Köttraser av getter skiljer sig från alla andra raser. Både externt och när det gäller hastigheten för ökning av levande vikt, och när det gäller daglig mjölkavkastning. Mjölken de ger räcker bara för att mata barnen. Samtidigt har deras kött en hög smak och liknar lamm. Den här artikeln kommer att prata om hur getter av köttraser ser ut och om funktionerna för att hålla och avla.
farmer-online.com
Köttraser av getter
Innehållet i artikeln:
Huvuddragen hos köttorienterade getter
Getraser som föds upp för kött passar samma beskrivning. De har en bred och massiv tunnformad kropp, ett litet juver jämfört med mjölkgetter och välutvecklade muskler. Lemmarna är starka och starka, kan stå emot avsevärd kroppsvikt. Ullens längd och struktur beror på området där rasen föds upp.
Vikten på en köttorienterad get ökar mycket snabbt. Till exempel går bogetter upp 450-500 gram levande vikt per dag. Medelvikten för vuxna djur av samma ras är cirka 85 kg för getter och cirka 100 kg för getter. Dessa djur är också produktiva. Till exempel tar raserna Kiko och Boer 2-3 barn per år, ibland fler.
Det finns tre mest kända raser av denna inriktning. Dessa är Boer, Kiko och lokala grekiska. Alla skiljer sig åt i sin massa, utseende och smak av kött. Deras huvudsakliga likhet är anspråkslöshet och snabb viktökning. Mer detaljer om egenskaperna hos dessa raser kommer att diskuteras nedan.
Boekött get ras
Boergetter anses med rätta vara en av de mest populära i världen. Namnet kommer från det holländska ”boer”, som översätts som ”bonde”. Dess huvudfärg är vit, med bruna fläckar på huvudet och benen, men det finns också helt bruna och till och med svarta djur. Pälsen är kort. Hornen är böjda bakåt och åt sidorna, tjocka och inte långa. Huvud med utskjutande panna och stora hängöron.
Boergetter
Boergetter når en vikt på 130-150 kg. Men det gäller hanar, honor är sällan tyngre än 100 kg. Barn vid födseln väger 3,5-4 kg och går upp till 0,5 kg i vikt per dag. Köttet är mycket mört, magert, påminner om kalvkött. På grund av den höga kvaliteten på deras kött och deras snabba viktökning, ersätter boergetter framgångsrikt boskap i vissa områden.
Dessa djur har ett antal fördelar, på grund av vilka det är värt att uppmärksamma de getuppfödare som ska föda upp getter för kött:
- Krävande för underhåll och utfodring
- Anpassa dig enkelt till områdets klimatförhållanden
- Lätt resistent mot sjukdomar, tålig
- Smart och lugn
Den enda nackdelen med dessa djur är att de äter alla buskar, vilket orsakar avsevärd skada på den lokala ekologin.
Kiko get ras
Kiko föddes upp i Nya Zeeland. Deras huvuddrag är hög anpassningsförmåga till levnadsförhållanden. Namnet på rasen översätts mycket enkelt och betyder ”kött”. Ullen från dessa djur finns i en mängd olika färger – gul, röd, grå, svart. Huvudfärgen är vit eller brun. Under den varma årstiden är pälsen kort och i kylan – lång. Getters horn är korta, getternas långa och vridna, pannan sticker inte ut framåt.
Massan av dessa djur, jämfört med andra köttraser, är inte stor och uppgår till 50-70 kg. Men samtidigt anses denna Kiko med rätta vara extremt produktiv, och 2-3 barn tas med åt gången. De går upp i vikt mycket snabbt, och köttet är av hög kvalitet, kosten, smakar inte annorlunda än lamm. Mjölkavkastningen är liten, bara tillräckligt för getter under utfodringsperioden.
Det största pluset med Kiko-rasen är deras uthållighet och motstånd mot väderförhållanden. Dessa djur kan betas på dåliga fäbodbetar som saknar mat för andra boskap som får och kor. Dessutom tar getter av denna ras alltid stor hand om sina barn. Nackdelen med Kiko är att getter ofta är arga och aggressiva.
Grekisk inhemsk getras
Dessa opretentiösa djur föddes upp i Grekland. De kommer från vilda getter, som lever i stort antal i bergstrakterna i detta land. Pälsfärg – svart, brun, vit och grå, samt olika nyanser av dessa färger. Hornen är kraftigt bakåtböjda, korta och raka. Det finns också hornlösa djur. Nospartiet är kraftigt långsträckt, med en rak profil – pannan sticker inte ut framåt.
Vikten på ett vuxet djur överstiger inte 60-65 kg. Djurkött har en hög fetthalt och utmärkt smak. Dessa getter, som representanter för köttrasen, tar med lite mjölk. Men trots de små mjölkavkastningarna används denna mjölk för att göra smör och ost, och den konsumeras också färsk.
Fördelarna med rasen är uthållighet, opretentiöshet, förmågan att anpassa sig till extrema temperaturer. För invånare i de norra regionerna i Ryssland är grekiska getter mycket bekväma för att hålla och avla, vilket också kan skrivas som ett plus. Nackdelen med denna ras är att den väldigt snabbt förstör alla grönområden. Här är ett citat om detta:
Slutsats
Köttraser av getter har ett antal fördelar jämfört med raser av kor och får med samma orientering. De går upp i vikt på kort tid och är dessutom opretentiösa och resistenta mot sjukdomar och väderförhållanden. En annan användbar egenskap hos dessa djur är att de är smartare än kor och får. Och deras kött när det gäller smak och kostkvaliteter är inte sämre än köttet från andra företrädare för boskap. Därför är de lämpliga för alla lantbrukare som vill föda upp boskap för kött.
Du kan bokmärka den här sidan
