Anggur, seperti tanaman lainnya, rentan terhadap penyakit, di antaranya busuk. Penyakit ini memang tidak dianggap sebagai penyakit yang umum, namun jika tukang kebun pernah mengalaminya setidaknya satu kali, maka dibutuhkan banyak usaha untuk menghilangkannya. Pada artikel kali ini kita akan membahas jenis-jenis busuk dan cara mengobatinya.
Deskripsi dan tipe
Penyakit ini disebabkan oleh jamur pycnidial Phoma reniformis dan Phoma uvicola. Penyakit ini dapat merusak hampir seluruh tanaman, tidak hanya tandan dan tanaman penghasil buah yang terkena dampaknya, tetapi juga seluruh pucuk. Ada beberapa jenis busuk. Yang paling umum di antara tanaman buah-buahan adalah busuk kelabu. Ini merupakan bahaya bagi semua penanaman di kebun. Anggur yang sakit tidak dapat diekspor dan disimpan. Tanpa pengobatan, dia bisa mati total.
Busuk abu-abu langsung terlihat pada buah berupa bintik-bintik ungu yang menyebar ke seluruh semak. Kemudian ia mulai mati ketika lapisan abu-abu kotor muncul pada buah beri, yang terlihat seperti beludru.
Jika jamur muncul sebelum buah matang, masih pada perbungaan, maka jamur tersebut mengering sebelum mulai. Karena penyakit ini, rasa buah beri sangat berkurang.
Busuk hitam sangat berbahaya; kebun anggur yang tumbuh di dekat badan air rentan terhadap penyakit ini. Busuk tersebut muncul karena kerusakan mekanis pada batang atau buah. Yang sangat berbahaya adalah kerusakan yang terjadi pada malam hari atau selama perubahan kelembaban dan suhu. Penyakit ini menyerang bagian bawah semak. Tanda-tanda eksternal penyakit ini muncul pada bulan Mei-Juni. Busuk putih mempengaruhi tanaman sebesar 50%, hal ini dapat dikenali dari warna kulitnya yang terang, yang akhirnya menjadi coklat kebiruan. Seluruh kuas ditutupi seperti lapisan beludru. Buah yang terinfeksi tidak layak untuk dikonsumsi, kehilangan rasa manis dan menjadi pahit, lama-kelamaan sikatnya mengering dan rontok. Varietas anggur yang berkulit tipis rentan terhadap infeksi busuk asam. Selama masa pemasakan, tandan matang yang paling berair dapat terkena lalat buah.
Serangga ini tidak hanya memakan daging buah anggur, tetapi juga melemahkan lingkungan untuk terjadinya infeksi jamur. Tanda-tanda penyakitnya terlihat dari buahnya yang rusak, ditutupi bintik-bintik merah kecokelatan, yang berbau asam cuka. Busuk Aspergillus hampir menghancurkan tanaman sepenuhnya. Semua tandan anggur rentan terhadap jamur. Penyakit ini juga berbahaya bagi tanaman sehat lainnya. Pertama, tandan anggur menjadi lebih terang, dan kemudian memperoleh warna gelap. Buahnya menyusut, lalu pecah-pecah, berubah menjadi massa berwarna coklat kebiruan. Busuk akar juga merupakan penyakit jamur, ciri dari penyakit jenis ini adalah memiliki beberapa patogen. Ini adalah jamur patogen dari ordo yang berbeda. Jamur menembus di bawah kulit kayu atau sulur anggur, kemudian ke dalam batang dan menghancurkan kayu sepenuhnya. Pada tanaman yang sakit, batangnya menjadi coklat.
Faktor kontribusi
Penyebab utama pembusukan adalah kelembapan yang berlebihan, yang disebabkan oleh hujan yang berkepanjangan atau penyiraman yang berlebihan. Faktor penting kedua adalah suhu lingkungan yang menyertai jamur. Karena kelebihan air, buah beri membengkak dan pecah-pecah. Itu dimakan oleh tawon dan hama taman lainnya yang berkontribusi pada reproduksi lingkungan patogen.
Berkat mereka, jamur patogen memasuki buah beri dalam bentuk spora atau miselium. Karena kondisi kelembaban dan cuaca, ia berkecambah di dalam tanaman dan menyebar ke tanaman lain. Manifestasi eksternal penyakit ini menunjukkan tingkat penyebaran jamur di jaringan.
Biasanya, tanda-tanda ini sudah terlihat pada akhir penyakit, saat sporulasi telah dimulai. Pada tahap inilah tanaman menjadi sumber infeksi.
Fitur utama
Gejala kerusakan akibat busuk tergantung pada varietas anggur. Manifestasi utamanya adalah bintik-bintik dan busuk pada buah beri yang tidak khas pada buah anggur sehat. Karena perkembangan patogen, mereka melunak, hancur dan berubah menjadi massa lembek dengan berbagai warna. Misalnya, karena busuk abu-abu, buah beri mula-mula ditutupi bintik-bintik coklat, dan daunnya dilapisi abu-abu, kemudian mengering sepenuhnya. Jika penyakit dimulai ketika buah anggur sudah matang, maka buah tersebut akan ditutupi dengan bintik-bintik hitam, yang kemudian berubah menjadi coklat.
Tanda-tanda busuk putih adalah adanya lapisan putih pada buah beri yang terserang, ukurannya mengecil, daun juga lama kelamaan terinfeksi dan menggelap, kemudian mengering. Terkadang bintik-bintik seperti itu muncul di pucuk. Jika Anda merasakan bau asam yang menyengat dari buah anggur dan melihat keberadaan pengusir hama atau tawon dalam jumlah besar, maka ini adalah tanda khas kerusakan budaya akibat busuk asam. Untuk busuk akar, tanda awal perjalanan penyakit adalah di bagian bawah semak daun menjadi kecil dan menguning, tidak berbuah. Jamur mati jika kekeringan dimulai, tetapi ketika kelembapan masuk, jamur mulai tumbuh lagi di dalam akar anggur. Dalam 2-3 tahun, Anda bisa kehilangan tanaman yang sehat.
Bagaimana cara mengobatinya?
Persiapan
- Untuk pengobatan segala jenis pembusukan, bahan kimia adalah yang paling efektif. “Topaz” adalah fungisida sistemik terhadap semua jenis busuk, serta penyakit jamur. Ini dapat digunakan untuk tujuan pencegahan dan terapeutik. Berkat zat aktif penconazole, reproduksi jamur dihentikan dengan menghalangi reproduksi spora. Agen tersebut disemprotkan pada semak anggur, berkat komponennya yang dengan cepat menembus ke dalam jaringan tanaman. Dia tidak takut dengan perubahan suhu atau curah hujan yang berkepanjangan. Selama profilaksis, tanaman dilindungi selama 8 minggu, dan untuk tujuan pengobatan, efeknya bertahan hingga 14 hari. Obat ini benar-benar aman bagi manusia dan lebah.
- Fungisida Paracelsus dapat digunakan untuk mengendalikan busuk anggur untuk menyelamatkan tanaman. Obat kontak sistemik universal ini digunakan tidak hanya untuk pengobatan, tetapi juga untuk pencegahan penyakit. Bahan aktif utama obat ini adalah flutriafol, yang melawan penyakit secara sistemik dan kontak. Ketika berinteraksi dengan fitopatogen, obat tersebut mengganggu sintesis dinding sel jamur dan menghentikan pertumbuhan miselium, dan selama penguapan, awan tertentu tercipta di sekitar kultur yang dirawat, yang melindungi tanaman dari lingkungan. Agen tersebut diserap ke dalam jaringan buah anggur dalam waktu setengah jam setelah penyemprotan dan didistribusikan secara merata ke seluruh bagiannya, termasuk tunas baru. “Paracelsus” tahan terhadap hujan dan penyiraman. Menjaga tanaman dari jamur dan mikroba patogen selama 45 hari. Produk berinteraksi dengan baik dengan pestisida lain.
- Fungisida “Buzzer” memiliki sifat pelindung yang membantu tidak hanya mencegah penyakit, tetapi juga menghilangkan manifestasinya. Ini mengandung fluazinam, yang bekerja pada patogen dengan dua cara. Ini menghambat pertukaran energi dalam sel patogen, menghentikan perkecambahan spora dan aktivitas vitalnya. Untuk memulai kerja obat, Anda hanya perlu menyemprotkannya ke tanaman. Dalam waktu 7-14 hari akan terlindungi dari kerusakan akibat pembusukan dan jamur patogen.
Obat ini secara signifikan lebih unggul dibandingkan obat lain, karena tidak menyebabkan kecanduan dan resistensi pada strain patogen. Agen tersebut tidak memiliki efek fitotoksik.
Obat tradisional
Dalam memerangi pembusukan, Anda juga dapat menggunakan metode tradisional yang hanya efektif pada tahap awal dan untuk pencegahan penyakit. Penyemprotan bisa dilakukan dengan mangan dan soda. Mangan ditambahkan ke seember air sehingga warnanya menjadi merah jambu yang hampir tidak terlihat. 70 g soda ditambahkan ke larutan yang sama. Produk jadi diolah dengan semak anggur dalam cuaca kering dan tidak cerah.
Bakteri asam laktat juga digunakan untuk mencegah terjadinya pembusukan. Untuk melakukan ini, ambil whey dan encerkan dengan air 1: 2. Tanaman diolah dengan larutan yang sudah jadi. Infus bawang putih juga digunakan untuk melawan penyakit ini. Untuk melakukan ini, bawang putih seberat 100 g dimasukkan ke dalam 10 liter air selama sehari, dan kemudian semak diolah dengan larutan yang sudah jadi.
Pencegahan
Untuk menghindari terjadinya penyakit tersebut, perlu dilakukan tindakan pencegahan yang tepat waktu dan teratur. Kondisi utama untuk pertumbuhan anggur yang sehat adalah pemangkasan tepat waktu, yang meningkatkan pertukaran udara dan akses terhadap cahaya. Seharusnya tidak ada gulma di sekitar akar semak. Jika terjadi lesi, maka daun yang sakit dan buah beri yang terkena harus dibuang.
Untuk tujuan pencegahan, obati semak anggur dengan tembaga sulfat atau sediaan lain yang mengandung tembaga, terutama jika musim panas sedang hujan atau hujan es telah berlalu. Jika Anda memupuk buah anggur, maka pilihlah olahannya dengan bijak, jangan menambahkan pupuk organik. Penyiraman sebaiknya dilakukan secukupnya dan dilakukan bersamaan dengan pelonggaran tanah. Penggunaan pupuk nitrogen meningkatkan imunitas tanaman.
Varietas yang berkelanjutan
Ketahanan buah anggur terhadap pembusukan ditunjukkan oleh varietas merah yang mengandung beberapa senyawa yang dapat menekan jamur. Semakin tebal kulit buah beri, semakin kecil kemungkinannya terhadap infeksi. Varietas buah beri asam tidak terlalu terpengaruh oleh penyakit ini. Oleh karena itu, semakin sedikit gula dalam buah beri, semakin kecil pula risikonya untuk sakit. Semakin rendah kepadatan tandan buah anggur, semakin baik ventilasi dan akses terhadap cahaya, sehingga kurang rentan terhadap jamur anggur.
Yang paling tahan terhadap pembusukan adalah varietas anggur berikut: Riesling, Cardinal, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli dan Merlot, Chardonnay.
Lihat di bawah untuk lebih jelasnya.
Anda dapat menandai halaman ini
