Alatau køerace – opdrættet i midten af det 20. århundrede på grænsen mellem Kirgisistan og Kasakhstan som et resultat af et forsøg på at forbedre den kirgisisk-kasakhiske art ved at krydse den med tyre fra Schweiz. Besætningen er mere end 800 køer.
Alatau race af køer
Racens historie
Denne type ko blev opdrættet i 1950 og opkaldt efter en bjergkæde beliggende nær det oprindelige levested. Forsøgene, der førte til fremkomsten af en ny type husdyr, begyndte allerede i 1904. Deres mål var ikke at udvikle en ny race af køer, men at forbedre eksisterende dyr. De kirgisisk-kasakhiske arter var hårdføre, let tilpassede og tog på i vægt, men det var kun omkring 400 kg af dem. Disse køer havde også problemer med mælkeproduktionen og nåede kun 600 liter pr. laktation, selvom den resulterende mælk var fed.
For at forbedre egenskaberne for vægt og mælkeydelse blev der i begyndelsen af århundredet bragt op til 5000 tyre fra Schweiz til Kirgisistan og Kasakhstan. Deres fordel var god tilpasning til klimaændringer, de kunne nemt udholde det varme bjergklima. Afkommet opnået som følge af krydsning var større og mere udholdende end deres forældre, havde en større mælkeydelse pr. diegivning.
Opdrættere gik dog længere og begyndte snart at krydse det resulterende afkom med kvæg fra Kostroma-regionen. Så snart dukkede en art op, nu kendt som Alatau-racen.
Beskrivelse
Racen er kendetegnet ved sin lave vægt – hos tyre når den 900 kg, og hos køer – op til fem hundrede. De har en stærk skeletstruktur og et harmonisk udseende, veludviklede muskler.
Dyret har en udtalt rektangulær form, et stort og lidt ru hoved med en langstrakt næseparti og en kort hals af middel tykkelse. Koens bryst er dybt med en udviklet dewlap. Bredt fordelte ribben, korrekt indstillede ben af middel længde. Afrundet yver af en ko med cylindriske patter. Mælkeårerne er veludviklede, men ikke for synlige på kroppen. I nogle repræsentanter kan der i nogle tilfælde forekomme et hængende kryds eller et fejning af forbenene.
Det er vigtigt at overveje, at benafstand kan være forbundet med underfodring af dyret i en ung alder.
Hovedfarven på køer af Alatau-racen er brun, der er også rødbrune og hvidplettede køer.
Beskrivelse af racens repræsentanter
Produktivitetskarakteristik
Alatau-racen betragtes med rette som en af de mest produktive underarter af kvæg. I dette tilfælde tages der hensyn til følgende kategorier, inden for hvilke produktiviteten af et dyr i landbruget vurderes:
Den første egenskab kan variere afhængigt af betingelserne for tilbageholdelse og forfædres linjer, men normalt når mælkeydelsen op på 4 tons mælk med et fedtindhold på op til 4 procent pr. laktation. Et så højt fedtindhold i mælk opnås i linjer med dyr, der vejer op til 600 kg. Der er registreret en række tilfælde, hvor en ko gav 10 tons mælk i én laktation.
Alatau racen har også gode kødpræstationer. Vægten af voksne kvinder når 600 kg, og mænd – fra otte hundrede til 1 ton. Kastrerede unge dyr kan tage meget på i vægt. Slagteudbyttet af kvalitetskød fra hver slagtekrop er mere end halvdelen efter opfedning – mere end 60 procent.
Fordele ved Alatau racen
Som efterkommere af kirgisisk-kasakhiske køer, schweiziske og Kostroma-tyre, har repræsentanter for Alatau-racen arvet mange positive egenskaber. De vigtigste fordele ved individer af denne art er, at de:
- tilpasse sig skiftende vejr- og klimatiske forhold;
- tage på i vægt selv på græs;
- have en afbalanceret og fredelig karakter;
- give mælk med højt fedtindhold og kød af høj kvalitet.
Disse fordele adskiller det fra alle de andre, så repræsentanter for denne type husdyr har vundet verdensomspændende popularitet ikke kun på store gårde, men også i hjemmebrug.
Du kan bogmærke denne side
