Descripción de los pavos Victoria.

Aunque el número de razas de pavos domésticos es sólo un poco más de 30, vale la pena que los agricultores principiantes y experimentados estudien cuidadosamente sus diferencias para obtener el mejor resultado económico. Por lo tanto, será útil considerar la descripción de los pavos Victoria y las principales características de su correcta reproducción.

Origen de la raza

Los pavos Victoria se criaron en Rusia, concretamente en la estación avícola experimental del Cáucaso Norte, ubicada en el pueblo de Obilnoye, cerca de Stavropol. Esta raza pertenece al híbrido, que comúnmente se llama cruce. Esto significa que se obtuvo cruzando otras 2 razas. La raza blanca de pecho ancho se utilizó como base para la cría de Victoria. Durante la selección se seleccionaron hembras con máxima producción de huevos y tasa de crecimiento, y de los representantes de la línea paterna se seleccionaron los pavos de mayor tamaño, que se distinguían por músculos bien desarrollados de las piernas y el pecho. El cruce resultante se clasificó como ligero (hasta 15 kg) y se recomendó su uso en granjas pequeñas.

Apariencia

Según el estándar de raza aprobado, Todos los pavos Victoria deben tener las siguientes características externas:

• plumaje denso de color blanco sin manchas y presencia de otros colores o tonalidades;
• músculos pectorales desarrollados, piernas fuertes y un físico compacto;
• color rosa oscuro de la cabeza, que debe ser de tamaño pequeño en relación con el cuerpo;
• las patas también deben ser de color rosa oscuro y estar bien separadas;
• la longitud del cuerpo del macho es de aproximadamente 1 m, para las hembras esta cifra es de 80 cm;
• el peso de un pavo adulto (de más de 20 semanas) alcanza unos 13 kg, y para pavos de la misma edad debe ser de unos 9 kg.

Las aves cuya conformación difiera notablemente de estos requisitos deben ser sacrificadas y no deben usarse para reproducción posterior.

Productividad y valor nutricional.

La productividad de huevos de las pavos Victoria es de hasta 5 huevos por semana. Teniendo en cuenta que el período reproductivo de estas aves dura poco más de 4 meses, el número total de huevos obtenidos de 1 hembra será de aproximadamente 85. El peso de 1 huevo de dicha ave es de 85 g. El contenido calórico de los huevos será de hasta 170 kcal por 100 g, mientras que contienen más vitaminas A, B y D, así como oligoelementos, que los huevos de gallina. La principal desventaja de los huevos de pavo desde el punto de vista de una dieta saludable es el colesterol alto. Sin embargo, muchos nutricionistas consideran que estos huevos ocupan el tercer lugar en valor nutricional (solo son superados por los huevos de codorniz y gallina de Guinea).

La carne de pavo Victoria se distingue por su textura delicada, alta digestibilidad, alto contenido en proteínas y ácidos grasos poliinsaturados, bajo contenido en grasas y ausencia de toxinas.

Ventajas y desventajas

Todos los cruces generalmente muestran más viabilidad y ganan peso más rápido que las líneas «puras», por lo que Victoria es preferible a las razas blancas de pecho ancho y otras razas similares en estos indicadores. Esta variedad también tiene otras ventajas sobre otros tipos comunes de pavos, a saber:

• aumento de la inmunidad de los pavos, lo que aumenta su tasa de supervivencia (normalmente casi el 6% de los polluelos sobrevive hasta 95 semanas, mientras que el 5% restante suele morir no por enfermedades, sino por lesiones);
• un porcentaje aceptable de eclosión de pavos a partir de huevos cuando se cultivan mediante el método de incubadora (alrededor del 75%);
• buena eficiencia económica en términos de relación entre los costos de engorde y el aumento de peso resultante (se gasta aproximadamente 1 kg de alimento por cada 3 kg de carne obtenida);
• la carne de estas aves pertenece a la categoría dietética y tiene un alto valor nutricional;
• los pavos toleran bien situaciones estresantes y son muy resistentes a condiciones climáticas adversas, lo que permite criarlos en toda la Federación de Rusia y ahorrar en calefacción de gallineros;
• la posibilidad de engorde mediante pastoreo libre.

Una gran desventaja de Victoria es la escasez de huevos y animales jóvenes en venta libre., ya que su cría la llevan a cabo principalmente especialistas de la Estación del Cáucaso Norte, cuya capacidad de producción es aún muy limitada. Al mismo tiempo, es difícil criar esta ave por su cuenta: los machos a menudo causan heridas a las hembras durante el apareamiento. Para obtener grandes lotes de animales jóvenes, es necesario utilizar el método de inseminación artificial.

Consejos de contenido

Adquirir animales jóvenes para crear una nueva manada. es necesario cumplir con la siguiente proporción:

• 2/3 de las aves deben descender de la línea materna;
• 1/3 debe representar la línea paterna de la raza.

Es necesario que haya 1 hembra por cada 10 machos. Requisitos básicos para un gallinero en el que se pueda tener a Victoria:

• habitación amplia y luminosa;
• baja humedad;
• falta de borradores;
• asegúrese de proporcionar ventilación regular.

Para que las aves no sufran mucha humedad, es necesario colocar la ropa de cama en el piso de la casa. Como material, el heno, la paja o las virutas de madera son los más adecuados. Para evitar el desarrollo de microflora patógena y moho, la ropa de cama debe reemplazarse al menos una vez al mes.

Vale la pena asegurarse de que siempre haya agua limpia en los bebederos y que ellos mismos no estén dañados. La fuga de líquido del bebedero dañará la arena y aumentará la humedad en la casa.

Para que las aves se limpien las plumas por sí solas, es necesario colocar en la habitación un recipiente con una mezcla de ceniza y arena. Los pavos Victoria duermen igualmente bien tanto en perchas como en jaulas. Al mismo tiempo, es importante que cada individuo tenga suficiente espacio habitable, por lo que las dimensiones del bebedero deben calcularse en base a que cada pavo tenga al menos 4 cm. Lo mismo se aplica al comedero: su ancho debe ser de al menos 20 cm por cada ave.

Si mantienes a los pájaros en jaulas, cuando hace buen tiempo vale la pena sacarlos de la casa para que los pavos puedan respirar aire fresco y recibir suficiente luz solar. Al instalar un aviario para pájaros caminantes, no olvide equiparlo con un dosel para protegerlo de la lluvia. A pesar de la buena resistencia de la raza al clima frío, sus crías son bastante exigentes con las condiciones de crecimiento. Por tanto, asegúrate de que los pavos estén calientes.

Tan pronto como los polluelos emerjan de los huevos, se deben colocar con el pavo por separado del resto de la parvada para que ella pueda brindarles el cuidado adecuado. Asegúrese de que los jóvenes reciban suficiente luz solar: su deficiencia provocará una falta de vitamina D y puede provocar el desarrollo de raquitismo. Por lo tanto, vale la pena preparar con anticipación un aviario abierto para los polluelos. Para que los baños de sol se combinen con una nutrición adecuada, el aviario debe sembrarse con avena, cebada, trébol o guisantes.

Podrás liberar a los polluelos en el aviario cuando su tamaño sea comparable al de un pollo. Una vez que el pavo alcanza las 22 semanas de edad, su crecimiento prácticamente se detiene. Por lo tanto, si está criando aves para obtener carne, este período en particular será el momento adecuado para sacrificarlas.

Alimentación

La organización inadecuada de la dieta de los pavos conlleva tanto una disminución de su tasa de crecimiento como, por el contrario, el desarrollo de obesidad en ellos, lo que reduce el valor nutricional de su carne. Es especialmente importante para la salud del ave asegurarse de que esté adecuadamente alimentado durante las primeras 8 semanas de vida. En los primeros 10 días, los pollitos se pueden alimentar con un puré húmedo de la siguiente composición (a razón de 1 ave por día):

• 8 g de grano;
• 5 g de salvado;
• Xnumx vegetación;
• 10 g de leche desnatada (leche desnatada).

En los primeros 5 días conviene añadir a la mezcla 3 g de huevos duros. Al alcanzar los 5 días de edad, se puede agregar con cuidado a la comida una pequeña cantidad de conchas trituradas y tiza. Los pavos jóvenes deben ser alimentados cada 2 horas y, si la comida permanece en el comedero durante más de 35 minutos, se debe retirar y reemplazar con comida fresca. Cuando los pavos alcanzan los 15 días de edad, se pueden introducir gradualmente alimentos secos en su dieta. Es deseable que los alimentos secos estén presentes constantemente en los comederos. Se pueden agregar gradualmente a las batidoras patatas, harina de huesos y carne hervida.

Cuando el ave cumple 21 días, se puede introducir maíz en su dieta, quitar las cáscaras y la grava de la mezcla y verterlas en recipientes separados para que los pavos puedan consumirlos solos según sea necesario. A partir del día 40 de vida, los pollitos pueden pasar del puré de leche a alimentos a base de agua.

Reseñas

La mayoría de los agricultores rusos aprecian mucho la resistencia de Victoria a las heladas, su sencillez en el forraje y su alta tasa de crecimiento. Las principales desventajas son el peso relativamente bajo de la canal (los cruces holandeses pesados ​​alcanzan una masa de 20 kg) y la dificultad de adquirir grandes lotes de animales jóvenes.

Para obtener información sobre cómo cuidar adecuadamente la raza de pavo Victoria, vea el siguiente video.