되고 보관됩니다. 조기 익은 배양 – 파종 후 115~117일에 기술적 성숙에 도달합니다.

빙산. 과일은 길쭉하고 (15-20cm) 바닥쪽으로 확장되며 흰색의 밀도가 높으며 쓴 펄프가 아니며 질량이 150-250g에 이릅니다. 다양성은 중간 숙성 (115-125 일)이며 온도 변동과 질병에 강합니다.

백조. 일찍 익은 가지(98~115일), 땅에서 자라기에 적합합니다. 열매는 원통형이고 길며(18-25cm), 크다(180-300g). 과일 껍질은 황색을 띠고 과육은 흰색이며 매우 부드럽습니다. 운반이 가능하고 수확량이 많아 오랫동안 누워 있을 수 있습니다.

고드름. 20-30cm 길이의 얇고 긴 고드름 모양의 과일을 가진 초기 익은 품종입니다. 과육은 촘촘하고 크림색이며 쓴 맛이 없습니다. 온실과 정원에서 자라기에 적합합니다.

펠리컨. 온실에는 초기 익은 잡종을 권장합니다. 열매는 길이 16~20cm, 원통형, 지름 4~5cm이다. 펄프는 약간 크림 같고 밀도가 높습니다. 가지는 운송이 잘되며 매력적인 트레이드 드레스를 가지고 있습니다.

눈. 덮개 아래에서 자라는 조기 성숙 품종(100~106일). 열매는 길며(18~20cm) 약간 구부러져 있고 표면이 광택이 있으며 무게는 280~350g입니다. 껍질은 얇고 부드러우며 살은 흰색이고 촘촘하다. 매우 유익합니다. 1평방미터부터 4,5-5,8kg을 수집할 수 있습니다.

백야. 조기 성숙 하이브리드 (100-112 일), 정원에서 자라기에 적합합니다. 충분히 강건하고 낮은 온도에서도 열매를 맺을 수 있습니다. 열매는 원통형이고 넓으며 무게는 200-250g입니다. 펄프는 흰색 크림이며 밀도가 높습니다. 생산성 – 1제곱미터당 5,5-6kg. 중.

난형. 따뜻한 기후를 위한 오리지널 미드 시즌 품종입니다. 열매는 작고 (30-40g) 난형이며 표면은 흰색 광택이 있습니다. 먹거리 및 전체 통조림에 적합합니다.

물론 이것들이 모두 흰 가지가 아닙니다. 샴 피뇽, 닭고기, 견과류 등 특이한 맛이 다른 몇 가지 품종이 더 있습니다. 녹색 또는 연한 보라색의 중간 잡종도 여러 개 사육되었지만 맛은 일반 흰색 야채와 동일합니다.

비디오 «가지 케어»

이 비디오에서는 좋은 수확을 위해 가지를 키우고 관리하는 방법을 보여줍니다.

농업기술의 특징

모든 가지는 성장 기간이 다소 길기 때문에 묘목을 통해 재배됩니다. 종자 파종부터 초기 과일 숙성까지 3개월이 걸리고 후기 품종은 120일 후에 익습니다. 따라서 모종은 이른 봄(2월 말)에 심는 것이 좋습니다. 이미 자란 식물은 최소 2개월 이상 된 열린 땅에 심습니다.

흰 가지를 키우는 것은 일반 파란색 가지보다 어렵지 않습니다. 그러나 더 호열성이라는 점을 기억해야 합니다. 일반 가지의 묘목에 17-20 ° C의 온도가 필요한 경우 흰색 야채의 경우 25 ° C 이상이어야합니다. 많은 야채 재배자는 묘목을 키우기가 쉽지 않기 때문에 재배 과정에서 성장 자극제에 의존합니다. 냄비에 2개월 정도.

흰 가지는 이식을 잘 견디지 못하기 때문에 씨앗을 별도의 컵에 즉시 심는 것이 더 낫습니다. 그러면 땅과 함께 땅으로 옮길 수 있습니다. 최후의 수단으로 가지를 큰 상자에 뿌린 경우 어린 새싹을 2-3 개의 본잎 단계에서 잠수 한 다음 별도의 용기에 재배해야합니다.

흰색 가지에는 최고 드레싱이 필요합니다. 묘목이 자라는 동안에도 적용해야 합니다. 이렇게 하면 뿌리 시스템과 식물 자체가 강화됩니다. 가지는 부식질과 같은 유기 성분을 함유한 미네랄 혼합물을 좋아합니다. 성장, 난소 형성을 개선하고 질병에 대한 식물의 저항력을 높이려면 «새싹», «난소» 및 유기물 (재)과 같은 특수 제제를 사용하여 엽면 드레싱을 권장합니다.

파란색 야채와 같은 흰색 야채는 수분을 매우 요구합니다. 정기적 인 물 공급은 풍부한 개화와 그에 따른 풍성한 수확의 열쇠입니다. 땅에 심은 후 가지에 1회/2~3일에 걸쳐 물을 줍니다. 비정상적인 열이 발생하는 경우 토양 수분 상태를 모니터링해야 하며 매일 관개해야 할 수도 있습니다. 식물의 개화 기간 동안 적시에 물을주는 것이 특히 중요합니다. 왜냐하면 물이 없으면 꽃자루가 떨어지기 시작하여 작물 손실로 이어질 수 있기 때문입니다.

모든 밤나무와 마찬가지로 정원에서 자라는 성인 식물은 최고 드레싱에 매우 반응합니다. 관개와 동시에 유기 용액을 뿌리 아래에 적용할 수 있습니다: 깔짚, 멀린, 재를 주 1회 빈도로. 가지가 잘 자라지 않으면 (모래와 점토 토양에서 가능함) 인과 칼륨을 함유 한 광물질 비료 없이는 할 수 없습니다. 그러나 여기서는 조심해야 합니다. 수확 3주 전까지 미네랄 혼합물을 사용할 수 있습니다.

비디오 «가지 관리의 특징»

가지 재배의 모든 복잡한 과정이 이 비디오에 설명되어 있습니다.