Mennyi a pulyka súlya?

A vágópulyka termesztése során a gazda a súlyára összpontosít. Annak érdekében, hogy egy madár gyorsan elérje a kívánt méretet, megfelelően kell etetni, de vannak más tényezők is, amelyek befolyásolják a súlyt.

Mitől függ a tömeg?

A baromfi gyorsan hízhat, különösen, ha nyáron szabadon tartják. A táplálkozás nemcsak a maximális súlygyarapodást befolyásolja, hanem több tényezőt is figyelembe kell venni.

• Padló. A nőstény pulykák világosabbak, mint a hímek. Átlagosan 5 kilogrammal tér el a számuk, ezért a gazdák előszeretettel termesztenek vágópulykákat.
• Fajta. A fajta is fontos szerepet játszik, mivel a leendő pulyka méretei és testének szerkezeti jellemzői genetikailag meghatározottak. Az életkor előrehaladtával a madár súlya lassan növekszik, a kikelés után hat hónappal ideálisnak tekintik a vágást. Nem nehéz megmagyarázni, hogy ez miért van így, hiszen ebben az időszakban a pulyka maximális súlygyarapodást tesz lehetővé, ha megfelelően tartják és etetik.
• Adag. Ami az étrendet illeti, nem csak az élelmiszer mennyisége, hanem minősége is fontos, beleértve a vízhez és a finom kavicshoz való folyamatos hozzáférést, amely segíti a gabonák emésztését az emésztőrendszerben. A pulykák karámába kerülő takarmánynak jól kiegyensúlyozottnak kell lennie, és ezért elegendő kalóriát és ásványi anyagot kell tartalmaznia. Feltétlenül vegyen be vitamin-kiegészítőket.
• Egészség. A beteg fiókákból nem lehet minőségi súlynövekedést elérni, ezért nem az egészség az utolsó szempont, amit figyelembe kell venni. Az oltott pulykák gyorsabban nőnek, mert jó az étvágyuk.
• Kor.

Különös figyelmet kell fordítani a fajtára és annak a pulyka tömegére gyakorolt ​​hatására. Ma a gazdálkodók az alábbi csoportokat súlykategóriák szerint osztják fel:

Nem ritka az olyan termelő, aki azt állítja, hogy a pulyka egy húsfajtához tartozik, de elfelejtik megemlíteni, hogy melyik kategóriába tartozik. Emiatt a fiókákat nevelő gazda csalódott marad, mert kiderül, hogy van egy könnyű kategóriába tartozó madara. A könnyűsúlyúak közé tartozó hím pulyka maximális súlya mindössze 7 kilogramm. A nőstények általában nem nőnek 5 kg-nál többet. Ebben a kategóriában olyan fajták, mint a szűz és a Tikhoretskaya fekete.

A középkategória képviselői teljesítményben jelentősen felülmúlják a korábban ismertetett pulykákat. A hímek súlya elérheti a 17 kg-ot, míg a nőstények mindössze 7 kg-ot. Hasonló mutatókat mutatnak a bronz és a fehér moszkvai fajták. A nehézsúlyúak tovább híznak, mindössze két évvel, de a pulykák mérlegeléskor 35 kg-ot mutatnak, míg a pulykák csak 10 kg-ot. Húsra csak hímeket tenyésztenek.

A legnépszerűbb fajták közé tartozik a Big-6 és 9 keresztezések, a BYuT 8 és 9, valamint a hibrid konverter.

Azok a szakemberek, akik egy adott fajtát írnak le, bizonyos tulajdonságokat tulajdonítanak neki, mindig figyelembe veszik a fogva tartás körülményeit. Mindegyiknek megvannak a saját súlygyarapodási normái a pulykaszárnyasok korára. A hizlalás során a súlyt táblázatos mutatókkal hasonlítják össze, ha eltéréseket észlel, a gazdálkodónak felül kell vizsgálnia a takarmányozási rendet. Meg kell érteni, hogy a vágósúly és az élősúly két különböző fogalom.

A madár vágási súlya az élősúly 85%-a, izomtömege meghaladja az 50%-ot, belső zsír – a tetem 9%-a, bőr alatti zsír – 13%-a, de a bőrrel együtt számítják, 23%-a pedig csont. .

Átlagos teljesítmény

Különböző korokban a pulyka súlya eltérő. Átlagosan egy felnőtt pulyka 6 hónapos húsú nagy fajtájú pulyka tömege körülbelül 12 kg. A kikelés után a pulykák mindössze 50 grammot nyomnak, majd gyorsan, de egyenetlenül híznak. A legaktívabb fázis az első hónapban figyelhető meg, a másodiktól csökken a hasított testtömeg-gyarapodás üteme, de ez is elég magas szinten van, és ez egyáltalán nem függ a fajtától, legyen az kék vagy palapulyka. .

9-20 hét között enyhe növekedés figyelhető meg, ez teljesen normális, ami nem kapcsolódik a betegséghez. A 21. héttől beindul a pubertás folyamata, amikor az élősúly ismét aktívan növekszik, mivel a szervezetnek sok energiát kell elköltenie, elkezdi fokozni a madár étvágyát. Az érés a 30. hétre ér véget, ebben az időszakban éri el a pulyka maximális súlyát. Már nem fog tudni növekedni, ha tömegnövekedés van, akkor nagyon lassan.

Ha az állatállomány fertőző betegségben szenvedett, akkor az egész madarat vágásra küldik, mivel alkalmatlan utódnemzésre és terméketlenné válik. Nem figyelhető meg a testtömeg fejlődése sem. A gyors súlygyarapodás érdekében egyes gazdák fehérje-kiegészítőket használnak, de van egy nagy hátrányuk – az elhízás, ami a fő oka annak, hogy a nőstények abbahagyják a tojásrakást. Ugyanakkor a zsírlerakódások nemcsak szubkután formációk formájában figyelhetők meg, hanem a madár belső szerveit is lefedik. Fiatal állatoknál ez a jelenség súlyos patológiákat okoz; ráadásul az ilyen hús nem túl népszerű a vásárlók körében, mivel a pulyka diétás terméknek számít.

A legegyszerűbb módja egy kis számú madár súlyának meghatározása, de ha több tucat egyed van, akkor mindegyiket nem mérik le. Válasszon ki 5 pulykát, és számolja meg az átlagos súlyt. A kapott számot megszorozzuk az állományban lévő madarak számával. Az átlagos súly meghatározásához összeadjuk az 5 egyed tömegét, és elosztjuk 5-tel. Ez egy adott állatállomány átlaga lesz.

Pulykák súlygyarapodása

Azok a gazdálkodók, akik kereskedelmi forgalomba hoznak pulykát hús céljából, nagyon komolyan veszik a súlygyarapodás kérdését. A napi gyarapodás az egyedek életkorától függ, 6 hónapos korára a legtöbb fajta maximális súlyt hízik és vágásra kész. A fiókákat minden héten lemérik. Egy havi csirkét, amely nem érte el a táblázati mutatót, visszatelepítik hizlalásra. A napi gyarapodásnak meg kell felelnie a normának 47-53 gramm között. Az ábra az életkortól függően ingadozik, például a csibék körülbelül 50 grammot nyomnak három napig, így gyorsan megerősödnek, az etetési rend napi 8-szor.

Már az első héten minden egyed súlyának 200 grammra, de legalább 100 grammra kell növekednie.

Egy hónap alatt minden pulyka 120 gramm takarmányt kap, miközben a hasított test tömege már eléri az 1,3 kg-ot. A takarmány mennyiségét fokozatosan növeljük, az első hónap végére az étrendnek háromszor nagyobbnak kell lennie, mint az eredeti. A napi gyarapodásnak a 21. napon legalább 75 grammnak kell lennie. Ha a gazda mindent jól csinál, akkor 5 hét elteltével a pulyka súlya körülbelül két kilogramm, 7-4 kg-ra. Naponta 70-80 grammal nő a súlya. 2 hónap végén az élő hasított test mérlegen történő lemérésekor 5 kg-nak kell lennie, míg a napi adag egyedenként 300 g.

Megtekintheti az észak-kaukázusi fehér pulykafajták táblázatát.

Néha az is előfordul, hogy még a madár gondos gondozása mellett is kissé megnő a súlya. Ennek több oka is van.

• Betegség. Ha egy madár beteg, nem hajlandó enni, ezért szó sem lehet súlygyarapodásról. Érdemes kihívni az állatorvost, de a probléma lehetőségének megelőzése érdekében az etetőket időben ki kell tisztítani, vizet cserélni és a régi eleséget nem szabad elhagyni.
• Az étkezés megtagadása. Ez akkor fordul elő, ha felnőtt vagy nevelt pulykákat fiatal állatokkal tartanak.
• Helytelen étel. A takarmánynak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat.

A pulykák sokat isznak, különösen egy éves kor alatt, ezért éjjel-nappal hozzáférnek egy ivóhoz.

A legnagyobb pulykák

A modern gazdák által tenyésztett fajták között vannak igazi nehézsúlyúak. Az ilyen nagytestű madarak elérik a 35 kg-ot, miközben a történelemben ismertek a világ legnagyobb pulykái is, amelyek eredményeikről emlékeznek meg. A legnagyobb fajták közül érdemes néhányat kiemelni.

• Fehér széles mellű. Ezt a fajtát nem olyan régen tenyésztették ki. A holland és a széles mellű bronzpulyka keresztezésével nyerték. A gazdák meglehetősen gyorsan tudták értékelni a leírt madár érdemeit, mivel tökéletesen alkalmazkodik minden körülményhez. Nemcsak a pulykák és a pulykák eltérő súlyúak, hanem a fajtának is megvan a maga besorolása. A könnyű súlyú nőstények tömege eléri az 5 kg-ot és a hímek a 9 kg-ot. A nehézsúlyúak közé soroltak jelentősen különböznek a növekedésben. A hímek elérhetik a 23 kg-ot, a nőstények pedig a 11 kg-ot. Van egy madár átlagosan 7 kg pulyka és 15-17 kg pulyka.

Ennek a fajtának a képviselőit 6 hónapos korukban vágásra küldik, mivel már nem híznak.

• Fehér Moszkva. Ezt a fajtát is keresztezéssel szerezték be, hazánk területére vitték. Az egyedek egész évben híznak, a pulykák nem csak húst adnak, hanem jól rohannak is. A hím maximális súlya 15 kilogramm, a pulyka legfeljebb 8 kilogrammot nőhet fel.

• Bronz szabvány. A leírt fajta nőstényei kiváló anyák, tyúkként használhatók, akik akár mások tojásait is kikeltetik. A hímek elérhetik a 10 kilogrammot, a nőstények a 6 kg-ot, az ilyen csekély mutatók ellenére, a többihez képest ez a fajta nagyon népszerű hazánkban.

Külön figyelmet kell fordítani a brojlerpulykákra, mivel ők a legnagyobbak a világon. Ide tartozik a kanadai szélesmellű pulyka is, mivel a jó minőségű hízással rendelkező hímek súlya eléri a 30 kg-ot, a nőstények is nagyra nőnek – 17 kg-ig. A Big-6 kereszt nem sokban különbözik, 30 kg pulyka és 12 kg pulyka. Valamivel kisebb, mint a Butt-9, a fajtában a hímek súlya eléri a 26 kg-ot, a nőstények pedig a 11 kg-ot.

Nézze meg az alábbi videót a Big-6 pulykafajta termesztésének technológiájáról.