北コーカサス豚の品種は 1955 年に正式に導入されました。それはロストフ地域のブリーダーの努力の成果です。 農家は、この品種に属する個体について賞賛的に話します。なぜなら、それらは優れた種の性質によって区別されるからです。 これらの動物の特徴は何であるか、どのように見えるか、それらを繁殖させることがどれほど有益であるかについて、この記事で説明します。
北コーカサス地方の豚
起源
ブリーダーは北白人品種の豚を入手する前に多大な努力を払いました。 彼らは、クバン品種の個体と、バークシャー種、大型白種、背の低い白種など、多くの貴重な性質を持つ他の品種を交配させました。 この選択は完全に正当化されました。これらの動物はすべて強い免疫力を持ち、多産で丈夫です。 その結果、北コーカサス犬種が品種改良されました。 その代表者たちは同じ優れた資質を受け継いでいます。 そして、ピエトレイン品種の遺伝子の存在のおかげで、生産性の向上という点で良い結果が達成されました。 北コーカサス人の2つの亜種の代表であるロストフとドンは、さらに早く体重が増加し始めました。
特性評価
この品種の主な特徴を考えてみましょう。 北コーカサス人はラード肉の方向の動物に属します。 彼らの子孫は、高い生存率、強い免疫力、そして急速な体重増加を特徴としています。 耐久性とさまざまな気候条件への適応力のおかげで、これらの豚は半屋外でも飼育することができます。 彼らの肉は味が甘く、柔らかく、ジューシーで栄養価が高いため、需要があります。 これらの豚がどのようなものであるかについては、さらに検討していきます。
外観
この品種の代表者は、その特徴的な外観の特徴によって簡単に認識できます。
- 彼らの体は強く、力強く、調和のとれた構造をしています。
- 胸は深くて大きいです。
- 仙骨は幅が広く、丸いです。
- 骨格は細いですが、緻密です。
- 四肢は強くてがっしりしています。
- ハムは肉厚で丸いです。
- 頭の幅は適度に広いです。
- 耳は主に直立しています（半直立）。
- 背中のラインはまっすぐです。
- ヘッドプロファイルの曲線は滑らかです。
- 体は柔らかい毛で豊かに覆われています。
- 冬になるとアンダーコートが現れます。
- 色は白黒、まだら模様。
特徴的な外観の兆候
成人女性の平均体重は約225kg、体長は160cmです。 オスははるかに大きく、体長は約178 cmですが、大人の体重は350 kg以上になることがあります。
生産性
農家にとって、品種の生産性は非常に重要です。 北コーカサス産の未経産雌豚は、早熟で肥育に優れているため、農場にとって興味深い存在です。 たとえば、この品種の子豚は6〜7か月ですでに100kg増加することができます。 雌豚は繁殖力が高いのが特徴で、一度の分娩で最大12頭の子豚を産むことができます。 生産性係数は、子豚の生存率がどの程度高いかに直接依存します。 子孫は強い免疫力によって区別されるため、ほぼすべての新生児は生き残り、順調に発育します。
参照。 アンダーコートのおかげで、寒い季節に生まれた子豚は凍りません。
品種の長所と短所
北コーカサス地方の豚の利点を考えてみましょう。
- 高い生産性。
- 大人の健康。
- 生まれたばかりの子豚の生存率が高い。
- 女性の多さ。
- 肉の特徴であるジューシーさ、栄養価の高さ。
- 動物はどんな気候にもすぐに適応し、寒さや暑さに容易に耐えます。
- 北コーカサス地方の豚は早熟です。
- 動物は放牧に適応しているため、夏には飼料を少し節約できる可能性があります。
参照。 北コーカサス地方の雌豚は子孫に対して穏やかな世話をするため、農家は子孫の世話にほとんど時間を費やす必要がありません。
この品種には多くの利点がありますが、その欠点は何か、さらに検討します。
- 肉には脂肪が多く含まれています。
- 細い骨格。
肉には脂肪が多く含まれています
ほとんどの農家は肉に含まれる脂肪分が多いことを欠点とは考えていないが、飼育者は北コーカサス地方の豚の肉質を改善するために懸命に努力し続けている。
北コーカサス地方の豚の品種は、ロストフ地域とヴォルゴグラード地域、さらにスタヴロポリ地域とクラスノダール地域の農家の間でファンを獲得しています。 これらの動物の世話は大きな困難を伴うものではありませんが、繁殖は農場に多大な利益をもたらします。
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