طماطم بيسون السكر هي مجموعة متواضعة ومنتجة مع بعض ميزات النمو

يعد Tomato Sugar Bison أحد الأصناف الأكثر شعبية بين هواة الحدائق والمقيمين في الصيف. تم تربية ثقافة الخضروات منذ وقت ليس ببعيد، في عام 2004، من قبل المربين الروس بقيادة V. Kochaynik. بعد اجتياز جميع الاختبارات في موقع خاص، تم إدراج الصنف في سجل الدولة للاتحاد الروسي.

الثقافة مخصصة للزراعة في الأرض المفتوحة وفي ظروف الاحتباس الحراري. يتمتع النبات بالعديد من المزايا مقارنة بالمحاصيل المماثلة الأخرى. ولكن من أجل تجنب نتائج منخفضة العائد، تحتاج إلى معرفة جميع الفروق الدقيقة في زراعتها.

خصائص ووصف الصنف

شوجر بيسون هو محصول منتصف الموسم. الصنف غير محدد، حيث لا يقتصر نمو الجذع المحوري. في المتوسط، يصل ارتفاع الأدغال إلى 1,6-1,8 م. النبات ليس مورقًا جدًا مما يساهم في الإضاءة الجيدة للثمرة. يتم وضع المبيض الأول المكون من 3-5 ثمار على الورقة 6-7، يليه فاصل من 1-2 ورقة.

في موسم واحد يصل إنتاج المحصول إلى 8 كجم. لكل 1 متر مربع. م، من شجيرة واحدة إلى – 25 كجم. يقع النضج الأول للطماطم في 90-111 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص العامة ووصف الثمار:

• الطماطم لها شكل مستدير، وفي حالات نادرة على شكل قلب.
• كتلة الثمار الأولى 300-400 جرام، في وقت لاحق – 200 جرام.
• في حالة النضج التجاري، تُسكب الطماطم باللون الوردي أو القرمزي.
• لب الفاكهة كثيف، وليس مائي، مع طعم السكر العصير ورائحة واضحة بقوة.

يمكن للفواكه المحصودة أن تحتفظ بمظهرها القابل للتسويق لفترة طويلة، وهو مؤشر ممتاز لأولئك البستانيين الذين يزرعون الخضروات للبيع.

أصناف متنوعة واختلافاتها

يحتوي جاموس السكر على نوعين فرعيين، البيسون الأصفر والبيسون الأسود. هذه الأصناف من النوع المحدد أي ذات نمو محدود للأدغال. يحدث توقف النمو بسبب فرشاة الزهرة التي تتشكل على الجذع المركزي للنبات.

السمات المميزة لهذه الأصناف هي المؤشرات التالية:

• يحتوي البيسون الأصفر على صندوقين رئيسيين، بينما يمتلك البيسون الأسود جذعًا مركزيًا قويًا واحدًا.
• لون ثمار البيسون الأسود هو اللون الأرجواني الداكن. يحتوي The Yellow Bison على ثمار صفراء زاهية أو برتقالية فاتحة.
• يتمتع البيسون الأسود بطعم فاكهي محدد يشبه الطماطم، في حين أن نظيره له طعم الفاكهة الحلو بالسكر.
• تتمتع ثمار البيسون الأصفر بقشرة كثيفة، بينما يمتلك البيسون الأسود قشرًا أرق.

بخلاف ذلك، فإن الأصناف لها تشابه عام: فهي ذات شكل دائري مسطح، وتزن من 200 إلى 300 جرام.

أصناف مماثلة

يمكن أن تعزى الأصناف التالية إلى المحاصيل غير المحددة كبيرة الثمار، والتي تشبه في صفاتها بيسون السكر:

• أباكان الوردي.
• جبهته الثور؛
• قلب الثور.
• مفاجأة أندريفسكي؛
• بودينوفكا.
• التوت العملاق
• مازارين.
• دوليا.

على الرغم من الخصائص العامة للنضج ووزن الثمرة، فإن صنف شوجر بيسون له مزايا وعيوب مميزة.

إيجابيات وسلبيات الطماطم السكر البيسون

يحتوي Sugar Bison، مثل أي محصول فواكه آخر، على مزايا وعيوب. تشمل مزايا الصنف المؤشرات التالية:

• ارتفاع العائد؛
• طعم ممتاز
• النضج المتزامن للفواكه.
• إنبات موحد للبذور.
• تحمل الجفاف؛
• مناعة جيدة للأمراض.
• العمر الافتراضي الطويل للفواكه.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن التنوع عالمي. يمكن استخدام ثمارها طازجة ومعالجتها.

لا توجد عيوب كبيرة في الثقافة. العيب الوحيد المهم للصنف هو أنه أثناء النمو غالبًا ما يتعرض للعفن الرمادي.

الهبوط

تبدأ زراعة بذور Sugar Buffalo في أواخر فبراير أو أوائل مارس. للقيام بالهبوط، يتم إعداد معدات الهبوط والأرض. من الأفضل اختيار الصناديق الخشبية أو البلاستيكية كحاوية للشتلات.

يمكن تحضير التربة في الخريف من موقعك أو شراؤها من المتجر. لتحسين إنبات البذور، يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات، وفضفاضة، مع مستوى الرقم الهيدروجيني من 6,2 إلى 6,8.

بعد تحضير كل ما هو ضروري، تتم معالجة البذور بمحلول مطهر والتحقق من إنباتها. بعد ذلك يتم الهبوط بالترتيب التالي:

1. في التربة الموجودة في الصناديق، يتم عمل الأخاديد بعمق 1.5 سم.
2. توضع بذور الطماطم وتسكب فوقها.
3. يُسقى الصندوق بطريقة التنقيط بالماء الدافئ.

في نهاية أعمال الزراعة، يتم تغطية الصناديق بفيلم البولي إيثيلين وإزالتها إلى مكان مظلم دافئ. بعد 5-6 أيام، عندما تبدأ البراعم في الفقس، يتم نقل الصناديق إلى مكان جيد الإضاءة، بعد إزالة الفيلم عنها.

عندما تتشكل أول 2-3 أوراق على النبات، يتم قطفه. تتم عملية الزرع في مكان فسيح جديد به كتلة من الأرض دون الإضرار بنظام الجذر.

بعد 55-60 يومًا، عندما يتم تقوية محصول الخضروات بالكامل، يتم زراعته في مكان دائم للنمو.

نقل إلى مكان دائم

وفقًا لتوصيات الخبراء، في المناطق الشمالية من البلاد، من الأفضل زراعة Sugar Bison في دفيئة في أوائل شهر مايو، في أرض مفتوحة في أوائل يونيو، عندما تكون درجة حرارة الهواء ليلاً 11 درجة مئوية. في هذه الحالة، يجب أن يكون للشتلات مظهر صحي، دون الإضرار بالجذع وذبول أوراق الشجر. إذا تم استيفاء هذه المتطلبات، سيكون من الممكن المضي قدمًا في عملية الزرع.

إلى الدفيئة

قبل أسبوع واحد من زراعة شوجر بوفالو، يجب إعداد الدفيئة. للقيام بذلك، يتم تخفيف التربة جيدا وتطهيرها بمحلول خاص. حتى لا يعاني نظام جذر النباتات الصغيرة من الأرض الباردة، فإنها تشكل أسرة بارتفاع 35 سم وعرض 85 سم، والتي بحلول وقت الزراعة سيكون لديها وقت للتدفئة تحت أشعة الشمس.

وبعد أسبوع، يبدأون أعمال الزرع التالية:

1. تم تحديد موقع الشتلات على التلال. بحيث لا تتداخل النباتات البالغة مع بعضها البعض، يجب أن يكون مخطط زرع من جانب واحد 60 × 50 سم.
2. يتم حفر ثقوب في الأماكن المخصصة لها بعمق وعرض 30 سم.
3. تضاف الأسمدة لمحاصيل الخضروات الباذنجانية إلى الحفرة.
4. تمتزج الأسمدة جيدًا مع التربة.
5. بعد سكب الحفرة جيدًا ، يتم تثبيت شتلة فيها بحيث يكون نظام الجذر في الأرض.
6. الشتلات مغطاة بالأرض ويتم تشكيل ثقب حولها لمزيد من الري.

في أرض مفتوحة

يتم اختيار يوم غائم لهبوط Sugar Buffalo في الأرض المفتوحة. لكي يتجذر النبات جيدًا، يجب حفر موقع الهبوط وإزالته من الأعشاب الضارة.

بعد ذلك، يتم إجراء عملية الزرع وفقًا للمخطط التالي:

1. يتم تجهيز الأسرّة بمسافة 1 متر عن بعضها البعض.
2. يتم دفع الرهانات على طول حواف الأسرة.
3. يتم تمديد الجلد من ربط إلى آخر.
4. يتم حفر الثقوب على طول الحبل على مسافة 50 سم عن بعضها البعض. يجب أن لا يقل عمق الحفر عن 20 سم.
5. يتم تركيب الشتلة في الثقوب المجهزة، بحيث يكون ارتفاع الشتلة عن سطح الأرض حوالي 15 سم. في هذه الحالة، يجب إزالة جميع الأوراق السفلى.
6. النبات مغطى بالأرض.

بعد الزراعة، من الضروري سقي الشتلات على الفور بالكثير من الماء الدافئ وتغطية التربة بالسماد الفاسد.

التقنيات الزراعية لجاموس السكر

على الرغم من أن مجموعة Sugar Bison تتمتع بالعديد من الصفات الإيجابية، إلا أنها لا تزال تتطلب العناية بها. لكي يتجذر النبات جيدًا ويعطي لاحقًا حصادًا غنيًا، بعد زرع الشتلات، يجب تنفيذ الأعمال الزراعية التالية:

1. تغذية.

يتم إجراء التغذية الأولى لنمو النبات بعد أسبوعين من الزرع بالأسمدة المعدنية. بعد 10 أيام، يوصى بتكرار الإجراء. أيضًا، من أجل جودة الفاكهة، ستحتاج إلى إضافة البورون والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز بانتظام.

2. تخفيف.

من أجل أن تكون جذور النبات مشبعة جيدًا بالهواء، يتم تخفيف الدائرة القريبة من الجذع مرة واحدة خلال أسبوعين.

3. إزالة الحشائش.

بين التخفيف، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام التي تأخذ العناصر الغذائية من التربة.

4. سقي.

سوف تستمر عملية الري الأولى التي يتم إجراؤها أثناء عملية الزرع لمدة أسبوعين. ثم يتم سقي النبات بانتظام في الطقس الجاف بالماء الدافئ. في الأيام الملبدة بالغيوم، يتم تقليل الري إلى 2 مرات.

5. سرقة.

لكي يزود نظام الجذر النبات بالعناصر الغذائية الكافية، من الضروري إزالة البراعم والنورات الإضافية على الجذع الرئيسي أسبوعيًا.

6. تتصدر.

لزيادة كتلة الثمرة، يتم قرص البراعم التي تتفتح عليها النورات بعد ورقتين من المبيض.

7. ربط.

نظرًا لأن جاموس السكر محصول طويل وذو ثمار كبيرة، فيجب ربطه بربط أو أي دعم آخر.

من خلال مراعاة قواعد العمل الزراعي، لا يمكنك تحقيق عائد مرتفع فحسب، بل يمكنك أيضًا تجنب الأمراض المختلفة التي تؤدي إلى موت النبات.

الوقاية من الأمراض والآفات

يتمتع Sugar Bison بمقاومة جيدة لمختلف الأمراض. ومع ذلك، في ظل الظروف المعاكسة، لا يزال من الممكن أن يتعرض لبعض الأمراض.

الأمراض الأكثر شيوعًا التي يمكن أن يصاب بها الصنف هي:

لمنع العدوى، تحتاج إلى زراعة الشتلات دون أضرار ميكانيكية على مسافة مستدامة. إذا تعرض النبات لمرض ، فيجب معالجته بمبيدات الفطريات.

لتجنب هذا المرض لا ينصح بزراعة الطماطم بالقرب من البطاطس. لمكافحة المرض، يمكنك استخدام محلول بوردو أو ضخ الثوم.

للوقاية من هذا المرض، تحتاج إلى إزالة الأوراق الذابلة والميتة من الأدغال بانتظام. عندما تكون الأدغال مصابة بالفعل، يوصى بمعالجتها بمستحضر كيميائي من مجموعة المبيدات الحشرية.

بالإضافة إلى هذه الأمراض هناك حالات موت النبات من الآفات. أخطر الطفيليات لهذا الصنف هي:

• دُبٌّ؛
• الذبابة البيضاء.
• خنفساء كولورادو
• عامل منجم الباذنجان.
• العنكبوت سوس.

وفي مكافحة هذه الحشرات يمكن استخدام مواد كيميائية خاصة مثل: “إنتافير” أو “لايتنينغ” أو “أكتيليك” أو “ميتاك”.

تطبيق الطبخ

تحتوي مجموعة Sugar Bison على فواكه لذيذة وحلوة وعطرة بحيث يمكن تقديمها كسلطات خفيفة مع الخضار الأخرى وكطبق طازج منفصل.

بسبب اللب الكثيف والعصير، تعتبر الطماطم مثالية لإعداد الأطباق الساخنة مثل:

• جازباتشو الكلاسيكية؛
• حساء الطماطم؛
• بيتزا؛
• السندويشات الساخنة؛
• الطماطم المجففة بالشمس والمحشوة، إلخ.

تعتبر الثمار أيضًا مثالية لإعداد الوجبات الخفيفة الباردة والعصائر الطبيعية والمحفوظات. إذا كان العام مثمرًا، فيمكن استخدام طماطم Sugar Buffalo في السلطات الشتوية والمخللات والطبخ والصلصات.

بالإضافة إلى ذلك، وجد بعض الطهاة غرضًا غير عادي لثمار هذا الصنف، حيث يستخدمونها في صنع المربيات والمربيات.

بعد النظر في خصائص مجموعة الطماطم Sugar Bison، يمكنك أن ترى بنفسك أن هذا المحصول مثالي لجميع مناطق روسيا. مع مراعاة قواعد الزراعة والتكنولوجيا الزراعية والصيانة الوقائية، سوف يشكرك المصنع بحصاد غني. إن الاستساغة العالية للفواكه لن تسمح فقط بطهي جميع أنواع الأطباق، ولكن أيضًا للاستمتاع بمذاقها الطازج لفترة طويلة.