호박과 같은 정원 작물의 이점에 대해 누구나 알고 있습니다. 초보 여름 거주자에게도 풍부한 수확량을 제공하는 소박한 식물입니다. 그리고 호박으로 많은 요리를 만들 수 있습니다. 야채는 여름에 재배된다는 사실에도 불구하고 장기간 신선하게 보관할 수 있으며 특별한 어려움은 없습니다.
과일은 지하실과 도시 아파트에 보관할 수 있습니다. 그리고 올바르게 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다.
보여주다숨다
다양한 선택
모든 종류의 호박이 겨울 보관에 적합한 것은 아닙니다. 대부분은 수확 직후에 소비됩니다. 그러나 예외가 있습니다.
적합한 품종의 야채는 여러 가지 특징을 가질 수 있으며, 그로 인해 유지 품질이 향상되고 운송성이 우수하다는 점에서 구별됩니다.
- 건조 펄프;
- 작은 씨앗;
- 두꺼운 피부.
장기 보관을 위한 호박은 완전히 익기 전에 수풀에서 잘라냅니다. 야채가 썩는 것을 방지하려면 줄기 길이를 5cm 이상 남겨두어야 합니다. 수풀에서 제거한 과일은 땅에서 흔들 리지만 씻거나 젖을 수는 없습니다.
Negro, Anchor, Aeronaut, Arlika, Pear-shape, Festival, Golden Cup, Diamant, Marquise, Yellow-fruited와 같은 품종이 적합합니다.
호박을 오랫동안 신선하게 보관하는 방법
호박을 보관하기 위한 최적의 조건은 + 5 ° ~ + 10 ° С 범위와 공기 습도 약 80%의 온도 표시기라고 할 수 있습니다. 이러한 매개 변수는 지하실, 지하실에 내재되어 있지만 모든 여름 거주자가 그 존재를 자랑할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 과일을 저장하는 다른 방법을 설명하겠습니다.
겨울 추위에도 얼지 않는 지하실, 집, 시골집 또는 차고가 있다면 야채를 보관할 장소를 정리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 호박용 선반을 10cm 두께의 짚으로 덮고 과일이 서로 닿지 않도록 펼쳐야합니다. 같은 방식으로 조정된 나무 상자도 가능합니다.
실내는 정기적으로 환기하고 온도를 모니터링해야 합니다.
지하실은 없지만 아파트에 거주하는 경우 야채를 몇 달 동안 신선하게 유지할 수 있지만 호박은 봄까지 누워 있지 않을 것입니다. 나무 상자는 보관에 적합하며 아파트 내 온도가 가장 낮은 곳에 단열 발코니나 정문 옆에 놓아야 합니다. 짚은 상자에 넣어야 하며, 야채는 서로 따로 놓아야 합니다. 판지 칸막이를 사용하여 과일을 분리하거나 각 과일을 양피지로 포장할 수 있습니다.
애호박이 소량 남아 있고 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고를 사용하면 됩니다. 각 과일은 별도의 종이 봉지에 넣어야 하며 포장에 통풍을 위해 몇 개의 구멍을 뚫어야 합니다.
호박이 상하기 시작한 것을 발견하면
보관 중에 초파리가 방 주위에 퍼지기 시작하고 과일이 새어 나오거나 건조되거나 곰팡이가 생기기 시작하면 긴급하게 작물을 분류하고 손상된 표본을 제거해야 합니다. 부패를 방지하려면 재고를 정기적으로 검사해야 합니다.
보시다시피 호박을 장기간 보관하는 데 어려움이 없습니다. 올바른 품종을 선택하고 최적의 조건을 제공하면 겨울 내내 신선한 호박 요리를 즐길 수 있습니다.
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