Νόστιμες και υγιεινές ντομάτες καλλιεργούνται σήμερα από σχεδόν όλους όσους έχουν εξοχικό σπίτι. Πλούσια σε λυκοπένιο, βιταμίνες και μέταλλα, τα φρούτα είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή – φρέσκα, ψημένα, κονσερβοποιημένα. Μια ποικιλία ποικιλιών σας επιτρέπει να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία. Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στις κόκκινες ντομάτες, μπορείτε να καλλιεργήσετε κίτρινες ή μαύρες.
Επιλογή σπόρων
Η καλλιέργεια τομάτας ξεκινά με τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα. Το υλικό σπόρου διατηρεί τη βλαστική του ικανότητα για 7-9 χρόνια, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπόρους 2 ετών.
Η ποικιλία πρέπει να είναι ζωνοποιημένη. Σε αυτή την περίπτωση, οι ντομάτες θα πονέσουν λιγότερο, θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως και να αποδώσουν καρπούς.
Για τις βόρειες περιοχές με σύντομο καλοκαίρι, είναι κατάλληλες μόνο οι πολύ πρώιμες και πρώιμες ντομάτες.
Η επιλογή καθορίζεται επίσης από το πού θα καλλιεργηθούν οι ντομάτες. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει ποικιλίες που προορίζονται για θερμοκήπια και για ανοιχτό έδαφος:
- Οι ψηλές (απροσδιόριστες) ποικιλίες με απεριόριστη ανάπτυξη συνιστώνται να φυτεύονται μόνο σε θερμοκήπιο, ακολουθούμενο από δέσιμο σε πέργκολα.
- Οι τυπικές ντομάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ανοιχτό έδαφος. Οι συμπαγείς θάμνοι δεν απαιτούν δέσιμο και τσίμπημα, δεν καταστρέφονται από τον άνεμο.
Οι ντομάτες διαφέρουν ανάλογα με τον προορισμό τους:
- Υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες αποκλειστικά για σαλάτες και φρέσκια κατανάλωση.
- Άλλες ποικιλίες εκτρέφονται ειδικά για κονσερβοποίηση και τουρσί. Κατά κανόνα, πρόκειται για μεσαίου μεγέθους ντομάτες με ελαστικό πολτό και πυκνό δέρμα που δεν υπόκειται σε ρωγμές.
- Υπάρχουν και γενικές ποικιλίες.
Μπορείτε να μελετήσετε και να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία ή υβρίδιο για σπορά στον Κατάλογο Τομάτας.
Προετοιμασία σπόρων και εδάφους
Το έδαφος για τα σπορόφυτα πρέπει να είναι θρεπτικό, χαλαρό, απολυμασμένο.
- Μπορείτε να αγοράσετε χώμα γενικής χρήσης σε ένα κέντρο κήπου και να το μαγειρέψετε στον ατμό στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού απλώς χύνουν το έδαφος με βραστό νερό ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Οι σπόροι πρέπει πρώτα να ταξινομηθούν:
- Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα αλατούχο διάλυμα που παρασκευάζεται από 1 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Οι σπόροι που τοποθετούνται σε αυτό αφήνονται για 20 λεπτά.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, όλοι οι κατεστραμμένοι, αδύναμοι και άδειοι σπόροι θα επιπλέουν στην επιφάνεια και το υλικό υψηλής ποιότητας θα καθίσει στον πυθμένα.
- Μετά από αυτό, οι καλοί σπόροι πλένονται, εμποτίζονται για 30 λεπτά σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου.
- Στη συνέχεια αφήνονται όλη τη νύχτα στο νερό, και το πρωί αρχίζουν να φυτεύουν.
Σπορά σε σπορόφυτα
Για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, οι σπόροι ντομάτας σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου, για ανοιχτό έδαφος, η σπορά γίνεται την πρώτη δεκαετία του Απριλίου.
Μπορείτε να τα προφυτρώσετε τυλίγοντάς τα σε ένα υγρό πανί. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 3-4 ημέρες.
Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους σε πλαστικά δοχεία και ξύλινα κουτιά. Είναι καλύτερα να προτιμάτε το πλαστικό – τέτοια δοχεία πλένονται και απολυμαίνονται εύκολα. Πρέπει να υπάρχουν οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου και κάτω από αυτό βρίσκεται μια παλέτα.
Μερικοί χρησιμοποιούν συνηθισμένα πλαστικά ή τύρφη κύπελλα για φύτευση. Στο κάτω μέρος οποιουδήποτε δοχείου, τοποθετείται απαραιτήτως ένα στρώμα αποστράγγισης διογκωμένου πηλού για να αποφευχθεί η σήψη των τρυφερών ριζών.
Στη συνέχεια, το δοχείο ή τα κύπελλα γεμίζουν με ελαφρώς υγρό χώμα και αρχίζουν τη σπορά:
- 2-3 σπόροι φυτεύονται αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία ταυτόχρονα, αργότερα αφαιρούνται πιο αδύναμα βλαστάρια, αφήνοντας το πιο δυνατό δενδρύλλιο.
- Στο δοχείο με ένα ξύλινο ραβδί κόβονται αυλακώσεις σε απόσταση 4 cm μεταξύ τους. Το βάθος των αυλακώσεων πρέπει να είναι 1 cm.
- Οι σπόροι απλώνονται σε αυτά με ένα διάστημα 2 cm, μετά από το οποίο πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα γόνιμου εδάφους και υγραίνονται ελαφρά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Ο καλύτερος τρόπος για να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα. Σπορά ντομάτας – βίντεο
Φροντίδα δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 5-7 ημέρες μετά τη σπορά.
Μέχρι τη βλάστηση, ένα κουτί με σπορόφυτα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια η θερμοκρασία μειώνεται σε 12-15 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 8-10 βαθμούς τη νύχτα.
Όταν τα σπορόφυτα δυναμώσουν λίγο, η θερμοκρασία του περιεχομένου αυξάνεται ξανά στους 20-25 βαθμούς.
Η συνιστώμενη υγρασία αέρα για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι 60-70%.
Στην ηλικία των δύο εβδομάδων, τα σπορόφυτα βουτούν σε ξεχωριστά κύπελλα.
Σίτιση:
- Μετά από 10 ημέρες, το πρώτο ντρέσινγκ γίνεται με ένα μείγμα αλατιού καλίου, υπερφωσφορικού και ουρίας.
- Μετά από άλλες 2 εβδομάδες, οι ντομάτες ταΐζονται για δεύτερη φορά.
Ποτίστε τα σπορόφυτα με ζεστό νερό το πρωί. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, αλλά σπάνιο.
Τα φυτά φυτεύονται στον κήπο σε ηλικία 65-70 ημερών.
Σε μια σημείωση! Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος, οι θάμνοι πρέπει να έχουν ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, πολλά μπουμπούκια στην πρώτη βούρτσα, παχύ μίσχο, σκούρα πράσινα φύλλα.
Προσγείωση σε μόνιμη θέση
Προκειμένου οι ντομάτες να δώσουν καλή συγκομιδή και να μην αρρωστήσουν, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αμειψισπορά. Οι καλύτεροι προκάτοχοι γι ‘αυτούς θα είναι οι ριζικές καλλιέργειες (εκτός από τις πατάτες), όλα τα είδη λάχανου, τα πολυετή χόρτα.
Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Η ελαφριά και εύφορη γη συμβάλλει σε μια πρώιμη συγκομιδή.
Οι ντομάτες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος αφού εξαφανιστεί η απειλή του παγετού, τα σπορόφυτα πρέπει πρώτα να σκληρυνθούν.
Αρχικά, συνιστάται να καλύπτετε τα φυτά με μεμβράνη ή αγρο-υλικό για να τα προστατεύσετε από το κρύο.
Κανόνες αποχώρησης:
- Τις περισσότερες φορές, οι ντομάτες φυτεύονται σε δύο σειρές με ένα διάστημα μεταξύ των φυτών 25-30 cm.
- Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 50-65 cm πλάτος.
- Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να θάβονται περισσότερο από 4-5 cm σε σύγκριση με την αρχική φύτευση.
- Τα κατάφυτα δενδρύλλια φυτεύονται λοξά, με τις κορυφές προς τα βόρεια.
Μετά τη φύτευση, φροντίζουν να μην σχηματιστεί σκληρή κρούστα, το έδαφος χαλαρώνει τακτικά μετά το πότισμα.
Στο ανοιχτό έδαφος
15-20 ημέρες μετά τη φύτευση, οι ντομάτες πρέπει να φουσκώσουν, στο μέλλον αυτή η διαδικασία θα πραγματοποιηθεί δύο φορές ακόμη. Ταυτόχρονα με το hilling, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα. Η έλλειψή τους μπορεί να εντοπιστεί από την εμφάνιση των φυτών.
Στις ντομάτες δεν αρέσει το πότισμα με ψεκασμό, η υγρασία φέρεται αυστηρά κάτω από τη ρίζα. Η καλλιέργεια απαιτεί σπάνιο αλλά άφθονο πότισμα. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ανάγκη για υγρασία από την εμφάνιση των ντοματών – τα φύλλα σκουραίνουν, γέρνουν.
Σε μια σημείωση! Με περίσσεια υγρασίας, μπορεί να αναπτυχθεί γκρίζα σήψη και όψιμη μάστιγα, ανεπαρκές πότισμα μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση σήψης κορυφής.
Τις πρώτες 10-15 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, οι ντομάτες δεν μπορούν να ποτιστούν, έχουν αρκετή υγρασία που εισάγεται κατά τη φύτευση. Με την εμφάνιση των ωοθηκών, η ανάγκη για νερό στις ντομάτες αυξάνεται δραματικά. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά ποτίζονται σε διαστήματα 5-7 ημερών, προσθέτοντας έως και 5 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο.
Το επίστρωμα χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Όταν οι ντομάτες μικρού μεγέθους αρχίζουν να αποδίδουν, το πότισμα μειώνεται. Με τις καθοριστικές ποικιλίες γίνεται το αντίθετο, δίνοντάς τους περισσότερο νερό αυτή την περίοδο.
Οι ντομάτες μπορούν να σχηματιστούν σε ένα, δύο και τρία στελέχη.
- Όλα τα θετά παιδιά αφαιρούνται, εμποδίζοντάς τα να μεγαλώσουν περισσότερο από 5 cm σε μήκος.
- Είναι απαραίτητο να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία το πρωί σε μια ηλιόλουστη μέρα, έτσι ώστε οι πληγές να επουλωθούν μέχρι το βράδυ.
- Τα θετά δεν μπορούν να κοπούν με το χέρι, ώστε να μην καταστρέψουν το στέλεχος. Χρησιμοποιείτε συνήθως ένα κοφτερό κλαδευτήρι ή μικρό ψαλίδι.
Τα έντυπα γραμματοσήμων δεν χρειάζεται να σχηματιστούν.
Για προληπτικούς σκοπούς, δύο ή τρεις φορές ανά εποχή, οι θάμνοι ψεκάζονται με υγρό Bordeaux ή διάλυμα οποιουδήποτε παρασκευάσματος που περιέχει χαλκό. Η ανάγκη για αυτό το μέτρο αυξάνεται μετά την περίοδο των βροχών.
Προς το θερμοκήπιο
Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, τα φυτά πρέπει να δένονται σε πέργκολα μια εβδομάδα μετά τη φύτευση.
Πρέπει να σχηματιστούν ντομάτες θερμοκηπίου.
- Ακαθόριστες ποικιλίες τσιμπούνται πάνω από το 5ο πινέλο, αφήνοντας δύο φύλλα από πάνω.
- Οι καθοριστικές ποικιλίες σχηματίζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένουν 4-5 βούρτσες στον θάμνο.
Τα κάτω κιτρινισμένα φύλλα κόβονται περιοδικά. Το πότισμα πραγματοποιείται το πρωί, μετά το οποίο αερίζεται το θερμοκήπιο.
Οι επίδεσμοι ριζών εφαρμόζονται τρεις φορές ανά εποχή. Ως κορυφαίο επίδεσμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σύμπλοκα, υγρά οργανικά λιπάσματα, έγχυση κομμένου χόρτου.
Για πιο επιτυχημένη επικονίαση, οι θάμνοι ανακινούνται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή γίνεται κάθε 3-5 ημέρες καθώς ωριμάζουν οι καρποί. Μπορείτε να πυροβολήσετε τις ντομάτες στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, όταν το δέρμα αρχίζει να κοκκινίζει, γίνεται καφέ ή κίτρινο. Ξαπλωμένα στον ήλιο, τέτοια φρούτα θα ωριμάσουν πλήρως και δεν θα διαφέρουν στη γεύση από αυτά που έχουν ωριμάσει στον θάμνο.
Εάν πυροβολήσετε πράσινες ντομάτες, θα είναι αδύνατο να πάρετε την ίδια γεύση από αυτές.
- Οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Ιουλίου και από τα μέσα Αυγούστου οι θάμνοι αρχίζουν ήδη να πεθαίνουν. Εάν η πρόγνωση του καιρού είναι δυσμενής και αρχίσει μια απότομη ψύξη, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε όλα τα χυμένα φρούτα την προηγούμενη μέρα.
- Στις ποικιλίες μέσης εποχής, η περίοδος καρποφορίας μετατοπίζεται δύο εβδομάδες μπροστά.
- Οι όψιμες ντομάτες και οι γίγαντες συλλέγονται τον Αύγουστο όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Μπορούν να μείνουν στο θερμοκήπιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Οι καρποί αφαιρούνται επειγόντως εάν εμφανιστούν συμπτώματα φυτοφθοράς στα φύλλα, διαφορετικά μπορεί να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή.
Σε ένα δροσερό δωμάτιο, οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 μήνες, απλώνοντάς τες σε ξύλινα κουτιά. Φυσικά, τα φρούτα δεν πρέπει να είναι υπερώριμα. Οι κόκκινες ντομάτες που αφαιρούνται από τον θάμνο παραμένουν φρέσκες για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να καταναλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία και την παρασκευή κονσερβοποιημένων λαχανικών.
Σε μια σημείωση! Δεδομένου ότι οι κορυφές της ντομάτας επηρεάζονται συχνά από όψιμο έλκος, είναι καλύτερο να το κάψετε μετά τη συγκομιδή.
Ντομάτες – από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Πώς να καλλιεργήσετε υπέροχες ντομάτες; – βίντεο
Η φροντίδα για τις ντομάτες δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη ακόμη και για αρχάριους. Είναι απαραίτητο μόνο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας της επιλεγμένης ποικιλίας και να τα ακολουθήσετε προσεκτικά. Φροντίστε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε ντομάτες αν έχετε την ευκαιρία. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο θα σας φέρει τη χαρά της δικής σας συγκομιδής, αλλά και θα σας βοηθήσει να κάνετε τη διατροφή σας πιο ποικίλη και ολοκληρωμένη.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
