Penggemukan sapi jantan untuk diambil dagingnya sebagai sebuah bisnis

Bagi banyak orang, bisnis sebenarnya adalah sumber pendapatan utama dan sangat dapat diandalkan. Jumlah ide bisnis semakin bertambah setiap hari. Namun hanya sedikit yang cocok untuk wirausaha pemula dengan modal yang relatif kecil. Dan salah satu ceruk yang paling menjanjikan adalah peternakan sapi jantan untuk diambil dagingnya sebagai bisnis.

Penangkaran banteng

Menyusun rencana bisnis

Rencana bisnis yang dirancang dengan cermat untuk beternak sapi jantan untuk diambil dagingnya adalah salah satu syarat utama keberhasilan usaha ini. Proyek semacam itu melibatkan pengembangan rinci dari ide yang ada untuk pemuliaan dan penjabaran isu-isu utama organisasi.

Rencana bisnis yang baik mencakup informasi mengenai poin-poin berikut:

biaya yang diperlukan untuk memulai usaha;
arah utama penjualan produk;
kemungkinan risiko dalam proses pelaksanaan;
manfaat yang diharapkan dari perusahaan;
penilaian profitabilitas.

Selain itu, dalam rencana bisnis rinci untuk peternakan sapi, pengusaha berpengalaman menjelaskan tingkat permintaan produk mereka, biaya terkait pakan dan upah, serta personel yang diperlukan. Penting juga untuk memikirkan terlebih dahulu poin-poin mengenai konstruksi dan peralatan peternakan, penyewaan padang rumput untuk penggembalaan ternak.

Kelebihan bisnis beternak dan penggemukan sapi jantan untuk diambil dagingnya

Jenis kegiatan wirausaha ini mendapatkan popularitas tinggi karena manfaat yang terkandung di dalamnya. Diantaranya, yang utama adalah:

Biaya awal yang relatif rendah. Padahal, investasi awal hanya dibelanjakan untuk pembelian sapi dalam jumlah tertentu, serta pembangunan kandang sapi.
Daging sapi sangat dihargai di pasaran. Oleh karena itu, di wilayah mana pun di negara ini terdapat banyak area untuk penjualan produk-produk tersebut.
Keuntungan pertama muncul enam bulan setelah pembelian ternak. Bisnis seperti itu terbayar penuh dalam dua tahun.
Di seluruh negara bagian, sejumlah besar pertanian yang tidak terpakai telah dilestarikan, yang tersisa sejak masa pertanian kolektif. Anda dapat mengatur bisnis Anda di sana. Pendekatan ini akan menghemat sumber daya untuk pembangunan kandang sapi.
Selain daging, mereka juga menjual kulit sapi jantan, kotoran ternak untuk pupuk. Arah ini melibatkan penghasilan tambahan, yang mengurangi waktu pengembalian modal.

kotoran untuk pupuk

Adapun kerugian dari jenis kegiatan ini, yang utama di antaranya adalah perlunya menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk merawat hewan.

Registrasi Bisnis

Peternakan sapi jantan sebagai sebuah bisnis didasarkan pada penjualan daging dan kulit hewan secara massal. Oleh karena itu, kegiatan tersebut memerlukan pembayaran pajak atas penghasilan yang diterima. Dan agar suatu usaha menjadi sah, maka harus didaftarkan.

Di pelayanan perpajakan, peternak terdaftar sebagai pengusaha swasta. Status ini menyiratkan daftar jelas hak dan kewajiban yang harus dipatuhi.

Dalam proses pendaftaran, perlu juga diperjelas formulir mana yang paling cocok untuk peternakan peternak. Dengan populasi ternak yang sedikit, akan lebih mudah untuk mendaftarkan peternakan tersebut sebagai peternakan petani. Dalam hal ini, pengusaha juga dapat mengandalkan subsidi tertentu dari negara. Setelah registrasi, pilih sistem pembayaran pajak yang sesuai.

Penting! Momen wajib ketika menjual daging di pasar besar adalah kesimpulan resmi dari stasiun sanitasi dan epidemiologi serta layanan veteriner tentang kualitas produk tersebut. Tanpa sertifikat pendukung, tidak ada satu pun restoran atau supermarket besar yang mau membeli daging sapi.

Konstruksi dan pengaturan pertanian

Poin penting adalah peternakan sapi jantan. Elemen utamanya adalah gudang. Dengan tidak adanya tempat yang sudah jadi, itu dibangun secara mandiri. Bata, batako atau pelat beton digunakan sebagai bahan utama konstruksi. Atapnya ditutupi dengan batu tulis, ubin atau bahan atap lainnya. Lantainya terbuat dari beton atau kayu. Sedangkan letaknya pada ketinggian minimal 30 cm di atas permukaan tanah.

Syarat penting adalah gudang dari bangunan lain harus ditempatkan pada jarak minimal 12 m. Nuansa berikut juga diperhatikan:

gudang harus kering dan hangat, yang dicapai dengan tumpang tindih retakan dan insulasi dinding berkualitas tinggi;
perlu adanya ventilasi yang baik;
kecukupan pencahayaan, yang dicapai melalui kombinasi penataan jendela yang benar dan pemasangan perlengkapan pencahayaan;
lantai dibuat miring, yang menyederhanakan pembersihan ruangan;
Pintu masuk kandang dibuat luas agar makhluk hidup tidak terluka saat masuk.

lumbung

Untuk melengkapi ruangan di dalamnya, Anda juga membutuhkan:

bangunan besi atau kayu untuk merakit kios;
peminum kelompok dan individu;
pengumpan dan pengumpan otomatis;
mesin khusus untuk membersihkan dan memotong kuku hewan.

Perhatian! Peternakan harus dilengkapi dengan kandang untuk berjalan-jalannya sapi jantan setiap hari. Lebih baik mengatur kandang sapi dan berjalan di sebelah padang rumput sewaan. Daftar bangunan luar lainnya ditentukan oleh pemiliknya.

Pembelian hewan muda

Ternak awal ternak dibeli setelah pengaturan kondisi yang diperlukan untuk pemeliharaannya. Pembelian dilakukan secara eksklusif di peternakan khusus atau dari peternak swasta yang dapat memastikan kualitas dan ras hewannya dengan dokumentasi yang relevan.

Untuk beternak sapi jantan untuk diambil dagingnya, pemilihan ras sangatlah penting. Perwakilan dari varietas daging eksklusif tumbuh lebih cepat, menambah berat badan, dan menawarkan konversi pakan yang lebih baik. Dengan demikian, keuntungan dari makhluk hidup tersebut akan lebih tinggi, dan biayanya akan terbayar lebih cepat.

Jenis sapi potong yang paling populer meliputi:

Limusinskaya. Pertambahan harian anak sapi tersebut adalah 1300 g.
Di siniford. Pada siang hari, berat hewan bertambah 900 g.
Trah berkepala putih Kazakh. Pertambahan berat badan minimal 600 g per hari.
Simmental. Pertambahan berat badan sekitar 900 g.
Kalmyk. Pertumbuhan muda per hari tumbuh 600–700 g.

Aberdeen Angus, Salers dan beberapa ras lainnya juga dijunjung tinggi oleh peternak berpengalaman.

Ada aturan tertentu dalam memilih hewan muda dari jenis yang Anda sukai. Saat membeli, perhatian hanya diberikan pada anak sapi yang telah mencapai umur satu bulan dan diberi pakan majemuk dan konsentrat. Memelihara sapi jantan muda tidaklah efektif dari segi biaya. Setiap anak sapi diperiksa saat pembelian untuk mencari tanda-tanda infeksi, malaise, dan tanda-tanda kerusakan kulit. Pengangkutan ternak yang dibeli dilakukan dengan sangat hati-hati.

Pemeliharaan dan perawatan hewan

Setelah memperoleh ternak muda, ia perlu memberikan perawatan dan pemeliharaan yang tepat. Anak sapi dipelihara dengan salah satu dari dua metode utama:

Memelihara ikan gobi

Stabil.
Jalan bebas.

Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Keuntungan utama menempatkan anak sapi di kandang adalah berat badannya bertambah lebih cepat. Namun kekurangan dari cara ini antara lain berkurangnya rasa daging. Selain itu, dengan terus-menerus diikat, sapi jantan tidak menyia-nyiakan energi yang terkumpul, itulah sebabnya mereka menjadi terlalu agresif. Oleh karena itu, perkembangbiakannya membutuhkan kandang dan rantai yang lebih kuat.

Pada hewan yang berkeliaran bebas di padang atau padang rumput, pertumbuhan berat badannya lebih lambat, karena sebagian energinya dihabiskan untuk aktivitas fisik. Namun rasa daging pada betis seperti itu lebih terasa. Selain itu, mereka berperilaku lebih tenang dan tidak mudah terserang berbagai penyakit.

Apapun metode pemeliharaan yang dipilih, ada sejumlah aturan umum perawatan yang harus dipatuhi setiap saat:

seharusnya tidak ada angin di gudang;
setiap kios mempunyai alas tidur tebal atau alas karet khusus;
suhu di musim dingin tidak boleh turun di bawah -10 derajat, jika tidak, pemanasan akan diatur di gudang;
kandang dengan hewan dibersihkan setiap hari.

Saat beternak sapi jantan untuk diambil dagingnya, mereka harus divaksinasi. Vaksinasi dilakukan sesuai dengan rencana yang telah direncanakan sebelumnya. Selain itu, seluruh ternak diperiksa oleh dokter hewan berpengalaman 1-2 kali dalam sebulan.

Nutrisi ternak

Dasar makanan ternak di musim panas adalah sayuran segar dari padang rumput. Di musim dingin, sapi jantan diberi makan jerami. Tetapi karena makanan tersebut tidak dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan organisme yang sedang tumbuh akan nutrisi dan vitamin, makanan tersebut dilengkapi dengan komponen-komponen berikut:

pakan terkonsentrasi (pakan campuran dan biji-bijian);
kentang;
wortel;
silase jagung;
Jagung;
bit pakan ternak.

Penggemukan sapi jantan untuk diambil dagingnya cukup menguntungkan, bahkan jika ada lahan untuk menanam umbi-umbian dan jagung, biayanya pun minimal. Bagaimanapun, penting untuk diingat bahwa semakin bervariasi pola makan sapi jantan, semakin kecil kemungkinannya terserang penyakit, dan semakin tinggi rata-rata pertambahan berat badan hariannya.

Rata-rata, di musim panas, seekor hewan dewasa mengonsumsi 30 kg pakan hijau segar yang dicampur dengan 2 kg konsentrat per hari. Di musim dingin, selama periode kekurangan vitamin, pola makan menjadi lebih beragam. Norma sehari-hari saat ini menyarankan:

20 kg pakan sukulen, termasuk silase dan tanaman umbi-umbian;
setidaknya 5 kg jerami;
3-4 kg jerami;
2-3 kg gabah atau pakan gabungan.

Pastikan untuk melengkapi menu utama hewani dengan suplemen mineral. Karena digunakan baik garam meja biasa, dicampur dengan makanan lain, atau jilatan khusus yang dipasang di warung.

Sapi jantan dewasa diberi makan tiga kali sehari. Makan pertama kawanan terjadi pada pukul 5-6 pagi. Pada saat ini, saluran pencernaan sapi jantan mengasimilasi nutrisi dalam jumlah maksimal. Makhluk hidup selanjutnya merumput dengan bebas di lokasi tersebut. Pada malam hari, sapi diberi makan pada waktu yang tepat bagi peternak.

Perlu diperhatikan bahwa penggembalaan di padang rumput hanya dilakukan pada hewan yang telah mencapai umur 6-7 bulan. Jika mengonsumsi sayuran segar pada usia dini, anak sapi mengalami gangguan pencernaan yang serius.

Penggembalaan ternak

Selain itu, ternak diusir untuk digembalakan hanya jika embun atau kelembapan setelah hujan di rumput benar-benar kering. Jika aturan ini tidak dipatuhi, hewan tersebut akan mengalami timpani, yang dapat mengakibatkan kematian makhluk hidup.

Perhatian! Pastikan untuk memasang tempat minum dengan jumlah air minum yang cukup di dalam kandang dan di tempat penggembalaan ternak. Dan itu harus hangat. Kondisi ini sangat penting di musim dingin. Untuk menjaga suhu optimal, peminum harus diisolasi.

Mempekerjakan pekerja pertanian

Memelihara ternak untuk diambil dagingnya membutuhkan biaya tenaga kerja yang tinggi. Bahkan dengan jumlah makhluk hidup yang sedikit, tidak mungkin untuk memberinya perawatan yang tepat sendirian. Oleh karena itu, dalam rencana bisnis, perlu disediakan masalah perekrutan staf tambahan.

Staf pertanian mengasumsikan lowongan berikut:

gembala;
teknisi kebun binatang;
teknologis;
dokter hewan;
pekerja membersihkan kandang sapi.

Tentu saja, jumlah karyawan yang lebih spesifik bergantung pada besarnya kawanan sapi jantan. Selain itu, Anda dapat menghemat banyak jika Anda tidak menyewa dokter hewan terpisah, tetapi mengatur dengan spesialis setempat untuk memeriksa ternak secara berkala dan memeriksa produk sebelum dijual.

Rencana keuangan – pendapatan dan pengeluaran

Poin penting dari rencana bisnis adalah perhitungan biaya dan pendapatan. Pembukaan peternakan sapi jantan untuk 20 ekor memerlukan biaya sebagai berikut:

akuisisi sebidang tanah kecil – 5 ribu rubel untuk setiap seratus meter persegi;
pembangunan gudang yang cocok untuk area dengan insulasi berkualitas tinggi – 100 ribu rubel;
pembelian 20 ekor sapi potong – sekitar 180 ribu rubel;
pakan untuk 20 ekor sapi jantan selama setahun – 200 ribu rubel.

Akibatnya, dengan mempertimbangkan biaya terkait gaji dan masalah lainnya, investasi awal akan berjumlah 600-700 ribu rubel.

Dibutuhkan waktu 12-14 bulan untuk menggemukkan sapi jantan hingga mencapai bobot yang diinginkan. Selama ini, ia sedang mengerjakan beban 450-500 kg. Jika kita memperhitungkan bahwa pembeli grosir mengambil setiap karkas dengan berat sebesar 40 ribu rubel, maka seluruh ternak dapat dijual seharga 800 ribu rubel.

Profitabilitas bisnis

Berdasarkan nilai pendapatan dan pengeluaran yang diperoleh, seseorang dapat menilai pengembalian dan profitabilitas bisnis tersebut. Peternakan membayar sendiri dalam 1-1,5 tahun. Lebih-lebih lagi,…