Büyüyen bir civcivin cinsiyetinin belirlenmesi profesyonel yetiştiriciler için özellikle önemlidir. Bu şekilde hem gelecekteki kâr miktarını kendileri için planlayabilirler, hem de bir sürüdeki tavuk sayısı başına horoz sayısını kontrol edebilirler. Bunun nasıl yapılacağını ve kuşların cinsiyetini belirlerken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenmek için bu makaleyi okuyun.
Yaşı dikkate alıyoruz
Tavukları cinsiyete göre neredeyse doğumlarından itibaren ayırt edebilirsiniz, tüylerle kaplandıkları ve zaten kendi başlarına beslendikleri yaştan bahsetmeye bile gerek yok. Gelecekteki bir kuşun cinsiyetini doğru bir şekilde belirlemek için birçok yöntem ve teknik vardır. Bazıları neredeyse %100 güvenilirdir, bazıları ise halk yöntemleridir. Sonuçtan emin olmak için çeşitli yöntemler kullanmanız gerekir.
Tavuklar yeni yumurtadan çıkmışsa, gelecekteki horozun tüylerini belirleyebilirsiniz – bunlar dişiden biraz daha hafiftir. Bu yöntem, civcivlerin yumurtadan çıkmasının üzerinden bir günden az zaman geçmişse işe yarar.
Yüksek doğruluğa sahip olan Japon yöntemi, civcivin yaşamının bu döneminde düşer. Aşağıda bunun hakkında bilgi edinin.
Biraz sonra, yaklaşık iki veya üç günlükken, gelecekteki erkeklerde kanatlardaki tüylerin renginde bir fark fark edebilirsiniz. Onun içinde yumurtlayan tavuğa göre daha hafiftirler. Yumurtadan çıktıktan sonraki üçüncü günde bu renk farkı daha az fark edilir hale gelir. Civcivler zaten 2 haftalık olduğunda, cinsiyeti kuyruktan öğrenebilirsiniz. Erkeklerde ise daha yavaş büyür ve zamanla kuyrukta yuvarlak tüyler oluşur. Bu zamana kadar dişiler sarı tüylerle ayırt edilir ve erkekler kırmızımsıdır.
Üç haftalık yaş, civcivler için büyük değişikliklerle ilişkilidir. Dişilerde tüyler aktif olarak büyümeye başlarken, erkeklerde bu değişiklikler biraz daha geç ortaya çıkar. Ancak bu zamana kadar kadınlardan belirgin şekilde daha büyük hale gelirler ve yiyecek ve en iyi yer için savaşmaya başlarlar. Bu dönemde farklı cinsiyetlerin davranışlarındaki farklılıklar ortaya çıkar.
1 aylıkken erkekler tavuklardan çok daha agresif davranışlarla ayırt edilebilir. Tavuklardan daha büyük kütleleri ve genel olarak biraz daha hızlı gelişmeleri bakımından farklılık göstermeye başlayan aylık bettalardır. Sadece yavru horozlar yumurtacı tavuklardan daha sonra tüylerle kaplanır.
Tavuklar zaten 1,5 aylık olduğunda erkekler tarak ve sakallarla ayırt edilebilir. Erkeklerin sakalının sarı bir tonu vardır. Daha sonra yumurtlayan tavuklara göre daha büyük ve daha uzun bacaklarla ayırt edilebilirler. Bu değişikliklerin her biri civcivlerin yumurtadan çıkmasından bu yana geçen hafta sayısına bağlıdır ve 2,5 aya kadar gözlemlenebilir.
Üç aylıkken genç erkeklerde mahmuzlar gelişir ve ibikleri parlak kırmızıya boyanır. Dişi taraklar sarı renkli ve küçüktür. 4 aylıkken erkek ve dişi arasındaki farklar ortaya çıkar.
Yukarıdaki yöntemlerin hepsinin her zaman güvenilir olmayabileceğini hatırlamakta fayda var. Bunun nedeni bireysel ırkların kendine has gelişimsel özelliklere sahip olmasıdır.
Genel olarak erkeklerin yaşamın ilk gününden itibaren kadınlardan biraz daha büyük olduğu unutulmamalıdır. Daha güçlü ve daha uzun bacakları var, çok daha aktif ve hatta agresifler. Ömrü kısa olan horozlarda bu fark azdır ancak zamanla daha da artar. Gelecekteki bir bireyin cinsiyetini yumurta yoluyla da belirlemenin birkaç yolu vardır. Çok doğru değiller ama sıklıkla kullanılıyorlar ve hatta belli bir popülerlik bile kazanıyorlar. Bu işlem ancak kuluçka öncesinde veya ilk haftada yapılabilir. Öne de bu tür yöntemleri içerir.
- Yumurta ele alınır ve dikkatlice incelenir. Yuvarlak bir şekle sahip olan yumurta dişiyi kendi içinde “taşır”. Daha köşeli ve daha uzun bir uca sahip olan yumurta erkektir.
- Yumurtlayan tavuk, pürüzsüz, uzun uçlu yumurtalarda yaşarken, yavru horoz tüberküllerde yaşar.
- Bir sonraki yöntem için bir el fenerine ihtiyacınız olacak. Yumurtayı keskin uçtan kör olana doğru hareket ettirerek aydınlatmak ve bir hava cebi bulmak gerekir. Yumurtanın ortasında bulunuyorsa, içindeki embriyo genellikle erkektir. Her iki tarafa da kaydırılırsa, büyük olasılıkla bir kadındır. Kolaylık sağlamak için, bu yöntemi gerçekleştirirken günümüzde giderek daha fazla ovoskop kullanılmaktadır. Üzerindeki yumurtalar, ışığın keskin uçtan kör olana doğru gidecek şekilde düzenlenmesi gerekir. Ayrıca, benzetme yoluyla, bir hava cebini tespit etmeye çalışmanız ve yukarıda açıklanan algoritmayı takip etmeniz gerekir.
Bazı çiftçiler yumurta tavuklarının erkeklerden daha hızlı yumurtadan çıktığını fark etti. Basitçe söylemek gerekirse, yumurtadan çıkan ilk civcivlerin çoğu dişidir. Elbette cinsiyeti belirlemenin bu kadar tuhaf bir yolunun yüksek doğruluğundan bahsetmeye gerek yok. Bazen her şey yumurtlayan tavuğun sağlığına ve embriyonun bireysel gelişimine bağlı olabilir. Yumurtaların yapay kuluçkalanması ve kuluçka makinesinde yetiştirilmesiyle daha sonra yumurtadan çıkan erkek civcivlerin oranı %70’e ulaşır.
Aşağıdaki videoda bir tavuğun cinsiyetini belirlemenin incelikleri.
Japon belirleme yöntemi
Ventsexig olarak da adlandırılan Japon yöntemi, horozları yumurtlayan tavuklardan yüksek doğrulukla ayırt edebiliyor. Özelliği yüksek doğruluktur. Bu yöntemin karmaşıklığı, olası deneyim eksikliğinin yanı sıra katı zaman dilimlerinde yatmaktadır. Civcivlerin en az 5 saat, en fazla 15 saat boyunca yumurtadan çıkmış olması gerekir. Yumurtadan çıktıktan 5 saatten az bir süre sonra civciv çok hassas ve kırılgandır. Bu dönemde zarar görmesi kolaydır. Olayın ardından “doğumdan” 15 saat sonra tavukta bir kıvrım oluşur ve bu da cinsiyetin güvenilir bir şekilde belirlenmesini zorlaştırır.
Bu yöntem, kuşların üreme organlarının yapısına ilişkin banal bilgiye dayanmaktadır. Kuşlarda çiftleşme süreci dişi ve erkeğin anüsünün birbirine bağlanmasıyla gerçekleşir. Kloakada yumurta kanalları tavuklarda, yavru horozlarda ise yumurta kanallarıyla atılır. İkincisi, ventseksig sırasında bulunması gereken sözde genital tüberküle sahiptir.
Bu yönteme ilişkin talimatlar aşağıdaki adımları içerir.
- Tavuğu dikkatlice alın ve yavaşça karnına bastırın. Bu, maksimum doğal atık çıktısını ve civcivin anüsünün temizliğini sağlamak için yapılır.
- Şimdi civcivin anüsünün etrafındaki bölgedeki tüm dışkıları temizlemeniz gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu hafif nemli bir bez kullanmaktır.
- Civcivinizi ters çevirmeniz gerektiğinde, kloakayı ortaya çıkarmak için bacaklarını ayırın. Yavaşça mideye bastırın.
- Kloaka yakından incelenir. Gelecekteki horoz, karın tarafındaki fosseptikte küçük bir çıkıntı veya işlemin varlığıyla tavuktan farklıdır. Dişinin kloakasının belirgin bir süreci yoktur. Herhangi bir çıkıntısı olmayan kırmızı bir düğümdür.
- Civcivleri cinsiyetlerine göre ayrı bölümlere yerleştirmeniz gerekir.
Bu bölümü sonuçlandırmak için, bu yöntem kullanılarak saatte 700’e kadar civcivin dağıtılabileceğini belirtmekte fayda var. Civcivlere bulaşmaması için hijyene dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, yumurtadan çıktıktan sonra civcivlerin yüksek düzeyde kırılganlığını da dikkate almakta fayda var. Bu çok önemlidir, bu nedenle bu prosedürü yürüten kişinin yeterli tecrübesi yoksa, reddetmek en iyisidir.
refleks yolu
İlk bakışta karmaşık olan bu isim, farklı cinsiyetlerin rahatsız edici faktörlere verdiği tepkilerdeki farklılığa dayanan bir yöntemi gizliyor. Bu yöntemin, bir haftalıktan bir aya kadar hemen hemen her yaştaki civcivler için de oldukça etkili olması dikkat çekicidir.
Refleks yönteminin bir diğer özelliği de aşağıda tartışacağımız bir grup basit gözlemli deneyi içermesidir.
- Horoz ile yumurtlayan tavuk arasındaki farkı belirlemenin ilk yolu için civcivleri ters çevirmek gerekir. Etrafına bakmak için başını kaldırmaya çalışırsa veya döndürürse, bu bir horozdur. Kuş pasifse ve başını vücuda çekiyorsa, bu bir yumurtlayan tavuktur. Tavukların kırılganlığını unutmamak gerekiyor, bu yüzden onları dikkatli bir şekilde almanız ve hızlı bir şekilde alt üst etmemeye çalışmanız gerekiyor.
- İkinci “deney” için tavuğu ensesinden tutup yüzeyin biraz üzerine kaldırmanız gerekir. Horoz asılacak veya etrafına bakacak, yumurtlayan tavuk pençelerini vücuda bastıracaktır.
- Bu gözlem sırasında civcivi korkutmak gerekir. Tüneklerin yakınında saklanmaya başlarsa, bu bir kadındır. Civciv saldırıyı püskürtmeye çalışırsa, bu bir horozdur. Bazen ilk başta korkarlar ama sonra saldırıya geçmeye çalışırlar.
Diğer yöntemler
Yetiştiriciler arasında cinsiyeti belirlemek için iyi bilinen bir yöntem tartmaktır. Erkekler yumurtadan çıktıktan bir gün sonra yumurta tavuklarına göre 1-2 gram daha ağırdır. Ancak civcivler çok hareketli olduğundan bu yöntem pek kullanışlı değildir çünkü işlem sırasında tartı hata seviyesi yüksektir. Cinsiyetin büyüklüğüne göre belirlenmesi yöntemi de kullanılır. Erkeklerin yumurtacı tavuklara göre daha büyük kafaları ve pençeleri vardır.
Cinsiyeti belirlemenin oldukça iyi bilinen bir başka yöntemi de kanatlar ve tüylerdir. Horozların üzerinde uçuş tüylerinin bulunduğu daha geniş bir kanat açıklığı vardır. Ayrıca erkeklerde yumurtacı tavuklara göre daha uzundurlar. Ayrıca bu tüyler aynı uzunluktadır. Dişilerde tüyler nadirdir ve farklı uzunluklardadır.
Daha sonra aynı uzunluktaki uzun tüyler geniş bir horoz kanadı kanadı oluşturacak, kısa olanlar ise dişilerin daha erken tüylerle kaplanmasına yardımcı olacaktır. Yukarıdaki tüylerin yardımıyla belirlemenin başka bir yöntemini yazdık – yumurtlayan tavuklarda tüylü tüyler daha erken ortaya çıkar. Genel olarak kanat ve tüylerle belirleme yönteminin doğruluğu %60 ila neredeyse %80’e ulaşabilir.
Kuşlar ayrıca renklerine göre de ayırt edilebilir. Doğru, bu yöntem yalnızca safkan tavuklarda işe yarar. Haç cinsinin yavru horozları beyaz renkte, yumurtlayan tavuklar ise bej veya sarı renktedir. “Legbar” ve “Leghorn” ırklarıyla her şey çok daha basittir. Horozlar çizgili renklerle ayırt edilir ve yumurtlayan tavuklar tek renkte (gri, siyah veya beyaz) doğar. Adler gümüş ırkının erkeklerinin başlarında, dişilerin aksine siyah bir şerit bulunur. New Hampshire ve Rhode Island ırklarında ise tersine, yumurtadan çıktıktan sonraki ikinci günde yumurtlayan tavuklarda siyah çizgiler görülürken, erkeklerde görülmez.
Genel olarak safkan tavuklarda renge göre cinsiyet tespiti en basit yöntemdir. Bireylerin cinsiyetini ve yürüyüşünü belirleyin. Horozlarda acelecidir, adımları geniştir. Yürürken bacaklarını yukarı kaldırma eğilimindedirler. Yumurtlayan tavuklar yürüme ritmine göre bacaklarını kaldırıp indirerek yürürler.
%100 güvenilir sonucu garanti eden yönteme sitogenetik denir. Her tavuğun kromozom seti incelenir. Tüm hayvanların her iki cinsiyetinde de farklılık gösterdiği bilinmektedir. Dişileri birbirinden ayıran kromozoma ZW denir. Ayırt edici erkek kromozomuna ZZ denir. Bu yöntem oldukça pahalıdır ve özel ekipman kullanılarak gerçekleştirilir, bu nedenle yalnızca profesyonel yetiştiriciler bunu karşılayabilir. Biyomateryal olarak tüyler veya herhangi başka bir hücresel materyal kullanılır. Bu yöntem, doğru cinsiyet belirleme ihtiyacının çok önemli olduğu ve son teslim tarihlerinin kısıtlı olduğu durumlarda kullanılır.
Benzer bir teknik de DNA cinsiyet tespitidir. Bunun bir diğer adı da moleküler genetik yöntemdir. Yöntem, DNA’nın bir primer ile leke hibridizasyonudur. Aynı zamanda yüksek doğruluk ve bütçe dışı fiyata sahiptir. Bu yöntem civcivlerden kan örneği alınmasını gerektirdiğinden onlar için oldukça stresli olabilir. Cinsiyeti belirlemenin en zaman alıcı ve maliyetli yollarından biri olarak kabul edilir.
Sonuç olarak, erkeklerin çoğunlukta olduğu bir sürünün et için, çok sayıda dişinin ise yumurta için yetiştirildiğini belirtmek gerekir. Bu arada, bir sürüdeki optimal birey sayısı 10 tavuk için 1 horozdur. Horoz sayısı arttıkça bölge ve dişiler için savaşmaya başlayabilirler. Aslında bu düşüncelerden dolayı önemli…
