En los hogares modernos, puedes encontrar una amplia variedad de razas de pollos. No es raro que por los patios paseen razas oriol, andaluza e italiana.
La primera raza fue criada en Rusia Central. Estas gallinas ponedoras ponen hasta 160 huevos al año, cuya cáscara es de color blanco o marrón claro. El peso de un huevo puede llegar a los 56 gramos. La masa de los propios individuos alcanza los dos kilogramos y medio. Los gallos de esta raza pesan entre tres y tres kilogramos y medio. Las principales características de los pollos Oryol son su excelente resistencia a las heladas severas y al clima lluvioso. No buscan incubar gallinas, tienen el instinto de incubación. Son individuos fuertes y musculosos. Su característica especial es una barba exuberante y una especie de peineta. El pico de estas capas es corto y ligeramente curvado, y los ojos son grandes, generalmente de color rojo anaranjado o perlado.
La raza italiana debe su nombre al país en el que fue criada. Las gallinas ponedoras de esta raza se distinguen por una producción de huevos bastante grande. Durante un año, una gallina pone hasta 200 huevos, cuyo peso es de 55 gramos o más. El peso de un ave puede alcanzar los 2,5 kilogramos (las gallinas ponedoras y los gallos) hasta los tres kilogramos. Las gallinas ponedoras italianas se distinguen por un físico fuerte y un tamaño mediano. Son fuertes y bastante móviles, les gusta el campo libre y encuentran perfectamente su comida en cualquier lugar. Los ojos de estas aves suelen ser de color rojo y el pico es ligeramente curvado, de longitud media y de color amarillo. Los colores de las gallinas italianas pueden ser muy diversos: blanco, dorado, negro, chintz, azul abigarrado, azul anaranjado, plateado y otros tonos.
La raza de pollo andaluza se crió en España a finales del siglo XIX. Su característica principal es un color azul azulado. Las gallinas ponedoras de esta raza ponen hasta 180 huevos blancos al año, con un peso de 58 gramos o más. La masa de los propios individuos alcanza los dos kilogramos y medio en las gallinas y hasta tres kilogramos en los gallos. Las gallinas ponedoras andaluzas no están muy bien adaptadas a la incubación. A menudo se cruzan con otras razas. Estas aves tienen un buen físico, un cuerpo alargado y bastante fuerte. Su pico es de color oscuro, ligeramente curvado y sus ojos también son oscuros. El plumaje del cuello y la zona lumbar es algo más oscuro que en otras partes del cuerpo.
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