Bit Detroit – variasi meja pilihan Italia

Untuk konsumsi segar, penyimpanan dan pemrosesan, banyak tukang kebun menanam bit Detroit. Kira-kira 100 hari setelah munculnya bibit dari kebun, Anda dapat mengumpulkan tanaman umbi-umbian berukuran sedang yang akan menyenangkan Anda dengan warna merah marun yang indah dan rasa yang luar biasa.

Bit Detroit

Bit Detroit memiliki daging buah yang berair

Bit Detroit berwarna gelap tanpa guratan putih

Deskripsi variasi

Bit Detroit adalah kebanggaan seleksi Italia, yang didaftarkan pada tahun 1994, dan setelah 3 tahun dimasukkan dalam Daftar Tanaman Negara Federasi Rusia untuk budidaya di wilayah Tengah dan Timur Jauh. Dengan sukses, varietas ini juga ditanam di Moldova dan Ukraina. Ciri-cirinya dapat dilihat pada tabel di bawah ini:

Parameter

Keterangan

Waktu pemasakan Varietas ini pertengahan musim – periode dari perkecambahan hingga kematangan teknis adalah 85-105 hari. Daerah budidaya Tanaman ini cocok ditanam di lahan terbuka di daerah beriklim sedang dan hangat. Ia memiliki alat daun yang kuat dan sistem akar yang kuat, sehingga tahan terhadap kekeringan.
Ia juga dapat dibudidayakan di zona iklim sejuk dan sedang di bawah naungan film, karena ia beradaptasi dengan baik terhadap perubahan iklim, mentolerir sedikit embun beku dan bertunas bahkan dengan penanaman musim dingin. Tanaman Roset daun dengan tinggi sedang berbentuk semi tegak dan terdiri dari daun lonjong kecil yang “duduk” pada stek panjang.
Pelat daun berwarna hijau cerah dan diencerkan dengan urat merah-ungu berwarna antosianin. Permukaannya agak bergelembung, dan tepinya bergelombang. Tangkai daunnya yang dicat dengan warna merah keunguan juga menarik perhatian. Tanaman umbi-umbian Budidaya menghasilkan buah dengan tanaman umbi-umbian dengan parameter sebagai berikut:

• membentuk – membulat dan agak memanjang ke arah ekor, sejajar, tanpa cacat;
• berat – dari 150 hingga 200 gram;
• akar aksial – tipis, pendek dan merah;
• kulit – halus, tipis, merah tua;
• daging – padat, empuk dan berair, warna merah marun pekat, tanpa urat dan cincin putih, dengan kandungan 17-20% bahan kering dan 12-14% gula (per 100 g).

Penggunaan Bit meja dapat dikonsumsi segar, digunakan dalam masakan, termasuk untuk menyiapkan ramuan dan jus. Bisa juga ditanam untuk penjualan produk balok. Produktivitas Dari 1 persegi. m bedengan akan mampu menghasilkan hingga 9 kg buah, dan dari 1 hektar – 362-692 sen. Hasil produk pada tingkat yang baik – 82-91%. Menjaga kualitas Tanaman umbi-umbian dapat disimpan hingga musim berikutnya tanpa kehilangan rasa dan kualitas komersial.

Ciri-ciri bit Detroit dijelaskan dalam video di bawah ini:

Peternak resmi varietas Detroit adalah TM Clause (Prancis). Bibit dapat dipesan di website resmi perusahaan atau dibeli di toko kebun perusahaan.

Varietas bit Detroit

Mengingat karakteristik yang sangat baik dan popularitas budayanya, para pemulia menggunakannya sebagai dasar untuk menciptakan subspesies bit berikut:

• Detroit Merah Tua (gelap—merah). Varietas matang awal yang menghasilkan buah dengan tanaman umbi-umbian dengan berat 80 hingga 250 g. Mereka memiliki ciri khas bentuk bulat dan daging buah berwarna merah tua dengan kandungan gula yang tinggi, tanpa urat.
  
• Detroit 6 Rubidus. Varietas berumur genjah lainnya yang tahan terhadap embun beku dan minim cahaya alami, sehingga dapat dibudidayakan bahkan di daerah yang teduh. Ini bagus untuk dijual awal, sehingga populer di kalangan tukang kebun. Buahnya berupa buah bergaris bulat dengan batang aksial tipis.
  
• Detroit 2 Hitam. Varietas hasil tinggi sedang-akhir yang menghasilkan buah dengan akar dengan daging merah anggur, tidak rentan terhadap akumulasi nitrat. Sangat baik untuk penyimpanan jangka panjang.
  

Di kebun, Anda dapat secara bersamaan menabur semua variasi bit Detroit untuk memilih musim berikutnya varietas yang akan memberikan hasil terbesar, menunjukkan ketahanan terhadap penyakit dan hama.

Metode dan tanggal pendaratan

Bit Detroit dapat dibudidayakan dengan dua cara:

• Melalui penaburan benih langsung ke tanah. Teknik populer yang memungkinkan Anda menanam tanaman dalam dua musim, karena benih dapat disemai baik di musim semi maupun sebelum musim dingin. Dalam kasus pertama, waktu tanam yang optimal adalah dari akhir April hingga awal Mei (setelah bumi menghangat hingga +10 … + 13 ° C), dan yang kedua – pada awal November.
• bibit. Memungkinkan Anda menyimpan benih dan mendapatkan panen lebih awal, karena tanaman umbi-umbian matang 2-3 minggu lebih cepat dibandingkan dengan menabur benih langsung ke tanah. Namun, teknologi ini juga memiliki kelemahan – teknologi ini meningkatkan sensitivitas bibit terhadap fluktuasi suhu dan menurunkan ketahanannya terhadap penyakit. Benih harus disemai untuk pembibitan pada awal April. Setelah sekitar satu bulan, kecambah dapat dipindahkan ke kebun.

Pemilihan dan persiapan lokasi

Untuk mendapatkan hasil panen tanaman umbi-umbian yang kaya, Anda perlu menanam bit di area yang dipilih dan dipersiapkan dengan baik. Saat memilih lokasi pendaratan, Anda perlu mempertimbangkan persyaratan berikut:

• lokasi harus cerah dan terlindung dari angin, karena tanaman tidak tahan terhadap naungan dengan baik dan menuntut intensitas pencahayaan;
• tempat tersebut harus memiliki kelembapan yang baik, karena bit Detroit adalah sayuran yang menyukai kelembapan;
• diinginkan bahwa mentimun, tomat, kentang atau bawang bombay tumbuh di lokasi pada musim lalu (semua jenis kubis dan wortel adalah pendahulu yang tidak dapat diterima);
• tanah di kebun harus gembur, subur dan dengan tingkat keasaman sedang atau netral.

Yang terbaik dari semuanya, budidaya ini menghasilkan buah di tanah lempung sedang dan lempung berpasir dengan jumlah bahan organik yang cukup.

Tempat dengan parameter yang sesuai harus disiapkan terlebih dahulu untuk bit – di musim gugur, gali sekop ke bayonet, singkirkan sisa-sisa tanaman dan berikan pupuk organik (humus, kotoran busuk). Jika tanah memiliki tingkat keasaman yang tinggi maka perlu ditambahkan abu, tepung dolomit atau kapur ke dalamnya.

Persiapan benih

Biji bit berkecambah lambat sehingga harus diolah sebelum disemai di lahan terbuka atau untuk pembibitan. Berikut cara yang efektif:

• Rendam bahan tanam selama sehari dalam air hangat. Selama prosedur ini, ganti air 2-3 kali, lalu keringkan dan tabur di tanah. Jika benih saling menempel selama perendaman, benih tidak boleh dipisahkan agar tidak menimbulkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.
• Lipat selembar kain menjadi 2 lapis dan rendam dalam air atau larutan lemah kalium permanganat, lalu taruh di atas piring. Tempatkan 50-100 biji di atasnya dan tutupi dengan kain lembab yang sama. Letakkan piring di tempat yang hangat (+18…+25°C) selama 4 hari. Selama ini, Anda perlu melembabkan kain secara teratur agar tidak mengering. Juga tidak mungkin diisi dengan air, agar tidak menyebabkan pembusukan pada bahan tanam.
• Untuk vernalisasi, letakkan benih dalam lapisan 3-4 cm dalam panci enamel dan tuangkan 50 liter air. Setelah 32 jam, tambahkan air dalam jumlah yang sama. Simpan pot pada suhu +15…20°C selama 2-3 hari, sebelumnya ditutup dengan kain lembab. Selanjutnya benih dituang ke dalam kotak dengan lapisan setinggi 3 cm dan disimpan selama 10 hari di ruangan sejuk.

Benih yang sudah disiapkan akan mampu berkecambah lebih baik, tahan terhadap berbagai penyakit dan menghasilkan panen lebih awal.

Menanam bit

Sebelum disemai, bedengan harus disiram secara melimpah dengan kecepatan 10 ember air per 20 m. Jika penaburan dilakukan pada permukaan yang rata, lebih baik menyiapkan pita dua garis.

Skema penyemaian benih adalah sebagai berikut:

• jarak antar benih berturut-turut – 15 cm;
• jarak baris – 35-30 cm;
• kedalaman tanam di tanah biasa – 3 cm, dan di tanah gambut – 5 cm;
• tingkat penyemaian – 1-1,5 g per 1 persegi.

Setelah disemai, benih harus ditaburi tanah, bedengan harus diberi mulsa, dan di daerah sejuk, ditutup dengan kertas timah. Dalam kondisi optimal (suhu udara +4-5°C), tunas pertama akan muncul dalam seminggu.

Saat disemai, biji bit bisa dicampur dengan biji bayam. Ini akan membantu mencegah perkembangan aktif gulma berbahaya bagi Detroit. Saat tunas pertama muncul, bayam harus dibuang atau dibiarkan satu bulan lagi, lalu dipanen.

Jika bit ditanam melalui pembibitan, maka bibit tersebut perlu dipindahkan ke tempat permanen ketika tanah menghangat hingga +15 … + 20 ° С. Di antara alur-alur ada baiknya menjaga 10-12 cm, dan di antara baris – 45 cm.

perawatan pendaratan

Varietas Detroit tidak aneh dalam perawatannya, tetapi memerlukan penerapan sejumlah tindakan agroteknik secara tepat waktu, yang sangat penting dalam hal menanam bit melalui pembibitan. Perawatan yang tepat melibatkan manipulasi berikut:

• Pengairan. Sampai terbentuknya tanaman umbi-umbian, sirami bedengan secara intensif, lalu kurangi frekuensi pelembab menjadi 1 kali per minggu dengan kecepatan 15 liter air per 1 meter persegi. Dianjurkan untuk menyirami lokasi tersebut pada pagi atau sore hari. Tanah tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah. Hentikan penyiraman sepenuhnya sebulan sebelum perkiraan panen.
• Melonggarkan dan menyiangi. Lapisan basah harus dilonggarkan untuk meningkatkan pertukaran gas dan permeabilitas udara tanah. Pembentukan “gumpalan” tanah tidak boleh dibiarkan, karena tidak memungkinkan nutrisi menembus ke dalam tanah dan memperlambat pertumbuhan semak-semak. Sama pentingnya untuk terus-menerus “membersihkan” lokasi, karena gulma menenggelamkan tanaman muda, sehingga mengurangi kualitas tanaman.
• Mulsa. Untuk mempertahankan kelembapan tanah dan menekan perkecambahan gulma, bedengan harus diberi mulsa. Telah diketahui bahwa tanaman umbi-umbian tumbuh lebih besar di area yang diberi mulsa.
• Penjarangan. Prosedurnya sebaiknya dilakukan 2 kali dalam satu musim dan hanya pada cuaca mendung. Sebaiknya menipiskan bit sesuai dengan skema ini:
  • pada fase munculnya 2-3 daun asli – singkirkan rumput dan pucuk yang lemah, sisakan 3-4 cm di antara semak-semak;
  • dalam fase pembentukan 4-5 daun – perluas jarak antar tanaman menjadi 7-8 cm.
• Pemupukan tambahan. Pupuk harus diterapkan beberapa kali dalam satu musim, tetapi pupuk tidak boleh berlebihan, karena ini akan memicu retaknya tanaman umbi-umbian dan terbentuknya rongga di dalamnya. Berikut adalah skema pemberian makan yang optimal:
  • dalam fase 2-3 daun (setelah penjarangan) – berikan pupuk organik untuk menjenuhkan tanah dengan nitrogen;
  • pada tahap penyiangan – berikan pupuk kalium ke tanah (16-20 g per 1 m persegi).

  Skema pemberian pakan dapat disesuaikan tergantung pada penampilan tanaman: jika bagian atasnya cerah, tambahkan kalium, dan jika urat di atasnya menjadi merah – natrium.

• Perlindungan terhadap penyakit dan hama. Untuk bit Detroit, busuk (putih, abu-abu) dan penyakit bulai bisa berbahaya. Di antara hama, Medvedka dan Winter Scoop berbahaya. Untuk mencegah kerusakannya, Anda perlu memberi makan tanaman dengan pupuk kalium dan menyiangi lokasi secara teratur.

Pemanenan dan penyimpanan hasil panen

Saat menabur musim semi, Anda dapat memanen tanaman umbi-umbian pada dekade terakhir bulan September. Pada saat ini, mereka akan matang sepenuhnya dan memiliki kualitas terbaik. Agar tidak salah perhitungan waktu panen, sebaiknya perhatikan kondisi batangnya – pada tanaman umbi-umbian yang sudah matang, batangnya mengering dan menguning.

Yang terbaik adalah mengumpulkan bit dalam cuaca kering dan hangat tanpa adanya embun. Ini akan memungkinkan Anda mengeringkan tanaman umbi-umbian selama beberapa waktu di bawah sinar matahari, yang akan berdampak baik pada kualitas pemeliharaannya.

Bit tidak bersahabat dengan kondisi penyimpanan. Yang utama adalah menyimpannya di tempat sejuk tanpa kelembapan berlebih. Suhu ruangan optimal adalah +2-3°C. Banyak tukang kebun menyimpan bit di ruang bawah tanah bersama dengan umbi kentang atau di dalam kantong plastik berkapasitas 15-20 kg. Kantong perlu diikat, namun dibuka sedikit beberapa saat bila sudah terbentuk kondensasi agar menguap melalui lubang kecil.

Cara memanen bit Detroit dapat dilihat pada video berikut:

Pro dan kontra dari variasinya

Nilai bit Detroit terletak pada karakteristik berikut:

• berkecambah secara merata dan memberikan hasil tinggi secara konsisten;
• menghasilkan buah dengan bentuk dan ukuran tanaman umbi-umbian yang sama dengan kualitas komersial yang sangat baik dan tujuan universal;
• menunjukkan ketahanan terhadap penyakit dan tsvetushnost;
• mentolerir pembekuan tanah dalam jangka pendek;
• memiliki massa vegetatif dan sistem akar yang kuat, sehingga tidak takut panas dan kondisi pertumbuhan yang tidak menguntungkan;
• dapat disimpan segar dalam jangka panjang tanpa kehilangan rasa dan khasiat yang bermanfaat, dan juga…