エアシャー種の牛は生産性が高いと分類されているため、乳製品生産のためにあらゆる場所で使用されています。 畜産業では、寒冷な気候条件に対する耐性と、得られる乳製品の優れた味も評価されています。
エアシャー品種の代表者
起源の歴史
エアシャー牛はスコットランドで飼育されました。 彼女は 1960 年代に正式に登録されました。 エアシャーの祖先は、オランダ、ティスウォーター、オルダニーの品種と同様に、スコットランドで見つかった野生の牛であると考えられています。 工場飼育本はアメリカの農場では 1863 年から、カナダでは 1870 年から保管されています。
参照。 この品種の名前は、牛が自然な状態で生息していたアイレ県の名前に由来しています。
エアシャーは、フィンランド、スウェーデン、北米などの寒冷気候の国に最も広く分布しています。 より南の緯度では、耐寒性品種はあまり快適に感じられないため、生産性が低下する可能性があります。 この品種はフィンランドからロシアに伝わったため、レニングラード地域とカレリアで最も広く使用されました。 ロシア連邦には、エアシャー品種に特化した繁殖工場がいくつかあります。 これらには、ONOPPZ「Change」とFGU「Novoladozhsky」が含まれます。 エアシャーの家畜の総数に関しては、ロシアが世界で第 2 位を占め、フィンランドは約 15 万頭の家畜を擁して第 1 位を堅持しています。
説明と特徴
エアーシャーは小さいのが典型的で、身長は 125 cm を超えません。 牛の平均体重は460kgですが、雄牛の体重は原則として800kg以下です。 牛の体格は、胴が短く、手足がまっすぐで短いため、比例しているように見えます。 この品種のその他の際立った特徴:
- 狭い胸骨にデラップの存在。
- 平らな上半身。
- コンパクトな頭と大きな白黄色の角。
- 薄い骨。
- 発達した筋肉のコルセット。
- ショートコート。
エアシャーの説明
エアシャー牛は独特の色をしており、白地に赤茶色の部分がくっきりと浮かび上がります。 人によっては、茶色が優勢な場合もあります。 この場合、白い部分は絵のような背景に位置します。 エアシャー牛の乳房はとても美しいです。 この部分の皮膚は薄くて弾力があります。 乳首の間隔が広い。
生産性
エアシャー犬種は思春期が急速に始まるのが特徴です。 未経産牛はすでに1,5歳で子孫を再生産する準備ができています。 通常、施肥は早春の放牧中に行われます。 従順で落ち着いた行動は、牛がこのプロセスに向けて準備ができていることを証明します。 最初の出産は、原則として2歳で行われます。 生まれたばかりの子牛の体重は25～30kgです。 出産は合併症もなく簡単です。 エアシャーの子牛はすぐに体重が増えます。 1歳で250～300kgになります。
エアシャー種の乳牛の利点:
- 脂肪の割合が高く、4,3%に達します。
- 15～17年間安定して高い乳量が得られます。
- 牛乳中の組織粒子の最小含有量。
- タンパク質の平均量は3.5％です。
- 年間平均乳量は7,000kgです。 フィンランド系の牛の平均体重はさらに高く、年間8,5千kgです。
面白い。 フィンランドのエアシャー牛は最長20年生きます。 また、この国では乳量が最も多く、動物は年間 11,000 kg の乳を出します。 エアシャー牛の牛乳は、その優れた特性により離乳食の製造に使用されています。 主な指標と味の性質によると、エアシャー種の乳製品は、乳製品生産のリーダーとして認められているホルスタイン種よりも優れています。
エアシャーは乳製品です。 しかし、それらは食肉生産において満足のいく特性も備えています。 この品種の代表者は、屠殺時の肉製品の生産量の最大50％を提供することができます。 エアシャー雄牛は、酪農分野の生産性を向上させるために、他の品種との繁殖作業によく使用されます。
コンテンツの特徴
エアシャーズは気取らない性格を保っています。 唯一の欠点は活動性が高く、時には攻撃性を帯びることだと考えられています。 したがって、動物を放牧するときに最大の困難が生じます。
牧草地のエアシャー牛
また、エアシャーはとても恥ずかしがり屋なので、突然の大きな騒音から保護された、よく整理された小屋が必要です。 同時に、動物は新しい条件に容易に適応し、景色の変化による不快感を経験しません。
その他のコンテンツ機能:
- 牛舎は隙間風から注意深く隔離する必要があります。
- 牧草やストールの給餌に適しています。 あるタイプの給餌から別の給餌への移行は段階的に行う必要があります。 牛は粗飼料に容易に適応できるため、給餌が容易になります。
- 冬には、牛はミネラルサプリメントとビタミン複合体を必要とします。
- 動物の食事には野菜（ジャガイモ、ニンジン、カボチャ）、塩、砕いたチョークが含まれるべきです。 これらの製品は乳製品の味に良い影響を与えます。
エアーシャーを繁殖させる価値があるのは、乳生産量が多いからだけではありません。 この品種の利点には、高い免疫力、容易な分娩、飼料の良好な消化性、およびメンテナンスの気取らないことが含まれます。 そのような牛は、その見事な色と活発な行動により、群れの中ですぐに目立ちます。
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