Bestuzhev-racen af kvæg blev opdrættet i begyndelsen af det 18. århundrede i Ulyanovsk-regionen og har en kød- og mejeriorientering. Disse køer er uhøjtidelige i pleje, krævende for græsgange og har god immunitet. Racen udmærker sig ved en fremragende procentdel af kødudbytte ved slagtning og fedt mælkeindhold.
Bestuzhev kvægrace
Oprindelse
Racens fødested er landsbyen Repyevka, som var beliggende på territoriet af det moderne Novospassky-distrikt i Ulyanovsk-regionen. Her boede i slutningen af det 18. århundrede godsejeren og opdrætteren Bestuzhev.
Ved opdræt af en ny type ko blev der brugt kvæg tilhørende følgende racer:
- Simmental;
- hollandsk
- korthorn.
Til krydsning med avlsdyr valgte Bestuzhev de mest lovende lokale køer. Hans hovedmål var at opnå et sundt, uhøjtideligt dyr med god mælkeydelse. Det opdrættede husdyr blev opdrættet “i sig selv” i lang tid og fik en kød- og mejeriorientering.
I slutningen af det 19. århundrede blev to forsøgsstationer interesseret i Bestuzhevka: Annenkovskaya og Bezenchukskaya. På begge virksomheder blev der udført avlsarbejde med avlstyre, i det første tilfælde blev frømaterialet fra Wilstermarsh-racen brugt, i det andet, Shorthorn.
I øjeblikket opdrættes Bestuzhev-køer på gårde i Bashkiria, Tatarstan såvel som i Ulyanovsk- og Samara-regionerne.
Beskrivelse
Køer af Bestuzhev-racen har en rød farve af varierende intensitet – fra lys til mørkerød. Ifølge standarden er hvide mærker på kroppen tilladt. Normalt er lyse pletter placeret nær yveret og benene eller på dyrets hoved. Næsen på Bestuzhev-køer er sort.
Beskrivelse af koen af Bestuzhev-racen
Dette kvæg har følgende egenskaber:
- Hovedet er tørt, pænt, af medium størrelse.
- Rynket hals, kompakt.
- Hornene er store, kraftige, lyse i farven.
- Brystet er kraftfuldt, veludviklet.
- Ryggen er lige, lænden er stor.
- Yveret er skålformet af medium volumen med vidt anbragte patter.
Kalve fødes med en vægt på 30-35 kg. Voksne køer vejer 480-560 kg, og tyre fra 700 kg.
Reference! Slagteudbyttet for slagtetyre er 58-60 %.
Unge dyr på 6 måneder har en kropsvægt på 160-180 kg. Med en afbalanceret kost når et-årige tyre af Bestuzhev-racen let en vægt på 500 kg. Bulls-rekordholdere har en kropsvægt på mere end 1 ton.
Udvendige fejl:
- svage haser;
- forkert position af benene;
- aflytning bag skulderbladene;
- astenisk fysik;
- ond form for korsbenet.
Tyre, der har fået lave karakterer for kropsbygning under kåringen, bruges som regel ikke i avl.
Produktivitet
Bestuzhev-køracen har et dobbelt fokus og kan ikke prale af den samme produktivitet som rent malkekvæg. Mælkeydelsen på private gårde ligger i gennemsnit på 3000-3500 kg. Ved forædlingsanlæg giver bestuzhevkas 4000-4800 kg. Fedtindholdet i mælk på private gårde er 3,7-3,9 %, på gårde – 3,8-4 %. Hos nogle køer når dette tal 5-5,5 %.
Reference! Bestuzhev-køer har et fremragende proteinindhold i mælk – fra 3,3% til 3,5%.
Livmoderen på avlsplanten opkaldt efter Lenin fra Bashkiria giver mere end 5000 kg mælk pr. laktation. Til 4. laktation blev der malket 10 kg fra den rekordstore ko Leah og 007 kg fra en anden dronning, Fables.
Mælkeudbytte af Bestuzhev-køer
Fordele ved racen
Bestuzhev-kvæg er zonet til Volga-regionen og har mange fordele:
- fremragende kød og stabile mejerikvaliteter;
- praktisk talt ufølsom over for infektionssygdomme;
- har stærk immunitet;
- køer har et lavt antal gynækologiske problemer;
- forekomsten af leukæmi er under 1 %;
- tåler let både ekstrem varme og frost;
- godt tilpasset enhver form for græsgange;
- uhøjtidelig at fodre.
Bestuzhev-kvæg er af stor værdi for Rusland, men kun en lille del af gårde opdrætter det. I mange gårde er der Holsteinisering og Simmentalisering af denne race. Men for en privat gård er Bestuzhev-koen ideel: den er uhøjtidelig, krævende at fodre og viser samtidig et godt niveau af mælkeproduktion gennem hele laktationen.
Du kan bogmærke denne side
