Hindi ırklarının sınıflandırılması

Hindilerin Avrupa’ya gelişiyle birlikte, hem ev içi kullanım hem de endüstriyel amaçlar için başarıyla yetiştirildiler.

Kuşlar oldukça hızlı kilo aldıkları ve aşırı bakıma ihtiyaç duymadıkları için kümes hayvanı yetiştiricileri arasında büyük popülerlik kazandılar.

Cinslerin amaca göre sınıflandırılması

Hindilerin pek çok çeşidi vardır, kullanım amaçlarına göre çeşitli türlerdedirler.

Et

Et çeşitleri çok sayıda hindi türünü içerir. Bunlara piliç türleri ve melezler dahildir.

• Geniş göğüslü beyaz cins – oldukça popüler ve tanınmış. Temsilcileri hacimli göğüslü ağır bir fiziğe sahip. Baş, uzun kırmızı bir büyüme ile mavimsi tondadır. Renk beyazdır, göğüs birkaç siyah tüyle süslenmiştir. Pençeler orta, koyu pembedir. Erkekler 17-22 kg, dişiler ise 10 kg’a kadar ağırlığa sahiptir. Hem kafeslerde hem de serbest alanda eşit derecede iyi gelişirler.
• Moskova bronz hindileri biraz uzun bir vücut şekline ve büyük bir dışbükey göğüse sahipler. Tüy örtüsü parlak siyah-bronz rengindedir. Kuyruk parlak ve koyu kahverengi çizgilerle süslenmiştir, kenarları beyaz çerçeveli siyah bir şeritle çevrelenmiştir. Hindilerin derisi siyahtır, bu özellik karkasın görünümünü önemli ölçüde bozar. Kuşlar dayanıklıdır, hem açık alanda hem de iç mekanda eşit derecede iyi beslenirler. Olgun hindilerin ağırlığı 20 kg’a kadar, dişiler ise 10 kg’a kadar olup, cinsin yumurta üretimi 90 yumurtadır.
• Çapraz Büyük-6 Yüksek üretkenlik ve çok hızlı kilo alımı ile karakterize edilir. Bu haç dünyanın en üretkenlerinden biridir. Kuşların yapısı güçlü, uzun boyunlu ve düz sırtlıdır. Uzun bacaklar sarıdır. Haç temsilcilerinin rengi beyaz, göğüste küçük boyutlarda koyu bir nokta var. Nispeten küçük bir diyetle kuşlar oldukça hızlı büyür. Ortalama ağırlık erkeklerde 25 kg, kadınlarda 11 kg’dır, ancak olgun bireyler 2 kat daha fazla ağırlığa sahip olabilir. Kural olarak, etin besin değerini kaybetmesi ve daha sert hale gelmesi nedeniyle bu kadar ağırlığa getirilmezler. Verimli dönem boyunca hindi 100’e kadar yumurta üretir.
• Hibrit Dönüştürücü Kanada’da yetiştirilen ve en yaygın çeşitlerden biridir. Kuşlar erken gelişmiştir, çok çabuk kilo alırlar. Ağırlık ve elde edilen et ürünlerinin oranı çok yüksektir – yaklaşık %85. Etin çok hoş, yumuşak bir tadı vardır. Hindilerin rengi beyazdır, kuyruğu ihtişamıyla öne çıkar. Kuşların fiziği güçlü, geniş göğüslüdür. Türkiye yeni koşullara ve iklime hızla uyum sağlar, bakım konusunda iddiasızdır. Yetişkin erkeklerin ağırlığı 20 kg’ın üzerinde, hindilerin ise yarısı kadardır. Yumurta ürünleri yılda 50 parçaya kadar çıkmaktadır. Dişiler yavruların bakımında farklılık gösterir.
• Ama-8 – nispeten yakın zamanda yetiştirildiği için cins henüz çok popüler değil. Kuşların tüyleri beyazdır, oldukça muhteşemdir, bu da zaten büyük olan kuşu daha da büyük kılar. Bu türün temsilcilerinin boynu kemerlidir, biraz uzamıştır, pençeleri de uzundur. Erkeklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 27 kg, dişiler ise 10 kg’dır. Yumurta üretimi – dönem başına 100 yumurta.
• Kanada geniş göğüslü hindi muhteşem bir kuyruk üzerinde tüylerin kenarları boyunca kar beyazı bir şerit ile beyaz veya siyah olabilir. Vücudu güçlüdür, geniş göğüslüdür, kırmızı sarkık çenesi vardır, kuş heyecanlandığında 20 cm’ye kadar şişebilir. Erkeklerin ağırlığı 15 ila 30 kg (yaşa bağlı olarak) ve dişilerin ağırlığı 8 ila 17 kg arasındadır. Bir hindi yılda 100 yumurta üretebilir, türün ayırt edici özelliği çok yüksek üreme oranlarıdır: %93’e kadar.

Ayrıca kuşlar yemek konusunda iddiasızdır ve etleri oldukça yumuşaktır. Türün eksileri arasında soğuğa ve cereyanlara karşı hoşgörüsüzlük ayırt edilebilir.

Yumurta

Yumurta ırkları tüm türler arasında en az yaygın olanıdır. Yüksek yumurta üretimi ile karakterize edilirler, düşük ağırlıklarından dolayı et yetiştiriciliği açısından özellikle verimli değildirler.

• Bakire kaya veya aynı zamanda Hollandaca olarak da adlandırıldığı gibi beyaz rengin bir melezidir. Kuşlar çok büyük değil. Bu cinsin kompakt bir gövdesi, orta bacakları ve kafası vardır. Hindiler bakım ve yiyecek konusunda iddiasızdır ancak serbest dolaşmayı tercih ederler. Erkeklerin ortalama ağırlığı 9 kg, dişilerin ise 4 kg’dır. Bir hindi yılda yaklaşık 120 yumurta üretiyor, civcivleri kendisi çıkarıyor ve uzun süre onlarla ilgileniyor.
• bronz hindiler kümes hayvanı yetiştiricileri arasında oldukça popülerdir. Cinsin adı, tüylerin tuhaf renginden kaynaklanıyordu. Erkeklerin boynunun ve göğsünün üst kısmı siyah renktedir, koyu sırtta bronz renkte bir şerit vardır. Kalçalar ve kanatlar beyaz çizgilerle süslenmiştir, kuyruk büyük, yelpaze şeklinde ve beyaz kenarlıdır. Açık mavi bir kafada kırmızı renkteki büyümeler parlak bir nokta olarak öne çıkıyor. Dişilerin rengi daha mütevazıdır. Vücut kompakt, temiz, kafada büyüme yok. Sırt, göğüs ve kanatlarda karakteristik beyaz kenarlar bulunur. Erkeklerin ortalama ağırlığı 18 kg’a, kadınların ise 10 kg’a ulaşır. Bir hindi yılda yaklaşık 100 yumurta bırakabilir.
• Beyaz Moskova cinsi Big-6’ya benzer bir tanıma sahip olan temsilcilerinin ayrıca göğsünde koyu bir nokta bulunan beyaz gövde rengi var. Fark esas olarak kuşların ağırlığındadır: Moskova beyaz hindileri yaklaşık 16 kg, hindilerin ağırlığı ise 8 kg’dır. Bu çeşitlilik evlerde üreme için çok uygundur. Kuşlar bakım konusunda çok talepkar değildir ve farklı değişikliklere hızla uyum sağlar.
• Çapraz Büyük-9 İyi dayanıklılık ve iddiasızlık ile ayırt edilir, bu nedenle çiftçiler arasında büyük bir popülerlik kazanmıştır. Kuşların yoğun bir fiziği, yuvarlak göğsü, kısa uzuvları ve küçük bir kafası vardır. Tüy örtüsü beyazdır. Yetişkin erkekler 17 ila 20 kg arasında ağırlığa sahip olabilir, dişiler bunun yarısı kadardır. Yumurta üretimi yılda yaklaşık 120 yumurtadır. Kuluçkadan çıkma oranlarının yüksek olması nedeniyle kuşlar, ev çiftliklerinde çok başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.
• Çapraz saklanma beyaz tüyleri ve kafasındaki uzun kırmızı büyümeyle ayırt edilir. Yetiştirirken yem maliyetleri azdır ve kilo alımı oldukça hızlıdır. Hindilerin ağırlığı ortalama 25 kg olup, hindilerin ağırlığı bunun yarısı kadardır. Dişi yılda 180’e kadar yumurta bırakır. Ağırlıktaki büyük fark, kuşların çiftleşmesinin önünde önemli bir engeldir, bu nedenle suni tohumlama sıklıkla kullanılır. Genç büyüme taslaklara, neme ve ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermez.
• Siyah Tikhoretskaya hem açık havada hem de içeride iyi yetiştirilmiş. Kuşların yapısı güçlü, oldukça yoğundur. Tüyleri bronz parlaklığa sahip koyu siyahtır. Hindilerin ağırlığı 10 kg’a kadar, dişileri ise yaklaşık 5 kg’dır.

Hindiler yaklaşık 80 yumurta üretme kapasitesine sahiptirler, ayrıca iyi tavuklar olarak kabul edilirler ve hindilere bakmalarıyla öne çıkarlar.

Et ve yumurta

Et ve yumurta türleri, hem et hem de yumurta ürünleri için iyi verime sahip, evrensel üretkenliğe sahip ırkları içerir. Karışık ırklar az miktarda et varlığıyla karakterize edilir, ancak dişiler yeterli miktarda yumurta üretebilmektedir. Bu türün temsilcileri piliç bireylerinden biraz daha küçüktür, ancak içerik bakımından daha iddiasızdır.

• Çapraz istasyon vagonu Kuzey Kafkasya’da yetiştirilen, beyaz tüyleri ve hızlı büyümesiyle öne çıkan oldukça genç bir çeşittir. Kuşlar çok dayanıklıdır ve az miktarda yiyecek tüketilmesiyle karakterize edilir. Yetişkin erkekler yaklaşık 18 kg, dişiler ise 10 kg ağırlığındadır. Yıllık yumurta üretimi yaklaşık 70 yumurtadır, civcivler güçlüdür ve nadiren hastalanırlar.
• Kuzey Kafkas bronz kayası evlerde ve çiftliklerde oldukça yaygındır. Temsilcileri nispeten büyük bir boyuta ve çeşitli gözaltı koşullarına iyi uyum sağlama yeteneğine sahiptir. Hindiler yaklaşık 14 kg, hindiler ise 7 kg ağırlığındadır. Kuşların gövdesi hafifçe uzamış, göğüsleri geniştir. Tüyleri güzel bir zümrüt ve altın rengi parlaklığa sahip bronzdur. Sırt ve kuyruk daha yoğun renklidir ve mat bir arka plan üzerinde koyu kahverengi şeritlere sahiptir. Hindi, hindiden önemli ölçüde farklıdır, ayrıca gaganın altında büyümeler vardır. Dişinin boynu yoğun tüylerle kaplıdır, bu da kafa için söylenemez: burada neredeyse hiç tüy yoktur. Dişilerin göğüsleri, kenarlardaki tüylerin beyaz bir çerçeveye sahip olması nedeniyle grimsi renktedir. Bir hindi yılda yaklaşık 80 yumurta üretir.
• Özbek geyik yavrusu cins özellikle üretken değildir, ancak temsilcilerinin hindi yavrularını yaşayıp yetiştirebilmeleri ve kendi başlarına yiyecek bulabilmeleri açısından büyük bir avantaja sahiptir. Meralarda yiyecek ararlar ve pratik olarak üst pansumanlara ihtiyaç duymazlar. Bu cins zorlu Orta Asya iklimine iyi uyum sağlamıştır ve iddiasız doğası nedeniyle yerel çiftliklerde oldukça popülerdir. Kuşların tüyleri bej ve kahverengi tonlarındadır. Ağırlık olarak hindiler 10 kg’a, hindiler ise yaklaşık 5 kg’a ulaşır. Dişiler yılda 60’a kadar yumurta üretir.
• Kuzey Kafkas beyazı cins oldukça dayanıklı çeşitlere aittir ve yüksek kaliteli et ile karakterize edilir. Kuşlar, gözaltı ve beslenme koşullarına karşı iddiasızdır, hızla büyürler. Tüylerin rengi beyazdır, ancak başka renkteki bireyler de bulunur. Bu cinsin temsilcilerinin gövdesi uzun ve geniş, hacimli, yuvarlak bir göğüs, açık kahverengi tonunda pençeleri var. Olgun erkekler ortalama 15 kg ağırlığındadır ve dişiler 8 kg ağırlığındadır, yumurta üretimi yılda 70 ila 90 yumurta arasındadır.
• Kanada bronz hindileri çok iyi bilinmeyen çeşitlere aittir. Kuşlar soğuk iklime iyi uyum sağladı ve aşırı dayanıklılık kazandı. Tüy rengi bronz parlaklığa sahip kırmızımsı kahverengidir. Hindilerin göğsünün üst kısmı siyahtır, sırtı da parlak bronz renk tonuyla karanlıktır. Kuyrukta kahverengi ve kırmızımsı çizgiler var, uyluklarda ve kanatlarda da çizgiler var ama bunlar beyaz ve oldukça ince. Kafadaki büyümenin rengi yavaş yavaş kırmızımsıdan beyaza veya koyu maviye değişir. Dişiler o kadar parlak renkli değildir. Kanatlarında, göğüslerinde ve sırtlarında beyaz kenarlar vardır ve başlarında herhangi bir büyüme yoktur. Yetişkin erkekler 20-30 kg’a, hindiler ise 11-15 kg’a ulaşabilir. Yılda yaklaşık 100 yumurta üretilmektedir.

Ağırlık göstergelerine göre türler

Hindiler amaca göre sistemleştirmenin yanı sıra ağırlığa göre de bölünür.

Akciğerler

Erkekler 9 kg’a kadar, dişiler ise 5 kg’a kadardır. Bu tür kapalı mekanlarda ve kafeslerde üremeye uygun değildir. Küçük boyutları nedeniyle kuşlar çok telaşlı, hareketlidir ve gelişmek için meraya ihtiyaç duyarlar. Bu içerik, hindilerin yemi kendi başlarına bulmaları nedeniyle yem miktarından tasarruf edilmesini mümkün kılar. Bu cinslerden az sayıda et ürünü bulunmasına rağmen, bazı çeşitlerin oldukça değerli olan hassas etleri vardır. Aşağıdaki cinsler hafif türlere aittir:

• siyah Tikhoretskaya;
• bronz (gurmeler tarafından takdir edilen yüksek kaliteli et ile ayırt edilir);
• bakire;
• kuzey Kafkas gümüşü;
• Kuzey Kafkas beyazı.

Akciğerler arasında tesadüfen yetiştirilen ve herhangi bir cinse ait olmayan yerel hindi çeşitleri de bulunmaktadır. Tüyleri farklı olabilir: beyaz, siyah, renkli. Ayrıca hafif tip, üretken bir değeri temsil etmeyen çeşitli türleri içerir, bunlar süs kuşları olarak yetiştirilir:

• mavi veya arduvaz;
• kırmızı burbon;
• cüce beyaz.

ortalama

Genel amaçlı ırklar esas olarak orta tipe aittir. Çok fazla bakıma ihtiyaç duymazlar ve oldukça hızlı büyüme ile karakterize edilirler. Hindilerin ağırlığı 16 kg’a, hindilerin ağırlığı ise 7 kg’a kadar ulaşmaktadır. Dişiler yılda 100’e kadar yumurta üretir. Orta ırklar şunları içerir:

• beyaz Moskova;
• Özbek geyik yavrusu;
• bronz geniş göğüslü;
• Moskova bronz;
• çapraz vagon.

Bu tür aynı zamanda, yakın zamanda Rusya’ya getirilen ve henüz çok popüler olmayan, kabarık tüyleri ve oldukça iyi üretkenliği ile öne çıkan çapraz dereceli yapıcıyı da içerir.

Beyaz geniş göğüslü bir türün yabani bozkır hindileriyle melezlenmesiyle elde edildi.

Ağır

Ağır tip, piliç eti ırklarını ve melezlerini içerir. Kuşlar hızlı kilo alırlar ve önemli bir ağırlığa sahiptirler, hafif ırklara kıyasla devlere benzerler. Erkek bireylerin ağırlığı yaklaşık 30 kg, hindilerin ağırlığı ise 12 kg’a kadardır. Ayrıca bu çeşitler bakım ve gözaltı koşulları konusunda daha talepkardır. Big-6 melezi tüm hindi ırkları arasında en yüksek et verimine sahiptir.

Ayrıca bu melezin yumurta tavukları tek olarak kabul edilir…