Hogyan neveljünk malacokat húsnak?

A malacnevelés a gazdálkodás egyik területe. Ez egy nagyon jövedelmező üzlet, mivel a sertések gyorsan híznak és jól szaporodnak. Megfelelő gazdálkodó szervezettel 3-1000 éven belül akár 2% haszonra is szert tehet. Mielőtt elkezdené a sertéstenyésztést, meg kell találnia, hogy milyen buktatói vannak ennek az üzletnek, mivel kell szembenéznie, hogyan kell megfelelően felnevelni és takarmányozni az állatokat.

Növekvő malacok

A fogva tartás körülményei

Miután úgy döntött, hogy elkezdi a sertések tenyésztését és tenyésztését, először fel kell szerelnie egy megfelelő helyiséget, ahol élni fognak. Ez lehet egy pajta az udvaron vagy más építmény. Fontolja meg az elrendezés alapvető követelményeit:

1. Minden fejhez legalább 5 m2 terület szükséges.
2. Ha nem tervez több mint 10 fejet, akkor célszerű külön 2×2,5 m-es részt kialakítani minden sertés számára.
3. A belmagasságnak meg kell haladnia a 2 m-t.
4. Karáma ablakok kívánatosak. Nos, ha teljes területük nem haladja meg a falfelület 20% -át.
5. Fontos gondoskodni a légáramlásról, a fűtésről és a kiegészítő világításról.
6. Ha karámot terveznek, akkor a karám közelében széltől védett, tetővel ellátott platformot kell felszerelni.
7. Szükséged lesz egy gödörre a disznók fürdetéséhez.
8. A disznóólban etetőhely és odú, valamint tejessertés etetőrekesz van kialakítva.
9. A trágya és a vizelet elvezetéséhez a padlót ferdén kell elkészíteni, és a legalul szűkítő rácsot kell felszerelni.
10. A disznóól etetőkkel és itatókkal van felszerelve.

Figyelem! Fontos, hogy az utódokat fiaskodó nőstények számára legalább 7 m2-es helyet különítsenek el. Ennek a területnek melegnek és kényelmesnek kell lennie.

A sertéstartás optimális hőmérséklete + 16 … + 22 fok között van. Ezek az állatok stresszt tapasztalnak, ha nagyon hidegek, melegek vagy fülledtek. Gyenge megvilágítás mellett is kényelmetlenek.

Fontos, hogy ügyeljünk az alom jelenlétére. Szalmából és szénából készül, és rendszeresen cserélik, hogy tiszta legyen.

Szalma alom sertéseknek

Termesztés

Születés után a malacoknak minőségi ellátásra van szükségük. Zsírréteg nélkül születnek és nagyon fáznak. A kocát a kölykökkel együtt egy külön karámban tartják, ahová előre el kell helyezni a lámpát. Ha az ellés a hideg évszakban történt, célszerű piros lámpát felszerelni a malacok melegítésére. A szobában sűrű ágynemű van lefektetve.

Az otthoni sertések termesztése több időszakra osztható:

1. Születési és laktációs időszak.
2. Elválasztás a kocáról.
3. Malacok etetése.

Egy hónapos korukig a babák anyatejjel táplálkoznak, ebben az időszakban folyamatosan az anyjukkal vannak. Másfél-két hónapos korukban fokozatosan leszokják a kocáról. Először az anyát egy másik karámba választják, csak etetés céljából viszik a kölykökhöz. Ekkor a kommunikációjuk ideje semmivé csökken.

Az ellést követő 3-4. naptól kezdve a laktáló sertéseknek vaspótlást kell adni, különben vérszegények lesznek. A csecsemőket már életük első hónapjában bevezetik a kiegészítő táplálékba – koncentrált takarmányt és kis mennyiségben zöldséget kapnak. Átlagosan egy malac súlya ötszörösére nő élete első hónapjában.

Figyelem! Ha egy fialásban gyenge, kis súlyú egyedek vannak, külön karámban tartják őket. Számukra a fokozott táplálkozás speciális rendszerét dolgozzák ki.

A sertések gondozása magában foglalja az egészségük gondozását is. A fertőző betegségek elleni védelem érdekében fontos az állatállomány időben történő beoltása. A malacokat rendszeresen ellenőrizni kell rossz egészségi állapot szempontjából. Ha riasztó tüneteket észlelnek – hasmenés, köhögés, tüsszögés, foltok a testen, étvágytalanság, a beteg egyedeket azonnal elkülönítik az állományból.

2 hónapos korukban néhány malacot kiválasztanak az állományból kikerültek helyére. Ezeket felújításoknak hívják. Az ilyen egyéneknek legalább 18 kg-nak kell lenniük, egészségesnek, aktívnak kell lenniük. Később a kiválasztott egyedek közül kiválasztják a legerősebbeket és a legnehezebbeket. Ezután szaporodásra használják őket.

pótmalacok

Takarmányozási séma

A malacgondozáshoz hozzátartozik a megfelelő takarmányozás. Születéstől kezdve fontos erre a szempontra nagyon odafigyelni, mert a sertések étrendje egészségi állapotuktól és súlygyarapodásuktól függ. Annak ellenére, hogy a szopós malacok egy hónapos korukig anyatejet kapnak, a születést követő ötödik naptól szilárd táplálékhoz kell szoktatni őket.

Szopogós malacok etetése

Az ellés után 2 héttel a koca tejtermelése csökken, és a növekvő babák több tápanyagot igényelnek. Apránként bevezetik étrendjükbe:

1. Premixek csont- és hallisztből és krétából.
2. A lédús takarmányt tíz éves kortól vezetik be. Reszelt sárgarépát adnak, kicsit később – céklát és sütőtököt.
3. 3 hetes korban a főtt burgonyát bevezetik az étrendbe.

Referencia. A balekok belében még mindig nincs elég enzim a durva étel megemésztéséhez, ezért acidofil joghurtot adnak nekik.

Etetés az elválasztás után

Az elválasztásra akkor kerül sor, amikor a malacok elérik a 1,5 hónapos kort. A legtöbb gazdálkodó szerint ez az optimális időpont. A kocát elválasztják a csecsemőktől, és csak etetés céljából hozzák a karámba. Az anya és a gyermekek találkozási gyakoriságát fokozatosan csökkentik a laktáció csökkentése érdekében. Annak érdekében, hogy a tej megszűnjön, a zamatos takarmányt eltávolítják a koca étrendjéből.

Az elválasztás utáni első 3 hétben a malacokat naponta négyszer, majd naponta háromszor etetik. Ebben az időszakban a csontváz intenzív növekedése zajlik, ezért fontos, hogy több fehérjét vegyenek be étrendjükbe csont, halliszt, aludttej, zsírszegény tej formájában.

A malacok takarmányozási rendszere így néz ki:

• az étrend legfeljebb 80% koncentrátumot tartalmaz;
• zöldségek és gyökérnövények – körülbelül 10%;
• hüvelyesek (liszt formájában) – legfeljebb 5%;
• csontliszt, halliszt – 5%.

Malacok etetése

Ápolási táplálkozás

Amikor a malacok 22-25 kg körül híznak, megváltozik a takarmányozási minta. Most egy növekvő szervezetnek több vitaminra van szüksége. Friss fű kerül be a kocasüldők étrendjébe, növelik a zöldségek mennyiségét. A füvet nemcsak frissen, hanem párolva is kínálják, majd összekeverik koncentrátumokkal és gyökérnövényekkel.

A hizlalás típusai és sémái

Háromféle hízósertés létezik:

• húshoz;
• szalonnából;
• hogy kövér.

Az első lehetőség a legjövedelmezőbbnek tekinthető, és megköveteli az etetés szabályainak szigorú betartását. A táplálkozási hibák minden bizonnyal a hús minőségének romlásához vezetnek.

húshizlalás

Sovány húst akkor nyernek, ha a malacok súlya eléri a 100 kg-ot vagy annál többet. Egyes gazdák szívesebben vágják le a sertéseket hús céljából, amikor elérik a 120-130 kg-os tömeget, ekkor a hozam 85%-ra nő.

A húshizlaláshoz fiatal állatokat használnak, amelyek súlya már meghaladta a 30 kg-ot. A szaporodáshoz a nagyon produktív fajták nőstényeit és hímjeit választják ki. A húshizlalás 2 időszakra oszlik:

1. Előkészítő.
2. Végső.

Az első hizlalási időszak hosszabb, mint a második. Körülbelül 5 hónapig tart. A húsok hizlalásának utolsó szakasza körülbelül 1-1,5 hónapig tart. Az előkészítő szakaszban a sertéseknek körülbelül napi 500 grammot, a hizlalás utolsó szakaszában pedig körülbelül 750 grammot kell hízniuk.

A hizlalás előkészítő szakaszában a malacok takarmányának 30%-a zamatos takarmány és gyökérnövény. Ezért jó, ha ez az időszak késő tavaszra vagy nyárra esik. A takarmány 70%-a koncentrátum. A hizlalás második szakaszában a koncentrált takarmány aránya közel 90%-ra emelkedik. A sertésmenü minden nap tartalmazzon legalább 100-115 gramm fehérjét, valamint vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket, aminosavakat – triptofánt, lizint stb.

Figyelem! Egy hónappal a vágás előtt a köles, a hal, a szójabab és a korpa ki van zárva a sertésmenüből. Ezek az adalékanyagok hátrányosan befolyásolják a hús ízét.

Hizlalás szalonnához

Szalonna

A szalonnahízlalás 2,5-3 hónapos korban kezdődik, amikor a malacok körülbelül 25 kg-ot híznak. A hímek kasztráltak. Ahhoz, hogy puha és lédús húst kapjunk vékony zsírréteggel, nemcsak a sertések megfelelő takarmányozása fontos, hanem a rendszeres sétáltatás is. A séta javítja az anyagcserét és növeli az állatok étvágyát. Az árpát be kell venni az étrendbe. Javítja a hús minőségi mutatóit – színét, ízét és állagát.

A szalonnahizlalási időszak első felében a gazdák napi 450 grammos súlygyarapodást kívánnak elérni. Az utolsó szakaszban (az elmúlt 3 hónapban) a sertésnek legalább napi 600 grammot kell híznia. Ebben az időben az étrend nem tartalmaz olyan ételeket, amelyek rontják a hús ízét – szója, hal és halliszt, köles és korpa.

Szalonnahizlalási séma egy napra:

• zöldtakarmány – 3 kg;
• koncentrátumok és hátramenet – 1,5 kg-ig;
• körülbelül 2 kg gyökérnövények és zöldségek;
• só, ásványi anyag és vitamin-kiegészítők.

A sertések disznózsírtermesztésének technológiája eltér a korábban tárgyalt kettőtől. Beszéljük meg tovább.

Hizlaló

Hizlalásra disznózsírt vesznek, amelyek már 100 kg-ot híztak. Megfelelő takarmányozással az ilyen állatok tömege megduplázódik, míg a húshozam körülbelül 40%.

A disznózsírért tenyésztett sertések étrendjében a szénhidráttartalmú ételek dominálnak:

• kukorica;
• krumpli;
• búza;
• gyökérnövények – sárgarépa, cékla;
• köles.

Hozzávetőleges séma a sertések disznózsír etetésére:

• zöldtakarmány – legfeljebb 4 kg naponta;
• koncentrátumok – 3 kg;
• burgonya, sütőtök – 3,5 kg;
• só, ásványi anyag és vitamin-kiegészítők.

Disznózsír

Ilyen táplálás mellett a hízlalási időszak végén a sertések teste lekerekített formákat ölt, keveset mozognak, bordáik és lapockáik nem tapinthatók. A normál napi súlygyarapodás zsírhizlaláshoz körülbelül 1 kg.

Figyelem! Az állatitatóknak mindig elegendő mennyiségű friss vizet kell biztosítaniuk.

A malacnevelés jövedelmező vállalkozás, de bizonyos ismereteket igényel a gazdától. A várt eredmény elérése érdekében fontos azonnal eldönteni, hogy milyen típusú állathizlalást alkalmazunk. A sertéstenyésztés megkezdése mellett érdemes erőfeszítéseket tenni és befektetni az állatok tartására szolgáló helyiségek rendezésére, hő és megfelelő szellőzés biztosítására. Ellenkező esetben az üzlet megrepedhet a kedvtelésből tartott állatok betegségei miatt.