肉用ヤギの品種 – 写真と説明

ヤギの肉用品種は他のすべての品種とは異なります。 外見的にも、生体重増加率の観点からも、毎日の乳量の観点からも。 彼らが与える牛乳は子供たちに食べさせるのに十分な量だけです。 同時に、その肉は子羊に似た高い味を持っています。 この記事では肉用種のヤギの見た目や飼育・繁殖の特徴などを紹介します。

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ヤギの肉用品種

記事の内容:

肉食ヤギの主な特徴

食肉用に飼育されるヤギの品種も同様です。 幅広で巨大な樽型の体、乳ヤギに比べて乳房が小さく、筋肉がよく発達しています。 手足は強くて丈夫で、かなりの体重に耐えることができます。 ウールの長さと質感は、品種が飼育された地域によって異なります。

肉を食べるヤギの体重は急速に増加します。 たとえば、ボーアヤギの生体重は 1 日あたり 450 ～ 500 グラム増加します。 同じ品種の成動物の平均体重はヤギで約85kg、ヤギで約100kgです。 これらの動物も多産です。 たとえば、キコとボーアの品種は、年間 2 ～ 3 人の子供を連れてきますが、場合によってはそれ以上の子供を連れてきます。

この方向性の最も有名な品種が 3 つあります。 これらはボーア人、キコ人、そして地元のギリシャ人です。 それらはすべて、肉の質量、外観、味が異なります。 それらの主な類似点は、気取らないことと急速な体重増加です。 これらの品種の特徴の詳細については、以下で説明します。

ボーア肉ヤギの品種

ボーアヤギは当然のことながら世界で最も人気のあるヤギの一つと考えられています。 名前はオランダ語の「boer」に由来しており、「農民」を意味します。 主な色は白で、頭と足に茶色の斑点がありますが、完全に茶色、さらには黒い動物もいます。 コートは短いです。 角は後ろと横に曲がっており、太く、長さはありません。 突き出た額と大きな垂れ耳を持つ頭。

ボーアヤギ

ボーアヤギの体重は130〜150kgに達します。 しかし、これは男性に当てはまり、女性の体重が100kgを超えることはめったにありません。 出生時の子供の体重は 3.5 ～ 4 kg ですが、1 日に最大 0.5 kg 増加します。 肉は非常に柔らかく、赤身で、子牛肉を思い出させます。 ボーアヤギは肉の品質が高く、体重が急速に増加するため、一部の地域ではウシに取って代わることに成功しています。

これらの動物には多くの利点があるため、食肉用にヤギを飼育しようとしているヤギ飼育者には注意を払う価値があります。

• メンテナンスや餌やりに手間がかからない
• 地域の気候特性に容易に適応できる
• 病気に強い、丈夫
• 賢くて冷静

これらの動物の唯一の欠点は、あらゆる低木を食べてしまい、地元の生態系に重大な害を引き起こすことです。

キコヤギ品種

キコはニュージーランドで飼育されました。 彼らの主な特徴は、生活条件への高い適応性です。 品種の名前は非常に簡単に翻訳され、「肉」を意味します。 これらの動物の毛には、黄色、赤、灰色、黒など、さまざまな色があります。 メインカラーは白か茶色です。 暖かい季節には被毛は短く、寒い季節には被毛が長くなります。 ヤギの角は短く、ヤギの角は長くねじれていて、額は前に出ていません。

他の肉種と比較した場合、これらの動物の質量は大きくなく、50〜70 kgに達します。 しかし同時に、このキコは当然のことながら非常に多産であると考えられており、一度に2〜3人の子供が連れて行かれます。 彼らはすぐに太ります、そして肉は高品質で栄養価が高く、味は子羊と何ら変わりません。 乳量は少なく、給餌期間中のヤギにとって十分な乳量しかありません。

キコ品種の主な利点は、耐久性と気象条件に対する耐性です。 これらの動物は、羊や牛などの他の家畜の餌が不足している痩せた山の牧草地で放牧することができます。 さらに、この品種のヤギは常に子供の世話をします。 キコの欠点は、ヤギが怒りっぽくて攻撃的であることが多いことです。

ギリシャ原産のヤギ品種

これらの気取らない動物はギリシャで飼育されました。 それらはこの国の山岳地帯に大量に生息する野生のヤギに由来します。 コートの色 – 黒、茶色、白、グレー、およびこれらの色のさまざまな色合い。 角は強く後ろに曲がり、短くてまっすぐです。 角のない動物もいます。 銃口は非常に長く、真っ直ぐな輪郭を持ち、額は前方に突き出ていません。

成体の動物の体重は60〜65kgを超えません。 動物の肉は脂肪分が多く、風味が優れています。 これらのヤギは肉用品種の代表として、ほとんど乳を出しません。 しかし、乳量が少ないにもかかわらず、この乳はバターやチーズの製造に使用され、生でも消費されます。

この品種の利点は、持久力、気取らないこと、極端な温度に適応する能力です。 ロシア北部地域の居住者にとって、ギリシャのヤギは飼育と繁殖に非常に便利であり、それはプラスとも言えます。 この品種の欠点は、緑地をすぐに破壊してしまうことです。 これについての引用は次のとおりです。

結論

肉用品種のヤギは、同じ向きの牛や羊の品種に比べて多くの利点があります。 彼らは短期間で体重が増加し、また気取らず、病気や気象条件に耐性があります。 これらの動物のもう 1 つの便利な特徴は、牛や羊よりも賢いことです。 そして、味と食事の品質の点で、彼らの肉は他の家畜の代表者の肉に劣りません。 したがって、肉用の家畜を飼育したい農家に適しています。