Indholdet i listeformater invaderer os, men denne en af de bedste tomater i verden, jeg forsikrer dig, er den bedste.
Dette er et af de indlæg, du kan lide, og du ved det. Hver dag søger vi at inkorporere mere typer tomater. Hvem bliver ikke en stor kok i weekenden? Du leder helt sikkert også efter en Michelin-stjerne i den opskrift, du planlægger for det store øjeblik.
Bare rolig, i denne artikel vil du opdage, hvad der er klasser af tomater bedst værdsat, og som forbinder dig med smagen. Men først vil jeg have dig til at sætte dig ind i produktet, lære mere om dets oprindelse og finde ud af dets egenskaber og egenskaber.
Jeg håber, du nyder alle oplysningerne.
[easy-tweet tweet=”Tipos de Tomate. Classes and Variedades. Lista de los Mejores Tomates del Mundo” usehashtags=”no” hashtags=”#Tomate”]
Hvad er tomat?
Det er frugten af planten kendt som tomat, en urteagtig art, der tilhører Solanaceae-familien.
Den har omkring 75 slægter og mere end 2.300 arter af planter, der producerer giftige alkaloider.
Tomatens oprindelse
Som de fleste frugter og grøntsager kunne det ikke være mindre, tomaten kommer fra Amerika, specifikt fra det geografiske område den dækker Peru, Ecuador og Chiles nordlige zone.
I Europa begiver sig ind i det sekstende århundrede fra Mexicoskønt brugt som pynt forestillede du dig? Det var først i midten af 1700-tallet, da man i Italien begyndte at dyrke den til mad. Fra det 20. århundrede var det, da tomatdyrkning spredt over hele verden.
Af hensyn til privatlivets fred skal YouTube have din tilladelse til at indlæse.
Jeg accepterer
Tomats egenskaber
Det er en urteagtig plante af Solanaceae-familien, hvis botaniske navn er “Solanum lycopersicum esculentum”.
Fra såstadiet, til det er tid til at høste, gennemgår tomater normalt en dyrkningsperiode på 120 og 140 dage for kortcykliske tomater, mellem 140 og 160 dage for mellemcykliske tomater og op til 170 dage for tomater med mellemcyklus. lang cyklus.
Fra befrugtningen af blomsten til frugten er moden, egnet til konsum, kan det tage mellem 60 og 70 dage for efterår-vinterafgrøder, reduceret til 40 dage at dyrke tomater i forår-sommer.
Varigheden af din afgrødecyklus er meget foranderligt, afhængigt af de forskellige sorter af tomater, der findes i verden og agroklimatiske forhold. Han tomatafgrøde under beskyttet landbrug har ført til en stigning i udbyttet pr. overfladeenhed.
Temperatur
Den optimale udviklingstemperatur er mellem 18 og 30ºC om dagen og mellem 15 og 20ºC om natten. Temperaturer over 30-35ºC påvirker frugtsætningen i høj grad.
Temperaturer under 12-15ºC giver problemer i planteudviklingen, og temperaturer over 25ºC og under 12ºC påvirker gødskning. Det frugtmodning Det er påvirket af temperaturen og dens virkning på tidlighed og farve.
Fugtighed
Den mest passende relative luftfugtighed er mellem 55 og 75 %. Høj relativ luftfugtighed begunstiger udviklingen af luftsygdomme, påvirker fikseringen af pollen til blomstens stigma, fremmer revnedannelsen af frugten og vanskeliggør befrugtning.
Lysstyrke
Lave lysstyrkeværdier kan negativt påvirke processerne med blomstring, befrugtning såvel som den vegetative udvikling af tomatplanten.
Produktion og eksport
Denne grøntsag er en af de 3 bedste, der dyrkes i verden. Kina er hovedproducenten, USA. er hovedimportør og Mexico Det er den største eksportør af denne grøntsag, og allokerer omkring 98 % af sin eksport til det amerikanske marked.
De andre vigtige lande er Holland, Spanien, Tyrkiet, Jordan og Marokko, der konkurrerer på de europæiske markeder, med undtagelse af Jordan, hvis eksport er fokuseret på deres område.
Forskellen mellem tomat og tomat. Fra Mexico til verden
I Mexicomere i hovedstaden, genereres der normalt en diskussion på markederne, supermarkederne og køkkenerne for at definere en af de vigtigste almindelige ingredienser i det mexicanske køkken. Hvad er tomater, og hvad er tomater?
Hvad er forskellen mellem tomat og tomat? Oprindelse
Begge ord (tomate og jitomate) kommer fra Nahuatl-sproget. Mexicaerne omtaler det som “xictomatl”, hvilket kunne betyde noget i retning af “fedtvandsnavle”, da “xictli” betyder navle, “tomohuac” “fedt” og “atl” refererer til “vand”.
Af hensyn til privatlivets fred skal YouTube have din tilladelse til at indlæse.
Jeg accepterer
Nord for mexico
I det nordlige mexico ordet tomat Det bruges til at henvise til den røde frugt generelt, uanset om det er kuglen eller huaje tomat. de navngiver grøn tomat o jordbær den mindste, som er pakket ind i en tynd skal eller skind, som fjernes ved tilberedningen.
I dette geografiske område i Mexico bruges ordet ikke tomat.
Centrum og syd for Mexico
I det centrale og sydlige mexico ordet tomat bruges til at henvise til den røde tomat. I dette geografiske område af landet kaldes det tomat o tomatillo til den grønne frugt med tynd skal, som jeg nævnte før.
Det ordet tomat bruges kun i Mexico og ikke i andre spansktalende lande.
Hvor mange typer tomat findes eller findes der i verden?
Indtil nu har vi mistet mere end 80 % af tomatfrøene på grund af fremskridtene i standardiseringen af afgrøder og bioteknologiens indgreb.
Selvom der altid har været en kontrovers, om tomat er en frugt eller grøntsagJeg tror, at denne mad er halvvejs. Det betragtes som en frugt, selvom dens mest almindelige anvendelse er som grøntsag.
Bemærk elskere af slik, der er desserter lavet med tomat, som dine eventyrlystne ganer ville falde for. Det er uden tvivl et af de mest brugte produkter i ethvert køkken i verden.
Vidste du, at der findes mere end 10.000 tomatsorter rundt om i verden?
Planteintroduktionstjenesten i det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har udviklet en liste, hvori cirka mere end 10.000 blev katalogiseret. forskellige tomatsorter.
De blev opnået takket være indsamlingsarbejdet udført af tomatavlere rundt om i verden, i fortiden. På samme måde findes en stor del af den liste ikke længere i frøbanker. meget få har overlevet sorter af tomater i øjeblikket når forbrugeren.
Hvad er grunden?
Den verdensomspændende standardiseringsaktion af tomatafgrøde som er blevet promoveret, finansieret og ledsaget af forskellige fødevarelobbyer og interessen skabt af virksomheder dedikeret til bioteknologi.
Det er der, den smag, som forbrugerne efterspørger så meget, og som har producenter i suspense, som søger at genvinde den, gik.
Typer af tomater
Der siges meget om dens intense røde farve og en sød smag med et strejf af syre.
Men blandt de hundredvis af tomatsorter, der findes i dag, er der visse typer tomater, der indtager toppen
.
Og det er, at denne grøntsag, på grund af dens lækre smag, vitamin, antioxidant og vanddrivende egenskaber, samt dens betydning med hensyn til ernæringsværdi, er blevet en essentiel frugt i ethvert hjem.
Klasser og sorter af tomater
Det er en grøntsag med stor efterspørgsel på verdensplan. Der er tusindvis af kultivarer i forskellige farver, former og størrelser. Du skal også tilføje tomatsorter tilpasset de klimatiske egenskaber i hvert enkelt område, et bredt katalog af frø til enhver smag og behov.
En ægte samling, omfattende, med forskellige kvaliteter og anvendelser. Men der opstår altid tvivl. Hvilke sorter findes der? Hvilke er bedre egnet til et eller andet måltid?
Og vi kommer til det centrale punkt. Dernæst beskriver jeg i detaljer den liste, som jeg har udarbejdet til dig over typer af tomater. En hel verden af farver og smag.
1.- Tomat Kirsebær
Han Cherry tomat er en genetisk blanding mellem Solanum pimpinellifolium og tamme havetomater.
Oprindelsen af Cherry tomat går tilbage til det aztekiske Mexico, i det mindste til det femtende århundrede e.Kr. En lille tomat, pæreformet, rund, aflang med mere. Med en størrelse som et kirsebær. Meget aromatisk. Indtil i dag, en af de mest populære.
Der er varianter af gul, grøn, sort og dem, der kommer. På grund af dens sprøde konsistens og søde smag er den meget velsmagende i salater og endda bare som forret.Det cherry tomat sort De er kendt som dronningen af potter eller bukettomater.
Han Cherry tomat Den har en lille diameter på mellem en og tre centimeter. Med en vægt der svinger mellem 10 og 15 gram. Dens smag er sød med et strejf af syre.
Sorter af cherrytomater
➡️ Cherry Pera
➡️ Zebrakirsebær
➡️ Cherry redondo
➡️ Cherry Pera Rama
➡️ Sorte kirsebær
➡️ Cherry Pera
➡️ Kirsebær amarrillo
➡️Cherry Mini
Af hensyn til privatlivets fred skal YouTube have din tilladelse til at indlæse.
Jeg accepterer
2.- Kumato. sort tomat
En af mine yndlings tomater! Han kumato eller tomat neger Det er i stigende grad til stede i fødevarebutikker og supermarkeder. En slående mørkegrøn farve, som selvom den er identificeret som sort, er den ikke.
Han skære af den begynder sin modningsproces indefra, så ydersiden forbliver glattere end enhver moden tomat.
Den skiller sig ud for sin sprøde, faste tekstur (stadig moden), dens konsekvente, skinnende hud og et indre, der overrasker med sin saftighed og rigelige mængde frø. Med en sød og intens smag, specielt til salater.
har en høj indhold af lycopennaturlige stoffer til stede i større koncentration i huden, og som har ejendomme antioxidanter
Er tomaten sort eller kumato transgen?
Kumatoen er blevet født af en blanding af forskelligartede tomatsorter lavet med traditionelle og naturlige metoder, så det betragtes ikke som en transgen fødevare.
Han tomat neger eller kumatoer resultatet af seks års forskning og felttest i Storbritannien.
Er der forskellige typer kumato?
Det mest normale er at finde den almindelige kumato i supermarkedets gondoler. De mest anerkendte sorter er tjene penge y skære kirsebær. Forresten, meget velsmagende.
Hvor dyrkes kumato-tomaten?
Kumato dyrkes i flere europæiske lande som Frankrig, Belgien og Schweiz. I SpanienDens produktion er placeret i de sydlige provinser som f.eks Almeria o regionen af Murcia.
2.- Pæretomat
Han pære tomat o pære tomat det er bred vifte stor, aflang, med en kødfuld, lav-syre frugtkød, kugleformet, fladtrykt, med ujævnheder på overfladen.
En hybridfrugt, hvis navn skyldes dens karakteristiske og aflange aflange form. Vi kan finde den i tre farver: rød, orange og gul.
Pæretomaten foretrækkes til forarbejdning og tilberedning af dåsetomater, ikke kun af industrien.
Også i hjemmet for at bevare de hele stykker, i halvdele, knust eller stegt. Virkelig en kvalitets pæretomat, velegnet til alle former for tilberedning.
I Spanien er det en af de sommer tomater mest værdsat for tilberedning af den berømte gazpacho, salmorejo og andre kolde supper. Meget kødfuld, med velsmagende og sød frugtkød, med en meget tynd hud. Disse egenskaber gør den også til den ideelle tomat til stegning, spisning i salater og smøring på brød.
3.- Tomate Raf
Han tomat Raf har følger i nyere tid somsort ben tomat“. Men hvad er det?
Oprindelse af raf tomat
Rafen er en traditionel tomat af marmande-typen, der hovedsageligt dyrkes i vegas i det østlige Almeria, kendetegnet ved normalt saltholdigt vand og produktion i…
