Broyler inkübasyonu: proses özellikleri

Broylerler en popüler tavuk türlerinden biridir. Çoğunlukla yumuşak et elde etmek için yetiştirilirler çünkü piliçler sıradan yumurta tavuklarından 3-4 kat daha büyüktür. Bu makale, yetiştirmenin ilk aşamasına, yani piliç yumurtalarının kuluçkalanmasına odaklanacaktır.

Hazırlanmak

Hazırlık aşaması tüm kuluçka süreci için çok önemlidir. İlk adım kuluçka için yumurta seçimidir. Yumurtalar taze olmalı, en fazla 5-6 günlük olmalıdır. İdeal seçenek 1-2 gündür. Bir haftadan uzun süre saklanan örneklerin kullanılması tavsiye edilmez; tavukların yumurtadan çıkma yüzdesi azalır, kuluçka süresi artar ve tavuklar zayıf ve hasta olabilir. Kaynak malzemeyi satın alırken, yumurtaların saklama koşullarını, sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalıp kalmadıklarını kontrol edin; ani aşırı ısınma veya soğutma embriyoya zarar verir.

Yumurtaları dış hasar açısından dikkatlice inceleyin. Kabuktaki herhangi bir çatlak, büyüme veya diğer düzensizlikler reddedilme nedenidir. Yaklaşık 55-60 g’lık bir kütle ve orta büyüklükteki “altın ortalamaya” bağlı kalarak, boyut ve hacim bakımından aynı kopyaları almaya çalışın. Çok küçük yumurtalar – yaşayamayan veya hastalıklı yavruların elde edilmesi riski. Çok büyük olanlar genellikle döllenmez (2 yumurta sarısı).

Ayrıca yumurtaların şekline de dikkat edin – klasik olmalıdır (bir ucu hafifçe daralmış oval).

Herhangi bir sapma (armut şekli, uzama veya aşırı yuvarlaklık vb.) kabul edilemez, bu kısırlığın ilk belirtisidir.

Bir sonraki prosedür isteğe bağlıdır, ancak son derece arzu edilir; bu, yumurtaların doğurganlık açısından test edilmesidir. Doğal olarak bunun için ovoskopik lamba gibi özel aletlere ihtiyacınız olacak. Kendiniz monte edebilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz.

Başarılı bir şekilde döllenmiş bir yumurtanın işaretlerini düşünün (bir lambayla aydınlatıldığında).

Yumurta sarısının ortasında küçük boyutta (kelimenin tam anlamıyla 2-3 mm) açıkça görülebilen koyu bir noktanın varlığı.
Düzgün kabuk kalınlığı.
Yumurtanın kör ucuna daha yakın konumda bulunan küçük bir hava odası (yaklaşık 1,5 cm çapında) açıkça görülebilmektedir. Görüntünün bulanık olması ve farklı bir konum, yumurtaların bayat olduğunu ve dolayısıyla kuluçka için uygun olmadığını gösterir.
Yumurta sarısı tek olmalı ve merkezde yer almalı veya yumurtanın kör kısmına hafifçe kaydırılmalı, kenarları ise bulanık, bulanık olmalıdır.
Hızlı döndürmeye çalışırken yumurta sarısının hareketi yavaş olmalıdır.
Yumurtada embriyoya ek olarak herhangi bir koyu nokta olmamalıdır: kan pıhtıları, parazitler vb.

Daha sonra kabuğun yüzeyini çeşitli kirletici maddelerden dikkatlice temizlemelisiniz – gözenekleri tıkarlar, böylece embriyoyu oksijen akışından mahrum bırakırlar. Bunu yapmak için 25-35 derece sıcaklıkta güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Yumurtaları yavaşça potasyum permanganat çözeltisi içeren bir kaba indirin ve 4-5 dakika bekletin. Bu işlem aynı zamanda yumurtaları kir ve döküntülerden temizlemenin yanı sıra dezenfekte etmenize de olanak tanır. Elbette yıkamak için sadece ılık su kullanabilirsiniz.

Bu işlemden sonra yumurtaları dikkatlice bezin üzerine koyun (silmeyin) ve kurumasını bekleyin. Daha sonra inkübatöre yüklenebilirler. Broyler yumurtaları yatay olarak veya 45 dereceye kadar açıyla döşenmelidir. Bu pozisyonun seçimi yumurtaların boyutuna ve ağırlığına göre belirlenir, çünkü dikey pozisyon kaçınılmaz olarak embriyonun dibe batmasına ve ardından deformasyona uğrayarak kabuğun iç yüzeyine yapışmasına yol açacaktır.

Kuluçka modu

Şu anda kabul ediliyor Kuş yumurtalarının kuluçkalanması için 2 yöntem kullanın.

Klasik. Yumurtlama bir seferde ve bir kez gerçekleştirilir, ardından mod ayarlanır ve kuluçka başlar. Civcivler aynı gün kısa aralıklarla yumurtadan çıkar.
Evrensel. Klasik şemadan farkı, her 4-7 günde bir, bir veya iki yumurtanın daha kuluçka makinesine yerleştirilmesinde yatmaktadır. Kuluçka makinesinde iki hafta kaldıktan sonra numuneler aktif olarak ısınmaya başlar (embriyonun doğru gelişmesi durumunda). Taze yumurtaların kademeli olarak eklenmesi, sıcaklığı dengelemenizi ve aşırı ısınmayı önlemenizi sağlar.

Bir kuluçka makinesinde piliç tavuk yetiştirmek, diğer cins tavukların kuluçkalanmasından neredeyse hiç farklı değildir. Küçük nüanslar yumurtaların boyutuyla ilişkilidir; yumurtalar normalden yaklaşık bir buçuk kat daha büyüktür. Belki de temel fark yalnızca kuluçka makinesinin havalandırma modundadır: piliçler için havalandırma süresi ve sıklığı yaklaşık 2-3 kat artırılmalıdır.

Yumurtanın dönme sıklığı da artar; bu, embriyonun uyumlu gelişimi ve yumurtanın herhangi bir tarafına yapışmasının önlenmesi için yapılır.

Tablo 1. Broyler yumurtalarının kuluçka modu

Kuluçka makinesindeki nem seviyesini unutmayın. Hava çok kuruysa, yumurtalara birkaç günde bir ılık su püskürtün. İlk haftadan sonra yumurtaları kontrol edin; standartların altında (çürümüş) örnekler bulunursa bunları hemen atın. Aynı prosedür 17 gün sonra yapılmalıdır.

Son günlerde (20-21), bazı kümes hayvanı çiftçilerine, kabuğun gagalanmasını ve kırılmasını kolaylaştırmak için cihazdaki sıcaklığı biraz artırmaları tavsiye ediliyor. Yetiştirme için COBB-500 piliç ırkını seçtiyseniz mod biraz değiştirilebilir.

Tablo 2. COBB-500 yumurtalarının kuluçkalanma modu

Yeni Başlayanlar İçin İpuçları

Evde ilk kez piliç yetiştirmeye çalışıyorsanız, Aşağıda uzmanlardan bazı basit öneriler bulunmaktadır.

Ürünü cihaza koymadan 2-3 gün önce kuvözü iyice durulayıp dezenfekte etmeyi unutmayın. Dezenfeksiyon için genellikle çamaşır suyu çözeltisi kullanılır. Bu işlemlerden sonra cihazın durulanıp kurutulması gerekir.
İnkübatörü yıkadıktan sonra kurduğunuzdan ve tüm sistemlerin çalışmasını kontrol ettiğinizden emin olun. Bunun için 10-12 saat çalışma modunda çalıştırın ve test edin. Herhangi bir sorunla karşılaşırsanız, bunları kendiniz düzeltmeye çalışın veya bir profesyonel davet edin.
İdeal seçenek, kuluçka makinesine yumurtaların akşam döşenmesidir. Bu durumda civcivler 21. günün sabahında yumurtadan çıkmaya başlar ve akşama doğru neredeyse herkes iyileşmeye başlar ve hatta yemek yiyebilir. Akşam yumurtlamanın bir avantajı daha var: Kuluçka sürecinin başlamasından sonraki 7. ve 18. günlerin başında, akşam saatlerinde, hiçbir yere acele etmeden, ovoskopla yumurta muayenesi yapmak daha rahattır.
Yumurtaları birbirine yakın koymayın, aralarındaki boşluk en az bir buçuk santimetre olmalıdır. Daha yakın bir konum, embriyoların aşırı ısınması ve ölümü (gelişim bozuklukları) ile doludur.
Kuluçka makinesindeki sıcaklık ve nem koşullarını dikkatle izleyin. Kısa vadeli küçük dalgalanmalar elbette olabilir, ancak yine de bu tür sapmalara izin verilmemesi arzu edilir. Uzun süreli sıcaklık ihlalleri kesinlikle yasaktır. Aynı zamanda termometrenin konumu da çok önemlidir; havalandırma deliğinin yakınına asmayın, bu durumda okumaları küçümsenecektir. Cihazın farklı yerlerinde eşit olmayan bir ısı dağılımı varsa, yumurtaların yerlerini düzenli olarak değiştirin: merkezden kenara doğru kaydırın ve bunun tersi de geçerlidir.
19-20. günlerde, nem seviyesini artırmak ve tavukların salınmasını kolaylaştırmak için kuluçka makinesine ilave bir su kabı yerleştirin.

Özetle şunu söyleyebiliriz: Evde kuluçka makinesinde piliç yetiştirmek yeni başlayanlar için bile oldukça uygun bir iştir.