Die Rinderrasse Bestuschew wurde zu Beginn des 18. Jahrhunderts in der Region Uljanowsk gezüchtet und ist fleisch- und milchorientiert. Diese Kühe sind unprätentiös in der Pflege, anspruchslos auf der Weide und haben eine gute Immunität. Die Rasse zeichnet sich durch einen hervorragenden Fleischertrag bei der Schlachtung und einen hervorragenden Milchfettgehalt aus.
Bestuschew-Rinderrasse
Herkunft
Der Geburtsort der Rasse ist das Dorf Repyevka, das auf dem Gebiet des modernen Bezirks Novospassky in der Region Uljanowsk lag. Hier lebte Ende des 18. Jahrhunderts der Gutsbesitzer und Züchter Bestuschew.
Bei der Zucht einer neuen Kuhart wurden Rinder folgender Rassen verwendet:
- Fleckvieh;
- Niederländisch
- Kurzhorn.
Für die Kreuzung mit Zuchtvieh wählte Bestuzhev die vielversprechendsten einheimischen Kühe aus. Sein Hauptziel war es, ein gesundes, unprätentiöses Tier mit guter Milchleistung zu bekommen. Das gezüchtete Vieh wurde lange Zeit „an sich“ gezüchtet und erhielt eine Fleisch- und Milchorientierung.
Ende des 19. Jahrhunderts interessierten sich zwei Versuchsstationen für Bestuzhevka: Annenkovskaya und Bezenchukskaya. In beiden Betrieben wurden Zuchtarbeiten mit Zuchtbullen durchgeführt, im ersten Fall wurde das Saatgut der Wilstermarsh-Rasse verwendet, im zweiten Fall das Shorthorn.
Derzeit werden Bestuzhev-Kühe auf Farmen in Baschkirien, Tatarstan sowie in den Regionen Uljanowsk und Samara gezüchtet.
Beschreibung
Kühe der Bestuschew-Rasse haben eine rote Farbe unterschiedlicher Intensität – von hell- bis dunkelrot. Laut Norm sind weiße Flecken auf der Karosserie erlaubt. Normalerweise befinden sich helle Flecken in der Nähe des Euters und der Beine oder am Kopf des Tieres. Die Nase der Bestuschew-Kühe ist schwarz.
Beschreibung der Kuh der Bestuschew-Rasse
Dieses Rind hat folgende Eigenschaften:
- Der Kopf ist trocken, ordentlich und mittelgroß.
- Faltiger Hals, kompakt.
- Die Hörner sind groß, kräftig und hell.
- Die Brust ist kräftig und gut entwickelt.
- Der Rücken ist gerade, die Lende ist groß.
- Das Euter ist becherförmig und hat ein mittleres Volumen mit weit auseinander liegenden Zitzen.
Kälber werden mit einem Gewicht von 30–35 kg geboren. Ausgewachsene Kühe wiegen 480–560 kg, Bullen ab 700 kg.
Referenz! Die Schlachtausbeute bei Mastbullen beträgt 58-60 %.
Jungtiere haben im Alter von 6 Monaten ein Körpergewicht von 160-180 kg. Bei ausgewogener Ernährung erreichen einjährige Bullen der Rasse Bestuschew problemlos ein Gewicht von 500 kg. Bullen-Rekordhalter haben ein Körpergewicht von mehr als 1 Tonne.
Äußere Mängel:
- schwache Sprunggelenke;
- falsche Position der Beine;
- Abfangen hinter den Schulterblättern;
- asthenischer Körperbau;
- bösartige Form des Kreuzbeins.
Bullen, deren Exterieur bei der Körung schlecht bewertet wurde, werden in der Regel nicht in der Zucht eingesetzt.
Produktivität
Die Rinderrasse Bestuschew hat einen doppelten Schwerpunkt und kann nicht die gleiche Produktivität wie reine Milchvieh aufweisen. Die Milcherträge auf privaten Höfen liegen im Durchschnitt bei 3000–3500 kg. In Zuchtbetrieben liefern Bestuzhevkas 4000-4800 kg. Der Fettgehalt der Milch beträgt auf privaten Bauernhöfen 3,7–3,9 %, auf landwirtschaftlichen Betrieben 3,8–4 %. Bei einigen Kühen beträgt dieser Wert 5-5,5 %.
Referenz! Bestuschew-Kühe haben einen hervorragenden Proteingehalt in der Milch – von 3,3 % bis 3,5 %.
Die Gebärmutter der nach Lenin aus Baschkirien benannten Zuchtpflanze gibt pro Laktation mehr als 5000 kg Milch. Für die 4. Laktation wurden 10 kg von der Rekordkuh Leah und 007 kg von einer anderen Königin, Fables, gemolken.
Milchleistung von Bestuschew-Kühen
Vorteile der Rasse
Bestuschew-Rinder sind für die Wolga-Region ausgewiesen und haben viele Vorteile:
- ausgezeichnete Fleisch- und stabile Milchqualitäten;
- praktisch unempfindlich gegenüber Infektionskrankheiten;
- hat eine starke Immunität;
- Kühe haben eine geringe Rate an gynäkologischen Problemen;
- die Leukämieinzidenz liegt unter 1 %;
- verträgt problemlos sowohl extreme Hitze als auch Frost;
- gut an jede Art von Weide angepasst;
- unprätentiös zu füttern.
Bestuschew-Rinder sind für Russland von großem Wert, aber nur ein kleiner Teil der Betriebe züchtet sie. In vielen Betrieben gibt es eine Holsteinisierung und Simmentalisierung dieser Rasse. Aber für einen privaten Bauernhof ist die Bestuschew-Kuh ideal: Sie ist unprätentiös, anspruchslos in der Fütterung und zeigt gleichzeitig während der gesamten Laktation eine gute Milchproduktion.
Sie können diese Seite mit einem Lesezeichen versehen
