보르도는 소박하고 생산적인 다양한 사탕무입니다. 문화는 건조하고 따뜻한 날씨와 장기간 비가 내리지 않는 조건에서 풍부하고 우호적으로 자랍니다. 테이블 목적으로 아름다운 부르고뉴 뿌리 작물로 열매를 맺습니다. 즉시 먹거나 다음 시즌까지 보관할 수 있습니다.
비트 보르도
비트 보르도는 색상이 풍부합니다.
보르도 비트는 육즙이 많고 달콤한 과육을 가지고 있습니다.
보르도 비트 품종에 대한 설명
1937년에 국내 육종가들은 남부 지역에서 재배하기 위해 부르고뉴 비트를 사육했습니다. 이제 두 가지 종류로 제공됩니다.
- 보르도 237. 원래 다양한 야채. 이 식물은 야채 재배를 위한 연방 과학 센터의 요청으로 1943년 러시아 연방의 국가 육종 업적 등록부에 포함되었습니다.
- 보르도 단일 시드. 이는 이전 품종의 «후손»이며 2003년 육종가에 의해 사육되었습니다. 이들 사이의 주요 차이점은 단일 종자 작물은 각 종자에서 하나의 새싹만 얻기 때문에 1차 솎아내기가 필요하지 않다는 것입니다.
두 가지 종류의 보르도 비트의 특성을 표에서 확인할 수 있습니다.
매개변수 설명 숙성 시간 보르도 237은 따뜻한 조건에서는 80~95일, 시원한 조건에서는 110~115일 이내에 익는 중조기 품종입니다. 보르도 단일 종자는 초기 버전이므로 수확 전 성장 기간은 평균 60-65일입니다. 재배지역 내열성이 강하여 덥고 긴 여름철에 밭이나 정원에서 잘 자라는 사탕무입니다. 이와 관련하여 러시아, 우크라이나, 벨로루시, 몰도바 및 기타 CIS 국가의 따뜻한 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
한편, 온대 대륙성 기후를 보이는 러시아 연방 중부 지역에서도 풍작을 얻을 수 있습니다. 그러한 조건에서 보르도는 짧은 가뭄, 추위 및 온도 변화를 꾸준히 견딜 것입니다.
잎 로제트 식물은 짙은 분홍색 또는 부르고뉴색의 긴 잎자루가 있는 빽빽한 수풀에서 자랍니다. 리프 소켓은 반 직립형이며 중간 크기이지만 동시에 컴팩트 해 보입니다. 잎 자체는 넓고 타원형이며 물결 모양의 테두리가 있습니다. 길이는 35-40cm에 이릅니다.
잎판은 광택이 있고 약간 거품이 나는 표면을 가지고 있으며 짙은 녹색을 띠고 뚜렷한 빨간색 줄무늬로 희석되어 안토시아닌으로 착색됩니다.
식물의 잎은 먹을 수 있습니다. 성장하면서 수집할 수 있습니다. 어린 채소가 맛이 가장 좋습니다.
뿌리 작물 보르도 237은 평균 250-500g의 큰 뿌리 작물로 열매를 맺지 만 보르도 단일 종자는 최대 150-230g의 작은 머리로 만족할 것입니다. 그렇지 않으면 이러한 품종은 다르지 않으며 얇고 작은 뿌리를 가진 뿌리 작물은 다음 매개 변수로 인식될 수 있습니다.
- 형태 – 둥글고 약간 편평합니다.
- 지름 – 12~15cm;
- 피부 – 촘촘하고 탄력 있고 다크 레드 무광 마감 처리되어 있습니다.
- 육체 – 밀도가 높고 부드러우며 육즙이 풍부하며 설탕 함량이 높고 강렬한 버건디 색상으로 열처리 후에도 변하지 않습니다.
- 부분 – 거의 눈에 띄지 않는 울림이 있는 균일하고 밝은 빨간색입니다.
7월 중순과 말에 형성되는 가장 작은 뿌리채소도 먹기에 적합하다. 그들은 모든 요리를 요리하고 끓일 때 사용할 수 있습니다. 삶은 비트는 풍부한 색상을 유지할 뿐만 아니라 과육의 기분 좋은 육즙도 유지합니다.
씨앗 사탕무 씨앗은 크며(2~4mm) 다면체 모양이며 색상은 짙은 갈색입니다. 그들은 건조한 상자에 싸여 있으며 표면은 구멍으로 덮여 있습니다. 씨앗은 독립적으로 준비하거나 정원 상점에서 구입할 수 있습니다. 원칙적으로 식재는 2년 이상 보관할 수 없습니다. 수확량 수확량은 특정 기상 조건에 따라 다릅니다. 기온이 낮고 춥고 습한 여름은 뿌리 작물의 형성을 늦추게 됩니다. 평균적으로 1 평방 미터의 침대에서 4 ~ 8kg의 뿌리 작물을 땅에 절반까지 묻습니다. 산업 규모로 재배할 경우 수확량은 1ha당 70~90톤입니다. 이 사탕무의 특징은 남부 지역에서는 일년에 여러 번 작물을 생산할 수 있다는 것입니다. 품질 유지 뿌리 작물은 껍질이 조밀하여 6개월 이상 보관이 가능합니다. 상업적 품질의 손실 위험 없이 운송될 수 있습니다. 질병 저항성 보르도 비트는 페로노스포증(peronosporosis)과 세르코스포라증(cercosporosis)에 대한 저항성이 낮습니다.
파종 조건
열린 땅에 씨앗을 직접 파종하는 경우 연중 다른 시간에 작업을 수행할 수 있습니다.
- 봄에는. 조기 수확을 위해 남부 지역에서는 토양이 낮에 + 9-10 ° C까지 따뜻해지는 4 월 중순부터 하순까지 파종을 할 수 있습니다. 최적의 공기 온도는 +5°C 이상입니다. 이렇게 파종하면 뿌리는 7월에 수확하기에 적합할 것입니다.
야채를 장기간 보관할 계획이라면 5 월 말에 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 잘 익은 사탕무는 8월에 구할 수 있습니다. - 레톰. 뿌리 작물을 더 잘 보존하기 위해 6월에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 가을에 수확할 수 있습니다.
- 가을 (겨울 파종). 보르도 비트는 겨울 전에 파종하여 조기 수확을 할 수 있지만 잘 익은 뿌리 작물은 유지 품질이 좋지 않습니다. 파종에 가장 좋은 시기는 서리가 내리기 전인 10월이나 11월 초이며 토양 온도는 최소 -5°C입니다. 그러한 착륙은 바늘과 톱밥으로 멀칭되어야합니다.
활발한 비트 성장에 가장 적합한 온도는 +22°C이지만, 묘목은 -2°C까지 낮은 단기 온도도 견딜 수 있습니다. 추운 날씨가 장기간 지속되면 성장을 멈추고 죽게 됩니다.
땅에 직접 파종하는 것 외에도 보르도 비트는 묘목으로 재배할 수 있습니다. 뿌리 작물이 다음 시즌까지 보관하기에 적합하지 않더라도 더 일찍 수확할 수 있습니다.
온실에서는 3월 중순에 묘목용 씨앗을 뿌릴 수 있고, 3월 말이나 4월 초에는 온실에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 5월에 토양이 +10°C까지 따뜻해지면 새싹을 영구적인 장소에 이식할 수 있습니다.
부지 선택 및 토양 준비
보르도 사탕무는 재배 장소를 요구하므로 선택 시 다음 규칙을 반드시 고려해야 합니다.
- 파종 영역은 잘 익은 야채의 절반이 땅 위에 있고 설탕 함량을 적극적으로 개발하고 얻기 위해 열이 필요하기 때문에 태양 광선에 의해 조명이 잘되고 따뜻해 져야합니다. 음영 및 초안은 허용되지 않습니다.
- 바람직한 깊은 지하수.
- 같은 장소에서는 야채를 4계절 이상 연속으로 재배할 수 없습니다. 다른 종류의 사탕무와 양배추 뒤에 심을 수는 없지만 좋은 전임자는 다음과 같습니다.
- 감자들;
- 토마토;
- 오이.
- 토양은 비옥하고 경작할 수 있는 층이 깊어야 합니다. 토양의 산도는 약하거나 중성입니다. 그렇지 않으면 뿌리가 작고 섬유질이 됩니다.
다음 지침에 따라 적절한 매개변수가 포함된 플롯을 미리 사탕무에 대해 준비해야 합니다.
- 가을에는 소똥이나 작년 퇴비에서 나온 부식질을 현장 표면에 뿌립니다. 또한 새 배설물 (1:20) 용액과 1 평방 미터당 3 컵의 비율로 나무 재를 첨가하여 부을 수도 있습니다. 비트 뿌리 작물은 질산염을 축적하는 경향이 있으므로 질소 비료는 소량만 시용해야 합니다. 만든 후 삽의 총검으로 해당 부위를 파냅니다.
- 봄에는 복합 미네랄 비료를 사용하십시오. 대부분의 사탕무는 염화칼륨과 과인산염에 반응합니다. 토양의 산도를 줄이려면 백운석 가루도 첨가하십시오.
- 파낸 후 해당 지역에 높거나 중간 높이의 침대를 형성하십시오. 숙련된 야채 재배자들은 또한 토양으로 형성된 능선에서 보르도 비트를 재배합니다.
식재 가공
파종하기 전에 씨앗을 다음과 같이 처리해야 합니다.
- 정렬하여 똑같이 큰 복사본을 남겨 둡니다.
- 약한 망간 용액에 몇 분간 담가서 소독하고 흐르는 물에 헹궈주세요. cercosporosis에 대한 저항성을 높이려면 종자도 Agat-25K로 처리해야합니다. 앞치마 소독제로 소독하면 노균병으로부터 향후 재배를 보호할 수 있습니다.
- 성장을 촉진하려면 씨앗을 따뜻한 물에 12-24시간 동안 담그고 먼저 소다수 한 꼬집과 각각 1티스푼을 추가합니다. 재, 붕산 및 과인산염.
파종하기 전에 일부 정원사도 사탕무 씨앗을 발아시키지만 묘목용으로 뿌린 경우 더 빨리 부화하는 데 도움이 되므로 이 조치가 더 타당합니다.
땅에 씨앗을 뿌리다
최적의 타이밍이 도래하면 다음 지침을 준수하여 씨앗 파종을 시작해야 합니다.
- 6-8cm 거리에 3-4cm 깊이의 땅에 고랑을 파십시오. 파종을 행으로 수행하려는 경우 심기가 두꺼워지지 않도록 그 사이에 약 25-30을 유지하고 각 수풀에 적절한 양의 빛을 제공하십시오.
- 준비된 홈에 부식질을 부어 뿌리 작물을 먹일 수 있고 재를 뿌려 토양의 산도를 줄입니다. 침대를 잘 준비한 경우 이러한 조작을 건너뛸 수 있습니다.
- 씨앗을 뿌리고 땅에 3-4cm 정도 뿌리고 물 뿌리개에서 물을 부으십시오. 최적의 소비량은 1 평방 미터당 7-10g입니다.
숙련된 정원사는 침대 가장자리를 따라 보르도 씨를 뿌리는 것을 선호하므로 현장 공간을 보다 경제적으로 사용할 수 있습니다. 사탕무의 좋은 이웃은 다음과 같습니다.
- 토마토;
- 오이;
- 마늘;
- 샐러드;
- 무.
이 작물은 서로를 억압하지 않으므로 수확량은 최고 수준이 될 것입니다.
묘목을 통한 심기의 특징
묘목에서 사탕무를 재배하기로 결정한 경우 먼저 강한 묘목을 키워야하며 달팽이 또는 영양 토양 혼합물이 담긴 일반 용기에서 할 수 있습니다. 묘목 기간에는 cercosporosis를 예방하기 위해 살균제 Rovral Aquaflo로 배양물을 처리하는 것이 바람직합니다.
4-5 주 후에 묘목이 더 강해지고 여러 개의 실제 잎을 얻으면 위의 계획에 따라 미리 준비된 홈에 흙 덩어리와 함께 이식 할 수 있습니다. 섬세한 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 행동해야합니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물 형성에 부정적인 영향을 미칩니다.
첫 착륙 시간은 새로운 조건에 빠르게 적응할 수 있도록 음영 처리되어야 합니다. 추운 날씨에는 스펀본드로 묘목을 덮어야 합니다.
착륙 관리
어떠한 경우에도 사탕무를 높이 쌓아서는 안 됩니다. 이렇게 하면 뿌리 작물이 적절한 양의 태양열을 받지 못하게 됩니다. 그러나 의무적인 농업기술적 조치가 많이 있습니다.
살수
보르도 사탕무는 수분을 좋아하므로 다음 계획에 따라 작물에 적절한 물을 공급해야 합니다.
- 성장기가 시작될 때 살수법, 점적 관개 또는 기초 수분 포화를 사용하여 물을 풍부하게 줍니다. 이 행사는 건조하고 더운 날씨에 일주일에 1~2회 실시할 수 있습니다. 비오는 날에는 물주기를 늦추는 것이 좋습니다.
- 특히 건조한 기간에는 토양이 마르는 것을 방지하기 위해 매일 또는 이틀에 한 번씩 줄에 물을 주어야합니다. 그렇지 않으면 발아하는 씨앗이 죽거나 뿌리 작물이 갈라질 수 있습니다.
- 머리가 생긴 순간부터 물주는 빈도를 10~14일에 1회로 줄이세요.
- 여름이 시작될 때와 끝날 때, 뿌리가 달콤해지고 다음 시즌까지 보관할 수 있도록 식염수로 사탕무에 물을 줍니다. 그것을 준비하려면 30 리터의 물에 10g의 식염을 희석하면 충분합니다. 가능하다면 질산나트륨(물 10리터당 50g)을 사용할 수 있습니다.
- 예상 수확 3-4주 전에 작물에 물주기를 완전히 중단하십시오. 그렇지 않으면 과일에 물기가 생길 것입니다.
엷어짐
땅에 씨앗이 있는 사탕무를 심을 때는 정기적으로 강한 콩나물을 솎아내야 합니다. 결실 단계에서 이를 수행하는 것이 가장 좋습니다. 약한 식물은 제거해야하며 강한 덤불은 침대 위에 남겨두고 그 사이에 최소 15-25cm 길이를 동일한 간격으로 유지해야합니다.
토양 처리
물을 주거나 비가 내린 후에는 갈퀴로 모판을 조심스럽게 풀어 뿌리 작물에 충분한 산소를 공급해야 합니다. 동시에 잡초를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 토양에서 너무 많은 영양분을 빨아 들여 사탕무에 해를 끼칠 것입니다.
급송
배양물을 적절하게 공급하면 성장기가 끝날 무렵 밀도가 높고 육즙이 많으며 적당히 단맛이 나는 큰 뿌리 작물을 얻을 수 있습니다.
