La cabra blanca rusa es la raza lechera más popular en Rusia. En términos de producción de leche, estas cabras se acercan lo más posible a las mejores razas lecheras: Saanen y Toggenburg. A continuación, conoceremos las características de esta raza, cómo criarla y cómo evitar errores.
Origen de la raza
La cría duró muchos siglos. La raza mejoró gradualmente, de generación en generación. Se trabajó para aumentar la productividad, la sencillez y la capacidad de adaptación a condiciones climáticas difíciles.
La raza se formó por etapas:
- Durante siglos se ha llevado a cabo la “selección natural”. La calidad de la raza mejoró gracias a la llamada “selección popular”.
- A finales del siglo XIX, los criadores profesionales adoptaron la raza y notaron su potencial.
- Con la llegada del siglo XX, la raza rusa comenzó a cruzarse con cabras europeas, que, superando a las cabras rusas en productividad, no pudieron sobrevivir en las duras condiciones climáticas características de Rusia. Para el cruce se seleccionaron machos de razas inglesa, alemana y suiza. Esta selección no produjo resultados especiales.
- En los años 70 y 80 del siglo XX, los criadores hicieron un segundo intento. Las hembras de raza rusa se cruzaron con los famosos Toggenburgers y Saanen. Como resultado, fue posible criar cabras con mayor producción de leche.
Exterior y defectos
La raza pertenece al grupo mediano. Es fácil distinguirla de otras cabras lecheras, la Blanca Rusa es mucho más pequeña que las Saanen y Toggenburger, líderes indiscutibles en cuanto a producción de leche.
Signos externos:
- Cuerpo. Fuerte y elástico. El cofre es ancho.
- Cabeza. Pequeño, ordenado. Algunas personas tienen «pendientes» debajo de la mandíbula.
- Cuello. En las hembras es alargado, en los machos es corto.
- Cuernos. Curvado con una hoz. Las cabras suelen estar retorcidas. Cabras sin cuernos: hasta un 15%.
- Orejas. Tipo pequeño y de pie.
- Piernas. La longitud es media, las articulaciones son fuertes.
- Barba. En machos y hembras.
- Lana. Grueso, de longitud media.
- Color. Mayormente blanco. Hay opciones: un color grisáceo o blanco con marcas de color beige.
- Ubre. La forma es correcta, redondeada. Los pezones son alargados.
El defecto de la raza, que determina su pureza, es las orejas caídas. Lo ideal es que las orejas estén erguidas y ligeramente puntiagudas. Los individuos con orejas colgantes no pueden reproducirse.
Normas para mujeres y hombres:
Parámetros Cabra Cabra Peso vivo, kg 73 52 Altura a la cruz, cm 83 54 Altura al sacro, cm 80 59 Profundidad del pecho, cm 42 29 Ancho del pecho, cm 19 16 Torso oblicuo, cm 75 57 Perímetro del pecho, cm 103 82 Ancho en makloks, cm 5 14 Circunferencia metacarpiana, cm 18 8 Longitud de la cabeza, cm 20 21 Ancho de la frente, cm 12 13
Las cabras tienen un cuerpo largo, huesos fuertes y patas bien colocadas. Las cabras también son bastante grandes, pero en la mayoría de aspectos siguen siendo inferiores a los machos.
Principales características de las cabras blancas rusas.
La raza pertenece a las cabras de productividad lechera. El objetivo principal de su cría es la obtención de leche. Todos los demás “elementos de ingresos” son secundarios. Como corresponde a las cabras lecheras, las blancas rusas tienen tetinas largas que son convenientes para el ordeño manual y automático.
La principal diferencia entre la raza rusa y sus contrapartes extranjeras es la presencia de pelusa debajo del pelaje grueso. Esta característica está asociada con la capacidad de la raza para sobrevivir en condiciones difíciles.
Productividad
Objetos de productividad:
- Leche. Al año, una cabra produce de 500 a 850 litros de leche. La producción de leche depende del cuidado. Otros indicadores de producción de leche:
- duración de la lactancia – 270-280 días;
- producción diaria de leche – 1-2 l;
- contenido calórico – 687 kcal / kg;
- contenido de grasa – 4-5%;
- proteína – 2,8-3,2%;
- caseína – 2,1-2,5%;
- lactosa – 4,5-6%.
- Carne. Tiene un sabor agradable, delicado. Salida de la canal – 56%. Debido a la alta capacidad reproductiva de la raza, los animales jóvenes a menudo se crían para obtener carne. El peso de los individuos depende del sexo y oscila entre 55 y 85 kg.
- Lana y plumón. De una cabra se peinan entre 150 y 200 g de pelusa al año. Sucede que peinan hasta 400 g cada uno. Los hilos cálidos y suaves están hechos de lana. La cantidad de lana depende de la subespecie de la raza: hay cabras de pelo corto y de pelo largo.
- Fertilidad. Las hembras traen entre 1 y 2 crías al año. Frecuencia de partos: 2 veces al año.
- Piel (cabra). Se destina a la fabricación de costosos materiales de cuero: marruecos, chevro.
La Russian White tiene un caudal de leche de 0,4 kg por minuto. El tiempo medio de ordeño es de 3 minutos.
Los machos se utilizan a menudo en el cultivo de plantas como material para mejorar las características de la leche de otras razas. En rebaños grandes, el blanco ruso se utiliza para cruzar con cabras Saanen y otras razas extranjeras que transmiten el gen de la alta producción de leche.
temperamento de cabra
La raza se distingue por una disposición equilibrada. Otras características del carácter de las cabras blancas rusas:
- no propenso a chocar;
- cambiante – de la obediencia pasa rápidamente a la terquedad;
- elegante;
- glotón – come con avidez;
- inteligentes y les gusta dominar: las hembras sin cuernos sufren de esto, sin saber cómo rechazar a sus compatriotas con cuernos;
- en caso de miedo o enfermedad, pueden mostrar hostilidad.
Vea el vídeo a continuación para obtener una descripción general de la raza de cabra blanca rusa:
Áreas de distribución
La cabra blanca rusa más extendida, así como su subespecie, la raza Gorki, se encuentra en las regiones central y noroccidental de la Federación Rusa. Aquí, en la mayoría de las granjas, se crían estas cabras. En las granjas de las regiones de Moscú, Leningrado, Ivanovo y Yaroslavl, la población total de la raza alcanza cientos de miles de cabezas.
Las cabras blancas rusas, además de las zonas enumeradas, también se cultivan activamente en el territorio de Krasnodar, Mordovia, Saratov y otras regiones de la Federación de Rusia. Las cabras blancas son populares en Bielorrusia y Ucrania.
Ventajas y desventajas
A lo largo de cientos de años de “evolución” natural, así como como resultado de una selección sistemática, la raza ha adquirido ventajas:
- Dan mucha leche.
- Resistente.
- La leche es inodoro.
- Amable y sociable. Reconocen al dueño de la manada como líder y le obedecen.
Desventajas de las cabras blancas rusas:
- Hay una tendencia a degenerar la raza. Cuando se mantienen individuos de diferentes sexos en un corral, la descendencia puede nacer débil y dolorosa. Como resultado de tal apareamiento, nacen monstruos.
- Pugnacidad a una edad temprana.
Matices de contenido
No hay nada difícil ni especial en mantener la raza blanca rusa: estas cabras son prolíficas, sencillas y resistentes. Lo principal que necesitan son graneros limpios y secos, así como una dieta completa.
Requisitos de habitación para la raza rusa blanca.
Requisitos para el gallinero y condiciones de detención:
- Ruda de cabra seca y limpia, bien ventilada pero sin corrientes de aire. Las cabras no toleran los vientos fuertes: se enferman. El aire fresco reduce el riesgo de enfermedades.
- Los suelos están realizados con pendiente. Los suelos son de hormigón, sobre los que se colocan tablas. Se echa encima aserrín o paja para que los animales no se congelen las pezuñas y las patas.
- El aire del granero debe ser moderadamente húmedo. En habitaciones excesivamente húmedas aumentan los riesgos de desarrollar virus e infecciones.
- La limpieza es regular. Si no se limpia el granero, los insectos parásitos pueden aparecer en las paredes y en la paja.
En el sur, las cabras pueden pastar durante todo el año. En latitudes templadas se practica el método del establo de pasto o el mantenimiento en un establo. La raza es adecuada tanto para pequeñas granjas privadas como para la cría a gran escala.
¿Cómo y qué alimentar?
La condición para obtener una alta producción de leche es una dieta competente. Hasta que llega el frío, la hierba es la base de la alimentación de las cabras. Las cabras comen con especial gusto trébol, alfalfa y pasto de trigo.
Consejos para la alimentación de las cabras:
- Mezcla vico-avena. Mezcla de heno procedente de cereales y legumbres. La tasa de alimentación es de 2 kg, pero la mejor opción es el acceso gratuito.
- Ensilaje de maíz. Se administra durante el ordeño activo. La norma es hasta 1 kg por día.
- heno de frijol seco – hasta 400 gramos.
- Vegetales y frutas. Hasta 300 g por día.
- Tiza y sal. Se añaden a la alimentación en climas fríos. O ponen sal prensada y tiza en platos cerca de los bebedores.
- Escobas de hierba – ortigas y cisnes, o de ramas – álamo temblón, abedul, roble.
- Agua. Las cabras deben tener libre acceso al agua potable, que se cambia 2 veces al día. En invierno es recomendable calentar el agua.
Las cabras están felices de comer ramas jóvenes cerca de los arbustos y roer la corteza de los árboles. No se debe permitir que estos animales se acerquen a plantaciones de frutas y bayas.
Recomendamos leer el artículo sobre la alimentación de las cabras en invierno.
Caso: características de la raza Blanca Rusa
La raza se basa en ancestros salvajes y exógamos, de los cuales el blanco ruso heredó la pubertad temprana. Las cabras jóvenes están listas para aparearse a los 3 meses. Pero no deben aparearse antes de los 7 a 9 meses. La edad ideal para el apareamiento es 1 año.
tipos de apareamiento
La frecuencia de caza de cabras es de 17 a 22 días. El apareamiento suele durar entre 5 y 7 días; durante este tiempo la hembra está inquieta.
Opciones de emparejamiento:
- Inseminación artificial. El método más confiable y eficiente. El procedimiento lo lleva a cabo un veterinario que cuenta con material de semilla de calidad para garantizar un resultado exitoso.
- Estuche de mano. El propietario selecciona individuos para aparearse. Es importante evitar el apareamiento entre individuos estrechamente relacionados.
- Incidencia gratuita. Los animales se aparean al azar, ya que se mantienen juntos: machos y hembras.
Es mejor criar animales en otoño para que las crías nazcan en primavera; las crías de primavera se consideran las más fuertes y resistentes.
Período de gestación y características del parto.
El embarazo dura de 143 a 155 días. Todo lo necesario para el parto se prepara con antelación:
- agua tibia;
- tijeras;
- trapos limpios.
Por lo general, las cabras se las arreglan sin ayuda humana. En casos raros, puede ser necesaria asistencia veterinaria. Puedes aprender sobre el inminente parto por el comportamiento inquieto de la hembra.
El orden y las características del parto:
- El primer cachorro nace de cabeza, los que le siguen, del otro lado.
- Quitan la mucosidad de la boca y la nariz, cortan el cordón umbilical y lo desinfectan.
- Una hora después de la aparición de los bebés, llega la placenta. Debe eliminarse rápidamente.
Sucede que un niño nace sin vida. Se le puede ayudar: se limpia el moco del hocico y se inhala el aire hacia la boca. Además, se coloca al recién nacido boca arriba y se flexionan y flexionan las piernas. Por lo general, estas actividades ayudan al cachorro a respirar.
Cuando los recién nacidos están secos, se les alimenta con calostro y se les coloca en un galpón especial para cabras para animales jóvenes. Si dejas a la descendencia con la madre, su producción de leche disminuirá y será difícil restaurarla.
Cabras: peso, cuántas hay en una camada, cómo cuidarlas
El peso de un niño al nacer es de 2,4-3,7 kg. Los animales jóvenes crecen rápidamente, a los 6-8 meses el peso del animal alcanza los 25-30 kg. En una camada suele haber entre 1 y 2 crías, y rara vez tres. Los cachorros se desarrollan rápidamente y son muy viables. Se ponen de pie rápidamente, aumentan de peso activamente y comienzan a pastar temprano con un rebaño adulto.
Características de alimentación:
- Los bebés, como corresponde a las razas lecheras, se alimentan a través del pezón. Durante 10 días beben calostro, luego les enseñan a beber de un cuenco.
- Al principio, las cabras reciben leche 4 veces al día y luego 3 veces.
- En el segundo mes, se introducen en la dieta papilla líquida y puré de patatas con leche tibia. Las cabras empiezan a comer el heno. A los 20 días se pueden acostumbrar al pienso compuesto. Las cabras criadas para la producción de leche se alimentan con leche durante 3 a 4 meses.
Lea el artículo sobre cómo y qué alimentar a las cabras.
¿Cómo ordeñar una cabra?
Es conveniente ordeñar el blanco ruso a mano, pero gracias al ordeño automático se puede acelerar el ordeño. Si hay varias docenas de cabezas en la granja, entonces la mejor opción para obtener leche es utilizar una máquina de ordeño.
Componentes de la máquina de ordeño:
- Recipiente: en él entra leche. Desde el interior, la lata está recubierta con una composición especial antimicrobiana.
- Mecanismo de ordeño.
- Bomba con motor.
- Tazas con ventosas o pinzas.
- Manguera de leche.
Orden de ordeño:
- Fije al animal de manera que se pare sin interferir con el funcionamiento del dispositivo.
- Coloque un plato de comida cerca de la cabra – algo…
