근대 재배에 대한 단계별 가이드

근대(Chard)는 뿌리채소가 없는 비트뿌리의 일종으로 일반 나물로 이용된다. 문화는 대중적이라고 할 수 없으며 정원사가 거의 재배하지 않습니다. 이 잎채소의 특징은 무엇인지, 어떻게 심고 키우는지, 큰 수확을 거두는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

문화의 기원

잎사귀 — 근대는 일반 사탕무의 아종입니다. 유럽 대륙의 남부와 중앙은 문화의 발상지로 간주됩니다.

야채 문화 근대는 가장 오래된 것 중 하나로 간주됩니다. 과학자들은 이 식물이 기원전 2천년 전부터 재배되었다고 제안합니다. 이자형. 인기있는 선택의 결과로 근대 사탕무가 나타났습니다. 일반 사탕무에서 인위적으로 선택하여 야채를 얻은 버전이 있습니다.

러시아에서는 16세기부터 문화가 심어졌다. 여기서는 오랫동안 «비트뿌리»라고 불려왔습니다.

기후와 토양 변화로 인해 식물은 진화했습니다. 뿌리 작물의 폭이 넓어지고 단단한 조직이 육즙과 육즙을 얻었습니다. 사실 근대는 식용 비트의 조상이므로 이 두 작물은 비슷한 농업 방식을 가지고 있습니다.

식물에 대한 설명

이 문화는 아마란스(Amaranth)과의 비트 뿌리 속에 속하며 2년 주기로 발달합니다. 생후 첫해에 식물은 잎 장미를 형성하고 두 번째 해에는 꽃이 피고 씨앗을 형성합니다.

외관상 근대는 일반 사탕무 상판과 비슷합니다. 뿌리는 먹을 수 없고 잎과 잎자루만 먹을 수 있다.

식물에 대한 간략한 설명:

나뭇잎. 광택이 있고 길며 거품이 있습니다. 다양성에 따라 곱슬 정도가 다릅니다.
줄기. 고기가 많고 강합니다. 줄기의 색깔은 품종에 따라 다르며 밝은 노란색, 은색, 부르고뉴, 녹색입니다.
뿌리. 길쭉한 원통형. 살은 흰색 또는 붉은색을 띤다. 딱딱한 질감과 불쾌한 맛이 있습니다. 계절이 끝나면 주먹만한 크기로 자라며 잎자루와 같은 색을 얻습니다.

잎사귀의 특성:

근대는 잎보다 줄기가 더 맛있습니다. 대황이나 셀러리 맛이 나요.
테이블 품종보다 더 차갑습니다. 따라서 더 일찍 파종하여 서리가 내릴 때까지 수확할 수 있습니다.
산업 재배 생산성 – 70-100 t/ha.

모든 종류의 잎 사탕무는 두 개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

잎자루 (줄기). 그들은 눈에 띄는 정맥을 가지고 있습니다. 잎은 크기가 작고 잎자루가 매우 두껍고 육즙이 많습니다. 아스파라거스 대신 사용할 수 있습니다.
줄기가 더 크고 두꺼워지도록 하기 위해 정원사는 가지치기 잎을 사용합니다.
잎이 많은. 이 품종에는 크고 다육질의 잎이 무성한 로제트가 있습니다. 이러한 근대에는 로마 양배추라는 두 번째 이름이 있습니다. 다양한 요리에 양상추, 양배추, 시금치 등 잎채소를 대체할 수 있습니다. 식물은 토양에서 겨울을 보내며 이른 봄에 신선한 잎을 수확할 수 있습니다.

장점과 단점

근대를 재배할지 여부를 결정할 때 정원사는 이 작물의 장점과 단점을 평가해야 합니다.

잎사귀의 장점:

일찍 익는다.
좋아 보인다;
맛이 좋다;
소박하다;
오랫동안 열매를 맺습니다.
비타민과 미네랄이 풍부합니다.
추위를 잘 견딥니다.
토양을 고갈시키지 않습니다.
다른 채소 작물에 유리한 이웃입니다.
불리한 환경 영향을 견뎌냅니다.
면역력이 높습니다.
생산적인;
많은 단백질과 펙틴을 함유하고 있습니다.
저 칼로리.

근대의 유일한 마이너스는 겨울 수확이 어렵다는 것입니다. 냉동 및 절인 잎과 잎자루는 약간 신선한 제품과 같은 맛과 향을 냅니다.

근대의 인기 품종과 그 특징

잎(상추) 사탕무에는 줄기의 색깔과 잎의 거칠기가 서로 다른 다양한 종류가 있습니다.

우선, 품종에주의를 기울여야합니다.

조기 임신. 미라지(41~42일), 루비(34~38일), 스칼렛(35~40일), 가넷(32~41일).
꽃 저항성. 이들은 석류, 루비, 스칼렛 품종입니다.

인기 있는 잎사귀 품종:

에메랄드. 수직 로제트와 넓은 잎자루가 있는 소형 식물입니다. 식물 높이 30-45cm. 잎은 연한 녹색이다. 한 덤불의 수확량은 잎자루와 잎 1kg입니다. 생장기간이 60일인 조기 익은 품종입니다.
알리. 개화에 저항하는 잡종. 일찍 익고 첫 수확은 35~40일이면 완료되며 90일이면 완전히 익는다. 로제트는 넓게 퍼져 있고 잎은 자주색 녹색이며 거품이 많으며 길이는 최대 60cm입니다. 잎자루의 길이는 최대 25cm입니다. 색상은 빨간색입니다. 1 평방 미터에서 온실에서 3-5kg의 잎과 잎자루를 수집합니다 – 10kg.
녹색. 늦게 익는 품종으로 85-120일 안에 익는다. 소켓은 반 수직입니다. 식물 높이 — 최대 60cm. 잎은 짙은 녹색이고 거품이 많으며 광택이 있습니다. 잎자루는 녹색이며 길이는 최대 25cm입니다.
아름다움. 소형 수직 로제트를 갖춘 하이브리드 품종. 잎은 크고 짙은 녹색이며 잎자루는 밝은 빨간색입니다. 길이 — 40-45cm. 잎은 물결 모양이고 육즙이 많으며 다육합니다. 60일이면 익는다. 한 식물에서 0,8kg의 녹지가 수집됩니다.
은. 덤불은 강력하고 잎은 다육하고 녹색입니다. 잎자루는 은백색이다. 잎은 곱슬거품 또는 매끄러운 물결 모양입니다. 생산성은 1평방미터당 6kg에 달할 수 있습니다.

성장 조건

작물의 수량뿐만 아니라 품질 특성도 재배 조건에 따라 달라집니다. 지상 부분의 맛은 토양 구성, 농업 기술 준수, 온도, 조명 및 기타 요인의 영향을 받습니다.

사이트 선택

근대의 좋은 수확은 비옥한 토양에서만 얻을 수 있습니다. 가난하고 무거운 점토 토양에서는 근대 잎이 거칠고 맛이 없게 자랍니다.

근대 재배의 줄거리는 무엇입니까?

pH 6의 토양 산도.
좋은 조명.
고인 물이 관찰되는 저지대에 착륙하는 것은 허용되지 않습니다. 문화는 침수를 용납하지 않습니다.

사이트를 선택할 때 작물 순환 규칙을 준수하십시오. 근대는 시금치 다음으로 잘 자라지 않습니다.

권장되는 전임자:

당근;
무;
콩;
토마토;
오이;
감자들;
무.

한 곳에서는 잎사귀를 3~4년 간격으로 재배합니다.

토양 준비

근대 아래의 토양은 테이블 사탕무 아래와 같은 방식으로 준비됩니다. 문화에는 느슨하고 침투성이 있는 비옥한 토양이 필요합니다. 척박한 토양에서는 사탕무의 육즙이 사라지고 잎자루가 거칠어지며 힘줄이 생깁니다.

토양은 가을에 30cm 깊이까지 파내어 다음 구성 요소를 도입합니다.

퇴비, 이탄, 부식질 또는 기타 유기 비료 – 1 평방 미터당 4-5kg;
과인산염 – 20-25g;
염화칼륨 – 15-20g.

밀도가 높고 점토질인 무거운 토양에서는 구조를 느슨하게 하기 위해 모래를 첨가합니다.

온도와 조명

근대가 맛있는 잎을 많이 제공하려면 특정 온도 조건과 조명 체제 준수가 필요합니다.

온도 특징:

성장을 위한 최적 온도는 +16 ~ +25°C입니다.
개화 중 – +20 ~ +25°C;
배양물에 물을 잘 공급하면 +35°C에서도 정상적으로 자랄 수 있습니다.
씨앗은 +6….+7°C에서 발아합니다.
어린 식물은 3-4개의 본엽으로 이루어져 있으며 -3°C까지 낮은 온도를 견딜 수 있습니다.

Chard에는 특별한 조명이 필요하지 않습니다. 이 식물은 조명이 밝은 곳과 작은 그늘에서 잘 자랍니다.

부분적인 그늘에서 작물을 심을 때는 다음 사항을 고려해야 합니다.

햇빛이 부족하면 근대 잎에 많은 질산염이 축적됩니다.
그늘이 길어지면 성장이 느려지고 잎이 작아집니다.

잎 사탕무 심기

근대는 다양한 방법으로 자랄 수 있습니다. 잎사귀를 심는 방법과 시간을 알아 보겠습니다.

마감일

Chard는 초기 녹색을 제공하는 내한성 문화입니다. 첫 번째 근대는 다른 녹색 채소가 아직 자라지 않았을 때 수확됩니다.

항상 잎사귀를 수확하기 위해 세 번 뿌립니다.

5월 초;
7월에;
10월 말.

보다 정확한 파종 날짜는 지역의 다양성과 기후 특성에 따라 다릅니다. 종자 파종의 주요 조건은 토양을 + 5 ° C까지 따뜻하게하는 것입니다.

남부에서는 다른 지역보다 2~3주 일찍 씨앗을 뿌립니다. 여름이 시원하고 짧은 지역에서는 모종재배나 온실재배를 권장합니다.

봄 파종 기술

봄에 씨앗을 땅에 파종하기 전에 따뜻한 물(+40°C)에 담가둡니다. 2일이 지나면 씨앗을 심을 준비가 됩니다. 물 대신 씨앗을 2시간 동안 보관하는 «Epin»과 같은 생물 자극제를 사용할 수 있습니다. 근대는 일렬로 심어져 있다.

잎사귀를 심는 방법:

침대에 작은 고랑을 만드십시오. 인접한 고랑 사이의 간격은 근대의 종류에 따라 다릅니다.
- 잎자루 품종의 경우 – 35 ~ 50cm;
- 잎이 많은 경우 – 20-30cm.
홈을 따라 발아된 씨앗을 뿌립니다. 인접한 씨앗 사이의 거리는 2~5cm입니다.
씨앗을 흙으로 덮으세요. 층 두께 – 3-4cm.

1 평방 미터를 파종하려면 1-1,5g의 씨앗이 필요합니다.

겨울 전에 파종

근대는 겨울이 되기 전에 파종할 수 있습니다. 이 재배 방법은 겨울이 짧고 서리가 온화한 지역에서 사용됩니다.

겨울 파종의 특징:

파종을 위해 미리 고랑을 준비하십시오.
마른 흙을 담은 양동이를 준비하고 따뜻한 방에 두세요.
서리를 기다리십시오. 얼어붙은 땅에 씨앗을 뿌리세요. 2-5cm 간격으로 홈을 따라 펼치십시오. 파종 계획은 봄 파종과 유사합니다.
건조하고 따뜻한 준비된 토양으로 씨앗을 덮으십시오.
묘목은 이른 봄에 나타나며 서리의 위협이 있으면 덮어 두는 것이 좋습니다.

묘상법

묘목 재배 방법은 겨울이 길고 여름이 짧고 시원한 지역에서 실행됩니다. 묘목을 통해 얻은 작물은 모판에 뿌릴 때보다 한 달 일찍 수확됩니다.

근대 모종 재배 방법:

3월이나 4월 초에 묘목용 씨앗을 뿌립니다. 구입한 기질이나 정원 토양에 씨앗을 뿌립니다. 묘목이 서로 간섭하지 않도록 두껍게 뿌리지 마십시오. 인접한 씨앗 사이의 거리는 2-3cm입니다.
투명한 재료로 작물을 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 촬영은 4~5일 후에 나타납니다.
묘목을 빛에 더 가까이 옮기십시오. 묘목의 최적 온도는 +13~+15°C입니다.
묘목 사이를 7cm 정도 남기고 한 번 솎아냅니다.
파종 후 30~35일이 지나면 묘목에 2~3개의 본잎이 생기고 열린 땅에 파종할 때와 같은 방식으로 40~50 × 20~30cm의 땅에 이식합니다.

관리 지침

잎 사탕무는 복잡한 관리가 필요하지 않으며 강건하고 소박한 식물입니다. 정원사의 임무는 수확량이 많을뿐만 아니라 맛도 뛰어나도록 그러한 조건을 만드는 것입니다.

엷어짐

각 씨앗에서 여러 개의 새싹이 자라기 때문에 반복적으로 솎아내야 합니다. 근대의 농축은 용납되지 않습니다. 서로 가깝게 자라는 식물은 잘 발달하지 못하고 곰팡이 질병이 발생할 위험이 증가합니다.

엷은 잎사귀의 특징:

시즌 동안 여러 번의 솎아내기가 수행됩니다.
약한 새싹은 모두 제거됩니다. 남들보다 늦게 돋아난 새싹도 제거해주세요.
엷게 한 결과는 이웃 식물 사이의 거리입니다.
- 잎자루 품종 — 40cm;
- 잎 품종 – 15cm.

살수

잎사귀는 수분을 좋아하는 작물로 수분이 부족하면 성장과 발달이 느려집니다.

근대의 특징:

급수 빈도 – 2일에 한 번.
가뭄에는 물이 부족하면 잎이 시들기 때문에 물주기가 더 자주 발생합니다.
문화는 파종부터 콩나물 출현까지의 단계에서 특히 까다롭습니다.
수분을 유지하기 위해 토양이 멀칭됩니다.
사탕무에 물을 줄 때 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 근대는 가뭄과 고인 물에도 똑같이 부정적으로 반응합니다.

풀기 및 제초

물을 뿌린 후에는 흙을 풀고 동시에 잡초를 뽑아내는 것이 좋습니다. 갈퀴로 흙을 느슨하게 하고 이동 방향은 줄을 가로질러 갑니다. 풀림, 통기성 개선은 많은 질병의 발병을 예방합니다.

잡초의 성장을 방지하고 수분 손실을 늦추기 위해 토양은 이탄이나 부식질로 멀칭됩니다.

추가 비료

문화는 먹이에 반응합니다. 비료의 대부분은 묘목을 파종하거나 심기 전에 적용됩니다.

비료가 적용됩니다:

성장하는 동안;
무대에서…