تم تربية سلالة الماشية Bestuzhev في بداية القرن الثامن عشر في منطقة أوليانوفسك ولها توجه نحو اللحوم ومنتجات الألبان. هذه الأبقار متواضعة في الرعاية، وتتجاهل المراعي، وتتمتع بحصانة جيدة. تتميز السلالة بنسبة ممتازة من إنتاجية اللحوم عند الذبح ومحتوى الحليب الدهني.
سلالة Bestuzhev من الماشية
أصل
مسقط رأس السلالة هي قرية ريبييفكا، التي كانت تقع على أراضي منطقة نوفوسباسكي الحديثة في منطقة أوليانوفسك. هنا، في نهاية القرن الثامن عشر، عاش مالك الأرض والمربي Bestuzhev.
عند تربية نوع جديد من الأبقار تم استخدام الأبقار التي تنتمي إلى السلالات التالية:
- سيمينتال.
- هولندي
- قصير القرن.
للعبور مع الماشية، اختار Bestuzhev الأبقار المحلية الواعدة. كان هدفه الرئيسي هو الحصول على حيوان سليم ومتواضع مع إنتاج جيد من الحليب. لقد تم تربية الماشية “في حد ذاتها” لفترة طويلة وتلقت توجهاً نحو اللحوم والألبان.
في نهاية القرن التاسع عشر، أصبحت محطتان تجريبيتان مهتمتان بـ Bestuzhevka: Annenkovskaya وBezenchukskaya. في كلتا المؤسستين، تم تنفيذ أعمال التكاثر باستخدام الثيران، في الحالة الأولى، تم استخدام مادة البذور من سلالة ويلسترمارش، في الثانية – شورثورن.
حاليا، يتم تربية أبقار Bestuzhev في المزارع في باشكيريا، تتارستان، وكذلك في منطقتي أوليانوفسك وسامارا.
وصف
أبقار سلالة Bestuzhev لها لون أحمر متفاوت الشدة – من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن. وفقًا للمعايير، يُسمح بوجود علامات بيضاء على الجسم. عادة ما توجد بقع ضوئية بالقرب من الضرع والساقين أو على رأس الحيوان. أنف أبقار Bestuzhev أسود.
وصف بقرة سلالة Bestuzhev
تتميز هذه الماشية بالميزات التالية:
- الرأس جاف وأنيق ومتوسط الحجم.
- الرقبة التجاعيد، المدمجة.
- القرون كبيرة وقوية وخفيفة اللون.
- الصدر قوي ومتطور.
- الظهر مستقيم، الخاصرة كبيرة.
- الضرع على شكل كوب متوسط الحجم مع حلمات متباعدة على نطاق واسع.
تولد العجول بوزن 30-35 كجم. تزن الأبقار البالغة 480-560 كجم والثيران من 700 كجم.
مرجع! عائد الذبح لتسمين الثيران هو 58-60٪.
يبلغ وزن الحيوانات الصغيرة في عمر 6 أشهر 160-180 كجم. مع اتباع نظام غذائي متوازن، يصل وزن ثيران Bestuzhev البالغ من العمر عام واحد بسهولة إلى 500 كجم. يبلغ وزن جسم حاملي سجل الثيران أكثر من طن واحد.
العيوب الخارجية:
- عرقوب ضعيفة
- وضع غير صحيح للساقين.
- اعتراض خلف لوحي الكتف.
- اللياقة البدنية الوهنية
- شكل شرير من العجز.
عادة لا يتم استخدام الثيران التي حصلت على درجات منخفضة للتشكل أثناء التصنيف في التربية.
إنتاجية
تتميز سلالة الأبقار Bestuzhev بتركيز مزدوج ولا يمكنها التفاخر بنفس الإنتاجية التي تتمتع بها أبقار الألبان النقية. متوسط إنتاج الحليب في المزارع الخاصة هو 3000-3500 كجم. في مصانع التكاثر، تعطي Bestuzhevkas 4000-4800 كجم. محتوى الدهون من الحليب في المزارع الخاصة هو 3,7-3,9%، في المزارع – 3,8-4%. وفي بعض الأبقار يصل هذا الرقم إلى 5-5,5%.
مرجع! تحتوي أبقار Bestuzhev على نسبة بروتين ممتازة في الحليب – من 3,3% إلى 3,5%.
يعطي رحم نبات التكاثر الذي يحمل اسم لينين من بشكيريا أكثر من 5000 كجم من الحليب لكل رضاعة. بالنسبة للرضاعة الرابعة، تم حلب 10 كجم من البقرة ليا التي حطمت الرقم القياسي، و007 كجم من ملكة أخرى، فابلز.
إنتاج الحليب من أبقار Bestuzhev
مزايا السلالة
تم تخصيص ماشية Bestuzhev لمنطقة الفولغا وتتمتع بالكثير من المزايا:
- اللحوم الممتازة وخصائص الألبان المستقرة؛
- غير حساس عمليا للأمراض المعدية.
- لديه مناعة قوية
- الأبقار لديها معدل منخفض من المشاكل النسائية.
- نسبة الإصابة بسرطان الدم أقل من 1%؛
- يتحمل بسهولة الحرارة الشديدة والصقيع.
- تتكيف بشكل جيد مع أي نوع من المراعي.
- متواضع للتغذية.
تعتبر ماشية بستوزيف ذات قيمة كبيرة بالنسبة لروسيا، لكن نسبة صغيرة فقط من المزارع تقوم بتربيتها. في العديد من المزارع هناك Holsteinization و Simmentalization لهذا الصنف. ولكن بالنسبة للمزرعة الخاصة، تعتبر بقرة Bestuzhev مثالية: فهي متواضعة، ومتساهلة في التغذية وفي الوقت نفسه تظهر مستوى جيد من إنتاج الحليب طوال فترة الرضاعة.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
