¿Sabías que las cabras alpinas producen leche sin el característico mal olor? En la revisión aprenderá sobre esta raza, verá representantes de las cabras alpinas y las cabras en fotos y videos.
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Raza de cabra alpina
El contenido del artículo:
El origen de la raza y su productividad.
La raza de cabra alpina se originó en la lejana Suiza, donde las cabras pastaban en los campos alpinos. Pero ya en 1911 la raza se estaba extendiendo por todo el mundo. En el siglo XX, los primeros individuos fueron llevados a las granjas de Rusia, donde la raza echó raíces.
La raza en sí es principalmente lechera. La leche de los animales alpinos alcanza un contenido de grasa del 6 por ciento y la producción total anual de leche es de 1,6 toneladas de leche, cifra muy superior a la de las cabras nubias. El récord se estableció en los Estados Unidos de América, se logró alcanzar la cifra de 2,2 toneladas de leche por año calendario.
Merece especial atención la palatabilidad de la leche de artiodáctilos alpinos. La frase “leche alpina” se asocia con la pureza del aire de la montaña, las interminables praderas verdes. Este es el producto que obtienes al comprar una cabra alpina. No tiene olor característico a cabra, a los niños les encanta esta leche.
No podrás evitar el desagradable olor a cabra en la leche si la cabra no es de pura raza y tiene impurezas en el pedigrí.
¿Cuánta leche produce una cabra alpina media? Más de 5 litros, por supuesto, siempre que se cuente con los cuidados adecuados y una buena nutrición. En términos de productividad, las cabras alpinas no son inferiores a las cabras Saanen. Debido a su delicado sabor cremoso y textura densa, la leche sirve como base para la elaboración de queso y requesón caseros.
Exterior de cabra alpina
La descripción de la raza sugiere una variedad de colores de pelaje, la gama de colores es amplia: del blanco claro al negro y del gris al castaño oscuro. Las cabras alpinas son elegantes y pesan hasta 65 kilogramos.
El íbice alpino tiene unas dimensiones récord: 150 cm de largo, 90 cm de alto y un peso de más de 100 kilogramos. Estos animales son famosos por sus embarazos múltiples, en una ronda tu granja se repondrá con varias cabras a la vez.
Hablando de las características de la raza, se pueden observar los siguientes indicadores:
- Torso. Las cabras alpinas son animales grandes con un esqueleto fuerte, un pecho desarrollado, una espalda ancha y recta;
- Colorante. La peculiaridad de la raza es el color de colores mezclados, comenzando desde las orejas y terminando en la parte inferior del abdomen, el pelaje es oscuro (casi negro), el resto de zonas son de color gris castaño;
- La naturaleza de la lana. El estándar de la raza es el pelo largo en la espalda y en las caderas, y el pelo corto en el resto de zonas.
- Bozal. La cabeza es liviana, de tamaño mediano, recta, las orejas erectas;
- Ubre. El órgano es voluminoso con pezones alargados y bien desarrollados;
- Pezuñas. Fuerte, delgado, bastante firme.
Características de la raza.
Una característica distintiva de la raza de cabras alpinas es la versatilidad. Son líderes en términos de productividad y su leche de cabra alpina tiene un sabor delicado único. Además, la cabra es extremadamente fértil e ideal para cruzar con otras razas, aumentando así su productividad, producción de leche y contenido graso de la leche. Con la ayuda del trabajo de selección de Alpiyka se salvó la población de cabras de raza checa.
La naturaleza del animal merece una atención especial. Las cabras alpinas son tranquilas, no agresivas, hacen contacto, se recomiendan para quienes tienen niños, invitados frecuentes al patio con las cabras.
Por otro lado, Alpiyka es líder no solo en términos de cantidad de leche producida, sino que también le gusta ser la primera en relación con sus parientes de otra raza. Los criadores han observado repetidamente cómo los representantes de la raza alpina no permitían que sus competidores se alimentaran. De esto podemos concluir que estos animales no desaparecerán del hambre, estarán llenos y satisfechos.
Pros y contras – opinión de los criadores.
Los agricultores atribuyen las ventajas de la raza, en primer lugar, a la sencillez de la gente de los Alpes. Y esto se aplica tanto a la comida como a las condiciones de detención. La cabra alpina es una de las que se adapta rápidamente a los cambios climáticos y a las nuevas condiciones de vida.
Para una raza lechera, la siguiente característica de los alpinos es extremadamente importante: una lactancia prolongada de hasta tres años. Eso te permitirá sacarle el máximo partido al animal. Las cabras alpinas, a juzgar por las opiniones de los propietarios, también son amadas porque todos los cabritos que nacen tienen un color diferente, los estetas franceses llaman a los animales recién nacidos «multicolores».
Cabras rurales
Cualquier raza de cabras, de una forma u otra, tiene sus inconvenientes; la raza de cabras alpinas no es una excepción a la regla. A pesar de su simpatía, la cabra es bastante terca y egoísta, al igual que su pariente, la cabra nubia.
Raza de cabra alpina en Rusia
Si se propone adquirir un representante o representante de los Alpes, seguramente se encontrará con una serie de dificultades. En primer lugar, encontrar un Alpika de pura raza no es tan fácil. Criadores sin escrúpulos cruzan la cabra alpina con cabras locales y hacen pasar a los cabritos por cabras alpinas de sangre. Habiendo comprado un mestizo así, no obtendrá la producción de leche esperada y lo más probable es que el sabor de la leche lo decepcione.
En segundo lugar, comprar Alpiyka en Rusia es una compra cara. Los amantes de una cabra de pura sangre deberían estar dispuestos a pagar entre 15.000 y 50.000 rublos por ella.
Pero hay una explicación completamente lógica para un precio tan alto: para criar animales de pura sangre, primero es necesario invertir en ellos: dinero, trabajo y una parte de su alma, brindarles atención, nutrición completa y fortificada, así como atención médica oportuna. control. Esto forma el costo de Alpiyka.
En Rusia, puedes encontrar una cabra alpina en viveros ubicados en el sur del país, muy probablemente en el norte del Cáucaso. Es importante abordar la elección de un animal con toda responsabilidad. Estudie el exterior de la raza en fotografías y videos, haga preguntas interesantes en el foro de Internet, no sea demasiado perezoso para recorrer varias granjas, hable con los granjeros, asegúrese de tomar leche de cabra, no una muestra, para asegurarse de su calidad. sino más bien utilice la ayuda de un criador de cabras profesional.
Si su granja se ha reabastecido de residentes, es importante que disfrute de sus animales, que complacerán a sus dueños con la cantidad y calidad de los productos y, por supuesto, con su belleza.
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