Store tomater er særligt gode friske og er velegnede til alle former for forarbejdning: salater, pastaer, ketchups. Tomatjuice er tyk på grund af deres høje tørstofindhold. Denne indikator giver dig mulighed for at bruge frugten til tørring.
Det eneste, som storfrugtede tomater ikke egner sig særlig godt til, er dåse i sin helhed. Frugterne af de nederste børster vil bestemt ikke passe ind i krukken, selvom individuelle eksemplarer af de øverste kan være i størrelse.
Hvor gode er disse “babyer”
Hoveddelen af storfrugtede sorter er på trods af størrelsen anderledes:
- Fantastisk smag.
- Ret tynd hud.
- Et lille antal frøkamre.
- Små frø.
- Højt udbytte.
Blandt manglerne kan nævnes:
- Risikoen for skade på store frugter af sygdomme, især under forhold med høj luftfugtighed med fortykkelse af beplantninger og utilstrækkelig ventilation.
- Overfølsomhed over for mangel på mineralernæring i perioden med aktivt frugtsæt kan føre til faldende æggestokke.
- Et lille antal æggestokke på en børste.
Funktioner ved at dyrke store sorter af tomater
Store sorter af tomater, oftest ubestemte eller høje bestemte planter.
I et drivhus er det bedre at danne planter til en stilk og få det maksimale antal frugtklaser ved hjælp af drivhusets højde. Efter at have indstillet et tilstrækkeligt antal frugter, klem toppen af ubestemte tomater, så æggestokkene har tid til at tage på i vægt og modnes.
I åben jord er det bedre at dyrke bestemmende sorter og danne en lav busk i to stilke (mindre ofte tre) for at få produkter fra de første børster på kort tid, da vækstsæsonen er begrænset.
Anbefales til drivhuse
Sorten har en gennemsnitlig modningsperiode (110-115 dage), typen af busk er ubestemt, planten kan nå en højde på 2 m eller mere. Danner en stor mængde grøn masse. Frugtbørster er ikke store – 3-4 frugter. Men dette forhindrer ikke at hente op til 30 kg tomat fra en busk, da vægten af en tomat i gennemsnit er 300-400 g, og nogle prøver tager op til 800 g. Samtidig er frugtens skræl ikke hård, frugtkødet er mørt, med surhed. Farven er rød. Stilken har udtalte ribben, selve frugterne er afrundede, let fladtrykte.
Høj (op til 2 m), ubestemmelig, sort midt i sæsonen. Den danner maksimalt 2 stængler. Højtydende. Børster består af 3-5 frugter. Frugter er rosa-røde, ribbede, lidt flade, gennemsnitlig vægt 300-500 g, op til 700 g på de nederste racemes. Frugterne er kødfulde, med et lavt fugtindhold.
De nederste børster giver 6-8 ægformede frugter, der vejer omkring 300 g. De er ret tætte, huden er tynd, kødet er lidt surt. Den har gode kommercielle kvaliteter, den opbevares i op til 45 dage.
For at opnå kæmpe frugter, der vejer 400-600 g eller mere, skal planten formes til en stamme. Produktivitet fra en busk til 10 kg. Frugterne er lyse røde, let fladtrykte, kødfulde, søde (tørstofindhold op til 5%). Sorten er midt i sæsonen, godt opbevaret, modstandsdygtig over for revner og større sygdomme. Anvendes til alle former for forarbejdning og frisk.
God i åben mark
Uhøjtidelig, modstandsdygtig over for sygdomme og ugunstige vækstbetingelser. Modningsperioden er gennemsnitlig (100-115 dage). Typen af busk er ubestemt med en kraftig dannelse af skud og forkortede internoder, det kræver en strømpebånd til en høj støtte. Når den dannes til en stilk under drivhusforhold, vokser den op til 3 m, mens væksten ikke er begrænset. Op til 10 ensartede, mørkerøde, søde tomater, der vejer 100 g eller mere med god smag, modnes på én frugtbørste. Opbevares godt og modnes efter fjernelse. Universelt formål. Højtydende, frugtende indtil frost.
Tidligt modne, de første frugter modner på mindre end 100 dage. I de sydlige egne kan den dyrkes på en frøfri måde. Planten er underdimensioneret, op til 50 cm, busken er bred. Fra en busk opnås 4 kg runde, tætte frugter, der vejer fra 120 til 250 g. Universelt formål.
På grund af det gode forhold mellem mineralske elementer er den velegnet til diæternæring.
Denne sort af tomat hører til tidligt modne afgrøder og vokser derfor godt på mellembreddegrader og giver en fuld afgrøde i åben jord.
Storfrugtede ubestemte sorter
Den er værdsat for sit høje udbytte og temmelig tidligere modning (110-120 dage). Busken når en højde på 2 m, godt bladrig. Antallet af frugtklaser er ikke begrænset og afhænger af vækstbetingelserne. Frugtsætningen fortsætter indtil frost, en børste giver op til 6 frugter. Tomater er hindbærrøde i farven med en saftig, sukkerholdig frugtkødsstruktur, en lille mængde frø og frøkamre, der vejer fra 200-300 g til 600 g. Skrællen er elastisk, tynd, revner ikke. Lækre frugter af universelt formål.
Sorten er midt i sæsonen, derfor giver den i de sydlige regioner gode udbytter i åben jord, og i de nordlige regioner viste den sig bedre i kunstige beskyttelsesrum. Plantens højde er op til 1,5-1,7 m, den har brug for konstant klemning og strømpebånd under hver frugtbørste, da 5-6 frugter er bundet på hver, hvis vægt når 300 g, og på den nederste dem – op til 400 g. Smagskvaliteter – fremragende.
Den modnes i mellem-tidlige termer, velegnet til drivhuse og åben jord. Busken vokser kraftigt (op til 2 m). Kræver konstant klemning. Fuld børster indeholder op til 8 store frugter, der vejer omkring 200 g, nogle af dem når 500-600 g. Farven på bærrene er mørkerosa. Frugtkødet er sødt og surt, tæt, aromatisk, med et lille antal frøkamre og frø. Velegnet til forarbejdning og friske salater.
Meget berømt og populær, uhøjtidelig og let at dyrke, har fremragende smag og behageligt kød. Efter type busk – bestemmende, ret høj (op til 1,5 m), velegnet til drivhuse og åben jord. Produktivitet i drivhuset op til 12 kg pr. 1 m2. Frugtfarven varierer fra råhvid til rødbrun. Beskadiget af phytophthora.
Storfrugtede hybridsorter af tomat
Skabt til dyrkning i drivhuse, tilpasset forholdene i Ural-regionen, har et kraftfuldt vegetativt system af ubestemt type, dyrket i en stilk. Har brug for forbedret ernæring, konstant klemning. Modstandsdygtig over for virusinfektioner. Sorten er middel sen (116-120 dage). Produktiviteten fra en busk er 5-8 kg. Frugterne er runde, let sammenpressede, uden udtalte ribben, der vejer op til 300 g eller mere. Konsistensen er tæt, saftig, let syrlig i smagen. Det har gode kommercielle kvaliteter. Velegnet til universel brug.
Ubestemt variation af middel sen modning (115-120 dage). Giver gode resultater, når de dyrkes i alle typer drivhuse. Det har en ret høj modstandsdygtighed over for store tomatsygdomme. Det anbefales at vokse i en stilk. Den første frugtklynge lægges ikke tidligere end 9 blade, på hver af dem modnes 5-7 store bær, der vejer op til 300 g eller mere. Giver produktivitet fra en busk til 8 kg. Frugtfarven er lys rød. I form er de let fladede, konsistensen er tæt med et lille antal frøkamre. Skindet er tæt, så tomaterne opbevares og transporteres godt. En høj procentdel af tørstof (op til 6%) tillader brugen af tomater selv til tørring.
Højtydende sort, skabt hovedsageligt til beskyttet jord. Når den dyrkes i åben jord, har den ikke tid til fuldt ud at afsløre sit potentiale, selvom sorten er midt i sæsonen. Den kan dyrkes i to stængler, mens du skal være stedbarn og fjerne blade i tide. Den grønne masse er rigelig, frugtklaser indeholder normalt ikke mange æggestokke (3-5), men de er ret store, især de første (180-250 g). Fra 1m2 Saml 15-16 kg tomat af denne sort. Frugterne har en interessant form som en terning presset fra siderne, glatte og kødfulde, indeholder en lille mængde frø, modstandsdygtige over for revner og opbevares godt. Frugtens hovedfarve er rød med en lyserød farvetone.
Med god landbrugsteknologi bliver de ikke ramt af sygdomme.
Højtydende hybrid (F1) med middel tidlig modenhed (100-115 dage). Planten er høj, men kompakt. Internoder er korte, den første blomsterklase er over det 7. blad. Frugterne er glatte, tætte, røde i farven og vejer op til 300 g. På trods af at der er mange frø kamre, er smagen fremragende, præsentationen er attraktiv. Det har en stabil immunitet over for sygdomme og ugunstige vejrforhold.
En god høst leveres også af Cavalcade F1, Resource F1, Russian Troika F1, Major F1.
Sibiriske udvalgte tomater
Tilhører gruppen af semi-determinante, midtsæsonsorter. Den viser gode udbytter i drivhuse og åben jord, mens den i åben jord er formet til to eller tre stængler. Store kødfulde frugter med en vægt på 350-500 g har en fremragende sødlig smag og en behagelig kødfuld tekstur. De er hjerteformede i form, rød-crimson i farven. En kuldebestandig sort, med normal landbrugsteknologi, den er modstandsdygtig over for store sygdomme.
Lignende kvaliteter i sorter: Siberian F1, Pride of Siberia, Velmozha, Sensei.
De største sorter af tomater
Fremragende i smagen med møre, saftige, søde frugtkødstomater, der vejer fra 300 til 400 g. De første bundter giver under gunstige forhold frugter, der vejer op til 800 g. Sorten er bestemmende, mellemstor, midtmoden. Frugtklaser danner få frugter, normalt 3-4. Busken er formet til to, nogle gange tre stængler, hvis vækst er begrænset. Frøene er ikke store, der er ikke mange kamre til dem. Stilken har rigelige ribber, skrællen er tynd og elastisk. Velegnet til drivhuse og åben grund. Værdsat for sin gode smag, velegnet til forarbejdning.
Storfrugtede sorter har lignende egenskaber russisk størrelse F1, hindbærgigant, sukkergigant, lyserød honning, påkrævet størrelse F1, Shuntuk-gigant.
Sådan holder du frugter friske
Store tomater er møre og kødfulde, du vil gerne holde dem friske så længe som muligt. Det er bedst at gøre dette i køleskabet ved en temperatur på 3°C til 6°C. Uden køleskab opbevares tomater i lamel, godt ventilerede kasser. Du kan pakke dem ind i mørkt papir.
Til forarbejdning skal du bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat eller borsyre. Til opbevaring lægges frugterne kun med tørre stilke.
En bred vifte af store sorter af tomater giver dig mulighed for at dyrke dem i forskellige klimazoner, i ly og uden dem. Med hensyn til smagsegenskaber har de ingen sidestykke, så de vil altid finde deres forbruger. Og lønomkostninger med den rette landbrugsteknologi vil blive betalt af en generøs høst.
Du kan bogmærke denne side
