Kaukasische und nordkaukasische Schafe

Im Stawropol-Territorium wurden die kaukasische Schafrasse und der Nordkaukasier gezüchtet. Heute werden diese Tiere hauptsächlich im Süden Russlands oder in Nachbarländern mit ähnlichem Klima gezüchtet. Die Zucht von Schafen dieser Rassen ist aufgrund ihrer hohen Produktivität sowohl in der Fleisch- als auch in der Wollrichtung ein profitables Unterfangen.

Kaukasische Schafrasse

Kaukasische Schafrasse

Kaukasische Schafe wurden durch Selektion im Bezirk Ipatovsky der Region Stawropol gezüchtet. Die Arbeit an ihrer Entstehung wurde von Züchtern auf zwei Staatsfarmen gleichzeitig durchgeführt – Ipatovsky und Bolshevik – und begann im Jahr 1924.

Als Grundlage dienten drei Schafrassen mit hervorragenden Eigenschaften:

• amerikanisches Rambouillet;
• Merino Novokavkazskaya;
• Askanier.

Von ihren Vorfahren erbten die Tiere ein gutes Haarkleid, ein gleichmäßiges Fell sowie einen dichten Körperbau und eine dichte Körpergröße.

Beschreibung

Kaukasische Schafe sind ziemlich groß: Erwachsene Widder wiegen etwa 100–115 kg und Königinnen 55–65 kg. Sie haben folgende Eigenschaften:

• der Körper ist proportional, die Konstitution ist stark;
• der Kopf ist klein, aufrecht;
• Lämmer sind hornlos, Widder haben Hörner;
• der Körper ist gestreckt, die Muskulatur ist gut entwickelt;
• der Hals ist kräftig, gefaltet;
• Rückenlinie ist gerade;
• das Kreuzbein ist breit;
• Beine sehnig, kräftig;
• Wolle ist dick, lang (7-10 cm), Vlies vom geschlossenen Typ;
• Die Behaarung von Kopf, Bauch und Beinen ist gut;
• Sahnefett.

Produktivität

Von kaukasischen Schafen werden hochwertige Wolle, Fleisch und Milch gewonnen. Die durchschnittliche jährliche Schur der Rohwolle eines Widders beträgt 9 kg. Den Königinnen kann weniger Wolle entnommen werden – 3,5 kg, aber ihr wird eine Qualitätsstufe von 64 zugeordnet, während eine von Männchen entnommene Rune eine Qualitätsstufe von 58-60 erhält.

Hochwertige Wolle wird von kaukasischen Schafen gewonnen

Aufmerksamkeit! Der Nettoertrag an Wolle von kaukasischen Schafen übersteigt 58 %.

Die Fruchtbarkeitsrate der Weibchen liegt auf einem durchschnittlichen Niveau – 130-150 %. Die Lämmung erfolgt einmal im Jahr und es gibt 1-2 Lämmer im Wurf. Während der Laktation kann das Mutterschaf mehr als 100 Liter Schafsmilch geben, deren Fettgehalt zwischen 5,8 und 8,1 % schwankt.

Lämmer kaukasischer Rassen wiegen bereits im Alter von 42 Monaten 4-35 kg. Die Masse gemästeter sieben Monate alter Lämmer erreicht 60-70 kg. In diesem Alter beträgt die Schlachtausbeute an Fleisch aus einem Schlachtkörper 55-60 %.

Vorteile und Nachteile

Zu den Vorteilen der Rasse zählen Eigenschaften der Schafe wie Anpassungsfähigkeit an ein trockenes Klima, hohe Milch-, Woll- und Fleischproduktivität. Die Nachteile der kaukasischen Schafe sind die schlechte Gleichmäßigkeit der Wolldichte an verschiedenen Körperstellen und die langsame Gewichtszunahme bei Lämmern.

Wo werden sie gezüchtet?

Kaukasische Schafe sind perfekt an ein gemäßigt feuchtes und trockenes Klima angepasst und werden daher hauptsächlich im südlichen Teil Russlands – in den Gebieten Krasnodar und Stawropol – gezüchtet. Auch in Sibirien, im Süden der Uralregion, gibt es kleine Herden. Auch Zuchtbetriebe und Kollektivwirtschaften auf dem Territorium Georgiens, Armeniens und Kirgisistans verfügen über kaukasische Schafe.

Nordkaukasische Schafrasse

An der Schaffung dieser Rasse arbeiteten auch Züchter aus der Region Stawropol. Die Arbeiten wurden während des Großen Vaterländischen Krieges im Jahr 1943 begonnen und fast 25 Jahre lang fortgesetzt. Im Jahr 1958 wurde die nordkaukasische Schafrasse registriert. Als Grundlage für den Genotyp wurden Lincoln-Widder und englische Romney-Märsche herangezogen. Sie wurden mit einheimischen Feinvliesschafen gekreuzt. Als Ergebnis wurde die erhaltene Mischung in zwei Typen unterteilt:

1. Die Nachkommen des Romney March sind Typ A. Diese Tiere haben dünneres und kürzeres Haar (bis zu 9,5 cm).
2. Die Nachkommen der Lincolns sind Typ B. Die Qualität des Fells dieser Schafe ist geringer, aber die Wolle selbst ist länger.

Im Jahr 1952 setzten sich die Züchter das Ziel, die Qualitätsmerkmale der Wolle nordkaukasischer Schafe der Kategorie B zu verbessern, und es gelang ihnen.

Beschreibung

Lincoln-Nachkommen sind große und große Tiere mit gut entwickelter Muskelmasse und langer und weicher hochwertiger Wolle, die zur Herstellung von Kleidungsstücken verwendet wird.

Nordkaukasisches Schaf

Rassemerkmale:

• Schafgewicht – 90–100 kg, Mutterschafe – 56–69 kg;
• das Wachstum des Männchens erreicht 75 cm, die Gebärmutter – bis zu 70 cm;
• länglicher Körper;
• der Rücken ist flach, breit;
• die Brust ist gut entwickelt, ragt leicht nach vorne;
• die Gliedmaßen sind muskulös und mittellang;
• der Schädel ist breit, das Profil ist gerade;
• der Kopf ist gut behaart;
• die Wolle ist gekräuselt, weiß, die Fasern sind lang – 12-13 cm;
• Feinheitsgrad – 56-60;
• Sowohl Widder als auch Gebärmütter sind hornlos.

Produktivität

Nordkaukasische Schafe zeigen gleichzeitig eine hohe Produktivität in zwei Richtungen – Fleisch und Wolle. Die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Tiere beträgt 200-230 Gramm. Mit 12 Monaten erreicht die Masse von Schafen und Widdern 85 % der Masse eines erwachsenen Tieres. Die Schlachtausbeute an Fleisch beträgt 50-52 %. Der Fleischigkeitsgrad beträgt 77-78 %. Nordkaukasische Mutterschafe steigern ihren Viehbestand um 140 % pro Jahr. Sie paaren sich einmal im Jahr.

Von einem erwachsenen Lamm können jährlich bis zu 12 Kilogramm Wolle gewonnen werden, aus der Gebärmutter ist die Hälfte davon. Das Vlies zeichnet sich durch Gleichmäßigkeit, Gleichmäßigkeit und Dichte aus. Es hat eine Stapelgeflechtstruktur. Die Fasern sind über ihre gesamte Länge gekräuselt. Die Feinheitsqualität liegt bei 56-60 Stufen.

Aufmerksamkeit! Der Nettoertrag an gewaschener Wolle von nordkaukasischen Schafen übersteigt 55 %.

Vorteile und Nachteile

Zu den Vorteilen der Rasse gehören:

• hochwertiges Vlies und gute Wollscherung;
• Fruchtbarkeit des Zuchtbestandes;
• Ausstoß von Fleisch aus dem Schlachtkörper nach der Schlachtung.

Landwirte stellen fest, dass bei der Zucht nordkaukasischer Schafe einige Nachkommenlinien eine geringe Fruchtbarkeit aufweisen, während andere mit spärlicher Wolle geboren werden.

Wo werden sie gezüchtet?

Die nordkaukasische Schafrasse ist an das trockene Steppenklima angepasst, daher sind die Hauptzuchtgebiete:

• Armenien;
• Nordkaukasus;
• Ukraine;
• Gebiete Krasnodar und Stawropol.

Die von uns betrachteten Schafrassen sind das Ergebnis der Arbeit von Züchtern aus der Region Stawropol. Dank ihrer Arbeit wurde eine hohe Schafproduktivität in zwei Richtungen erreicht – Fleisch und Wolle. Obwohl diese Rassen kleinere Mängel aufweisen, sind sie in verschiedenen Regionen Russlands, der Ukraine und der GUS-Staaten immer noch beliebt.