Korthornsko ras

Korthornsrasen av kor tillhör nötköttstypen av nötkreatur, är en av de äldsta engelska sorterna, som fortfarande är känd för sin höga produktivitet. Dessa djur kännetecknas av intensiv tillväxt i levande vikt, även om de kräver speciella förhållanden för att hålla och utfodra, är de fortfarande mycket populära bland erfarna jordbrukare, både i konventionella djurgårdar och globala köttkomplex.

Korthornstjur

Karakterisering

Rasen har en bred geografisk spridning. Den föds upp i Kanada, USA, i många europeiska länder, Australien, Österrike. I stor skala, för avel och användning, är det mindre vanligt i Ryssland, bara i vissa områden: Voronezh, Orenburg, Tyumen, Rostov-regionerna, Bashkortostan.

Ursprung

Shorthorns härstammade från Tiswater-stammen, som hade en kött- och mejeriorientering. Tiswater-sorten odlades i York County och Durgam nära floden Tisza, så det finns ett annat namn för boskap – Durgam. KRS av holländskt ursprung deltog i bildandet av Shortgons. Under många år har selektion gjort det möjligt att få avkomma med de bästa egenskaperna övertagna från sina förfäder.

Utan tvekan tillhör den dominerande rollen en framgångsrik kombination av gener, men direkt mänsklig inblandning noterades också. I varje generation förbereddes fären: från och med födseln sattes kalven på sug till flera kor samtidigt, sedan ökades det totala näringsvärdet i kosten (främst i protein) – allt detta för en snabb viktökning.

Utseende

Shorthorns är ett bra exempel på hur nötkreatur ska se ut. Djurens exteriör bestäms främst av storleken på deras storlek. Denna ras har en mankhöjd på upp till 130 cm, och den sneda kroppslängden kan nå 160 cm. De har en stark kroppstyp och bra fetma (med hänsyn till korrekt skötsel och utfodring) i sina gener. Tät konstitution, grova och tunna ben, huvud av torr typ (ingen känsla av massivitet, liten bredd), proportionell mot kroppen, har en kort ansiktsdel.

Ser ut som

En av funktionerna är små horn. Det är på grund av sin storlek som korthorn fick sitt namn.
Rasen har också följande egenskaper:

• kort hals med välutvecklade muskler, har en smidig övergång med kroppen;
• bröstkorg med stor volym, har en starkt utskjutande dewlap;
• lemmar är starka, korta, utan iscensättningsdefekter;
• baksidan av kroppen är bred, musklerna sitter tätt i den, samtidigt som de utjämnar särskilt utskjutande ben: ischial tuberositeter, korsbenet (rak, bred), makloki;
• huden är lös och mjuk;
• hårfästet är tätt, jämnt täcker kroppen, 2,5-4 cm långt, kan krulla.

Vid selektivt urval ägnades ingen uppmärksamhet åt djurens färg. Färgen är helt annorlunda: från röd-vit till rent vit.

Produktivitet

Köttkvigor har en levande vikt på 500-550 kg och tjurar 700-900 kg. Utbytet av kött är från 60 till 82 % – något, men överstiger normala nivåer. Det är viktigt att tänka på att 80 % är muskler och inte mer än 8 % fett. På vårt lands territorium är siffrorna något större: kors levande vikt är 550-600 kg, tjurar är 900-1000 kg. Nyfödda kalvar väger 25-30 kg.

Kött från en sådan ras har inga grova fibrer, det är med en jämn fördelning av fett mellan muskelfibrer, vilket är typiskt för marmorerat kött. Den bästa andelen köttighet noteras av två år.

Den årliga mjölkavkastningen för medelålders kor är från 2400 till 2700 kg mjölk, fetthalten är 3,7-3,9%.

Årlig mjölkavkastning för medelålders kor från 2400 till 2700 kg mjölk

För- och nackdelar med att föda upp kor

Fördelar med rasen Shorthorn:

• hög slaktvikt;
• brådmogenhet. Den dagliga ökningen av kalvar överstiger 1 kg, även om de som standardraser har 600-800 g;
• utbredd över hela världen.

Kött från sådana kor klassas som hög kvalitet. Han är krediterad för ”marmorering”, även om andelen fett i förhållande till muskler är under det normala, men detta försämrar inte smaken på slutprodukten.

Referens. Kalvkött är inte särskilt lämpligt för bildning av fett ”mönster”, eftersom de första djuren utvecklar subkutant fett, och först då börjar lipider fylla kroppens inre strukturer, medan penetration i muskellagren komplicerar deras täta arrangemang, till skillnad från grisar, där köttet är mer löst.

Bra produktivitetsindikatorer inte bara för kött utan också för mjölk.

Negativa sidor:

1. Denna art kräver speciella förhållanden för att hålla och näring. De är inte anpassade till kalla klimat. En obalanserad kost, som ger en intensiv ökning av muskelmassa och ger foder av dålig kvalitet kommer inte att visa rasens kända egenskaper, och dessutom kommer detta att påverka djurens hälsa.
2. Låg fertilitet. Det ska förstås som kors förmåga till fertilitet, andelen aborter, och här kan även fostrets storlek tillskrivas. Det är typiskt för alla artificiellt uppfödda raser. De tar sig ur situationen – konstgjord insemination med spermier hämtade från den mest framstående hanen i besättningen när det gäller fullblodsindikatorer.
3. Denna typ av nötkreatur är mer utsatt för sjukdomar.

Denna typ av nötkreatur är mer mottaglig för sjukdomar

Slutsats

På basis av Shorthorn-boskapen har flera dussin nya nötkreatursraser nyligen fötts upp. Hon har dock själv blivit mindre populär, antingen på grund av att uppfödare har tappat intresset för henne, eller på grund av en minskad efterfrågan på henne, i motsats till de nyligen introducerade raserna. Om du visar flit, ger optimala förutsättningar för existens, ger en diet med en beräknad mängd mat för varje art, kommer rasen att komma till liv och kommer att glädjas med sina unika egenskaper.