HAZIRLIK İÇİN ADIM ADIM HAZIRLIK
Aşama 1
Yeşil biberlerin çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Biberi, kırmızı soğanın yarısını ve domatesi küçük küpler halinde kesin, maydanozu doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 15 dakika bekletin.
Adım 2
Salatalığı ince ince doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu ve tarhunu doğrayın. Beyaz peyniri çatalla ezin, karabiber ekleyin, otlar, salatalık ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı.
Aşama 3
Uskumruyu kemiklerinden ve derisinden temizleyin, çatalla küçük parçalara ayırın. Kırmızı soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve balığa ekleyin. Biber, üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökün. Limon kabuğu rendesini ince ince rendeleyin ve balığın üzerine serpin.
4. Adım
Sıvının süzülmesi için ton balığını bir eleğe aktarın, ardından bir kaseye aktarın. Yumurtayı soyun, sarısını ton balığına ekleyin ve çatalla ezin, proteini doğrayın. Zeytinleri halkalar halinde kesin, kaparileri kabaca doğrayın. İyice karıştırın, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve karabiber serpin.
Adım 5
Çileklerin yeşil saplarını çıkarın ve meyveleri küçük küpler halinde kesin. Balzamik sirkeyi gezdirin ve üzerine pudra şekeri serpin. Nane yapraklarını ince ince dilimleyin ve çileklere ekleyin. İri öğütülmüş karabiber serpin. Bu dolgu servis edilmeden hemen önce pişirilmelidir, aksi takdirde çok fazla meyve suyu açığa çıkar.
Adım 6
Sarımsak başını üst kabuğundan soyun ve folyoya sarın. Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fasulyeleri bir kevgir içine boşaltın, suyla durulayın ve bir karıştırıcıya aktarın. 3-5 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı, tuz, karabiber ve püre. Ekmeği parçalara ayırın ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Bir diş sarımsağı rendeleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
