Salatalık en eski ve popüler sebze ürünlerinden biridir. Bu, olgunlaşmadan yenen birkaç sebzeden biridir; meyveleri ne kadar yeşil ve küçük olursa o kadar lezzetli olur.
Salatalıklar ne kadar yeşil ve küçük olursa o kadar lezzetli olur.
Kurutulmuş salatalık tohumlarının bulunduğu Hazar şehri Sarkepa’nın kalıntıları yakınındaki buluntulardan da anlaşılacağı üzere, insanlar yaklaşık altı bin yıl önce eski zamanlarda aktif olarak salatalık yetiştirmeye başladılar. Yunanlılar bu sebzeye “olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış” anlamına gelen “aguros” adını verdiler; adı da buradan geliyor – salatalık. Avrupa’ya, atalarının ormanlarda yetişen uzun kirpikli tropik bir asma olan yabani salatalıkta yetiştiği Hindistan’dan getirildi.
Salatalık yetiştiriciliği
Salatalık hem fideli hem de çekirdeksiz olarak yetiştirilebilir. Soğuğa karşı aşırı duyarlıdırlar ve iyi tohum çimlenmesi toprak sıcaklığına bağlıdır – en az +14 ° C olmalıdır.
Salatalığı hem fide halinde hem de doğrudan toprağa ekerek yetiştirebilirsiniz.
Salatalıklar, yeterli havalandırma ve drenaja sahip çeşitli toprak türlerinde başarılı bir şekilde yetiştirilebilir, ancak en iyi şekilde hafif, humus bakımından zengin topraklarda büyürler. Birçok bahçıvanın deneyimi, toprak yapısını iyileştiren çeşitli organik gübrelerin uygulanmasına iyi yanıt verdiklerini göstermiştir. Salatalıkları tek bir yerde 1 yılda bir defadan fazla yetiştirmemelisiniz, aksi takdirde hastalıklara karşı oldukça duyarlı olurlar. En iyi öncüller mısır, domates, bezelye ve erkenci patateslerdir. Salatalık yetiştirirken düzenli olarak çeşitli besinlerle beslenmeleri gerekir.
Fide yetiştiriciliği
Bu yetiştirme yöntemi, meyve vermenin önemli ölçüde hızlandırılmasını mümkün kılar. Böylece açık alanda fidelerle yetiştirilen salatalıkların ilk mahsulü, normal şekilde yetiştirilenlere göre 2 hafta daha erken elde edilebiliyor. Dikim sırasında bitkilerin 3-4 gerçek yaprağa sahip olması, yani 2-3 haftalık olması gerekir.
Fide yetiştirme yöntemi meyve vermeyi önemli ölçüde hızlandıracaktır
Salatalık fideleri yetiştirmek için ihtiyacınız olan:
1. Al tam gövdeli ekim öncesi ısıtmaya tabi tutulmuş büyük tohumlar (bunun için onları bir ay boyunca yaklaşık +25 ° C sıcaklıkta ısıtma cihazlarının yakınında tutmanız gerekir). Bu şekilde ısıtılan tohumlar en dost canlısı fideleri verecek, bitkiler daha erken meyve vermeye başlayacak ve daha az kısır çiçek üretecektir.
2. Daha sonra tohumlar dezenfekte edilmelidir: bunun için sarımsak posası infüzyonunu kullanabilirsiniz – 30 ml suya (soğuk) 100 gr sarımsak posası. Tohumları bu infüzyonda 1 saat bekletin.
3. Bundan sonra bunları bez torbalara koyun ve 12 saat boyunca besin solüsyonunda bekletin: 1 litre su + 1 çay kaşığı elenmiş odun külü ve nitrofoska.
4. Daha sonra temiz suyla durulayıp hafif nemli bir bezin üzerine koyun ve tamamen şişene kadar yaklaşık 20 gün boyunca +2 ° C sıcaklıkta tutun. Tohumların çimlenmediğinden emin olun, sadece çok az çimlenmeleri gerekir. gagalamak.
5. Salatalık tohumlarının ekim öncesi işlenmesinin son aşaması, onları bir gün buzdolabına koymaktır.
Hatırlamak: Melez tohumlarının ekim öncesi işleme ihtiyacı yoktur.
Salatalık tohumları küçük kaplara ekilir
Salatalık tohumları ekinNisan ayı boyunca fidan almak için – yaklaşık 10-12 cm yüksekliğinde küçük kaplarda.
- Besleyici toprak karışımı önceden hazırlanmalıdır: 1 kısım talaş (küçük ve eski olanları kullanıyoruz) + 2 kısım humus ve turba. Bu karışımın 10 litresine 1,5 yemek kaşığı ekleyin. nitrophoska kaşıkları ve 2 yemek kaşığı. kaşık odun külü.
- Toprak karışımını iyice karıştırdıktan sonra kapları ağzına kadar doldurun, çimlenen tohumları (konteyner başına bir adet) ekin ve biraz sulayın. Fideler 27-32 gün içerisinde hazır olacaktır.
- Fideler 2 gerçek yaprağa sahip olduğunda özel bir solüsyonla beslenmelidir: 3 litre ılık (yaklaşık +20 ° C) su + 3 çay kaşığı nitroammophoska veya nitrophoska karıştırın.
- Tüm büyüme dönemi boyunca salatalık fideleri haftada bir kez sulanır ve kap tamamen dökülür.
Salatalık fidelerinin ekimi ve dikimi
En iyi toprak bir karışım olacaktır: 1 kısım talaş, humus, turba ve çim toprağı (1: 1: 1: 1). Ancak daha önce de söylediğimiz gibi salatalık yetiştirmek için hemen hemen her arazi uygundur.
Salatalık yetiştirmek için hemen hemen her arazi uygundur
Yatakları oluşturduktan sonra bir solüsyonla sularız: 10 litre sıcak (+80 … + 90 ° С) su + 1 çay kaşığı bakır sülfat, 1 m² başına yaklaşık 3 litre harcayıp bir gün bekletin. Salatalık fidelerinin dikildiği veya sırtlara tohum ekildiği gün, birbirinden yaklaşık 60 cm uzaklıkta, derinliği yaklaşık 4 cm olan delikler açıyoruz. Tohumları deliklere koyuyoruz, üstüne toprak ve su serpip fideleri dik olarak dikiyoruz.
Bakım
Salatalık yatakları her zaman yabani otlardan arındırılmalıdır. İlk 3 hafta bitkiler küçükken toprağı 2-4 cm derinliğe kadar dikkatlice gevşetin. Gelecekte gevşeme en az haftada bir kez yapılmalıdır.
Meyvelerin büyümesi ve oluşumu sırasında salatalıkların ihtiyacı vardır. bol bol su. En iyi verimi elde etmek için aşağıdakileri kullanarak sulayın: ılık su: Çiçeklenmeden önce – 6-8 günde bir, meyve verme döneminde – 3-4 günde bir.
Salatalıkları bu şekilde sulayamazsınız: su bitkilere değil toprağa düşmelidir.
Su iyi sızmıyorsa sıralar arasında dirgen ile delikler açın, bu tür bir gevşeme bitkilerin kök sistemini bozmaz. Salatalıkları hortumdan güçlü bir jetle sulamayınbitkilerin kendisini değil, yalnızca toprağı sulamanız gerekir.
Ek gübreleme
Serada salatalık yetiştiriyorsanız, organik ve mineral gübrelerle gübreleme mevsiminde 5 kez yapılmalıdır.
Salatalıkların düzenli beslenmeye ihtiyacı var
- İlk kez salatalıklara çiçeklenmenin başlangıcında aşağıdaki solüsyonla besliyoruz: 1 litre suya 10 çay kaşığı üre, potasyum sülfat ve süperfosfat ekleyin, karıştırın ve bir bardak yumuşak sığırkuyruğu ekleyin. Bir bardak sığırkuyruğu yerine 1 yemek kaşığı alabilirsiniz. bir kaşık sodyum humat.
- Açık alanda yetiştirilen salatalıkların meyve verme döneminde yaklaşık 4 kez beslenmeleri gerekir. İlk pansumanı 10 litre sudan oluşan bir solüsyonla yapıyoruz Art. kaşık nitrophoska ve bir bardak duygusal tavuk gübresi. Ve sonrakilerin tümü şu şekildedir: 0,5 litre suya 10 çay kaşığı potasyum sülfat ve 1 litre sığırkuyruğu ekleyin, 6 m² başına 1-4 litre çözelti gerekecektir. Çöp ve sığırkuyruğu yoksa, “Breadwinner”, “Doğurganlık”, “İdeal” (hepsi doğal humik gübrelerdir) veya sadece sodyum humat bileşimleriyle kolayca değiştirilebilirler.
Açık alanda salatalık besleme süreci aşağıdaki videoda gösterilmektedir:
Salatalık bakımı sürgünlerin bağlanmasında bitkiler büyüdükçe düzenli olarak yapılması gerekenler.
6-7 yaprak oluştuktan sonra salatalığın ana sapı TutamBöylece bitkinin dallanmasını teşvik eder ve verimi artırırsınız.
Düzenli meyve toplamayı (haftada 2-3 kez) unutmayın, daha bol meyve oluşumuna katkı sağlayacaktır.
Açık zemin için salatalık melezleri
Her yıl giderek daha fazla çeşit ve salatalık melezi ortaya çıkıyor. Aynı zamanda, bileşimleri yıllık olarak önemli ölçüde güncellenmektedir – en erken, iyi durumda olan ve çeşitli hastalıklara nispeten dirençli olanlar tercih edilir.
Açık zemin için salatalık melezleri
İkinci nesilde tüm F1 hibritlerinin kendine özgü özelliklerini korumadığını, yani tohum toplamanın bir anlamı olmadığını unutmayın.
‘Çiftçi F1’
Sezon ortasında, ağırlıklı olarak dişi çiçek açan, nispeten soğuğa dayanıklı, külleme ve zeytin lekesine karşı son derece dayanıklı, arıyla tozlaşan, verimli bir melez. Salatalık ‘Çiftçi F1’ korunaklı ve açık alanda yetiştirilir. Yeşil meyve 12 cm’ye ulaşır. Bu melezin özelliği, ana kirpiklerin yoğun büyümesi ve büyümenin toplu meyve verme zirvesinin başladığı yan sürgünlerin hızlı ortaya çıkmasıdır.
‘Othello F1’
Benzersiz bir erken melez: Küçük tüberküloz meyvelerinin olgunlaşması, sürgünlerin ortaya çıkmasından 45 gün sonra başlar.
Acılığı olmayan salatalıklar taze tüketim için idealdir.
Çıtır kornişonlar ‘Othello F1’ hoş bir tada sahiptir (olgunlaşmış meyveler bile tatlı kalır) ve genetik olarak acıdan yoksundur. Meyveler mükemmel tadı ve sunumu uzun süre koruyabilir. Külleme, salatalık mozaik virüsü, tüylü küf ve kladosporiosise karşı dayanıklıdır. Melez sadece açık alanda değil aynı zamanda seralarda ve geçici film barınaklarında da yetiştirilmektedir.
‘Regina F1’
Sezon ortasında hibrit. Geçici film barınakları altında ve açık alanda yetiştirmek için kullanılır. Partenokarpiye eğilimli, salatalık mozaik virüslerine, kök çürüklüğüne, toz halindeki (gerçek) çiğ patojenlerine ve kladosporiosise karşı oldukça dirençlidir. Zarif meyveler aynı zamanda acıdan da yoksundur ve mükemmel tadıyla ayırt edilir, çimlenmeden 50-55 gün sonra olgunlaşır.
‘Leandro F1’
Stresli koşullara ve çeşitli hastalıklara dayanıklı, oldukça erken ve yüksek verimli bir melez. İyi meyve verdiği için dişi çiçeklenme türü ile ayırt edilir. Büyük sivilceli salatalıklar turşu için mükemmeldir.
Korunan zemin için salatalık melezleri
İÇİNDE Birinci arıyla tozlaşma: Meyve elde etmek için böceklerle tozlaşma gerekir.
‘Ahtapot F1’
Erkenci hibrit kornişon çeşidi veren. Silindirik meyveler koyu yeşil, dikenli, kesinlikle acılıktan yoksun, 5-10 cm uzunluğa ulaşır.
Arılarla tozlaşan melezlerin tozlayıcı böceklere ihtiyacı var
‘Ahtapot F1’ bakteriyoza, kladosporiyoza karşı dirençlidir ve kök çürüklüğü ve tüylü küflere karşı nispeten dirençlidir.
‘Bahar F1’
Sezon ortasında hibrit. Ana kirpiğin uzunluğu orta dallanma ile yaklaşık 3 m’dir. Meyveleri silindiriktir, tabanı pürüzsüz, hafif tüberkülozlu, acılıksızdır. Bir salkımda aynı anda 3-4 meyve oluşur, yeşillik kütlesi 100 gr’a ulaşır.
‘Zozulya F1’
Erken olgunlaşan melez, kısmen partenokarpik. Meyve verme, sürgünlerin ortaya çıkmasından 45-50 gün sonra gerçekleşir. Meyveleri silindirik, nadiren tüberkülozlu, acılıksız, 13-25 cm uzunluğundadır. 25 m²’den 1 kg’a kadar salatalık çıkarılır.
İçinde ikinci Bölüm, böcekler tarafından tozlaşma olmadan meyve veren partenokarpik melezleri içeriyordu.
Korunan zemin için salatalık melezleri
En iyinin en iyisini seçtik.
‘Korolek F1’
Erken: Meyve verme toplu sürgünlerden 43-55 gün sonra gerçekleşir. Zelentsy büyük yumrulu, silindirik şekilli, 20-22 cm uzunluğunda, 150-190 gr ağırlığındadır. Hem taze tüketime hem de konserveye uygun mükemmel tat (acılık olmadan). Askokitoz, külleme, kahverengi nokta ve tüylü küflere karşı karmaşık direnç ile karakterizedir.
‘Prestij F1’
Kendi kendine tozlaşan erken olgunlaşan süper verimli hibrit. Doğru tarım teknolojisi ile 1 m²’den 25 kg’ın üzerinde mükemmel kalitede kornişon elde edebilirsiniz: meyveler acı değildir, uzun süre saklanır.
Partenokarpik melezlerin böceklerle tozlaşmaya ihtiyacı yoktur.
Uzun bir meyve verme süresi ile ayırt edilir, ayrıca hastalıklara karşı dayanıklıdır ve ayrıca stresli koşulları oldukça kolay tolere eder. Bir film altında en dayanıklı mahsulü verir. Sadece açık zeminde değil aynı zamanda balkonda veya pencere kenarında da iyi büyüyebilir.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
