Allevamento di maiali per principianti

L’allevamento di maiali in un cortile o in un cottage estivo è redditizio e, con il giusto calcolo, redditizio. L’allevamento di suini è un modo affidabile per mangiare carne fresca e biologica senza pagare più del dovuto. L’idea richiede investimenti iniziali, tempo, conoscenza e pazienza, ma alla fine, con l’acquisizione dell’esperienza, porta i risultati attesi.

Allevamento di maiali nel cortile

È redditizio allevare maiali?

Il vantaggio dell’allevatore di suini, anche se l’obiettivo è solo quello di fornire carne per la propria famiglia, è dovuto alle caratteristiche degli animali:

• aumentano rapidamente di peso, il peso di un maialino appena nato è di circa un chilogrammo e dopo due mesi aumenta di 15-20 volte;
• un maialino cresce 140 volte in un anno;
• i maiali assorbono un terzo del cibo che mangiano, mentre, ad esempio, le anatre solo un quinto;
• per chilogrammo di aumento di peso durante l’ingrasso di un maiale, viene speso il 30% in meno di cibo rispetto al bestiame;
• resa alla macellazione 85% (nelle vacche 50-60%).

Interessanti sono anche i benefici della riproduzione animale. Le scrofe sono prolifiche. Per un parto puoi ottenere 10-14 suinetti e il doppio in un anno. La prole viene utilizzata per ulteriori riproduzioni e ingrassi, aumentando il bestiame. Un utero, tenendo conto dell’aumento di peso della prole, è in grado di produrre 2-3 tonnellate di carne all’anno.

Se non ci sono opportunità per aumentare la mandria e non è redditizio costruire ulteriori locali per l’edilizia abitativa, i maialini da latte, di per sé un prodotto alimentare prezioso, interessano i buongustai. Sono facili da vendere ad altre aziende agricole. I maiali vengono allevati in molte fattorie e nelle case, quindi i maialini sono un bene ricercato. Ciascuno in un mese può essere venduto per 100 – 200 dollari.

Costi iniziali:

• costruzione di un porcile;
• acquisto di inventario;
• acquisto di mangimi e bestiame.

Il preventivo dovrebbe includere la vaccinazione obbligatoria e la castrazione dei cinghiali, garantire la legalità della vendita del prodotto e ottenere i documenti necessari dalle autorità sanitarie.

È razionale organizzare la coltivazione dei mangimi per suini nel proprio cortile. Alcuni integratori e vitamine speciali dovranno comunque essere acquistati.

Quando si elabora un piano aziendale, è necessario distribuire le entrate nel tempo. Pianificare la macellazione regolare e graduale degli animali e il ripopolamento con propri suinetti o acquisti dall’esterno.

Elaborazione di un business plan

Metodi di allevamento dei suini

Puoi tenere i maiali secondo la tecnologia canadese o danese, utilizzare diversi metodi di organizzazione degli animali che vivono in una stalla.

Caratteristiche tecnologiche

Il canadese si basa sull’uso di lettiera sfusa in un porcile. Fornisce comodità e comfort agli animali e crea ulteriore calore nella stagione fredda. Come uso materiale:

Questa opzione è adatta per aziende agricole di qualsiasi dimensione, da un cortile a una grande mandria.

La tecnologia danese si basa sull’uso di un pavimento in plastica appositamente progettato o di una grande mangiatoia per il letame dove scorrono i rifiuti, facilitando la cura degli animali. Per fare ciò, nel pavimento sono predisposte apposite fessure, che non impediscono agli animali di muoversi, ma contribuiscono alla rimozione spontanea delle deiezioni.

Dal bagno della pollina, i rifiuti vengono inviati al contenitore della pollina attraverso il sistema di smaltimento. Su richiesta del proprietario, può essere periodicamente pompato utilizzando i servizi fognari o utilizzato come fertilizzante nella produzione agricola.

Automazione del processo di pulizia della porcilaia:

• riduce i tempi per la cura degli animali;
• riduce l’odore sgradevole;
• migliora gli indicatori igienici della detenzione degli animali.

Anche se il costo iniziale per la costruzione di una struttura sarà elevato, il successivo mantenimento degli animali sarà poco costoso. L’uso delle tecnologie di automazione per la casa è particolarmente importante se non è l’attività principale.

Metodi di contenuto

Quando si allevano suini, vengono praticati diversi modi di allevamento:

1. Nelle regioni con un clima caldo – ruspante. Le porte dal porcile all’area recintata sono costantemente aperte e i maiali possono uscire e rientrare quando vogliono.
2. Il metodo del cavalletto si basa sul fatto che ogni reparto ha la propria porta, che viene aperta agli animali solo con il bel tempo soleggiato. Dopo la passeggiata vengono respinti.
3. Il metodo senza deambulazione viene utilizzato nella produzione su larga scala, in allevamenti di suini a più piani ben ventilati. Si basa sul fatto che l’animale trascorre tutta la sua vita in ambienti chiusi, dove c’è abbastanza luce e aria.

Allevamento di suini all’aperto

Scegline uno a seconda del clima e delle possibilità, del territorio e dei locali per tenere gli animali.

Requisiti di base per un porcile

La salute e il tasso di aumento di peso dei suini sono influenzati dalle condizioni di stabulazione. Un buon porcile fornisce:

• abbastanza luce e aria fresca,
• spazio libero al ritmo di 4 mq. per un maialino o un cinghiale e 6 mq. per una scrofa;
• caldo e senza correnti d’aria.

Le finestre sono disposte una per 10-15 quadrati per 1,5 metri dal pavimento in modo che ci sia sufficiente luce naturale; in inverno vengono accese apposite lampade poste sopra le mangiatoie.

Il porcile è diviso in sezioni separate, ognuna delle quali è progettata per più individui. Contenere separatamente le scrofe con i cuccioli. I suinetti svezzati dalla femmina si sentono benissimo in recinti di 20-30 individui. Per i cinghiali sono adatte sezioni progettate per 8-10 teste.

Il porcile è costruito con diversi materiali:

• legname: estate da assi, inverno da tronchi o legname;
• calcestruzzo espanso o calcestruzzo di scorie;
• da mattoni, sibita, beni in cemento.

È importante che sia caldo e protetto dalle correnti d’aria. Un rapido aumento di peso da parte dei suinetti ti consentirà di completare con successo l’ingrasso nel caldo periodo estivo, quindi potrai fare a meno della costruzione di un edificio riscaldato a capitale. Per l’ingrasso per 8-9 mesi è sufficiente una stalla di assi. Deve essere così forte che gli animali non possano distruggerlo durante il movimento attivo.

Se i muri sono in pietra, sono necessari intonaco e calce. È utile rivestire il muro con assi ad un’altezza di 1 m dal pavimento. Ciò aggiungerà calore e proteggerà la struttura dall’usura.

Il soffitto è organizzato da assi e/o lastre di cemento ed è isolato con materiali economici: segatura, sabbia, terra. Coprire l’edificio:

• ardesia;
• Feltro di copertura;
• scheda professionale;
• ferro per coperture piane.

Nella stalla è necessario organizzare la lotta contro topi e ratti. È pericoloso usare veleni perché possono danneggiare gli animali. Un metodo efficace sono i repellenti ad ultrasuoni in quantità sufficienti per riempire l’intera stanza di suono.

Nella gabbia in cui verranno tenuti i maialini, è necessario preparare lampade speciali e ciotole premurose. Per servire i maiali avrai bisogno di forconi, rastrelli e pale.

Abbeveratoio per suini

Quando organizzi un porcile, pensa a un posto dove camminare. All’aria aperta, i suinetti aumentano di peso più velocemente e sviluppano l’immunità. La presenza di un’ampia area recintata antistante la porcilaia è garanzia della salute degli animali e della qualità del prodotto finale.

Suinetti da riproduzione

Vale la pena iniziare ad allevare e tenere i suinetti in casa con un numero limitato, uno o due individui, a seconda delle esigenze e delle dimensioni della stanza. Se stai pianificando un’attività redditizia, vale la pena acquistare 250-300 teste, di cui 8 saranno maiali, 20 saranno scrofe e il resto saranno maialini da ingrasso.

Selezione della razza

Quando si inizia ad allevare maiali, è importante scegliere la razza giusta. Il mercato russo offre più di 35 opzioni. Differiscono in vari modi. A seconda delle caratteristiche del prodotto finale, ci sono:

• carne di lardo;
• carne-sebacea;
• Bacon.

Il livello di aumento di peso, fertilità, resistenza alle malattie e qualità del prodotto finale dipendono dalla razza. Se è la prima volta che allevi suinetti, resta con i robusti maiali bianchi. Questa carne è bianca e grassa. Mette più muscoli che grasso. La varietà locale è caratterizzata da un piccolo strato grasso, un dorso e un prosciutto massicci. Queste razze hanno una prole numerosa e un aumento di peso di 700 – 900 grammi al giorno.

Quando acquisti i suinetti, non metterli subito con l’intera mandria. È necessaria la quarantena, mantenendoli separati per 2 settimane – un mese. Ciò proteggerà la mandria dalle infezioni introdotte dall’esterno.

Servizi di catering

Affinché i suinetti crescano sani, nelle prime fasi devono essere nutriti in modo frazionato, dopo 2-3 ore. Cibo principale:

• latticini;
• porridge con latte;
• mangimi composti speciali;
• integratori vitaminici.

A 2 – 2,5 mesi, i cuccioli devono essere portati via dalla femmina e iniziare gradualmente a nutrirsi 3 volte, riducendo la quantità di latte, sostituendola con il contrario. L’erba fresca e il fieno, cotti a vapore in acqua calda, sono adatti per l’alimentazione degli animali giovani. Da 2 a 4 mesi non dovresti dare da mangiare alle patate crude, è meglio bollirle. Le carote possono essere date crude, tritate finemente o grattugiate.

Carote per maiali

Allevamento di suini

La pubertà dei maiali avviene a 8-9 mesi, quindi la prima prole appare già a 11-14 mesi. Dalla popolazione totale da allevare viene selezionato un maiale sano del peso di almeno 100 kg., con 12 capezzoli ben formati.

Prima della gravidanza, la dieta del maiale viene modificata, arricchendola:

• latticini;
• rifiuti della tavola umana;
• mangimi composti;
• verdi.

Puoi determinare il momento favorevole per l’inseminazione dal comportamento del maiale. Inizierà:

• Ascoltare;
• rifiutare il cibo;
• grugnire è tipico.

La fecondazione è favorevole 12 ore dopo l’inizio dell’estro. Dopo altre 12 ore, il processo viene ripetuto. Dopo 17 giorni osservare il comportamento dell’animale. Se compaiono nuovamente segni di desiderio sessuale, l’inseminazione non ha avuto successo e deve essere ripetuta.

Cura dopo il parto

Dopo il parto, non solo i suinetti sono in una posizione vulnerabile, ma anche la scrofa. È necessario darle un litro di liquido, acqua o latte diluito con acqua. Solo dopo 6 ore possono bere a sufficienza. Inizialmente viene somministrato solo cibo liquido, il giorno successivo vengono somministrate radici per accelerare l’allattamento. Una femmina che allatta ha bisogno di mangiare tre volte al giorno.

Dopo il parto, è necessario prestare attenzione a ciascun suinetto:

• pulire;
• orecchie, cerotto, bocca puliti;
• lubrificare il taglio del cordone ombelicale con iodio.

Monitorare il contatto con la madre. Per fare questo, attaccare il maialino al seno entro e non oltre 45 minuti dalla nascita. Se è in ritardo, sua madre non lo riconoscerà.

Alimentazione naturale dei suinetti

Prendersi cura dei maiali a casa

L’allevamento dei maiali in un cortile differisce in modo significativo dall’allevamento industriale nelle grandi aziende agricole. Per ottenere ottimi risultati:

• metti un termometro nel porcile che aiuterà a controllare la temperatura: per gli animali giovani 18-23 gradi, per il resto – 12-15;
• prendersi cura dell’umidità nel 70-75%, pulire regolarmente, pulire e ventilare la stanza;
• proteggere gli animali dalle correnti d’aria e dal freddo, occuparsi dell’isolamento, sigillando il pavimento e le aperture delle finestre;
• pulire periodicamente il pavimento del porcile, un’area aperta dove camminano gli animali, questo proteggerà dalle malattie;
• porta a spasso i maiali, più sono e meglio è;
• cambiare regolarmente l’acqua nei bevitori, non lasciarla ristagnare e inacidire;
• pulire le mangiatoie dopo ogni pasto;
• disinfettare una volta al mese;
• scegliere la dieta giusta, nutrire 2 volte al giorno, utilizzare, oltre a cereali e fieno, erba fresca, verdure, integratori vitaminici.

L’allevamento di suini può essere un hobby o un aiuto nel fornire a una famiglia cibo sano e sano. Quindi è ragionevole avere un piccolo numero di capi di bestiame e la meccanizzazione dei processi di cura degli animali.

Allevamento di maiali da carne

Puoi allevare un maiale da carne fino a raggiungere un peso di 100 kg. A seconda della razza e delle cure, ciò avviene a 7-10 mesi di vita. La carne di maiale è molto richiesta, perché questa gustosa carne è ben assorbita dall’organismo, è una fonte di proteine ​​e preziosi aminoacidi.

Vale la pena occuparsi del mercato di vendita anche prima della costruzione del porcile e dell’acquisto dei maialini. Se decidi di avviare l’allevamento di suini a scopo di lucro, crea un piano aziendale dettagliato e pensa a tutti i dettagli.