A principios del siglo XXI, la variedad de tomate Oxheart se hizo muy popular en el mercado, atrayendo a jardineros aficionados y empresarios industriales por su impresionante tamaño, relativa facilidad de cultivo, jugosidad, fertilidad y palatabilidad adecuada para numerosos platos gourmet.
Lea una descripción detallada de la variedad, sus características y matices de plantación en nuestro material.
Descripción y características
Italia es considerada la cuna del Corazón de Toro. Este tomate italiano alcanza un impresionante peso de 500-600 gr. Es alto y puede ser acanalado o liso. Los frutos fragantes y sabrosos tienen pocas semillas, piel fina y pulpa rosada y sabrosa. Ideal para carpaccio, también se recomienda añadir variedad a todas las ensaladas de verano.
En cuanto al color, el tomate estándar “Bull’s Heart” tiene un color rojo o naranja, también hay un híbrido negro. Todas las variedades de la variedad aparecen en el mercado desde 2010 y son el resultado del cruce con otros tipos de tomates.
Pueden diferir en sabor, a veces en forma, pero, por regla general, tienen mucho en común con el original.
El tomate es muy bueno para la salud. Mejora la vista, la salud intestinal, reduce la hipertensión, la diabetes, los problemas de la piel y las infecciones del tracto urinario.
Es fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales y protege contra las enfermedades coronarias al reducir los lípidos esteroides en sangre.
Ayuda a mantener dientes, huesos, cabello y piel sanos. Es muy bajo en calorías debido a su alto contenido en agua (94%).
Productividad
La cosecha se puede recolectar de agosto a octubre.
Para obtener tomates a partir de julio, es necesario sembrar las semillas en el interior o bajo un dosel en febrero-marzo en tierra fina y fresca.
Aterrizaje
Ahora que se han dejado atrás las características y descripción de la variedad, es el momento de descubrir la tecnología correcta de plantación y cuidado.
plántulas en crecimiento
Se necesita una temporada para obtener tomates perfectos. Es mejor comenzar a cultivar plántulas en el interior 6 semanas antes de plantarlas en el exterior. Además, es muy fácil de trasplantar a campo abierto. Haga esto una o dos semanas después de la última helada.
Las bajas temperaturas tienen un efecto negativo en las plántulas, especialmente si las sacas de una habitación cálida a la calle cuando hay escarcha en el aire. Corren el riesgo de deformarse en el clima inadecuado. Esto se llama cara de gato y debe evitarse esperando hasta que el suelo se haya calentado y estabilizado. Los cultivos de tomate crecerán mejor si se trasplantan al suelo, en lugar de esperar a que crezcan por completo en contenedores. Al trasplantar, asegúrese de que la tierra casi llegue a las hojas más bajas del tallo.
Esta vigorosa planta necesita ser sacada de su escondite en la etapa de formación de al menos 3-4 hojas. Se recomienda hacer esto cuando aparezcan de 5 a 6 hojas verdaderas. Se puede plantar en macetas de 40 litros, pero requiere un lugar con sol directo. El riego debe ser regular y las semillas se pueden remojar el día antes de la siembra para acelerar la germinación.
Evite cultivar plantas cerca de representantes de la familia Brassicaceae (repollo): repollo, brócoli, rábanos, mostaza, coliflor, nabos y otros. Evite también plantar junto a patatas, maíz y hierbas de hinojo.
A los tomates corazón de buey les gusta la proximidad de las hierbas aromáticas porque su presencia protege contra las plagas.
Preparación del suelo
Para obtener mejores resultados, comience sembrando las semillas en una mezcla sin suelo y bien drenada.
Siémbralos 1-1,5 cm en la mezcla a temperatura ambiente. Cuando trasplantes tomates a tu jardín, planta las semillas en tierra cálida.
La temperatura ideal es entre 60 y 90 grados Fahrenheit (15-30 grados Celsius). El suelo cálido promueve una germinación más rápida.
Antes de la germinación, es necesario mantener la humedad del suelo, pero asegúrese de que no esté húmedo. Riégalas moderadamente tan pronto como notes que las plántulas han atravesado el suelo.
El corazón de toro, al igual que otras variedades de tomates altos, necesita un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Utilice margas y arcillas fértiles para aumentar los rendimientos. Aunque, si quieres cosechar más rápido, planta en un suelo más ligero que se caliente y drene rápidamente.
Una gran tierra es el elemento más importante. ¡No puedes concentrarte simplemente en el cuidado adecuado! Por lo tanto, esté atento a las malas hierbas y elimínelas a tiempo para que el césped no absorba la humedad y el abono. Cuando los tomates empiecen a formarse es muy importante regarlos abundantemente.
Los tomates crecen bien en suelos moderadamente ácidos. Asegúrate de que el pH esté entre 6,0 y 6,8. La tierra adecuada debe ser suelta y fértil, es deseable que antes no crezcan allí otros cultivos.
La presencia de otras variedades de tomate no afecta el rendimiento, pero en la misma tierra el «Corazón de Toro» no dará frutos más de tres años seguidos.
Tecnología de aterrizaje
Los aspectos más importantes del cultivo de tomates:
- rotación de cultivos de otras variedades de tomates;
- circulación de aire regular;
- manteniendo la temperatura del suelo.
Un error común que cometen los novatos al plantar Oxheart es subestimar el espacio necesario para las plantas. Pueden crecer hasta dos metros y medio de altura y hasta un metro de ancho, por lo que es imprescindible una distancia mínima de 90 cm entre tallos.
Es muy importante cubrir los cultivos con mantillo para mantener la humedad del suelo y controlar las malas hierbas. Use mantillo negro para mantener la tierra caliente o mantillo rojo para que los tomates reciban suficiente luz.
Riego
Asegúrese de que la plantación de tomate tenga un suministro constante de humedad. Esto es necesario para un buen desarrollo del tallo, así que asegúrese de regar regularmente desde el principio. Es malo si no hay suficiente agua de lluvia en el sitio (menos de 2,5 cm por semana).
El riego adecuado es vital para la variedad: aumentar la frecuencia de riego cuando los tomates recién comienzan a formarse evitará que los cogollos se pudran y producirán frutos grandes.
fertilización adicional
Mientras el cultivo crece, lo mejor es fertilizar el suelo con una mezcla orgánica rica en potasio, fósforo y niveles moderados de nitrógeno. La mayoría de los productores revuelven la tierra y utilizan mantillo, como paja o cultivos de cobertura de invierno. Esto mantiene la tierra suelta y permite que las raíces del tomate respiren. De esta forma se eliminan otros problemas propios del tomate alto, como algunas enfermedades.
Se recomienda aderezar con una mezcla uniforme (10-10-10) cuando se formen las primeras flores. En el cultivo ecológico también se puede utilizar abono o té de compost.
Pasynkovanie, formación
Como ocurre con la mayoría de los tomates, pellizcar los primeros brotes estimulará el crecimiento. Deben atarse a la rejilla y colocarse en posición vertical.
Cuando el corazón de buey no se mantiene perpendicular al suelo, a menudo se pudre y se producen otros problemas.
Enfermedades y plagas
El principal peligro al que se enfrentan tus tomates son las enfermedades si no los cuidas adecuadamente y crees que la tierra hará su trabajo.
Algunas de las enfermedades comunes incluyen:
- antracnosis;
- fusarium;
- pudrición temprana (alternaria);
- tizón tardío;
- caída de flores;
- humedeciendo.
En cuanto a las plagas, las más comunes son los pulgones, los escarabajos pulgas, los gusanos córneos del tomate, los roedores, etc.
Puedes afrontar este flagelo de muchas formas, por ejemplo:
- regar las plantas con un fuerte chorro de agua para eliminar los pulgones;
- recogida manual de escarabajos, larvas y huevos;
- Uso de refugios para el control de pulgas.
Cosecha
El mejor momento para cosechar tomates es cuando están completamente maduros, pero no demasiado.
Entonces tienen más sabor, mantienen su forma, la pulpa no es demasiado blanda para un cuchillo. Se puede entender que el tomate está maduro por el extremo inferior del fruto.
Un apunte importante: el tomate Bull’s Heart Black tiene un color verdoso y marrón oscuro en la parte superior, incluso cuando está totalmente listo para arrancar. En la foto se pueden ver frutas maduras y listas para comer.
Coseche toda la cosecha cuando los tomates estén en su máximo color. Suele ser de 65 a 90 días, dependiendo del clima.
Los frutos maduros del «Corazón de Toro» tienen un color rojo intenso y son fáciles de recoger de la vid.
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