ナスは東南アジア原産なので、暑い亜熱帯や熱帯の気候が大好きです。 すでに1500年以上前に、ナスは中国や中央アジアの国々で栽培されていました。 この野菜は、ナスをアフリカとヨーロッパの地中海に持ち込んだアラブ人のおかげで広まりました。
ナス、 または ダークナス (ナスメロンゲナ) は、ナス科 (ナス科) の多年生草本植物の一種です。ナス）、人気のある野菜作物。 バドリジャン（まれにブブリジャン）としても知られ、ロシア南部地域では青いナスと呼ばれています。
有名な旅行者 AB クロットベイは、エジプトを旅行し、園芸植物について説明していますが、その国ではナスはアルメニアキュウリ (アルメニアキュウリ – メロン品種と混同しないでください) と呼ばれており、それには白と紫の 2 種類があると述べています。 。
ナス。 ©アリソン・タレル
ナスは通常の濃い紫色だけでなく、その中には絶対に白いもの、ほぼ黒、黄色、茶色のものもあります。 形状も円筒形から洋ナシ形、球形まで非常に多様です。
ナスは高さ40〜150センチメートルの草本植物です。 葉は大きく、互生し、とげが多く、紫がかった品種もあります。 花は両性花、紫色、直径 2.5 ～ 5 cm。 孤立または花序 – 2〜7個の花の半傘。 ナスは7月から9月に咲きます。
ナスの果実は、大きな丸い、洋ナシの形、または円筒形の果実です。 果物の表面はマットまたは光沢があります。 長さは70cm、直径は20cmに達します。 重さは0.4〜1kgです。 熟した果実の色は灰緑色から茶色がかった黄色です。
ナス。 © すぐにわかるガーデニング
完熟するとざらざらして味がなくなるので、少し未熟な状態で食用に利用されます。 未熟な果実では、色は薄紫から濃い紫まで変化します。 ナスの種は小さく、平らで、明るい茶色です。 8月から10月に熟します。
栽培
屋外グラウンド
ナスは、初期の白またはカリフラワー、キュウリ、マメ科植物、緑色作物の後に配置されます。 サイトが晴れていない場合は、ロッカープランツを植えて冷たい風から確実に保護してください。
秋に前株を収穫した後、鍬で土を浅くほぐし、雑草の種の発芽を促します。 2週間後、土塊を砕くことなく、スペード銃剣の深さまで掘り起こされました。 掘削には、堆肥または泥炭（1平方メートルあたり4〜6 kg）とミネラルガーデン混合物またはニトロアンモホスカ（1平方メートルあたり70 g）が追加されます。 酸性土壌は石灰質です。
春先に、土は鉄の熊手でかき集められ、植え付けまで緩められたままになります。 秋に施肥できなかった場合は、植え付けの日に掘り起こし、肥料（ウェルあたり400 g）を施肥します。
ナスは断熱されたベッドまたは尾根で栽培するのが最適です。 幅90〜100cmのベッドの中央に、幅20〜30cm、深さ15〜20cmの溝が掘られます。 緩めの材料（腐植土、おがくず、砂、土と混ぜたわらの切りくず）をその中に置き、すべてを慎重に土で覆います。 この溝の両側に植物が植えられています。 根は深くまで浸透し、必要な栄養素と酸素を見つけます。
ロシアの非チェルノーゼム地帯 苗から育てたナス。 温室または温室の種子は、地面に植えてから60日間播種されます。 モスクワ地方では、これは2月の終わりから3月の初めです。
播種は箱（その後の摘み付き）またはポット（摘み取りなし）で行われます。 土壌混合物の組成は異なる場合があります。たとえば、芝地と腐植土 (2:1)、芝地、泥炭と砂 (4:5:1)、泥炭、おがくず、およびムレインを水で希釈したもの (3:1:1) です。 0,5) 。 追加されます（10 kgあたりのg）：硫酸アンモニウム – 12、過リン酸塩およびカリウム塩 – 各40。 調製した混合物を箱に入れて平らにします。 播種1日前に温水でたっぷりと水やりをします。
ナス。 © ジェイカパルディ
種子が発芽しない場合は、8〜10日後に苗が現れ、4〜5日後に発芽します。 苗木には良好な照明が与えられ、気温は15〜18°Cに低下するため、根系がよりよく発達します。
最初の本葉が現れた後、苗は10×10 cmの大きさのポットに1つずつ飛び込みます。 強く、健康で、よく発達した植物が選択されます。 根付くまでの2〜3日間、苗木は紙で太陽光線を防ぎます。 ナスは根系の回復が不十分であるため、摘み取りによく耐えられません。
苗の成長が弱い場合は、追肥が必要です。 これを行うには、少なくとも2〜3日間発酵させた鳥の糞（1：15）またはムレイン（1：10）の溶液（1平方メートルあたりバケツ1杯）、完全なミネラル肥料（水10リットルあたり50 g）を使用します。 ）。 給餌後、火傷を避けるために、ストレーナー付きじょうろからきれいな温水を植物に与えるか、スプレーする必要があります。
苗の手入れは、定期的な水やり、雑草のほぐし、施肥で構成されます。 灌漑は、最終的に収量の急激な減少を引き起こす茎の早期木化から植物を保護します。 ただし、土壌を過度に湿らせないでください。これは、植物の状態と将来の収穫に悪影響を及ぼします。 さらに、高温多湿は植物にダメージを与えます。 水やりと追肥は午前中に行うのがベストです。
植え付けの2週間前に、苗木はオープングラウンド条件に備えられます。灌漑量が減り、空気が集中的に換気されます。 移植の5〜10日前に、植物に0.5％硫酸銅溶液を噴霧します。 着陸の前夜に、非定型、衰弱、病気の人は拒否されます。 苗にはたっぷりと水が与えられます。 適切に成長した苗木は背が低く、根系がよく発達し、茎が太く、葉が 5 ～ 6 枚、大きな芽が生えている必要があります。
土壌が12〜15℃の温度まで温まり、最後の春の霜の危険が去ったときに、苗木はオープングラウンドに植えられます。 これは通常、6 月の最初の 10 年間に発生します。 しかし、フィルムフレームで植物を保護すると（植える1週間前にベッドに設置されます）、5月末にナスを植えることができます。
ベッド上には、ナスが2本のリボンで植えられています（リボン間の距離は60〜70 cm、線の間は40、植物の間は30〜40 cmです）。 尾根に1列に植えます（列間60〜70cm、株間30〜35cm）。 軽い土壌では、ナスは60×60または70×30cm（穴ごとに1本の植物）または70×70cm（穴ごとに2本の植物）のスキームに従って平らな面に植えられます。 幅と深さ15〜20 cmの井戸が事前に準備されています。 植える前に、それらを深くし、底を緩めて水をやります。
土の塊が付いた苗を苗容器から慎重に取り出します。 ピートポットでは、植え付け後の根系の発達を促進するために底が割れています。 苗は垂直に植えられ、最初の本葉まで深くなります。 植物の周りの土壌はよく圧縮されており、すぐに水が与えられます。
ナスの苗。 © スージーズファーム
曇りの日に植えると、植物はよりよく根付きます。 暑い日に植えた苗は、植物が根付くまで毎日（午前10時から午後16時まで）日陰に置きます。 植えてから1週間後、倒れた植物の代わりに新しい植物を植えます。 寒さが戻ると、植物は一晩中温暖化物質で覆われます。
保護された地面
ナスは、ナスにとって好ましい条件が作られる温室で最もよく育ちます。
土壌は緩くて浸透性がなければなりません。 春には、土壌が掘り起こされ、堆肥または腐植土（1平方メートルあたり4〜5 kg）と庭のミネラル混合物（1平方メートルあたり70 g）が追加されます。 その後、土を平らにして水をやります。
苗は直径10〜20cmのポットまたはビニール袋（それぞれ2株）で育てます。 3月下旬から45〜50日齢で4月上旬に加熱された温室に植えられ、60〜70日齢で非加熱の5月上旬に植えられます。
苗木はベッド（それが最適です）、尾根、または平らな面に植えられます。 植物は2本のラインのテープで配置されます（ライン間の距離は40〜50 cm、極端な列の間は80、植物間の距離は35〜45 cmです）。
植え付け後、ナスはトマトと同様にすぐにトレリスに結び付けられます。 ケアは、施肥、散水、ほぐし、除草、霜よけで構成されます。
最初のトップドレッシングは苗を植えてから15〜20日後に行われ、尿素（水10リットルあたり10〜15 g）が導入されます。 結実の初めに、ナスに過リン酸塩（水10リットル中に30〜40 g）を加えた新鮮なムレインの溶液（1：5）が与えられます。 2週間ごとに、木灰（水10リットルあたり200 g）またはミネラル肥料（水10リットルあたりグラム）の溶液をトップドレッシングに適用します。
- 硝酸アンモニウム – 15-20、
- 過リン酸塩 – 40-50、
- 塩化カリウム – 15-20。
ナス。 ©ローザ・セイ
トップドレッシングの後、植物にきれいな水で水をやり、溶液の残りを洗い流します。
水分が不足すると生産性が低下し、果実の苦味と醜さが増加するため、ナスは根の下に豊富に水をかけられます。 しかし、浸水も容認できません。 散水するたびに、土壌は3〜5 cmの深さまで緩められます。 雑草は計画的に除去されます。
温室は定期的に換気され、過熱や高湿度が防止され、アブラムシの繁殖に貢献します。 5月には、コロラドハムシが温室に侵入する可能性があるため、葉の下部が定期的に検査され、見つかった卵は破壊されます。 高度な農業技術を駆使したナスの収量は1㎡あたり6～8kgに達します。
ナスは温室でうまく機能します（フレームの下に9つの植物が植えられています）。 ベランダでも栽培されています。 苗は5月下旬～6月上旬に直径10～40cm、深さ30cmの大きな鉢に植えます。
お手入れ
この植物は熱を要求し、湿気を好みます。 種子は15℃以上の温度で発芽します。 温度が25〜30℃を超える場合、新芽は8〜9日目にすでに現れます。 成長と発育に最適な温度は22〜30℃です。 温度が高すぎて、空気や土壌の湿度が不十分な場合、植物は花を落とします。 気温が12℃に下がると、ナスの発育が止まります。 一般に、トマトよりも成長が遅くなります。
たっぷりと水をやる必要があります。 土壌水分が不足すると収量が減少し、果実の苦味と醜さが増加します。 しかし、水浸しもよくありません。たとえば、悪天候が長引くと、ナスが病気に苦しむ可能性があります。
ナス。 © wwワークス
この野菜植物に最適な土壌は、軽くて構造的で、よく肥沃な土壌です。
土壌中の窒素が不足すると、上部の成長が遅くなり、収量の減少が予想されます（結実する果物がほとんどなくなります）。 リン酸肥料は根の成長、芽、卵巣の形成に好影響を与え、果実の熟成を促進します。 カリウムは炭水化物の活発な蓄積に寄与します。 土壌中のカリウムが不足するとナスの成長が止まり、葉や果実の端に茶色の斑点が現れます。 植物が健康であるためには、微量元素も必要です：マンガン、ホウ素、鉄の塩。これらは10平方メートルあたり0.05〜0.25 gずつ適用する必要があります。
トマト、ピーマン、ナスの場合、最適な根ドレッシングは、腐植質、有機物を多く含む既製の土壌混合物から作られます。 マクロ要素、微量元素、成長刺激剤 – これらは「シグナートマト」、「多産性」、「稼ぎ手」、「ボガティール」野菜 – 「ジャイアント」です。
植物用追肥追肥「インパルス+」。 肥料は卵巣の形成を促進し、真菌性疾患に対する植物の抵抗力を高め、果物の熟成を促進します。
ソート
伝統的な意味では、ナスは長方形の紫色の果物です。 しかし、科学者兼育種家は長い間伝統から離れ、新しい品種を作成し、色、形、大きさ、収量で私たちを驚かせてきました。
- F1 バイカル湖 – 中間期の活発な（植物の長さ1,2 m）ハイブリッド、以下に推奨されます…
