Ducks mode bord. Inkubationstid derhjemme

I vore dage holder mange husstandsgrunde, hvor de opdrætter husdyr og fugle både til salg og til eget brug. Tamme fjerkræ er en værdifuld proteinkilde, både i form af kød og æg. Denne artikel vil fokusere på mulards, en usædvanlig race af ænder.

Racens kendetegn

Mullards (i nogle kilder, mullards) er en speciel race af fjerkræ, opdrættet kunstigt ved at krydse en moskusand og en almindelig tamme gråand. Formålet med en sådan selektion var at opnå hybrider uden manglerne i stamcellerne. Det blev opnået, men på grund af det faktum, at forældrene tilhører forskellige arter, kan mulards ikke få afkom. De avles kun ved krydsning.

Udseendet af mulards er praktisk talt ikke anderledes end hvordan indos ser ud, bortset fra størrelsen – de er større end deres forældre. Fjer er normalt malet i sort, grå og hvid, med forskellige variationer. Fysikken er tæt, proportional, vingerne er veludviklede. Øjnene er normalt mørke i farven, men der er også lysøjede individer.

Mouldards dyrkes til kød og lever, og normalt slagtes hunner til kød, og drakes slagtes for at få en velsmagende og sund lever, som så bruges til kulinariske formål (den berømte franske ret foie gras).

Fordelene ved denne race inkluderer:

hurtig vægtøgning;
mangel på fedtlag i kød;
fremragende smagskvaliteter af fjerkrækød og lever;
god immunitet;
renlighed og godmodig karakter.

Hvordan opdrætter man kyllinger?

Mulardæg kan gives til en andemor for at ruge, eller ællinger kan udklækkes i en rugemaskine. I begge tilfælde er der fordele og ulemper. Rugemaskinen er perfekt til at få et stort antal kyllinger, kræver ikke særlig pleje. Inkubationstilstanden er heller ikke særlig vanskelig, men den eneste ulempe ved denne metode er måske udklækningsprocenten af ællinger. I det naturlige hændelsesforløb (det vil sige inkubation af en and) er denne procentdel 80-100%, og i en kunstig (rugemaskine) når den sjældent 65%.

Vælg kun friske æg til inkubation, for jo længere de opbevares, jo mindre sandsynligt er det, at en kylling dukker op fra et sådant æg.

Før du lægger æg i inkubatoren, skal du omhyggeligt rense dem for forskellige forurenende stoffer – affald, halm og så videre. Den ideelle mulighed er at skylle med varmt vand. Efter det skal du omhyggeligt inspicere dem for skader – revner i skallen er uacceptable.

Nedenfor er en tabel over inkubationsregimet derhjemme. Det skal huskes, at små afvigelser (i brøkdele af en grad) ikke er forfærdelige i kort tid, dog bør betydelig overophedning eller afkøling af æggene undgås. Inkubationstiden er cirka 1 måned (31-35 dage).

Et vigtigt punkt – i rugemaskinen skal æggene vendes regelmæssigt, især i de første 7-8 dage. Denne procedure skal udføres 2 gange om dagen. Vipning er nødvendig for at forhindre, at embryonerne klæber til den indre overflade af skallen og for deres harmoniske udvikling.

Det er nødvendigt at sikre strømmen af frisk luft til æggene, en utilstrækkelig mængde ilt vil negativt påvirke antallet og sundheden for kyllingerne – de kan klækkes syge og svage. Glem ikke normen for tilstrækkelig belysning.

Det er uacceptabelt at finde husdyr i kuvøserummet, især dem, der ikke er imod at spise nyfødte ællinger.

Inkubationstilstandstabel

Ællinger plejer

Efter ællingers fødsel har de brug for lidt ekstra pleje, som med enhver nyfødt.

Mad

I de tidlige dage er det bedre at drikke dem fra en pipette med en lys pink opløsning af kaliumpermanganat og ikke med vand, selv kogt. Fra mad på den første dag kan der kun gives smuldrede kogte æg. Næste dag kan du langsomt tilsætte blød grød fra korn. Foder helst hver 2-3 time. Denne diæt skal følges i 10 dage, indtil ællingerne bliver stærkere.

Yderligere kan du i menuen med ællinger indtaste hakkede friske urter, kogte kartofler, andemad, hvis det ønskes, mælk og hytteost med medium (lavt) fedtindhold, hvilket gradvist øger intervallerne mellem måltiderne.

Efter 30 dage ændres kosten til 2 måltider om dagen – om morgenen og om eftermiddagen. Dybest set bør kosten være majs, blandet foder og hvede, hvis du ønsker det, kan du prøve andre kornsorter. Mineral- og vitamintilskud er påkrævet. Og hæld også knuste æggeskaller, små småsten og skaller i en separat beholder. Fugle har brug for dette for en god fordøjelse.

Temperatur og lysforhold

Oprethold en stabil varm temperatur – omkring +20,23 grader, overvåg luftfugtigheden, og sluk ikke lyset i de tidlige dage. Et sådant regime er nødvendigt for den korrekte udvikling af ællinger og forebyggelse af sygdomme, de er stadig for små og kan nemt blive forkølede. En uge efter udklækningen begynder du gradvist at vænne ællingerne til mørket, hvilket reducerer tidspunktet for belysning af deres lokaler. De kan slippes ud i frisk luft først efter at de er vokset lidt, og kun i kort tid. Gåturens varighed bør øges, efterhånden som ungerne bliver ældre.

Ak, på grund af racens egenskaber mulards slagtes i den tredje levemåned, når de tager tilstrækkeligt på – omkring 3,5 kg.

Hvis du er forsinket med slagtningen, vil du tydeligt se, hvorfor de ikke opbevares længere: Når anden er 70 dage gammel, begynder fjerene at falde ud og tynde ud, den taber sig hurtigt, og kødets smag gør det. ikke ændre sig til det bedre.