Ras babi Berkshire dibiakkan di Inggris lebih dari dua ratus tahun yang lalu. Mengambil namanya dari daerah Bergshire, tempat lahirnya perwakilan ras murni pertama, penyakit ini telah menyebar ke seluruh dunia. Di negara kita, ia dihargai karena kemampuannya mewarisi ciri-ciri genom terbaik dan secara aktif disilangkan dengan ras lain.
Jenis babi Berkshire
Deskripsi dan penampilan
Babi ras Berkshire memiliki warna hitam-putih, bulu tebal dan kaku. Tanda penting dari ras murni adalah bintik putih pada:
Tanda-tanda terang di bagian tubuh lain menunjukkan bekas persilangan. Berkshires dapat dibedakan dari ciri khas penampilan kepala memanjang dengan hidung cekung dan telinga tegak dan miring ke depan. Individu dibedakan oleh fisik yang kuat, yang menentukan produktivitas jenis daging dan lemak ini:
- batang tubuh lebar, dada punggung;
- kaki yang kuat dan pendek dengan ham yang berkembang;
- kepala dan leher ringan.
Produktifitas
Berat babi dewasa bervariasi antara 220 hingga 300 kg. Hingga 88% hasil penyembelihan diperoleh dari babi hutan. Satu ham mencapai 10 kg, dan lapisan lemaknya 3,5 sentimeter.
daging
Daging babi sangat dihargai karena kelembutan dan rasanya yang luar biasa. Anak babi dari ras Berkshire berumur genjah dan secara aktif menumpuk lemak sejak usia dini dan mencapai satu sen dalam enam bulan.
Kemampuan menyiapkan individu untuk disembelih dengan berat 100 kg. sudah enam bulan setelah dimulainya penggemukan, hal ini menarik pemilik rumah tangga pribadi di wilayah utara, karena produk berkualitas dapat diperoleh dalam waktu hangat yang singkat.
Babi tidak subur, tidak lebih dari 6-9 ekor babi per peternakan. Kekurangan ini diperbaiki melalui seleksi yang cermat, memilih individu yang paling produktif. Selama bertahun-tahun, para peternak telah mampu mencapai peningkatan hingga 11-22 ekor anak babi.
Fitur pemuliaan
Jenis babi Berkshire tidak bersahabat dengan kondisi penahanan. Hewan merasa nyaman di udara, jadi di musim panas mereka dapat dipelihara di kandang terbuka. Berkshires digemukkan baik untuk daging (hingga 100 kg.) dan untuk lemak babi (130 – 140 kg.).
Hasil yang baik dapat dicapai dengan menggunakan feed yang berbeda:
- pakan majemuk khusus;
- sereal yang dihancurkan;
- sisa makanan rumah tangga;
- sayuran hijau.
Babi jenis ini suka makan sereal yang dihancurkan.
Hewan-hewan ini bahkan dapat digembalakan dan mendapatkan produk unggulan sebagai hasilnya. Pergaulan bebas dalam makanan adalah salah satu keunggulan penting dari ras ini.
Penting! Penggunaan makanan berkalori tinggi dapat menyebabkan penumpukan lemak internal dalam jumlah besar.
Berkshires mudah untuk disilangkan, menghasilkan banyak varietas yang berhasil seperti:
- Kaukasia Utara;
- Mirgorodskaya;
- Belarusia hitam-putih.
Genotipe yang kuat dari ras ini diwariskan dengan baik. Dengan cara ini, kesuburan keturunan dapat ditingkatkan dan karakteristik lemak daging tetap prima. Persilangan babi hutan Berkshire dengan ratu ras lain menghasilkan peningkatan kesuburan keturunan dan karakteristik daging dari individu yang dihasilkan.
Babi Berkshire sangat baik untuk diternakkan dalam skala industri, serta untuk rumah tangga tambahan dan perusahaan peternakan. Para peternak sangat menghargai sifat bersahaja dari hewan, daging dan lemaknya yang lezat, dan kemampuannya untuk menambah berat badan dengan cepat. Kerugiannya termasuk kesuburan rata-rata, yang berhasil diimbangi dengan mudahnya kawin silang dengan ras lain.
Anda dapat menandai halaman ini
