Hereford inek ırkı

Tüm et sığırı çeşitleri arasında Hereford cinsi inekler referans olarak kabul edilir. Diğer cins hatları arasında, yüksek et verimi, beslenme açısından iddiasızlık, parlak tadı ve mermer sığır etinin hassas dokusu ile öne çıkıyor. Ancak üremeye ciddi bir şekilde başlamadan önce, bu hayvanların temel özelliklerini dikkatlice öğrenmelisiniz.

Hereford inek ırkı

Cinsin özellikleri

Hereford boğaları ve inekleri dünya çapında ıslah çalışmalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, farklı ülkelerde cinsin özellikleri normdan biraz farklı olabilir. Ancak buna rağmen yine de bu tür sığırların dış görünüşünün temel özelliklerini ve verimliliğini belirleyen resmi bir standart var.

Menşei

Hereford cinsi inekler Birleşik Krallık’ta bilinçli olarak yetiştirildi. Aynı zamanda yetiştiricilerin temel amacı, et ve çekiş gücü kaynağı olarak kullanılabilecek en büyük ve en esnek hayvanı elde etmekti.

Cins hattının ilk buzağı 1846 yılında Herefordshire’da doğdu. Aynı yıl, bu tür sığırların soy kitabı ortaya çıktı. Yeni sığır türü, büyüme hızı, hızlı adaptasyonu ve yüksek et verimliliğiyle İngiliz yetiştiricilerini hoş bir şekilde şaşırttı. Sonuç olarak, iyileştirme çalışmaları devam etti.

Elbette diğer ülkelerdeki yetiştiriciler bu kadar verimli bir hayvanı göz ardı etmediler. Cins, ABD ve Kanada’da hızla popülerlik kazandı. XNUMX. yüzyılın ilk yarısında SSCB’ye küçük bir hayvan da getirildi. Bugüne kadar bu tür inekler Yeni Zelanda, Avustralya ve birçok Avrupa ülkesinde de yetiştirilmektedir.

Dış görünüş

Hereford’ların belirgin bir etli fiziği ve büyük boyutları var. İneğin omuzlardaki yüksekliği 124-150 cm’dir. Vücudun eğik uzunluğu 158 cm’ye ulaşabilir. Bu cins çizgisinin rengi yalnızca kırmızıdır (çeşitli tonlarda). Bu durumda baş, göğüs kemiği ve karın kısmı beyaz renkle vurgulanır.

Hereford boğası

Hereford ineğinin yapısının karakteristik özelliklerine gelince, bunlar şunları içerir:

• geniş kapsama alanına sahip derin göğüs (70 cm’ye kadar);
• düz sırtlı dikdörtgen masif gövde;
• minimal yağ tabakasıyla belirgin kas kütlesi;
• boyun küçük, kalındır;
• boynuzlar zayıf gelişmiştir;
• kafa vücuda kıyasla oldukça küçüktür;
• uzuvlar geniş aralıklıdır;
• meme zayıf gelişmiştir;
• cilt ince, sıkı ve elastiktir.

Verimlilik

Hereford cinsi yalnızca et türü bir sığırdır. Temsilcilerinin süt verimliliği kural olarak yılda 1200 kg sütü geçmemektedir. Ürünün yağ içeriği %4’tür. Böyle bir inekten süt almanın, sağma girişimlerine şiddetli tepki verebilmesi, korkması ve sütçü kıza sık sık tekme atması nedeniyle de karmaşık olduğunu belirtmekte fayda var.

Bu cins bir ineğin yağlı sütü

Hayvanın temel değeri yüksek et verimliliğinde yatmaktadır. Ortalama olarak bir ineğin ağırlığı 550-700 kg’a ulaşabilir. Uygun besiye sahip gobiler 1000 kg’ın üzerinde kilo alabilirler. Karkastan elde edilen etin kesim verimi %58-70’dir. Ayrıca Hereford bifteği özellikle ebrusu nedeniyle değerlidir. Bu tür etlerin kalitesi açısından cins dünyada ikinci sayılmaktadır.

Düve 2-3 yaşına geldiğinde ilk tohumlamaya hazır hale gelir. Yeni doğmuş bir buzağının ortalama ağırlığı 25 kg’dır. Çoğu durumda doğum kolaydır ve komplikasyonsuzdur. Aynı zamanda inek bebeğe kendisi bakar, bunun sonucunda kişinin özel ilgisine gerek kalmaz.

Referans. Hereford cinsinin buzağıları oldukça hızlı büyür. Ortalama günlük kazançları 1100-1300 gramdır. Boğalar bir yaşına geldiklerinde zaten 400 kg’a ulaşıyor.

Üreme ve bakım

Genel olarak Hereford’lar iddiasız hayvancılık çeşitleridir. Bu nedenle bakımları için özel şartlara ihtiyaç duymazlar. Ciddi olarak dikkat edilmesi gereken tek nokta:

• ahırda düzenli temizlik ile sürekli olarak korunması gereken temizlik;
• düvelerin, boğaların ve genç hayvanların ayrı tutulması;
• odadaki taslakların tamamen hariç tutulması;
• nem eksikliği.

Ana listeye, sabit bir sıcaklık rejimini koruyarak yalnızca sıcak, kalın bir çöp üzerine içerik ekleyebilirsiniz. Büyük bir hayvan beslerken, hayvanların bir veteriner tarafından düzenli aralıklarla muayene edilmesi gerekir. Temiz suya sürekli erişimin sağlanması da zorunludur.

Temiz suya sürekli erişimin sağlanması

Besleme

Bu tür sığırların iddiasızlığı beslenmede de kendini gösterir. Yaz aylarında beslenmenin aslan payı meralardan elde edilen yeşil otlardır. Soğuk dönemde samanla değiştirilir. Daha kaliteli sığır eti elde etmek için hayvan beslenmesinin aşağıdakilerle desteklenmesi gerekir:

• konsantreler (arpa ve baklagiller en iyisidir);
• sindirim üzerinde faydalı etkisi olan pancar;
• mineral takviyeleri (özellikle kalsiyum ve fosfor).

Ayrıca diyete büyük miktarda sindirilebilir protein içeren takviyeler eklenirse iyi bir sonuç elde edilebilir.

Gençlere gelince, 3 aya kadar anne tüm besinleri tamamen sütle besleyerek sağlar. Genel olarak sütten kesme yaklaşık 8. ayda gerçekleştirilir. O zamana kadar buzağı zaten 200 kg ağırlık kazanıyor.

Yavrular yavaş yavaş yeni yemlere aktarılmalıdır. Kural olarak, genç hayvanlar yaşamın 15. gününden itibaren samana alışır ve miktarı giderek artar. Buzağıların ana diyetinin mineral ve vitamin takviyeleri ile desteklenmesi son derece önemlidir. Listelenen yemlerin tümü, yetişkin ineklerin alamayacağı ayrı, özel hazırlanmış bölmelerde bebeklere verilir.

Saman

Avantajları

Daha önce de belirtildiği gibi Herefords, dünyadaki en popüler sığır et türlerinden biridir. Ve türün aşağıdaki avantajları, yetiştiriciler arasındaki bu talebe katkıda bulunur:

• sürünün otlatmaya ve geriye doğru uzun geçişlere kolayca dayanabilmesi sayesinde yüksek dayanıklılık;
• farklı iklim türlerine hızlı adaptasyon;
• ortalama 15 ila 18 yıl arasında değişen uzun yaşam beklentisi;
• hayvancılığın bakımı ve beslenmesi için özel gerekliliklerin eksikliği;
• hayvanın bakımını ve diğer evcil hayvanlarla birlikte yaşamayı kolaylaştıran sakin eğilim;
• tüm dünyada çok değer verilen yüksek kaliteli et;
• et ürününün yüksek kesim verimi;
• düvelerin hızlı ergenliği.

Önemli! Cinsin avantajları arasında ineğin gelişmiş annelik içgüdüsünü ve buzağılama sırasında komplikasyon bulunmamasını da eklemek gerekir. Ayrıca genç hayvanlar sıcak tutulursa ve temiz yataklara yatırılırsa hayatta kalma oranları %95-98’dir.

Çözüm

Hereford ineği hem ev içi hem de büyük ölçekli endüstriyel yetiştirme için mükemmeldir. Çok çeşitli avantajlara sahip olması nedeniyle yerli ve yabancı pek çok yetiştirici bunu çiftliklerinden temin etmektedir. Ancak hayvanın iddiasızlığına rağmen içeriğine fazla dikkatsizce davranılmamalıdır. Aksi takdirde hayvancılıkta maksimum verime ulaşmak mümkün olmayacaktır.