Ayrshire køerace

Ayrshire køer er klassificeret som yderst produktive, derfor bruges den overalt til mejeriproduktion. I husdyrhold værdsættes dens modstand mod kolde klimaforhold og den fremragende smag af de resulterende mejeriprodukter også.

Repræsentanter for Ayrshire-racen

Oprindelseshistorie

Ayrshire-koen blev opdrættet i Skotland. Hun modtog officiel registrering i 1960’erne. Forfædrene til Ayrshires anses for at være vilde køer, der findes i Skotland, såvel som hollandske, Tiswater og Alderney racer. Fabriksavlsbøger er blevet ført på amerikanske gårde siden 1863, i Canada – siden 1870.

Reference. Racen har fået sit navn fra navnet på grevskabet Aire, hvor køerne levede under naturlige forhold.

Ayrshires er mest udbredt i lande med koldt klima: Finland, Sverige, Nordamerika. På mere sydlige breddegrader føler den kuldebestandige race sig ikke særlig behagelig, derfor kan den vise et fald i produktiviteten. Racen kom til Rusland fra Finland, så den blev mest udbredt i Leningrad-regionen og Karelen. I Den Russiske Føderation er der flere avlsplanter, der specialiserer sig specifikt i Ayrshire-racen. Disse omfatter ONOPPZ “Change” og FGU “Novoladozhsky”. Med hensyn til det samlede antal husdyr i Ayrshire indtager Rusland 2. pladsen i verden, og Finland har sikkert 1. pladsen med et husdyr på omkring 150 tusinde dyr.

Beskrivelse og karakteristika

Små størrelser er typiske for Ayrshires: deres højde overstiger ikke 125 cm. Den gennemsnitlige vægt af en ko er 460 kg, og vægten af ​​en tyr er som regel ikke mere end 800 kg. Køernes fysik ser proportional ud på grund af den korte krop og lige korte lemmer. Andre kendetegn ved racen:

• tilstedeværelsen af ​​en dewlap på et smalt brystben;
• flad overkrop;
• kompakt hoved med store hvid-gule horn;
• tynde knogler;
• udviklet muskulært korset;
• kort frakke.

Beskrivelse af airshires

Ayrshire-koen har en unik farve: rødbrune områder skiller sig tydeligt ud mod en hvid baggrund. Hos nogle individer kan den brune farve være dominerende. I dette tilfælde er hvide områder placeret på dens baggrund af maleriskhed. Ayrshire køer har meget smukke yvere. Huden i dette område er tynd og elastisk. Brystvorterne er vidt fordelt.

Produktivitet

Ayrshire racen er kendetegnet ved en hurtig begyndende pubertet. Kvier er klar til at formere afkom allerede i en alder af 1,5 år. Normalt sker gødskning under afgræsning i det tidlige forår. Medgørlig og rolig adfærd vidner om køernes parathed til denne proces. Den første kælvning sker som regel ved 2 års alderen. Vægten af ​​en nyfødt kalv er 25-30 kg. Fødsel er let, uden komplikationer. Ayrshire-kalve tager hurtigt på i vægt. I en alder af 1 år er den 250-300 kg.

Fordele ved malkekøer af racen Ayrshire:

1. Høj procentdel af fedt, når 4,3%.
2. Stabilt høj mælkeydelse i 15-17 år.
3. Minimumsindhold af vævspartikler i mælk.
4. Den gennemsnitlige mængde protein er 3,5%.
5. Den gennemsnitlige årlige mælkeydelse er 7 tusind kg mælk. Køer af den finske linje har et højere gennemsnit – 8,5 tusind kg om året.

Interessant. Ayrshire-køer i Finland bliver op til 20 år. Også i dette land den højeste sats for mælkeydelse: dyr giver 11 tusind kg mælk årligt. På grund af dens fremragende egenskaber bruges mælken fra Ayrshire-køer til fremstilling af babymad. Ifølge de vigtigste indikatorer og smagskvaliteter er mejeriprodukter af Ayrshire-racen overlegne i forhold til den anerkendte leder inden for mejeriproduktion – Holstein-racen.

Ayrshires er malkedyr. De har dog også tilfredsstillende egenskaber i kødproduktionen. Repræsentanter for racen er i stand til at levere op til 50% af produktionen af ​​kødprodukter ved slagtning. Ayrshire-tyre bruges ofte til avlsarbejde med andre racer for at forbedre produktiviteten i mejeriretningen.

Funktioner af indholdet

Ayrshires er uhøjtidelige i at holde. Den eneste ulempe anses for at være høj aktivitet, som nogle gange får karakter af aggression. Derfor opstår de største vanskeligheder ved græsning af et dyr.

Ayrshire køer på græsmarken

Ayrshires er også meget generte, så de har brug for en velorganiseret bås, beskyttet mod pludselige høje lyde. Samtidig tilpasser dyr sig nemt til nye forhold og oplever ikke ubehag ved at skifte landskab.

Andre indholdsfunktioner:

1. Båse til køer skal omhyggeligt isoleres fra træk.
2. Velegnet til græs- eller staldfodring. Overgangen fra en type fodring til en anden bør ske gradvis. Køer tilpasser sig let til grovfoder, hvilket gør fodring lettere.
3. Om vinteren har køer brug for mineraltilskud og vitaminkomplekser.
4. Dyrenes kost bør omfatte grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar), salt og knust kridt. Disse produkter har en positiv effekt på smagen af ​​mejeriprodukter.

Opdræt af Ayrshires er ikke kun værd på grund af den høje mælkeproduktion. Fordelene ved racen omfatter høj immunitet, nem kælvning, god fordøjelighed af foder og uhøjtidelighed i vedligeholdelsen. En sådan ko er umiddelbart mærkbar i besætningen på grund af den spektakulære farve og aktive adfærd.

Forfatter: Olga Samoilova