And Mulard

Opdræt af kødænder er et af de prioriterede områder inden for fjerkræavl. Men ikke alle racer giver maksimal rentabilitet, så valget af fjerkræ bør behandles meget omhyggeligt. En ret attraktiv mulighed er mulard-hybriden, som er kendetegnet ved nem vedligeholdelse og høj produktivitet.

Historien om

Moulards er en hybrid opnået som et resultat af udvælgelsesarbejdet af specialister fra Frankrig, som krydsede draken af ​​en moskusand (Indo-and) med en pekinghvidand-race. Som et resultat af udvælgelsen er der dukket et uhøjtideligt kryds op, som er meget modstandsdygtigt over for sygdomme og er ideelt for begyndere. Mulard blev opdrættet i 60’erne af forrige århundrede, siden da er det blevet betragtet som en af ​​de bedste kødhybrider. Lidt senere blev der udført parringer af Indo-anden med Orgpington, Rouen-anden og den hvide allier.

Dette arbejde gav også gode resultater, men det var mulards, der vandt stor popularitet blandt andre hybrider.

Mulards findes ikke i naturen, da udbredelsesområderne for deres forældreindivider er langt fra hinanden: Pekinganden lever på det eurasiske kontinents territorium, og indoanden lever i Sydamerika. Et vigtigt avlstræk ved krydsningen er bevarelsen af ​​de bedste generiske egenskaber hos begge forældre i hver repræsentant for hybriden. Så fra Pikin-racen fik fuglen en stor kropsstørrelse, og fra musky-racen akkumulering af en minimal mængde fedt i kødet, hvilket gør det blødt og mørt. Som mange kunstigt opdrættede krydsede racer, kan mulards ikke få deres eget afkom på en naturlig måde, de formerer sig på grund af menneskelig indgriben.

Funktioner af udsigten

Moulards har ganske imponerende dimensioner og udmærker sig ved pennens hvide farve. På det lille hoved af fuglen er der karakteristiske sorte mærker, hvilket giver den stor soliditet. Andens krop har en noget aflang form og ser ret kraftfuld ud. Vingen er ret lang og sidder tæt til siderne. Benene er veludviklede, har en forkortet struktur, og poterne er farvet gul-orange. Mulardens næb er let aflangt og har desuden en gul farve. Ænder har en ret lang, men samtidig stærk hals, som de modtog et andet uofficielt navn for – and-gæs. Mulards øjne er altid mørke i farven, halen er kort.

En af de vigtige egenskaber ved hybriden er et roligt gemyt og imødekommende karakter.

Fugle skaber ikke forvirring og larmer ikke meget i fjerkræhaven. Cross er meget kræsen med hensyn til betingelserne for tilbageholdelse og har fremragende immunitet. Dette skyldes mange års udvælgelsesarbejde, som resulterede i, at kun de bedste egenskaber ved de to racer blev identificeret og fikset. Derudover viste mulards sig at være meget rene fugle, med rettidig rengøring af fjerkræhuset eller gården vil lugten være helt fraværende.

I betragtning af beskrivelsen af ​​ænder er det umuligt ikke at nævne deres gode intelligens. Skimmelsvampe er en af ​​de få arter, der sikkert kan holdes på åben græsning. Besætningen er meget lydig og veldrevet, uden at det skaber problemer for ejerne. Kødet af hybrider er berømt for dets høje smagsegenskaber og fremragende kvalitet og kan også bruges som et diætprodukt.

Præstationsindikatorer

Forme er kendetegnet ved meget høj produktivitet. I de første par måneder tager fugle på op til 4 kg, efter fire måneder stiger deres vægt til 6 kg, og efter 5 måneder er ænder praktisk talt sammenlignelige med gæs og vejer omkring 7 kg. Et karakteristisk træk ved korset er flokkens ensartethed. I modsætning til repræsentanter for andre anderacer halter voksne hun-mularder kun 0,5 kg bagefter hannerne i vægt, hvilket ikke umiddelbart er tydeligt ved visuel inspektion. Kødet af hybrider indeholder omkring 3% fedt og har en unik saftig smag. Det har ingen fremmed smag og specifikke lugte, hvilket kombineret med et minimum af fedtindhold gør det muligt at bruge det selv til babymad.

Med hensyn til ernæringsmæssige egenskaber og kalorieindhold sammenlignes langrendskød ofte med ungt oksekød. Drakes opdrættes ofte for deres lækre lever, som vejer omkring 550 g, når den slagtes i en alder af fire måneder. Blandt de fleste kulinariske specialister er mulardlever værdsat på lige fod med gåselever, og nogle gourmeter anser det for mere velsmagende. Udover kød giver mulards en fjer af god kvalitet. Den kan både bruges til syning af puder og fjersenge, og som fyld til overtøj.

Fordele og ulemper

Korsets høje popularitet blandt fjerkræavlere på grund af en række af dets vigtige fordele, nemlig:

• høj modstand mod ekstreme temperaturer forenkler i høj grad vedligeholdelsen og avlen af ​​fugle og gør det også muligt at dyrke dem i et tempereret kontinentalt klima;
• minimumsomkostningerne til dyrkning skyldes den hurtige vægtøgning af anden på næsten ethvert foder;
• fremragende immunitet minimerer tabet af fjerkræ fra forskellige smitsomme og bakterielle sygdomme og bidrager også til høj flokoverlevelse;
• på grund af mulards for tidligt kan de slagtes fra 3-4 måneder;
• hybridkød har høje smagsegenskaber og minder en del om gås;
• takket være fuglenes renlighed er deres fjer i fremragende stand og kan bruges til at lave puder;
• ænder er ret afbalancerede, forstyrrer ikke ejerne med høje råb og løber ikke væk fra gården.

Men sammen med de åbenlyse fordele har hybriden stadig ulemper. Disse omfatter umuligheden af ​​reproduktion på en naturlig måde på grund af ægs infertilitet og en særlig følsomhed over for fugt. For hurtigere vægtøgning skal ænder forsynes med et tørt, ventileret rum, og tilstedeværelsen af ​​træk skal udelukkes. En anden ulempe anses for at være for høj sammenlignet med andre racer, omkostningerne ved ællinger. Så prisen på en uge gammel kylling varierer fra 500 til 600 rubler, dagpenge er halvdelen af ​​prisen.

Voksne individer er ikke til salg, da de ikke har interesse som avlsmateriale.

Vilkår for tilbageholdelse

At dyrke mulards derhjemme er ikke svært, selv for nybegyndere. Fugle er ret tilfredse med simple tilbageholdelsesbetingelser, hvis oprettelse kræver et minimum af indsats og penge.

Fjerkræhus

Efter beslutningen om at dyrke en hybrid, skal man sørge for at bygge et fjerkræhus. Det er nødvendigt at bygge det med en hastighed på en kvadratmeter til tre personer. Hvis der er en færdiglavet stald eller andet udhus på stedet, så kan det nemt laves om til et fjerkræhus. For at gøre dette er det kun nødvendigt at tætne alle revnerne, fjerne træk og undersøge rummet for fugt, mug og meldug.

Hvis sidstnævnte findes, bør der træffes foranstaltninger for at eliminere dem, og i alt for forsømte tilfælde er det bedre at bygge en ny struktur.

Træ betragtes som det bedste materiale til at bygge et fjerkræhus. Bygningen hæves 30-50 cm over jorden, og et tyndt lag læsket kalk lægges på gulvet og dækkes med tør halm. Brug af savsmuld frarådes, da de har en tendens til at absorbere fugt, hvilket kan føre til fugt, som er meget skadeligt for skimmelsvampe. Temperaturen inde i rummet skal holdes på +16–+18 grader med en luftfugtighed på 60–70 %.

En vigtig betingelse for at holde ænder er arrangementet af god ventilation. Dette vil sikre korrekt luftudskiftning i huset og vil ikke tillade fugt at samle sig i rummet. Mandehullet er normalt bygget på den sydlige side af strukturen og udstyret med en pålidelig dør. Taget skal være skrånende: regn vil løbe ned i afløbet og vil ikke være i stand til at trænge ind. Lyset i huset kan være både naturligt og kunstigt, men fugle vokser hurtigere med naturligt lys.

Paddock område

Paddocken til gåture er udstyret med en hastighed på 1 m² pr. and. Hvis det er muligt, så gør det bedre i nærheden af ​​reservoiret. En sådan placering vil give fugle mulighed for at spise andemad og akvatisk vegetation samt svømme frit. Tilstedeværelsen af ​​vand er dog ikke en forudsætning for vedligeholdelsen af ​​mulards; det kan de godt undvære.

Det er bedre at indhegne vandreområdet med et kædenet, og indeni er det ønskeligt at lave en baldakin, som hjælper fuglene med at skjule sig for solen på en varm dag eller ly for regnen. Når du udstyrer en indhegning til små kyllinger, anbefales det at lave et netbetræk ovenfra. Dette vil beskytte børnene mod indtrængen af ​​katte eller rovfugle.

I varmt og tørt vejr drives ænder udenfor hele dagen, mens de i lavsæsonen og i dårligt vejr bør gå omkring en time.

Feeder og drikker

Beholdere til mad og vand er placeret både i selve fjerkræhuset og på gangarealet. Indendørs vil foderautomater på 140×23 cm være nok til voksne, og små beholdere på 100×15 cm vil være til unge dyr. Større modeller installeres på gaden og placeres inde i dækket. Dette vil forhindre dem i at vælte og gøre transporten lettere. Fra oven er foderautomaterne udstyret med lameller, der ikke tillader fuglene at løfte hovedet skarpt, sprede mad og klatre ned i skålen.

Omsorg

Efter at have overvejet betingelserne for at holde fugle, bør man dvæle mere detaljeret ved pleje. Så hvis dyrkningen af ​​hunner udføres udendørs i et almindeligt fjerkræhus, lukkes drakene inde i burene og opfedes intensivt. Årsagen til den separate opbevaring er behovet for at opbygge foie gras-leveren, som hannerne er berømte for. Lufttemperaturen i fjerkræhuset bør ikke falde under +16 grader, ellers vil fuglen begynde at bruge de fleste af kalorierne på kropsopvarmning, og det bliver værre at tage på i vægt. Den øvre grænse er +25 grader, for ved højere temperaturer lider skimmelsvampe af varme og begynder at spise værre, hvilket også fører til en langsommere vækstrate og bringer virksomhedens rentabilitet i fare.

I dagtimerne bør døren til huset holdes åben. Dette skal gøres, så fuglen til enhver tid kan vende tilbage indenfor og hvile sig roligt. Halmstrøelse skiftes efter behov, så man undgår for stor forurening med foderrester og ekskrementer. I mangel af et naturligt reservoir anbefales det at installere et stort bassin med rent vand, hvori anden kunne svømme. Dette er nødvendigt ikke kun for et mere behageligt ophold af mulards i fjerkræhuset, men også for at forbedre kvaliteten af ​​deres fjer.

Når man holder en ret stor besætning, anbefales det at grave en voldgrav, der ikke er for dyb, fore den med folie og fylde den med vand.

Til vinteren efterlades mulards normalt ikke, men hele husdyrene slagtes før det kolde vejr begynder. Det skyldes, at hybriden udelukkende dyrkes til kød og ikke kan bruges som avlsmateriale. Desuden tager kyllinger, der er erhvervet om efteråret og efterlades til vinteren, dårligt i vægt ved lave temperaturer og bliver ofte syge. På grund af dette er and opnået om vinteren kendetegnet ved ikke særlig høje smagsegenskaber og lav kvalitet. For at løse kødforsyningen om vinteren anbefales det enten at bygge et kapital fjerkræhus med opvarmning eller at øge antallet af hoveder i det sidste parti før vinteren og sende det til frysere efter slagtning. En ny flok unge kyllinger anbefales at købe tidligst i april.

Fodring

For at opnå maksimal produktivitet af mulards bør de fodres korrekt fra de allerførste dage. Til fodring af kyllinger fra fødslen til 10 dages alderen er det bedre at forberede en speciel blanding bestående af et kogt æg, friske urter, andemad og majsgrød. I mangel af majsgryn kan det erstattes med hvede, byg eller havregryn. Du kan også købe færdiglavet granuleret mad til små ællinger, hvor alle de næringsstoffer, der er nødvendige for korrekt vækst og udvikling af kyllinger, er nøje afbalanceret.

Når du begynder at fodre babyer, skal du vide, at ungerne de første 2-3 dage ikke kan spise fra skåle. Derfor hældes næringsstofblandingen på deres ryg: de skelner bevægende…