Allevamento di cavalli

Prima dell’avvento delle automobili, i cavalli erano parte integrante della vita umana. Venivano utilizzati in agricoltura, come veicolo per il trasporto di merci varie. Naturalmente l’allevamento equino era tenuto in grande considerazione e assumeva un’ampia diffusione. Ma, nonostante ciò, ancora oggi allevare cavalli in casa può rappresentare una significativa fonte di reddito per l’allevatore. Inoltre, il successo di questo tipo di attività dipende direttamente dalle conoscenze e dalle risorse che l’agricoltore utilizza per realizzarla.

Allevamento di cavalli

Attività di allevamento di cavalli: opzioni di guadagno

L’allevamento di cavalli come azienda comporta diverse opzioni di sviluppo. Di norma, gli allevatori ne scelgono uno per concentrare il più possibile la spesa delle risorse in una direzione. I principali tipi di reddito per l’allevamento di cavalli includono:

1. Coltivazione di cavalli purosangue per lavori di allevamento. Questa strategia porta il massimo reddito al proprietario, ma l’acquisizione di puledri di razza comporta costi elevati.
2. Allevamento di bestiame per ottenere carne di cavallo. Tale carne è considerata una prelibatezza. Viene utilizzato per la produzione di salsicce e altri piatti a base di carne. Ma qui vale la pena considerare la presenza nella regione di impianti di lavorazione della carne di cavallo o di acquirenti all’ingrosso di tale carne.
3. Allevamento di puledri purosangue per la partecipazione a competizioni sportive. Vincere i campionati del mondo implica compensi considerevoli. Inoltre, se lo stallone riesce a farsi un nome nel campo sportivo, in futuro potrà essere venduto con profitto.
4. Organizzare la propria arena. Date le disponibilità di fondi e di spazi sufficienti, si potrebbe allestire un centro di addestramento equestre. Inoltre, in tale istituzione, le lezioni di ippoterapia possono essere tenute a pagamento.

Con la quantità di fondi necessaria, molti allevatori scelgono da soli due direzioni per tenere i cavalli contemporaneamente. Inoltre, il primo è quello principale, su cui si concentra la maggior parte delle risorse, e il secondo è quello di accompagnamento. Aree minori di allevamento di cavalli commerciale includono:

• noleggio di cavalli per celebrazioni varie;
• mantenimento e addestramento di cavalli di altro proprietario;
• organizzazione di passeggiate a cavallo turistiche in luoghi dalla natura meravigliosa o vicino al mare;
• vendita di elementi vari di finimenti, nonché di attrezzi e prodotti per la cura del cavallo;
• vendita di prodotti lattiero-caseari.

Vale la pena notare che ciascuna delle opzioni di guadagno elencate comporta l’investimento di una quantità di fondi sufficientemente elevata. Inoltre, tale attività si sviluppa gradualmente e si ripaga entro 8-12 anni.

Registrazione delle imprese

Il passo successivo dopo aver scelto una strategia di sviluppo adeguata è la registrazione ufficiale di un tipo di attività. Molto spesso, tale attività è formalizzata come una fattoria contadina.

La registrazione è necessaria anche per ricevere una certa assistenza da parte dello Stato per l’apertura. Ad esempio, consente di emettere benefici per l’affitto di un particolare appezzamento di terreno. Inoltre, dopo la registrazione ufficiale, l’allevatore può scegliere condizioni fiscali più economiche. Può registrarsi sia una persona che un gruppo di persone (famiglia o comunità).

I punti principali necessari per l’apertura di una qualsiasi delle aree di allevamento di cavalli includono:

• permesso di commerciare i prodotti di quest’area della zootecnia;
• fornire a ciascun animale da allevamento un adeguato passaporto veterinario;
• disponibilità di un libro medico per tutti i dipendenti dell’impresa.

Progettazione aziendale

Se la nuova azienda agricola sarà specializzata nella vendita di latticini o prodotti a base di carne, è necessario prima ottenere l’autorizzazione dalle seguenti organizzazioni:

• servizio veterinario;
• stazione sanitaria ed epidemiologica;
• Servizio federale per la supervisione della tutela dei diritti dei consumatori;
• ispezione antincendio.

Dopo la registrazione si può procedere alle principali questioni organizzative per la creazione di un allevamento di cavalli.

Piano organizzativo

La chiave del successo di un’attività di allevamento di cavalli è un piano ben definito. Dovrebbe tenere conto dei problemi di una razza adatta, delle condizioni di allevamento necessarie, delle caratteristiche di progettazione della stalla, della nutrizione e di una serie di altri punti.

Sistemazione della stalla

Innanzitutto, per attuare il corretto mantenimento dei cavalli, è necessaria una scuderia attrezzata. I requisiti principali per una stanza del genere sono:

• assenza di correnti d’aria, che si ottiene chiudendo tutte le fessure nei muri e nel tetto, nonché grazie alla corretta disposizione delle finestre;
• secchezza nella stanza;
• una temperatura di almeno 15–18 gradi, creata da un buon isolamento delle pareti e dalla disposizione di una lettiera spessa;
• ventilazione di qualità.

Particolare attenzione nella realizzazione dei locali per i cavalli è data alle stalle. Per ogni testa viene assegnata una stalla individuale, in cui sono presenti mangiatoie e abbeveratoi separati. Il calcolo medio della superficie per animale va dai 3 ai 10 metri quadrati. M. Si consiglia di realizzare la porta d’ingresso di una stalla individuale con un reticolo. Quindi il luogo in cui è tenuto il cavallo sarà meglio illuminato.

stabile domestico

La scelta della razza per l’allevamento

Uno dei punti principali è la scelta corretta della razza. Viene effettuato sulla base della direzione di allevamento dei cavalli precedentemente scelta. A seconda di questo parametro, tutte le razze di esseri viventi sono divise in due tipi:

1. Cavalcare. Tali animali vengono utilizzati per prepararsi a gare, passeggiate turistiche e imparare a cavalcare.
2. Autocarri pesanti. Oggi i rappresentanti di questo tipo vengono coltivati ​​​​principalmente per grandi volumi di carne. Si distinguono per muscoli ben sviluppati, grandi dimensioni e rapido aumento di peso.

Inoltre, quando si realizza l’allevamento di cavalli da carne, vengono necessariamente prese in considerazione le peculiarità della regione. I migliori risultati di produttività sono mostrati dagli animali di razze locali. Si adattano perfettamente al clima, alla topografia e alla flora della regione. Di conseguenza, il corpo in tali condizioni riceverà tutto il necessario per la crescita.

Le razze più adatte all’allevamento da carne e poco impegnative per le condizioni climatiche sono:

• Rubino;
• Novoaltajskaja;
• Kazakistan.

I puledri di razze esclusivamente di razza pura vengono selezionati per le esibizioni negli ippodromi. Tra questi, preziosi sono:

• Purosangue inglese;
• Trottatore americano;
• Zampone di Oryol.

Inoltre, per le esibizioni nelle competizioni all’interno del paese, vengono utilizzati i cavalli Budyonnovsk, Kabardian e Don.

Acquistare puledri

La questione dell’acquisto di animali giovani della razza che ti piace richiede un’attenzione particolare. Prima di tutto, non dovresti comprare puledri da allevamenti non verificati. Gli animali giovani vengono acquistati solo da quegli allevatori che possono fornire tutti i documenti necessari, oltre a confermare il pedigree dell’animale. Inoltre, è consigliabile scegliere puledri di razza non solo per la crescita a fini sportivi, ma anche per l’allevamento da carne. Un giovane purosangue è più costoso, ma cresce più velocemente e si ripaga rapidamente.

Puledro

Acquista, di regola, i puledri nati in primavera. Quando si esamina un animale, deve soddisfare i seguenti criteri:

• energia generale e giocosità;
• appetito normale;
• grasso ottimale;
• occhi vivaci e non distratti;
• pelliccia setosa e lucida.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata anche all’esecuzione dei documenti di vendita e di acquisto e di altri documenti correlati.

Mantenimento e cura degli animali

Contenere cavalli allevati nelle stalle. Tali locali si trovano solitamente fuori città, dove c’è meno traffico, aria più pulita e c’è spazio per passeggiare e pascolare. È auspicabile che accanto alla stalla ci sia un’ampia area per l’attività di tali animali.

L’alimentazione, l’addestramento e le passeggiate per i cavalli sono organizzati rigorosamente secondo il programma, selezionato in base allo scopo dell’allevamento. Regole specifiche per la cura di un cavallo suggeriscono i seguenti punti:

• pulire e lavare l’animale dopo ogni passeggiata;
• ispezione periodica delle condizioni dei ferri di cavallo e loro sostituzione durante la pulizia e la cura degli zoccoli;
• pettinare la criniera e la coda subito dopo aver pulito l’animale;
• vaccinazioni regolari secondo il piano vaccinale stabilito dal veterinario;
• ispezioni periodiche degli esseri viventi da parte di un veterinario.

Anche un punto importante nella cura di un cavallo è la pulizia regolare della sua stalla.

Nutrizione per l’ingrasso della carne

Quando sviluppi un piano aziendale per l’allevamento di cavalli da carne, assicurati di dipingere la futura alimentazione dello stallone. Inoltre, qui il periodo di ingrasso è di grande importanza. I cavalli vengono nutriti esclusivamente con mangimi freschi e di alta qualità, nei quali non sono presenti impurità solide, spine, tracce di marciume o muffe.

Lo schema di alimentazione per i puledri destinati alla macellazione prevede le seguenti fasi:

• nei primi 2 mesi di vita il bambino si nutre prevalentemente di latte materno;
• dall’inizio dei 4 mesi nella dieta sono inclusi prebiotici e alimenti complementari;
• nutrire animali giovani fino a circa 2-3 anni.

La macellazione è prevista per la fine dell’autunno. Al momento dell’ingrasso si riducono i carichi di lavoro e l’eccessiva attività fisica degli esseri viventi. Il programma per questo periodo è il seguente:

• verdure fresche (attenzione a cereali e legumi) o fieno – circa il 60%;
• chicchi di orzo e avena – non meno del 20%;
• verdure varie – 12%;
• mangime composto e crusca – 8%.

Cavallo al pascolo

Completa il menu principale con integratori minerali. In particolare, sale da cucina.

Servizio veterinario

Diverse malattie rappresentano un grosso rischio quando si allevano cavalli. Per il loro rilevamento e trattamento tempestivi è necessario un esame periodico da parte di un veterinario. La frequenza consigliata è 4 volte al mese. Durante questa procedura lo specialista può anche somministrare vaccinazioni.

Attenzione! Se l’animale mostra segni di una certa malattia, saranno necessarie cure veterinarie non programmate. Tutti questi punti dovrebbero essere considerati prima della riproduzione.

Personale

Se l’azienda agricola è specializzata nell’allevamento di carne bovina o nell’allevamento di cavalli, la portata di tale impresa può essere piuttosto ampia. In questo caso, è impossibile far fronte all’intero bestiame con gli sforzi di più persone. Pertanto è necessario assumere personale aggiuntivo.

L’elenco di base dei lavoratori necessari per il funzionamento efficiente dell’azienda agricola comprende:

• veterinario;
• stalliere ogni 4-5 animali;
• un tecnologo coinvolto nella compilazione di una dieta e di una routine per ciascuna specifica categoria di animali;
• un contabile che calcolerà i costi, i profitti e risolverà i problemi di consegna del prodotto con i clienti;
• tuttofare coinvolti nell’alimentazione, nella pulizia delle bancarelle e in altri lavori.

Importante! I dipendenti dovrebbero essere selezionati attentamente. Devono conoscere chiaramente le loro specialità e i loro compiti nella fattoria.

Macellazione cavalli e commercializzazione dei prodotti

Quando si allevano cavalli da carne, la macellazione degli esseri viventi è prevista per la fine dell’autunno e l’inizio dell’inverno. In questo momento, la carne del cavallo sarà conservata meglio a causa del freddo e il bestiame rimanente avrà bisogno di meno mangime.

La macellazione viene effettuata dopo che l’animale ha perso conoscenza a causa di una scarica elettrica o di un forte colpo con un oggetto contundente sulla testa. Nelle imprese della direzione della carne, la macellazione viene effettuata in una stanza appositamente preparata. La carcassa viene smontata in modo simile allo smantellamento delle mucche.

Dopo una macellazione eseguita correttamente, la carne può essere venduta in diversi modi:

• vendere al dettaglio;
• vendere in blocco agli acquirenti;
• vendere direttamente agli stabilimenti di lavorazione della carne;
• trasformalo in salsicce o altri piatti se hai il tuo affumicatoio.

carne di cavallo

In ogni caso, dovrebbero essere previste in anticipo modalità specifiche di commercializzazione dei prodotti.

Piano finanziario – calcolo del profitto

Assicurati di calcolare la redditività di tale impresa. In generale, acquistando 20 capi di cavalli da carne, acquistando mangime, costruendo una stalla, calcolando gli stipendi per il personale e altre spese, l’investimento totale ammonterà a 1,5 milioni di rubli.

Dato che la produttività della carne dell’animale non è superiore al 55%, un cavallo sarà in grado di ottenere circa 250 kg di carne di cavallo. Tenendo conto dei prezzi attuali, dalla mandria usciranno circa 1,1-1,2 milioni di rubli.

Attenzione! Nell’allevamento di cavalli sportivi i costi aumentano notevolmente.

Conclusione

L’allevamento di cavalli può diventare un’attività redditizia e portare un reddito considerevole al suo proprietario. Ma questo è possibile solo rispettando rigorosamente un piano aziendale sviluppato in anticipo, che dovrebbe includere i costi per la sistemazione della stalla, l’acquisto di animali, mangime e strumenti. Se tutti i punti…