Tudtad, hogy az alpesi kecskék olyan tejet termelnek, amely mentes a jellegzetes rossz szagtól? Az áttekintésben megtudhatja ezt a fajtát, látni fogja az alpesi kecskék és a kecskék képviselőit a fotón és a videón.
farmer-online.com
Alpesi kecskefajta
A cikk tartalma:
A fajta eredete és termőképessége
Az alpesi kecskefajta a távoli Svájcból származik, ahol a kecskék az alpesi mezőkön legelésztek. De már 1911-ben a fajta elterjed az egész világon. A huszadik században az első egyedeket Oroszország gazdaságaiba vitték, ahol a fajta gyökeret vert.
Maga a fajta elsősorban tejtermék. Az alpesi állatok teje eléri a 6 százalékos zsírtartalmat, a teljes éves tejhozam 1,6 tonna tej, ami jóval magasabb, mint a núbiai kecskéké. A rekordot az Amerikai Egyesült Államokban állították fel, naptári évenként 2,2 tonna tejet sikerült elérni.
Külön figyelmet érdemel az alpesi artiodaktilusok tejének ízletessége. Az „alpesi tej” kifejezés a hegyi levegő tisztaságához, a végtelen zöld rétekhez kötődik. Ez az a termék, amelyet egy alpesi kecske vásárlásakor kap. Nincs jellegzetes kecskeszag, a gyerekek szeretik ezt a tejet.
Nem kerülheti el a kellemetlen kecskeszagot a tejben, ha a kecske nem fajtatiszta és szennyeződéseket tartalmaz a törzskönyvben.
Mennyi tejet ad egy átlagos alpesi kecske – több mint 5 litert, természetesen megfelelő gondozás és megfelelő táplálkozás mellett. Termelékenységében az alpesi kecskék nem rosszabbak, mint a Saanen kecskék. Finom krémes ízének és sűrű állagának köszönhetően a tej a házi sajt és túró készítésének alapja.
Alpesi kecske külső
A fajtaleírás sokféle szőrszínt sugall, a színválaszték széles – a világos fehértől a feketéig, a szürkétől a sötét gesztenyeig. Az alpesi kecskék kecsesek, súlyuk elérheti a 65 kilogrammot.
Az alpesi kőszáli kecske rekordméretekkel rendelkezik – hossza 150 cm, magassága 90 cm és súlya több mint 100 kilogramm. Ezek az állatok többes vemhességükről híresek, egy körben egyszerre több kecskével is feltöltődik a farmja.
A fajta jellemzőiről szólva a következő mutatókat lehet megjegyezni:
- Torzó. Az alpesi kecskék nagytestű állatok, erős felépítésű csontvázzal, fejlett mellkassal, széles és egyenes háttal;
- Színezés. A fajta sajátossága a vegyes színek színe, a fülektől kezdve a has alsó részéig, a szőrzet sötét (majdnem fekete), a többi terület szürke-gesztenye színű;
- A gyapjú természete. A fajtaszabvány a hosszú szőr a háton és a csípőn, a többi területen pedig rövid szőr.
- Szájkosár. A fej könnyű, közepes méretű, egyenes, a fülek felállók;
- Tehén tőgye. Az orgona terjedelmes, megnyúlt, jól fejlett mellbimbókkal;
- Paták. Erős, vékony, meglehetősen kemény.
A fajta jellemzői
Az alpesi kecskefajta megkülönböztető jellemzője a sokoldalúság. A termelékenység terén vezető szerepet töltenek be, míg az alpesi kecskékből származó tejük egyedi, finom ízű. Ezenkívül a kecske rendkívül termékeny, és ideális más fajtákkal való keresztezéshez, ezáltal növelve a termelékenységüket, a tejhozamukat és a tej zsírtartalmát. Az Alpiyka szelekciós munkája segítségével sikerült megmenteni a cseh fajta kecskeállományát.
Különös figyelmet érdemel az állat természete. Az alpesi kecskék nyugodtak, nem agresszívek, érintkeznek, gyermekeseknek ajánljuk – gyakori vendég az udvaron kecskékkel.
Másrészt Alpiyka nemcsak a megtermelt tej mennyiségét tekintve élen jár, hanem más fajtájú rokonaival szemben is szeret első lenni. A tenyésztők többször is megfigyelték, hogy az alpesi fajta képviselői nem engedték be versenytársaikat az etetőbe. Ebből arra következtethetünk, hogy ezek az állatok nem tűnnek el az éhségtől, jóllaknak és elégedettek lesznek.
Érvek és hátrányok – a tenyésztők véleménye
A gazdálkodók a fajta előnyeit elsősorban az Alpokból származó emberek szerénységének tulajdonítják. És ez vonatkozik mind az étkezésre, mind a fogva tartás körülményeire. Az alpesi kecske egyike azoknak, akik gyorsan alkalmazkodnak az éghajlati változásokhoz és az új életkörülményekhez.
Egy tejelő fajta számára az alpesiek következő jellemzője rendkívül fontos – a hosszú laktáció, akár három évig. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozza ki az állatból. Az alpesi kecskéket a tulajdonosok véleménye alapján azért is szeretik, mert minden született gyereknek más a színe, a francia esztéták „többszínűnek” nevezik az újszülött állatokat.
Vidéki kecskék
Bármely kecskefajtának, így vagy úgy, megvannak a maga hátrányai, az alpesi kecskefajta sem kivétel a szabály alól. Barátságossága ellenére a kecske meglehetősen makacs és önző, ami hasonlít rokonához – a núbiai kecskéhez.
Alpesi kecskefajta Oroszországban
Ha az Alpok képviselőjét vagy képviselőjét szeretné megszerezni, minden bizonnyal számos nehézségbe ütközik. Először is, egy fajtatiszta Alpika megtalálása nem olyan egyszerű. A gátlástalan tenyésztők az alpesi kecskét helyi kecskékkel keresztezik, és a kölyköket véralpesi kecskéknek adják tovább. Egy ilyen mesztizo megvásárlásával nem kapja meg a várt tejhozamot, és a tej íze valószínűleg csalódást okoz.
Másodszor, az Alpiyka vásárlása Oroszországban drága vásárlás. A telivér kecske rajongóinak készen kell állniuk arra, hogy 15000-50000 rubelt fizessenek érte.
De van egy teljesen logikus magyarázata az ilyen magas árnak – a telivér állatok tenyésztéséhez először be kell fektetni beléjük: pénzt, munkát és egy darabot a lelkedből, gondoskodni kell a gondozásról, a teljes dúsított táplálékról, valamint az időben történő orvosi ellátásról. ellenőrzés. Ez képezi az Alpiyka költségét.
Oroszországban alpesi kecskét találhat az ország déli részén, valószínűleg az Észak-Kaukázusban található faiskolákban. Fontos, hogy az állat kiválasztását teljes felelősséggel közelítsük meg. Tanulmányozd a fajta külsejét fotókon és videókon, tegyél fel izgalmas kérdéseket az internetes fórumon, ne légy lusta bejárni több farmot, beszélgess a gazdákkal, mindenképpen vegyél kecsketejet, ne mintát, hogy megbizonyosodj a minőségéről, hanem inkább egy profi kecsketenyésztő segítségét vegye igénybe.
Ha a gazdasága feltöltődött lakókkal, fontos, hogy élvezze az állatokat, és a termékek mennyiségével és minőségével, és természetesen szépségükkel kedveskednek gazdájuknak.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
